#آرد_برنج خانگی دوستای عزیزم آرد برنج از مواد مورد نیاز نینی هایی هستش که غذا میخورند یعنی نینی های شش ماه (بعضی ها هم 4ماه) به بالا .👧👶 بهتره که تمام خوراکی های مورد نیاز کودک را خودتان تهیه کنید که کاملا به سلامت ، تمیز بودن و رعایت کامل بهداشتش اطمینان داشته باشید چون نینی ها خیلی حساس هستند و نیاز به مراقبت بیشتری دارند امروز براتون طرز تهیه آرد برنج خانگی را میگزارم تا به راحتی یک آرد برنج اعلا به دست بیارید مواد لازم – برنج نیم دانه ایرانی 2 لیوان طرز تهیه برنج ایرانی را 2 بار میشوریم تا آب برنج کاملا شفاف شود و زردی نداشته باشد ، و میگذاریم تا به مدت 24ساعت در آب خیس بخورد ، بعد از گذشت یک شبانه روز برنج را از آبکش رد میکنیم تا آبش برود ، بعد روی یک پارچه تمییز پهن میکنیم تا کمی از رطوبتش کم شود برنج نباید کاملا خشک شود وگرنه آرد زبری بهتون میده باید کمی رطوبتش را از دست بدهد ، بین 3تا4ساعت زمان بدهید تا برنج رطوبتش را کمی از دست بدهد حالا برنج نیمه مرطوب را در آسیاب برقی ریخته و بسته به قدرت آسیابتان زمان میدهید تا برنج پودر پودر شود،بعد آرد برنج را روی یک سینی پهن کرده زمان میدهیم تا کاملا خشک شود. نکات مهم هرگز در زیر آفتاب نگزارید تا خشک شود چون تغییر رنگ میدهد و بو میگیرد وقتی خشک شد از الک یا صافی رد میکنیم تا آرد یکدست و نرمی بدست بیاوریم ، آنها که از الک رد نشد را دوباره آسیاب میکنیم تا آردمان کاملا نرم و یکدست شود ،بعد هم در یک ظرف شیشه ای تمییز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم. در یخچال تا 2ماه ماندگاری دارد و کپک نمیزند. نوش جان @KitchenAuntKhatoon

#حریره_بادام برای کوچولوهای نازتون مواد لازم ▫️ بادام(٣-۴عدد) ▫️ شیر خشک (١ پیمانه- از پیمانه داخل قوطی شیرخشک) ▫️ نبات سفید (یه کوچولو) – از مقدار داخل عکس خییلی کمتر، قد یک نخود- برای وضوح بیشتر نبات بزرگ گذاشتم ▫️ آرد برنج (یک قاشق مرباخوری) ▫️ آب جوشیده (یک استکان) طرز تهیه بادام‌ها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید، ٣٠ ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد، بادام‌ها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آنها را پوست بکنید. اگر نخواستید بادام رو بجوشونید، میتونید چند ساعت در آب معمولی بذارید بعدش به راحتی پوستش کنده میشه. بادام ها رو به همراه یک استکان آب داخل آسیاب برقی بریزید و آنقدر میکس کنید تا صاف و یکدست بشه. اگر هنوز دونه های بادام خوب میکس نشدن میتونید محلول رو از صافی چای رد کنید . شیره بادام رو داخل قابلمه کوچک بریزید و آردبرنج اضافه کنید و روی شعله کم بذارید و هم بزنید تا قوام بیاد. در همین حین نبات هم اضافه کنید تا آب بشه. . شیرخشک رو تا وقتی که ظرف روی شعله هست اضافه نکنید چون شیرخشک نباید حرارت ببینه. بعد از اینکه از روی شعله برداشتید و کمی خنک شد شیرخشک رو بهش اضافه کنید. . چند تا نکته مهم بعد از اینکه از روی شعله برداشتید و کمی خنک شد اگر مواد سفت تر شده بود میتونید یکی دو قاشق آب جوشیده بهش اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتون برسه. بعضی از بچه ها به بادام حساسیت دارن، بنابراین بار اول به مقدار خیلی کم تست کنید و بعد از دو روز اگر مشکلی نبود ادامه بدین. اگر کودکتون بدون طعم میخوره میتونید از هیچ شیرین کننده ای استفاده نکنید. وقتی با شیرخشک درست میکنید بیشتر از ٢۴ ساعت داخل یخچال نگه ندارید. اگر آسیاب برقی ندارید بادام خیس خورده و پوست گرفته شده رو رنده ریز کنید و داخل تور با سوراخ ریز بریزید . زیر دستتون کاسه بذارید و ذره ذره آب روی بادام ها بریزید و فشار بدین تا شیره بادام دربیاد. استفاده از شیر پاستوریزه این دستور برای بچه های نوغذا نوشته شده به همین دلیل به جای شیر پاستوریزه از شیرخشک استفاده شده. اگر خواستید از شیرپاستوریزه استفاده کنید از ابتدا به جای آب شیر بریزید. برای بچه های کمی بزرگتر میتونید به جای شیره بادام از پودر بادام استفاده کنید.

