مواد لازم برای تهیه ته چین دور رنگ ماهی 🐟🐟 برنج دو پیمانه پلو پز ماهی یک عدد ماست پرچرب یک پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه کره یک چهارم پیمانه زعفران دم کشیده یک چهارم پیمانه تخم مرغ یک عدد کامل + دو زرده نمک و فلفل به میزان لازم آب نارنج دو قاشق غذا خوری سبزی پلویی یک دوم پیمانه میتونید بیشتر هم بزنید سلیقه ایه طرز تهیه برنج رو از یک ساعت قبل خیس میکنیم و سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت میگذاریم، تا بجوش بیاد برنج را داخل آب جوش میریزیم تا بپزد بعد آبکش میکنیم و اجازه میدیم که تا خنک شود. ماهی رو بی استخوان کرده چند تا برش کوچیک رو بدنش ایجاد میکنیم با کمی نمک و فلفل سیاه و کمی آب نارنج و مقداری کره آغشته میکنیم و به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم تا خیلی خوب مزه دار بشه. تخم مرغ ها را با همزن خوب میزنیم و بعد نمک و فلفل ماست و روغن و زعفران رو بهش اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم. برنجمون رو نصف میکنیم. سبزی پلویی رو با نیمی از برنج مخلوط میکنیم. سپس نیمی از مواد ماستی رو با برنج ساده و نیمی را با سبزی پلو مخلوط میکنیم. کف و دیواره قالب رو چرب میکنیم ماهی رو به پشت وسط قالب میذاریم، یه سمت قالب را سبزی پلو زعفرانی میریزیم و سمت دیگه را برنج زعفرانی ساده. بقیه برنج را روی ماهی میریزیم روی قالب فویل میکشیم داخل فر داغ با درجه ۲۰۰ به مدت یک ساعت داخل مایکروفر با دکمه کانوکشن درجه۱۸۰ به مدت یک ساعت و همچنین داخل تابه مستطیل دو طرفه روی اجاق گاز میتونید این تهچین خوشمزه رو طبخ کنید. @KitchenAuntKhatoon

ویدیو هم گفتم اینجا بذارم تا شاید برخی نکات رو از توی اون در بیارید و یک ته چین خوشمزه درست کنید.😍😊 @KitchenAuntKhatoon

#پاچینی🍗 کتف مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری بمیزان لازم ارد سفید بمیزان لازم نمک وفلفل سیاه بمیزان لازم زعفران 1 ق چ خ @KitchenAuntKhatoon

#پاچینی سوخاری😋😋 @KitchenAuntKhatoon

#پاچین کبابی در فر @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم: فیله مرغ یک کیلو ماست ترش1 فنجان زعفران دمکرده1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل مقداری آبلیمو3 قاشق غذاخوری روغن زیتون1 قاشق غذاخوری آویشن خشک به مقدار لازم جعفری خرد شده1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی به مقدار لازم رب گوجه فرنگی به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم ادویه کاری مقداری پیاز1 عدد طرز تهیه و دستور پخت: پاچین مرغ در واقع نوعی جوجه کباب چاشنی دار است که فقط با نان داغ و گوجه فرنگی خورده می شود. مرحله اول فیله مرغ را باید به قطعات کوچک لقمه ایی تکه کنید. سعی کنید از فیله مرغ استفاده کنید، قسمت های بدون استخوان سینه مرغ برای تهیه این کباب بسیار مناسب است، آن ها را با یک چاقو تیز به قطعات مکعبی برش بزنید، به طوری که هر قطعه به اندازه یک لقمه باشد؛ تکه های مرغ را داخل یک سبد ریخته و یک آب بشویید و بگذارید تا آب اضافی آن برود. مرحله دوم اکنون باید تکه های مرغ را قبل از کباب کردن مزه دار کنید. برای مزه دار کردن تکه های گوشت مرغ باید آن را از چندین ساعت قبل درون سسی که در ادامه شرح می دهیم بخوابانید تا به خورد تکه های مرغ برود و گوشت مرغ را ترد کند. برای تهیه این سس یک کاسه یا ظرفی را بیاورید که گنجایش تمامی تکه های مرغ را داشته باشد. 1 فنجان ماست ترش را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، 3 قاشق غذاخوری آبلیمو را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا ماست و آبلیمو باهم مخلوط شده و مایه یکدستی به دست بیاید؛ سپس 1 قاشق غذاخوری جعفری کاملا ساطوری و ریز شده (دلبخواهی)، مقداری نمک و فلفل، اندکی آویشن خشک (دلبخواهی)، 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی پودر کاری را به آن اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید.(ریختن آویشن و جعفری دلبخواهی است) 1 عدد پیاز درشت را پوست گرفته و یک آب بشویید، سپس پیاز را با رنده ریز رنده نمایید و پیاز رنده شده را به مایه قبل اضافه کنید حالا همه مواد را باهم مخلوط کنید. تکه های گوشت مرغ را به ظرف سسی که آماده کرده اید اضافه کنید و از دستتان استفاده کنید مرغ ها را در مایه سس بغلتانید تا کاملا به آن آغشته شوند، روی درب ظرف را سلفون کشیده و آن را در یخچال قرار دهید تا این چاشنی به خورد تکه های مرغ برود؛ حداقل 5 ساعت باید در این حالت بماند. مرحله سوم گوشت مرغ را کباب کنید. از سیخ کباب چوبی استفاده کنید (اگر بخواهید کباب شما سرخ و برشته شود حتما از سیخ فلزی استفاده کنید چون در دمای بالا سیخ چوبی شروع به سوختن می کند)؛  5الی6 تکه مرغ را  به هر سیخ بزنید، اگر تکه های مرغ خیلی به سس آغشته بودند، با دست سس را بردارید چون داخل آتش کباب پز می افتد و دود می کند. کباب پز را آماده کنید تا گرم شود، کباب های به سیخ کشیده شده مرغ را روی میله های کباب پز یا منقل قرار داده و آن ها را کباب کنید به طوری که طلایی شده و برشته شوند. کباب های پخته شده را برداشته و سریعا داخل سینی نان یا سفره قرار دهید تا سرد نشوند. مرحله چهارم کباب مرغ را سرو کنید. برای سرو این کباب از نان داغ و گوجه فرنگی کبابی استفاده می کنند یعنی گوجه فرنگی ها را شسته و به سیخ می کشند و روی منقل یا کباب پز کباب می کنند و در کنار کباب مرغ قرار می دهند ولی پیشنهادی برایتان دارم که اگر آن را انجام دهید هم کباب خوشمزه تر می شود و هم ظاهر آن بهتر خواهد شد: گوجه فرنگی ها را به سیخ بزنید و روی منقل کباب کنید؛ گوجه ها را پس از کباب شدن از روی منقل برداشته و پوست آن را جدا کنید آن ها را داخل مخلوط کن یا بلندر ریخته تا پوره شود. تابه را روی حرارت قرار دهید مقداری روغن داخل آن بریزید و رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و شروع کنید به تفت دادن رب گوجه فرنگی تا دانه دانه و سرخ شود سپس مقداری نمک و فلفل و اندکی ادویه کاری به آن بپاشید و در آخر پوره گوجه فرنگی کبابی را به آن بی افزایید و شروع کنید به هم زدن مواد سپس بگذارید تا این سس ریز ریز جوش بزند و غلیظ و خوشرنگ شود. این سس را از روی گاز بردارید و با فرچه از این سس ها برداشته و روی کباب ها بمالید، مقداری آویشن خشک روی آن ها بپاشید و سپس کباب را سرو کنید. نوش جان شما @KitchenAuntKhatoon

