کلیپ را بدون صدا ببینید🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم بیسکوییت پتی پور کاکائویی ۲بسته تخم مرغ 2 عدد شکر۱ و ۱/۲پیمانه آرد سفید ۱/۲پیمانه شیر ۴ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری وانیل۱/۲ قاشق مربا خوری کره ۳۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا بیسکوییت ها رو خرد کنید و مقداری ته لیوان بریزید (۱/۳لیوان) سپس تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا حجیم و کشدار شود. حالا آرد و نشاسته ذرت را به شیر سرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در این مرحله شیر را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه در آخر وانیل و کره را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید خامه صبحانه هم دمای محیط را بهش اضافه و سریع هم بزنید نبره. مایه را داخل لیوانها روی بیسکوییت بریزید، یک لایه بیسکوییت یک لایه پودینگ و موز خرد شده و گردو بترتیب تا چند لایه میتونید تکرار کنید یا مثل من فقط کف لیوان بیسکوییت و بقیه ش پودینگ باشه ولی یادتون باشه نصف پودینگو که ریختید مقداری موز و گردو خرد شده حتما بریزید و بعد بقیه پودینگ را بریزید تا لیوان پرشود. من انقدر درگیر بودم اصلا یادم نبود گردو و موز بذارم و بعد همونطور که تو کلیپ مشخصه یک تکه موز وسط پودینگ گذاشتم و گردو رو هم برای تزیین روش ریختم چون دیگه نمیتونستم کاریش بکنم، خب پودینگها رو به یخچال منتقل کنید هر چه بیشتر بمونه طعمها به خوردم هم میرن و خوشمزه تره برای مهمونیا هم یک روز قبلش درست کنید عالی میشه با خامه فرم گرفته روشو تزیین کنید و گردو و خرده شکلات یا یک تکه بیسکوییت بذارید، تزیینش به سلیقه خودتون انجام بدید. نکات مهم برای دو رنگ کردن پودینگ میتونید مواد رو نصف کنید و بهش شکلات آب شده یا پودر کاکائو بزنید همانطور که گفتم این دسر هر چه بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه. یک لیتر شیر معادل 4 لیوان میباشد. بیسکویت پتی بور یا هر نوع بیسکویت ساده دیگر. @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #سالاد سیب‌زمینی مکزیکی با کلم قرمز  درست کردن این سالاد با گوجه فرنگی های کوچک و سرخ شده خیلی راحت و آسون هست روشی معمل به حساب میاد، این سالاد سالادی دوست‌داشتنی که با نان تست خیلی خوشمزه میشه، اما کنار کباب هم میشه گذاشت و از طعم فوق‌العاده‌ش لذت برد. طعم کمی تند کلم قرمز با سیب‌زمینی ترد و شیرین مکزیکی خیلی خوب و سازگاره. گوجه انگوری به حدی پخته میشه تا شکافته بشه و بعد کباب میشه تا طعمی ذغالی بگیرن. اضافه‌کردن سبزیهای معطر فقط برای اینه که طعم این سالاد به همراه روغن زیتون و نمک و فلفل کامل‌بشه. سالاد سیب‌زمینی مکزیکی با کلم قرمز کالری کمی