#‌کیک_زرشک مواد لازم: تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه ماست نصف پیمانه روغن نصف پیمانه آرد ۱/۵ پیمانه بکینگ پودر یک ق چ سرخالی وانیل یک چهارم ق چ زرشک نصف پیمانه طرز تهیه: تخم مرغ + شکر+ وانیل را با همزن پنج شش دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه سپس روغن و ماست را اضافه کرده یک دقیقه دیگه هم بزنید و در نهایت مخلوط الک شده آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. زرشک که از قبل خیس کرده و شسته و خشک کرده اید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید داخل قالب را کاغذ روغنی انداخته (قالب من ۲۰ در ۱۰ با ارتفاع ۸ سانت بود) نصف مواد کیک را بریزید و یک لایه زرشک ریخته مجدد مواد کیک را بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بپزید . @KitchenAuntKhatoon

با کاهش بهای دلار مردم بازم درگیر بازی دو سر باخت شدن و دولت م بازی دو سر برد نصیبش شد درسته قیمتا کاهش پیدا کرده و مردم خوشحالن ولی این خوشحالیِ کاذبِ چون این وسط سرمایه ی مردم دود شده رفته تو جیب دولت کسی ک پراید ۱۳۰میلیونی خریده حالا سرمایه ش شده ۱۰۰میلیون کسی ک سکه ی ۱۵میلیونی خریده حالا شده ۱۱میلیون سود اصلی میره تو جیب دولت از طرفی شاخص بورس منفی شده اونایی ک با دلار ۳۲هزار تومنی وارد معامله شدن حالا باید با دلار ۲۲تومنی معامله کنن ک بازم مردم ضرر کردن و دولت سود برده چون مردم میترسن شاخص بورس بازم سقوط کنه و از ترس اینکه سرمایه شون بیشتر از این نابود نشه مجبور ب قیمت روز ب دولتی ها بفروشن بعد گ فروختن و این بازی سیاسی "زمینه سازی برای مذاکره"جواب نداد دوباره قیمتا سر ب فلک میکشه و دولت سهام رو ب قیمت هنگفی ب مردم عرضه میکنه در هر صورت ک قیمتا بالا و پائین بشن دولت سود میبره و مردم متضرر میشن ضرر و زیانی ک باعث ایجاد آشوب سراسری میشه

حالا م اَقایون دولتی دارن میگن موضع بایدن در رابطه با ایران نسبت ب ترامپ مثبتِ و اگه بایدن انتخاب بشه تحریما رفع میشه آخه لامصبا کدوم تحریم ؟؟؟ تحریمی نفتی سختترین تحریم علیه ایران هستش ک با درایت ابر مرد دانا و قدرت نظامی سپاه این تحریم در عمل بی تاثیر شد و صادرات نفت ایران بیش از پیش شده "از منطقه ب فرامنطقه" بعدشم شماهایی ک میگین موضع بایدن متفاوتِ مگه بایدن امورات دولتی رو ب دست گرفته ک بخواد تحریما رو کم کنه و بهای دلار تا این حد سقوط کنه ؟؟؟؟ اونی ک قیمتا رو بالا پائین میکنه ن #ترامپ بود و ن #بایدن بلکه نفوذیهای گوش ب فرمان اسرائیل در داخل کشورن کسایی ک سال گذشته میگفتن اگه همین فردادب بانک مرکزی دستور بدم بهای دلار رو کاهش میده ...