#پیراشکی_شکلاتی_تابه‌ای قسمت اول #بدون_فر #پیراشکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#پیراشکی_شکلاتی_تابه‌ای قسمت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

رولت خامه ای بدون فر😍🤗 شاید باورتون نشه ولی رولت بدون فر خیلی راحت تره من هر وقت بخوام رولت درست کنم قطعا انتخابم رو گازه🥰👌 اگه تابه ی دو طرفه ندارید از تابه ی گرد استفاده کنید و بعد از پخت اطرافشو کمی ببرید تا فرم مستطیل بگیره و بعد رول کنید، همین☺️ #رولت_خامه_ای #بدون_فر

#رولت بدون فر #پارت اول این شما و این خوشمزه جان بدون فر😍😋 اگه تابه مستطیلی ندارید از تابه گرد بزرگ استفاده کنید و بعد از پخت با چاقو اطرافش رو ببرید تا مستطیل بشه و بعد رول کنید☺️(روی در تابه دمکنی بزارید) 👩‍🍳 مواد لازم #رولت : آرد سه صفر ۷۵ گرم (تقریبا نصف لیوان) شکر ۷۵ گرم (تقریبا ۵ ق غ) تخم مرغ سه عدد وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ(تو این نوع رولت چون رو گاز درست میشه باید زد) پودر کاکائو در صورت دلخواه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

رولت بدون فر پارت دوم طرز تهیه  #رولت_بدون_فر : زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید. سفیده رو با همزن به قدری بزنید که کاملا فرم بگیره و وقتی ظرف رو برگردوندید از ظرف نریزه‌ بعد بزارید یخچال و برید سراغ زرده. زرده و وانیل و شکرو باهم تا جایی بزنید که کرمی رنگ و کشدار بشه و در حین کار ظرف رو دور گیری کنید. حالا سفیده رو‌ طی دو مرحله به زرده اضافه کنید و خیلی آروم با لیسک ترکیب کنید. آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و دو الی سه بار الک کنید و بعد طی سه مرحله و خیلی آروم به تخم مرغ اضافه و با لیسک هم بزنید. فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید بیش از حد هم نزنید و مواظب باشید پف سفیده نخوابه. بعد مایه ی رولت رو دو قسمت کنید. به یک قسمت که کمتره پودر کاکائو با الک اضافه کنید بهم بزنید و داخل قیف بریزید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#رولت بدون فر پارت سوم @_zohreh_ghasemi :م  کف تابه دو لایه کاغذ روغنی بیندازید و زیرش شعله پخش کن قرار بدید. در تابه رو ببندید حرارت متوسط رو به کم باشه تا ده دقیقه گرم بشه. اگه تابه ی شما در پیرکس داره روش دمکنی بزارید. گرم که شد از یک طرف مواد رو ریخته و با پشت قاشق پخش کنید از مواد کاکائویی داخل قیف هم برای تزیین مطابق فیلم بریزید درشو ببینید حدود ده تا یک ربع دقیقه بمونه. حرارت کم باشه. بعد بلافاصله دستمال نمدار بندازید کاغذ روغنی روش باشه و رولت روی کاغذ برگردونید کاغذ روغنی زیرشو جدا کنید و رول کنید یه ربع تو فریزر باشه و تو این فاصله شما خامه فرم بدید در پست های بعد فرم دادن خامه توضیح کامل خواهم داد خامه بزنید رول کنید و تقریبا سه ساعت تو فریزر بمونه بعد برش بزنید و نوش جان😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت اول موادلازم حلوای زعفرانی آرد یک لیوان(آرد نانوایی حلوا رو خوشمزه و آرد سفید حلوارو خوشرنگ میکنه میتونید از هر دو استفاده کنید) آب۲/۵لیوان گلاب۱/۳ لیوان شکر یک لیوان مخلوط کره و روغن حیوانی و مایع ۲/۳ لیوان(میتونید روغن حیوانی رو حذف و کره رو جایگزین کنید) زعفران غلیظ دم شده ۴ ق غ خوری پودر هل و زنجبیل ۱/۲ق م #حلوا #حلوازعفرانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAunKhatoon ࿐

قسمت دوم حلوا زعفرانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