فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
يك روش هيجان انگيز پخت فيله مرغ😋
آشپزی ایرانی
آموزش انواع غذا، دسر. ژله، کیک وشیر ینی به همراه فیلم آموزشی 👇
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه وعده ساده و مقوی مناسب برای #صبحانه موادشم که کاملا واضح است ولی باز می نویسم
تخم مرغ
سیب زمینی
پنیر چدار یا پنیر پیتزا
سوسیس
اگه دوست دارید میشه گوجه ریز شده هم گذاست
نمک فلفل پودر پاپریکا
نوش جاااان سالم باشید انشاالله. .
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
#کوکو_سبزی 🍘 😋
🔸نیم کیلو سبزی (تره ،گشنیزجعفری ،شوید)را شسته و و بزارید خوب خشک شود و اب نداشته باشد بعد ساطوری کرده و با 4 عدد تخم مرغ و یک قاشق مربا نمک و کمی پاپریکا و فلفل سیاه و زردچوبهو دو قاشق غ آرد خوب همزده و دو قاشق روعن داخل تابه داغ کرده و مواد را داخلش بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و شعله را کم کرده تا خوب معز پخت شود بعد برگردانید تا هر دو طرف سرخ شود من داخل تابه دو طرفه ریختم که راحتتر برگردونم
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#کریسپی_چیکن😋
سه سوته🤌🏼
مواد لازم :
سینه مرغ ۲ عدد
ماست یونانی ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ ق غ
پودر پاپریکا
پودر پانکو ۱۵۰ گرم
پودر سیر
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_راگو 👌
گفتم حالا که وقتشه آماده کنید و لذتش رو ببرید ...
موادی که برای تهیش لازم دارید :
لوبیا سبز
گوجه فرنگی
گوشت گوسفندی
سیب زمینی
هویج
و پیاز
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_نسکافه_ای
#تابستان
#هوای_گرم
شیر یک لیوان
شکر ۱/۳ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سر خالی
نسکافه نصف یک عدد
خامه ۶۰ گرم
شکلات
روغن مایع
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند برای جدا کردن زرده از سفیده تخم
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
#کوفته_ایزاگارا 🥙 😋
▫️سیر رنده شده3 حبه
▫️پیاز رنده شده2 عدد
▫️فلفل دلمه ای رنده شده1 عدد
▫️فلفل سبز خرد شده1-2 عدد
▫️گوشت چرخ کرده1 کیلوگرم
▫️پودر فلفل قرمز1/2 قاشق چایخوری
▫️زیره سبز1/4 قاشق چایخوری
▫️سماق1/4 قاشق چایخوری
▫️زنجبیل1 قاشق چایخوری
▫️نمک1 قاشق چایخوری
▫️گشنیز خرد شده1 پیمانه
🔸آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم.از مواد به اندازه یک گردو برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم.سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم.
برای خوشمزه تر شدن کف ظرف میتوانید آب گوشت و یک قاشق سس سالسا و پوره گوجه و روغن زیتون بریزید و به همراه سیب زمینی. گوجه.بادمجان و دیگر سبزیجات در فر
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نخود #پلو 😋
مواد لازم:👇
گوشت خورشتی خورد شده ۳۰۰ گرم(اندازه حبه قند خورد بشه)
پیاز برای داخل خورشت ۱ عدد
نخود خیس خورده پخته شده ۱ پیمانه
پیاز برای پیاز داغ ۲ عدد خلالی خورد شده
کشمش ۱/۳ پیمانه
زرشک ۱/۳ پیمانه
خلال پسته به دلخواه
ادویه: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پودر دارچین، عصاره زعفران، گرد غوره، گرد لیمو
آب جوش برای پخت گوشت۲ پیمانه
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا گنکیلیه
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_هلندی/آلمانی 😍😋
☆مواد پنکیک :
- تخم مرغ : 2 عدد
- شیر : 125 میلی لیتر یا یکسوم پیمانه.
- آرد : 50 گرم یا یکسوم پیمانه
- بیکینگ پودر : 2 گرم
- وانیل : یکچهارم قاشق چایخوری
- پیازچه خرد شده : اختیاری
- نمک و فلفل سیاه
کره : 10 - 15 گرم حدود یک قاشق غذاخوری
#صبحانه
☆مواد روی پنکیک (تماما اختیاری) :
- یک عدد تخم مرغ ، سوسیس، اسفناج، گوجه گیلاسی ، جعفری خرد
- یا انواع میوه های دلخواه به صورت خام ، عسل و شیره ، دارچین ، بستنی و غیره...