داشته و سرشار از ویتامینه، بخصوص ویتامین c، و آنتی‌اکسیدانها. جیکاما که بهش شلغم مکزیکی هم میگن در آب‌و‌هوای گرم رشد می‌کنه و پوست کاغذمانند نازکی داه. گوشت آن سفید، آبدار، ترد و کمی شیرین است. اگه بخوام بافتش رو توصیف کنم، مثل گلابی آسیایی هشت، اما شیرینیش کمتره. پوست اون به راحتی با پاقو یا پوست‌کن کنده‌میشه. این ریشه گیاهی خوردنی در بازارهای آسیا و مکزیک در دسترسه، بعضی سوپرمارکتها هم در طول فصل بهار و تابستان میارن. سیب‌زمینیهای سفت، با سایز متوسط و بدون زدگی، خراش یا پوست آسیب‌دیده را انتخاب‌کنید. @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب‌زمینی مکزیکی گوجه گیلاسی: 450گرم روغن زیتون: 2قاشق غذاخوری برگ آویشن خشک: 1قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه تازه: به میزان لازم سیب‌زمینی مکزیکی (جیکاما): نصف یک سیب‌زمینی متوسط کلم قرمز: یک چهارم یک کلم قرمز بزرگ سبزیهای معطر و تازه خردشده (از قبیل ریحان، ترخون، گشنیز، جعفری، نعناع): 3قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس سالاد: روغن زیتون: 2تا3 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه تازه: به میزان لازم آب لیموی تازه، سرکه سیب یا سرکه بالزامیک برای تنوع: اختیاری طرز تهیه گوجه‌ها رو شسته و خشک‌ کنید و سپس اونها رو روی فویل آلومینیومی بگذارید. کمی روغن زیتون، آویشن، نمک و فلفل سیاه روش بپاشید و با انگشت گوجه‌ها رو تکون بدید تا همه جای اونها با روغن پوشیده بشه. سپس گوجه ها را رو در فر با دمای 400 درجه به مدت 20دقیقه بپزید تا پخته و چروک بشن. کمی تابشون بدید تا بپزن. تنظیمات فر رو روی کبابی بذارید. چشمتون رو از گوجه ها برندارید و به مدت 2 دقیقه دیگه بپزیدشون، این کار به گوجه‌ها طعم عالی میده و خوشمزه تر میشه در ادامه برگهای بیرونی کلم قرمزو بشویید و سپس کلم ها رو به به چهار قسمت تقسیمش کنید و یک چهارمش برای این رسپی کافیه. بقیه‌شو بذارید توی یخچال تا بعداً استفاده‌ کنید. کلم رو روی تخته برش گذاشته و با پاقوی تیز برشهای نازکی ازش ببرید. کلم‌ها رو در ظرف سرو سالاد بریزید. حالا ابتدا سیب زمینی رو در آب پخته تا کاملا مغز پخت شود (البته میتویند سیب زمینی ها رو سرخ هم بکنید) و سپس سیب‌زمینی رو روی تخته برش قرار داده و نصفش کنید. نصفشو توی یخچال با پوشت نگه‌دارید. می‌تونید روزهای بعد برای سالاد ازش استفاده‌کنید. نصفه دیگه سیب‌زمینی رو برشهایی به ضخامت 4/1 اینچ بزنید و به ظرفتون اضافه‌کنید. حالا گوجه‌های گرم رو به ظرف سرو سالاد اضافه‌کنید. سبزیهای معطر رو اضافه‌کرده، روغن زیتون بزنید و نمک و فلفل بهش بزنید. این ظرف سالاد رو می‌تونید کنار غذاهای گوشتی مورد علاقتون یا به تنهایی با نان سروکنید @KitchenAuntKhatoon

