😜 @khoshmazzehh

چرا واقعا😒

بریم واسه پختن یه #کیک_چای_خوشمزه😍

یک آخر هفته خوشمزه😋😍 🌺طرز تهیه و مواد لازم #جوجه_کباب_ تکه های خوردشده مرغ یک کیلو 🍗 یک لیوان ماست 🥛 نصف استکان آبلیمو 🍋 نصف استکان زعفران دم کرده🌸 نصف استکان روغن مایع🥣 یک پیاز بزرگ 🧅 چند حبه سیر 🧄 به مقدار کافی نمک فلفل سیاه🧂 زردچوبه و ادویه کاری مخلوط کنیدو حدود شش ساعت داخل یخچال استراحت بدید و بعد کباب کنید 🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 نکته 📝 حتما زمانی که جوجه و به سیخ زدین قبل از روی زغال گذاشتن مقداری نمک به جوجه ها بزنید خیلی تاثیر گذاره. @khoshmazzehh 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه👩‍🍳🍭

بافتی بسیار نرم و لطیفی داره😍 و اما نکته مهم 🤦‍♀ فقط زمانی که کیک میپزید بهتره بچه هاتون خواب باشن صبرشون کمه و نمیزارن کار به تزیین و حتی عکس گرفتن برسه😂😬 @khoshmazzehh

🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 🍳نکته مهم در مورد انتخاب تخم مرغ واسه انواع کیک ها سعی کنید اندازه هر تخم مرغ با پوست بین ۵۵تا۶۵گرم باشه اندازه بیشتر یا کمتر تاثیر زیادی در کیفیت کیک داره 👍 @khoshmazzehh

#روغن روغن در فرایند پخت باعث حفظ حباب ها و نگهداری گازهای موجود در مواد کیک می شود و با شکستن رشته های گلوتن در آرد به ترد و اسفنجی شدن بافت کیک کمک می کند برای پخت کیک می توانید از روغن مایع گیاهی و مناسب پخت و پز استفاده کنید 🔴روغن سرخ کردنی به دلیل نقطه دود بالا جذب خمیر نشده ک باعث پودری شدن بافت کیک می شود پس دقت کنید به هیچ عنوان از روغن سرخ کردنی استفاده نکنید 🔴روغن استفاده شده در کیک باید بدون بو و طعم باشد روغن زیتون و کنجد مناسب پخت کیک نیستند مگر در دستور آمده باشد 🔴به هیچ عنوان در پخت کیک روغن مایع را با روغن جامد و کره جایگزین نکنید مگر اینکه در دستور آمده باشد @khoshmazzehh