زیارت تصویری آقا رسول الله/ التماس دعا

🔊 پادکست | #بیدار_شو! 🎙به روایت حاج حسین یکتا ✨ #پیشنهاد_ویژه_دانلود👉 #لبیڪ‌یامهدۍ✌️🏻 #جہادادامہ‌دارد

چقد ماپوست کلفت شدیم....💔💔😭 هیئت‌میریم؛ پروفایلامونم‌خفن یآتسبیح‌داریم‌یاانگشـترِعقیق‌ودُر یہ‌عڪسم‌داریم‌توسنگرآۍراهیآن‌نور ! عڪس‌بین‌اݪـحرمین ... نزدیڪ‌اربعین‌استوریاۍحسرت ... وڪلےنشونہ‌كِہ‌باعث‌شده‌بہ خودمون‌میگیم "حــــــــــزب‌اللهــے" وݪےحآجے‌یِ‌نگاه‌بندازببین‌معرفت‌دارۍکه؛ #امام‌زمانتم‌حاݪ‌کنہ‌کہ‌توسربازشی !

🔴پشت پرده رواج برخی چالشهای ناهنجار در فضای مجازی کشورمان چیست؟ بررسی سیر تاریخی رواج چالشها در جوامع غربی و اثرات مخرب آن بر تمدن غربی فضای مجازی فعلی در واقع صدا و سیمای غیررسمی است که تحت قوانین جمهوری اسلامی نیست و تیشه به ریشه فرهنگ ایرانی میزند... "سرکار خانم دکتر محق "

📣هشدار - هشدار📣 #نشر_حداکثری 👈در پی توهین #فرانسه به ساحت مقدس پیامبر خدا #حضرت_محمد_صل_الله_علیه_و_آله تصاویر زیبایی از نام مبارک آنحضرت در فضای مجازی منتشر گردیده که بسیاری از علاقه مندان آنحضرت این تصاویر را به عنوان #پروفایل خود انتخاب نموده اند. 👈اما نکته مهم آن است که در این تصاویر ذکر #صلوات به صورت ناقص و با حذف «آله» طراحی شده است. 👈این در حالی است که بر اساس روایات حذف اهل بیت علیهم السلام از ذکر صلوات عقوبات فراوانی دارد َ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ ص مَنْ صَلَّى عَلَيَّ وَ لَمْ يُصَلِّ عَلَى آلِي لَمْ يَجِدْ رِيحَ الْجَنَّة»؛«هر که بر من صلوات بفرستد و بر خاندانم درود نفرستد، بوی بهشت را نمی‌یابد.» الأمالي( للصدوق)،ص: 200 #صلوات

•• دوست‌داشتنِ‌آدم‌های‌بزرگ ‌انسان‌را‌بزرگ‌میکند‌ و‌دوست‌داشتن‌آدم‌هاےنورانے ‌بہ‌انسان‌نورانیت‌میدهد...✨ ↲اثــر‌وضعےمحبوب ‌آنقدر‌زیاداست‌کہ‌انسان‌ باید‌مراقب‌باشد‌ مبادا‌بہ‌افراد‌بےارزش‌علاقہ‌پیدا‌ڪند...!! #استادپناهیان