🔴 پیام رهبر انقلاب اسلامی خطاب به جوانان فرانسه در پی اظهارات توهین‌آمیز رئیس‌جمهور فرانسه درباره پیامبر اعظم صلی‎الله‎علیه‎وآله وسلم ♻ جوانان فرانسه! از رئیس جمهور خود بپرسید: چرا از اهانت به پیامبر خدا حمایت می‌کند و آن را آزادی بیان می‌شمارد؟ آیا معنی آزادی بیان این است: دشنام و اهانت، آن هم به چهره‌های درخشان و مقدس؟ آیا این کار احمقانه، توهین به شعور ملتی نیست که او را به ریاست خود انتخاب کرده است؟ سوال بعدی این است که چرا تردید در هولوکاست جرم است؟ و اگر کسی چیزی در این‌باره نوشت باید به زندان برود اما اهانت به پیامبر آزاد است؟ #من_محمد_رسول_الله_را_دوست_دارم #لبیک_یا_رسول_الله

#کوکی کره بادام زمینی مواد لازم: تخم مرغ: یک عدد کره بادام زمینی: یک چهارم پیمانه آرد: 110 گرم بیکینگ پودر: یک دوم ق چ شکر قهوه ای: 100 گرم شکر: 2 ق س وانیل شکری: یک دوم ق چ کره (به دمای محیط رسیده): 2 ق چ طرز تهیه: 1. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره و کره بادام زمینی را با همزن برقی بزنید تا سبک شود. سپس شکر قهوه ای را به آن اضافه کرده و تخم مرغ را به همراه وانیل شکری اضافه کنید و هم بزنید تا نرم و کرمی شود. 2. مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر) را با یکدیگر مخلوط و الک کرده و طی دو مرحله به سایر مواد اضافه کنید و با سرعت کم همزن مواد را بزنید. یک قاشق سوپ خوری از خمیر کوکی را برداشته و در سطح گرد کنید و در شکر سفید بغلتانید. کوکی ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده با فاصله قرار دهید و به مدت 12 دقیقه درون فر بگذارید تا بپزد. 3. بعد از پخت اجازه دهید کوکی ها کاملا بر روی سینی فر خنک شوند. سپس برای جداسازی و برداشتن آنها اقدام کنید. @KitchenAuntKhatoon

کاپ کیک با کره بادام زمینی مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 25 الی 30 دقیقه میزان سرو: 12 عدد مواد لازم: کره یا مارگارین: (نرم): 25 گرم کره بادام زمینی: 115 گرم شکر قهوه ای: 225 گرم تخم مرغ: 2 عدد شیر: 100 میلی لیتر آرد: 225 گرم بیکینگ پودر: 2 ق چ وانیل: یک چهارم ق چ طرز تهیه کاپ کیک: 1. کره و کره بادام زمینی را کمی با همزن برقی زده تا با هم ترکیب شوند. سپس شکر قهوه ای را اضافه کنید و ترکیب کره ای را حدود سه دقیقه بزنید تا رنگش روشن شود. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ حدود یک دقیقه با همزمن برقی بزنید. سپس وانیل را نیز بیفزایید.   2. همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید. در آخر ترکیب آرد و بیکینگ پودر دو بار الک شده را برای بار سوم کم کم بر روی مواد الک کنید و به تناوب شیر را نیز بیفزایید و با لیسک هم بزنید. 3. مایه آماده را در قالب های کاپ کیک بریزید و دوسوم از هر قالب را پر کنید. سپس در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 25 الی 30 دقیقه قرار دهید. در حدی که اگر خلال دندانی در کاپ کیک فرو بردید تمیز خارج شود. کاپ کیک ها را پس از پخت از فر خارج نمایید و اجازه دهید خنک شوند. سپس کرم آماده را در قیف با سرماسوره شکوفه ریخته و روی کاپ کیک ها را تزیین نمایید. @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم کرم کره ای شکلاتی: کره (نرم): 120 گرم شکلات سیاه: 100 گرم شیر: یک دوم ق س پودر قند: 150 گرم اسانس وانیل: یک دوم ق چ طرز تهیه کرم کره ای شکلاتی: 1. ابتدا کره و وانیل را در حد یک دقیقه با همزن برقی بزنید. سپس شکلات را ریز خرد نموده و در مایکروفر یا بر روی بخار آب ذوب نمایید، شکلات ذوب شده را کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. سپس در حالی که همزن روشن است به ترکیب کره ای اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید شیر را نیز بیفزایید و هم بزنید.   2. در آخر پودر قند الک شده را قاشق قاشق اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملا به خورد مواد برود. کرم را حدود 20 دقیقه در یخچال بگذارید. البته مرتب چک نمایید تا بیش از حد سفت نشود. در حدی که قابلیت ماسوره زدن پیدا کند کافی است. سپس از یخچال خارج کنید و استفاده نمایید. نکته: 1-    برای تهیه کاپ کیک ابتدا تمام مواد اولیه را به دمای محیط برسانید. 2-    از شکر قهوه ای خارجی استفاده کنید، شکرهای قهوه ای ایرانی در انواع نوشیدنی های کافی شاپی کاربرد دارند. 3-    کاغذهای کاپ کیک را بیش از حد پر نکنید زیرا مواد سرریز می کند. 4-    فر را از نیم ساعت قبل روشن نمایید تا کاملا داغ باشد. 5-    در هنگام تهیه کرم کره ای شکلاتی از شکلات مرغوب استفاده نمایید. 6-    مدت زمان آماده شدن کرم در یخچال تقریبی است و بستگی به سرمایش یخچال شما دارد. به همین دلیل کرم را پس از 15 الی 20 دقیقه تست نمایید. ببینید آماده شده است یا خیر. 7-    اگر کرم بیش از حد سفت شد کمی با قاشق هم بزنید و اجازه دهید چند دقیقه در دمای محیط بماند تا نرم تر شود. @KitchenAuntKhatoon