🔶️طرز تهیه :
در کاسه ای ۲ تا تخم مرغ بریز و هم بزن .
بهش شیر ، آرد و بیکینگ پودر و وانیل رو اضافه کن
و خوب همبزن تا یک دست بشه
پیازچه خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه اضافه کن و هم بزن
توی تابه کره رو ذوب کن با استفاده از فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵ دقیقه یا روی اجاق گاز.
بعد از ذوب شدن کره ، در حالی که تابه گرم هست ، خمیر رو بریز توی تابه .
فر رو از 10 دقیقه قبل گرم کن .
در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپز
(تا خمیر رو ریختی توی تابه بلافاصله باید بذاریدش داخل فر ، پس حواستون باشه که شرایط کاملا فراهم باشه
🟢اگر فر به طور کامل داغ و گرم نباشه نتیجه دلخواه حاصل نمیشه
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب تابهای که هزار و یک مدل داره توی ترکیه خیلی رایجه😍😋
ولی بهتره بدونیم که اصل و نسب آذری داره و به ایران خودمون برمیگرده
راز خوشمزگی این مدل کباب تابهای به اینه که آخر سر آبدار نباشه! پس بهش زمان بدین تا سُس کاملاً به خورد موادتون بره
برای ۴ نفر:
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ دونه پیاز رنده شده
۱ قاشق چایخوری سماق
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری ترکیب فلفل سیاه و قرمز
۲ عدد بادمجون درشت خرد شده
۲ عدد سیب زمینی درشت خرد شده
۱/۲ فلفل دلمه خلالی خرد شده
۱ عدد گوجه فرنگی
برای سُس:
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
۱ لیموترش آب گرفته شده
۱ قاشق کره یا روغن حیوانی آب شده
زعفران به میزان دلخواه
مراحل رو طبق ویدیو انجام بدین و حدود ۴۰ دقیقه روی شعلهی ملایم بذارین تا جا بیوفته
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زیر_برنجی_لُری🤌
۱ کیلو گوشت گوسفندی🥩
۱ دونه پیاز🧅
۳ حبه سیر🧄
نمک وفلفل سیاه
۱/۲ ق.چ زردچوبه
۱ دونه چوب دارچین
۱/۲ ق.غ رب گوجه فرنگی🍅
۲ ق.غ زعفران غلیظ
۱ لیوان آب
۲ق.غ آبغوره یا آب لیمو
۴ پیمونه برنج
زرشک
روغن کرمونشاهی
✅این #پلو رو به شدت پیشنهاد میکنم که درستش کنید
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کله_پاچه
🎀 کله پاچه رو اینجور درست کن طعمش محشره 😋😍
📌نظر شما چیه؟؟
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_دو_رنگ 😍😋
پودر ژله آلوئه ورا ۱ پسته
پودر ژله شاتوت ۱ بسته
ماست یونانی ۲ قاشق غذا خوری
گرانولا ۴ قاشق غذا خوری
انار ۱ قاشق غذا خوری
توت فرنگی برای تزیین
آب داغ برای هر بسته ۱ لیوان
ابتدا ژله شاتوت رو به حالت بنماری آماده کنید ،بعد از خنک شدن کامل ،اون رو با انار بریزین ته ظرف و تو یخچال بزارید تا ببنده ،روش گرانولا و ترکیب ژله آلوئه ورا و ماست یونانی بریزید و دوباره بزارید یخچال ،اینجا با میوه های فصل ونعنا تزیین کنیدش این ژله ها طعمشون طبیعیه و خیلی شبیه به میوه ست بسته ژله های بدون شکر دراژه به دلیل حذف شکر سبکتره ولی همون حجم ژله رو به شما می ده ژلاتین حاوی کلاژن هست که از افتادگی پوست جلوگیری می کنه بخصوص اگر با صبحانه میل بشه.شما می تونید این دسر رو به عنوان صبحانه یا یک میان وعده با هر میوه ای که دوست دارید درست کنید و میل کنید.
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab