👌🥴 @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#پیراشکی_لقمه ای 😍😋 تخم مرغ ۱عدد شکر ۶۰ گرم (حدودا ۴ ق غ) ماست سفت ۱۲۰ گرم(نصف لیوان) آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی( یا برقی) خوب بزنید . وانیل رو اضافه کنید . ماست رو اضافه و مخلوط کنید . آرد و بیکینگ پودر و الک شده رو داخل مواد ریخته و مخلوط کنید . خمیر خیلی شل و خیلی سفت نیست اگر خیلی خیلی سفت بود خیلی کم ماست بریزید. برای راحتی کار مواد رو داخل قیف یکبار مصرف بریزید روغن رو داخل ظرف گودی ریخته و روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه . حرارت هم ملایم رو به کم هستش . با قیچی موادی که از قیف بیرون مباد برش بدید . میشه جای قیف حتی از قاشق استفاده کرد . بعد با حوصله سرخ کنید . فقط روی هم خیلی تلنبار و نیفتن . سرخ شد داخل صافی قرار داده که اگر روعن اضافی داشته باشه گرفته بشه. آخر کار هم میتونید باشکلات بن ماری شده تزیین کنید. میزان شکر و شیرینیش ملایم و کمی کم هست . اگر شیرین تر دوست دارید می تونید میزان شکر رو یک کم هم زیاد کنید ، یا بعد از پخت روی پیراشکی ها شکر یا پودر قند بریزید. فوق العاده خوشمزه و راحته حتما درستش کنید😍❤️👍 ‌ @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

مواد لازم#هات_چاکلت_کافیشاپی برای ۲ نفر👍👩‍🍳 شیر پر چرب ۲ پیمانه پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ پنس شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

طرز تهیه #هات_چاکلت_کافیشاپی😍 مرحله اول ابتدا شیر را به همراه نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم زمانی که قابلمه را روی حرارت قرار دادیم باید مواد را به صورت متداوم هم بزنیم تا ته نگیرند. زمانی که شیر گرم شد شکلات را خرد کرده و اضافه می کنیم. نوع شکلات بستگی به ذائقه خودتان دارد، می توانید از انواع شکلات های تلخ و شیرین استفاده کنید. مرحله سوم پس از اضافه کردن شکلات هم زدن مواد را ادامه می دهیم تا زمانی که شکلات به طور کامل در شیر حل شود. پس از حل شدن شکلات مواد را هم می زنیم تا زمانیکه مواد به جوش بیایند و وقتی ومواد اولین قل را زد آنرا از روی حرارت بر می داریم. مرحله چهارم حالا شکلات داغ ما اماده شده است آنرا داخل دو فنجان می ریزیم و برای تزیین آن از خامه فرم گرفته یا مارشمالو استفاده می کنیم. توجه داشته باشید که این نوشیدنی را باید سریعا سرو کنید چون اگر سرد شود سفت می شود. @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

سیب ۲ تا ۳ عدد متوسط آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد باترمیلک ۵۰ میلی لیتر شیر ۸۰ میلی لیتر شکر ۵۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#پیراشکی_سیب😍🍎 🍏در کاسه ای آرد ، شکر، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی و نمک را بریزید و با قاشق خوب با هم ترکیب کنید. 🍎 سپس یک عدد تخم مرغ را که کمی هم زده اید به ترکیب آردی اضافه کنید. 🍏باترمیلک را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر سفتی حاصل شود 🍎 اکنون شیر را کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نسبتا شل و روانی بدست بیاید. 🍏در ماهیتابه گودی به مقدار لازم روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. حلقه های سیب را یکی یکی داخل مایه خمیری فرو کنید تا خمیر دو طرف سیب را بپوشاند. 🍎 سپس بلافاصله داخل روغن قرار دهید تا سرخ شود. به همین ترتیب تمام حلقه های سیب را در روغن سرخ کنید. 🍏دونات سیب سرخ شده را از روغن خارج کنید و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود. 🍎 سپس کمی پودر قند روی آن بپاشید یا داخل مخلوط شکر و دارچین بغلتونید و بصورت گرم نوش جان کنید. 🍏این دونات های میوه ای میان وعده ای جذاب و خوشمزه برای بچه هاو بزرگسالان است برای: 6 نفر مناسبه، و‌توی 20 دقیقه آماده میشه. @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