#کیک شکلات و.کره بادام زمینی آرد همه کاره دو و نیم فنجان  شکریک و نیم فنجان  بکینگ پودر۲ قاشق چایخوری  جوش شیرین نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری کره بادام زمینی سه چهارم فنجان شیریک و نیم فنجان تخم مرغ۳ عدد وانیل۱ قاشق چایخوری شکلات تلخ ذوب شده۵۵ گرم مواد لازم برای رویه شکلاتی:  شکلات تلخ خرد شده۱۰۰ گرم  خامه زده شده نصف فنجان طرز تهیه فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی یک ظرف مخصوص تهیه ی کیک کمی اسپری پخت بزنید. در یه کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید. کره بادام زمینی و سه چهارم فنجان شیر را اضافه کرده و با استفاده از همزن آنها را ترکیب کنید تا زمانی که یکدست و خامه ای شکل شوند. در یک کاسه جداگانه، باقی مانده شیر را با تخم مرغ و وانیل ترکیب کنید. مخلوط کره بادام زمینی را در ۳ مرحله اضافه کرده و بعد آنها را خوب مخلوط کنید. تقریبا ۱ فنجان از مواد ساده ی کیک را در یک کاسه متوسط ریخته و شکلات ذوب شده را اضافه کرده و تا زمانی که خوب مخلوط شود هم بزنید. یک سوم از مواد ساده ی کیک را داخل ظرف کیک ریخته و بعد کیک شکلاتی که در مرحله قبل آماده کرده اید را روی آن بریزید و بعد باقی مانده مواد ساده کیک را روی آن بریزید. با استفاده از یک چاقو به آرامی آنها را با هم بچرخانید. حالا کیک را برای ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر گذاشته و برای اینکه بدانید کیک پخته است، یک خلال دندان داخل آن فرو کنید، اگر خلال تمیز بیرون آمد پس کیک شما پخته است. بعد از پخت ۱۵ دقیقه آن را از ظرف بیرون نیاورید تا خنک شود. بعد کیک را از ظرف بیرون آورده و روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود. برای تهیه رویه شکلاتی کیک، شکلات ها را در یک کاسه کوچک بریزید. خامه را در یک ظرف داخل مایکروویو قرار دهید تا داغ شود، بعد شکلات را روی آن بریزید. ۵ دقیقه صبر کرده و بعد آنها را خوب هم بزنید. رویه شکلاتی را بعد از سرد شدن کیک روی آن ریخته و ۲۰ دقیقه صبر کرده و بعد نوش جان کنید. @KitchenAuntKhatoon

پیشنهاد پروفایل میشه‌اینوبزارین‌پروفایلتون😍🙏🏻 تشکر.

*🌾بِسْمِ ٱللّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ🌾* 🌹سلام ؛ صبح شما بخیر و نیکی .🌹 🍃ذکر روز پنجشنبه🍃 🍀💯 مرتبه " لا اِلهَ اِلّا اللّٰهُ الْمَلِكُ الْحَقُّ الْمُبین " ( نیست خدایی جز اللّٰه فرمانروای حق و آشكار )🍀 🌷به امید خداوند🌷 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر قرآن🌾* 🍀سوره ی مبارکه ی آلِ عمران ، آیه ی ۱۴۲🍀 🌹أَمْ حَسِبْتُمْ أَن تَدْخُلُوا الْجَنَّةَ وَلَمَّا يَعْلَمِ اللَّهُ الَّذِينَ جَاهَدُوا مِنكُمْ وَيَعْلَمَ الصَّابِرِينَ ؛🌹 🍃آیا چنین پنداشتید که (تنها با ادّعای ایمان) وارد بهشت خواهید شد ، در حالی که خداوند هنوز مجاهدان از شما و صابران را مشخصّ نساخته است ؟!🍃 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر معصومین🌾* 🍀امام صادق(ع)🍀 🌹اِنَّ مِنْ حَقيقَةِ الاْيمانِ اَنْ تُؤْثِرَ الْحَقَّ وَ اِنْ ضَرَّكَ عَلَى الْباطِلِ وَ اِنْ نَفَعَكَ وَ اَنْ لا يَجوزَ مَنْطِقُكَ عِلْمَكَ ؛🌹 🍃از حقيقت ايمان اين است كه حق را بر باطل مقدم دارى ، هر چند حق به ضرر تو و باطل به نفع تو باشد و نيز از حقيقت ايمان آن است كه گفتار تو از دانشت بيشتر نباشد .🍃 🌷محاسن ج ۱ ، ص ۲۰۵🌷 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر شهدا🌾* 🍀شهید آوینی🍀 🍃آزادی انسان ، در آزادی از تعلقات انسانی است ، و آن آزادی که در غرب گویند قبول بندگی عادات و تعلقات است و عین اسارت .🍃 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر علما🌾* 🌹آیا ادا کامل الفاظ عربی در نماز واجب است ؟ آیا اگر کلمات به‌صورت عربی صحیح و کامل تلفظ نشود ، نماز محکوم به صحّت‏ است ؟🌹 🍃واجب است که همه ذکرهاى واجب نماز از قبيل قرائت حمد و سوره و غير آنها به‌ طور صحيح قرائت شود و اگر نمازگزار کيفيت صحيح تلفظ کلمات عربى را نمیداند ، واجب است که ياد بگيرد و اگر قادر به يادگيرى نيست ، معذور است .🍃 🍀استفتائات آیت الله خامنه ای ، سوال ۴۶۷🍀 ☘☘☘☘☘☘ *🌾انرژی مثبت🌾* 🌹لحظات خوب ، خاطرات خوب می شوند ؛ لحظات بد ، درس های خوب .🌹 🌴🌴🌴🌴🌴🌴 🌹اَللّٰهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمِّدٍ وَّ آلِ مُحَمَّدٍ وَّ عَجِّلْ فَرَجَهُمْ🌹 🍀اَللّٰهُمَّ عَجِّل لِّوَلِیِّکَ الْفَرَجْ🍀 🌹لبیک یا حسین(ع)🌹 🌷التماس دعا🌷

عجیب‌ است‌ فرانسوی ها که در تولید بهترین‌ عطرها معروف‌ هستند . . . هنوز نمی دانند وقتی شیشه عطری را بشکنی بویش‌ بیشتر‌ در‌ فضا‌ می پیچد! #من_محمد_را_دوست_دارم :))🌷

راه محبوب شدن نزد خدا سخنرانی بسیار شنیدنی 🎤 آیت الله ناصری @KitchenAuntKhatoon

وَاعْتَصِمُوا بِحَبْلِ اللَّهِ جَمِيعًا وَلَا تَفَرَّقُوا ... ۱۰۳ آل عمران وحدت ، رمزِ کلمه‌ی توحید است... و تو آمدی برایِ بزرگترین خلاء بشر.... یعنی اخلاق و همدلی در سایه‌ی توحید. که تمام دغدغه ات، امة واحده بود.   چه حکیمانه آینده را آگاه بودی؛ که پیروزیِ استعمار، در شکافِ تفرقه است. آغاز هفته #وحدت😍 میلاد پیامبر بزرگ رحمت حضرت محمد(ص) به روایت اهل سنت...

#کلوچه_کنجدی @KitchenAuntKhatoon

تفاوت پیازچه و.تره فرنگی

تفاوت #پیازچه با #تره_فرنگی پیازچه و تره فرنگی هر دو متعلق به یک دسته گیاهی به نام آلیوم هستند انواع پیازها و سیر هم جز دسته آلیوم هستند پیازچه ظاهر کوچکتری نسبت به تره فرنگی دارد ، طعم پیازچه تند تر بوده و می تواند بر سایر طعم ها در غذا غالب شود پیازچه از یک قسمت سفید که به  برگهای سبز ختم می شود تشکیل شده است ، طعم تندی شبیه به پیاز دارد و قسمت سفید آن تند و تیز است و حتی می تواند جایگزین پیاز شود ، در واقع اگر پیازچه زود چیده نشود قسمت سفید آن رشد کرده و تندتر می شود و شبیه به پیاز می گردد اگر بخواهیم پیازچه را در غذاها یا سالادها بپزیم حالت لزج و نا خوشایندی می گیرد به همین علت معمولا خام آن استفاده می شود و در سالادها و غذاها ریز شده پیازچه کاربرد دارد پیازچه را می توان تمیز نمود و با سایر سبزیجات خام مصرف کرد ، برگهای سبز توخالی و لوله مانند پیازچه طعم دهنده عالی برای سالادهایی است که در ترکیباتشان سیب زمینی و سبزیجات استفاده شده است   پیازچه ها نیز شکلهای متنوعی دارند ساقه سفید در برخی پیازچه ها گرد است و برخی باریک و نازک هستند ، اما معمولا انواع پیازچه طعم یکسانی دارند و فقط ممکن است درجه تندی متفاوتی داشته باشند پیازچه باید تازه باشد و اگر بخواهید به مدت طولانی آن را در یخچال نگهداری کنید ساقه های آن لزج می شود و قابل خرد کردن نیست برای خرد کردن پیازچه از چاقوی تیز استفاده کنید تره فرنگی نسبت به پیازچه طعم ملایم تر و شیرینی تری دارد به راحتی می توان از تره فرنگی به عنوان طعم دهنده سوپها و غذاها استفاده کرد بدون اینکه طعم نهایی غذا را تند و تیز و یا ناخوشایند نماید تره فرنگی را می توان سرخ نمود و یا آن را تفت داد و در هر نوع پخت و پزی استفاده کرد و بافت و طعم آن عالی خواهد بود و هیچ حالت ناخوشایندی نخواهد داشت تره فرنگی درشت تر از پیازچه است کلاهک سر پیازچه مانند پیاز است و  اما پیاز سر تره فرنگی بازتر است و مانند پیاز زیاد در هم تنیده نیست برگهای بیرونی تره فرنگی کمی سفت است و معمولا در پخت و پز از برگهای داخلی استفاده می شود که تردتر و خوش طعم تر است مهم ترین تفاوت تره فرنگی و پیازچه در برگهای آنها است برگهای پیازچه لوله ای شکل و توخالی است و برگهای تره فرنگی مسطح است @KitchenAuntKhatoon

نگینی خرد کردن گوجه فرنگی بهترین روش برای تهیه گوجه خرد شده #سالاد گوجه فرنگی بافت بسیار نرم و آبداری دارد و معمولا برای خرد کردن آن با مشکل مواجه هستیم. چون گوجه بافت نرمی دارد به راحتی نگینی خرد نمی شود و آب می اندازد و شکل و بافت آن یکدست نمی شود بیشترین استفاده از گوجه نگینی خرد شده در سالادها و خصوصا سالاد شیرازی است . اگر می خواهید بهترین روش برای نگینی خرد کردن گوجه را یاد بگیرید در ادامه همین مطلب با آموزش تصویری پرنیان همراه شوید گوجه سفت انتخاب کنید و آن را به خوبی بشویید سپس گوجه را روی تخته قرار دهید برای برش های بهتر حتما از تخته چوبی استفاده کنید چاقوی خرد کردن گوجه باید تیغه پهن داشته باشد و بسیار تیز باشد بهتر است از چاقوی سرآشپز استفاده کنید   گوجه را حلقه حلقه برش دهید سپس هر حلقه را 3 تا 4 برش بدهید سپس از سمت مخالف برش های قبلی برش های دیگری با عرض نیم سانتی ایجاد کنید در این حال گوجه ها به بهترین شکل نگینی خرد خواهد شد @KitchenAuntKhatoon