eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
🏴 پیام تسلیت رهبر انقلاب در پی درگذشت آیت‌الله محمدتقی مصباح یزدی 🔰 بسم الله الرّحمن الرّحیم با تأسف و تأثر فراوان خبر درگذشت عالم ربانی، فقیه و حکیم مجاهد، آیةالله آقای حاج شیخ محمدتقی مصباح یزدی را دریافت کردم. این، خسارتی برای حوزه‌ی علمیه و حوزه‌ی معارف اسلامی است. ایشان متفکری برجسته، مدیری شایسته، دارای زبان گویائی در اظهار حق و پای با استقامتی در صراط مستقیم بودند. خدمات ایشان در تولید اندیشه‌ی دینی و نگارش کتب راه‌گشا، و در تربيت شاگردان ممتاز اثرگذار، و در حضور انقلابي در همه‌ی میدانهائی که احساس نیاز به حضور ایشان میشد، حقاً و انصافاً کم‌نظیر است. پارسائی و پرهیزگاری خصلت همیشگی ایشان از دوران جوانی تا آخر عمر بود و توفیق سلوک در طریق معرفت توحیدی، پاداش بزرگ الهی به این مجاهد بلند مدت است. اینجانب که خود سوگوار این برادر قدیمی و عزیز میباشم، به خاندان گرامی و فرزندان صالح و دیگر بازماندگان ایشان و نیز به شاگردان و ارادتمندان این معلّم بزرگ و به حوزه‌ی علمیه تسلیت عرض میکنم و علّو درجات ایشان و مغفرت و رحمت الهی را برای ایشان مسألت مینمایم. سیّدعلی خامنه‌ای ۱۳ دی ماه ۱۳۹۹ 💻 @Khamenei_ir
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹 مداحے شهادٺ مالڪ‌اشتر ولایٺ خبر چه سنگینه ... 🥀خبر پـُر از درده ... ♦️سید رضا نریمانی
جوری نباشیم که تو دایره‌ۍ دین‌مون هیچکس جا نشه؛ از راه و رسمِ یاد بگیریم:)🌱 🍃🍃
🏴 / آیت‌الله مصباح یزدی که بود؟
سلام🌺 به مناسبت سالگرد شهید حاج قاسم سلیمانی یکی از این کارت پستال ها را انتخاب کنید . ان شاء الله که ثوابش در آخرت نصیبتان بشود🤲🏻 و روح سردار دلها شاد شود.🖤 🔸برای بزرگ تر شدن کارت می توانید پس از بیرون آمدن کارت روی کارت ضربه بزنید.🔸 ✨✨✨✨✨✨✨ 🥀https://digipostal.ir/cdf5i5a ✨✨✨✨✨✨✨ 🥀https://digipostal.ir/cxsfnab ✨✨✨✨✨✨✨ 🥀https://digipostal.ir/csceiu0 ✨✨✨✨✨✨✨ 🥀https://digipostal.ir/ccfxhmk ✨✨✨✨✨✨✨ 🥀https://digipostal.ir/c0lqgmh ✨✨✨✨✨✨✨ 🥀https://digipostal.ir/csquhpp التماس دعا
🍃 نماز لیلةالدفن برای علامه اگر نفعی داشته باشد برای خود ماست. باشد که این هدیه ناقابل ما دعا و عنایت ایشان را شامل حالمان کند.👌 محمد تقی فرزند محمد باقر ⚫️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
قرابیه سیب سلام به دوستان خوبم  امیدوارم که حالتون خوب باشه و زندگیتون سرشار از خوشی باشه در این مطلب خوشمزه میخوایم طرز تهیه شیرینی قرابیه، یه نوع شیرینی که تو دهن آب میشه از نظر بافت وطعم فوق العاده ست پیشنهاد میکنم امتحان کنید رو بهتون آموزش بدیم پس با ما همراه باشید. میشه قرابیه سیب رو در ها بپذید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم ۱۲۵ گرم کره هم دمای محیط نصف یک عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری ماست ۱/۲پیمانه پودر قند نصف ق چ وانیل ۲۳۵گرم آرد سفید قنادی(حدود ۱و۱/۲ پیمانه +۱/۳پیمانه) مواد داخل قرابیه: ۲ عدد سیب متوسط ۲/۵قاشق شکر ۱/۵قاشق غذا خوری گردو ریز خردشده ۱/۲ قاشق چای خوری دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری کره طرز تهیه برای مواد داخل ، سیب را رنده کنید و با شکر داخل ماهیتابه بریزیدتا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. سپس کره و دارچین وگردو را اضافه کنید و هم بزنید ، از روی اجاق بردارید و کنار بذارید تاخنک شود. برای خمیر تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود.از خمیر گلوله هایی به وزن ۱۶گرم درست کنید و خمیر را مثل عکس روی برش زن سیب زمینی باز کنید و از مواد سیب داخل خمیر بذارید و ببندید(مثل عکس) و در سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید  مانند شکل قرابیه سیب رو درست کنید. در فر ۱۷۰ درجه تا وقتی که طلایی شود بپزید(حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اما به حرارت فر شما هم بستگی دارد) بعد از پخت روی قرابیه پودر قند بپاشید و سرو کنید. حالا شما میتونید قرابیه سیب خودتون رو میل فرمایید. نکات مهم خمیر این نوع شیرینی نیاز به استراحت نداره و همچنین مقدارم مواد ذکر شده برای ۲۷ عدد شیرینی هست پس میتونید با کم و زیاد کردن مواد به تعداد دلخواهتون برسید. @KitchenAuntKhatoon
اگپلنت پارمزان ( اِگ-پلَنت پارمزان) “eggplant parmesan” را میشه یکی از غذاهای معروف دونست که خیلی خوشمزه است چون ترکیب و پنیر مزه ی خوبی رو درست میکنه. روش تهیه اگپلنت پارمزان خب اول سه تا بادمجون متوسط رو پوست بگيريد و حلقه كنيد و نمك بپاشيد اجازه بديد تلخيش گرفته بشه، بعد خشكش كنيد، به روغن زيتون آغشته ش كنيد و روش پودر سوخاري بپاشيد كاملا، حدودا يك ربع بذاريد تو فر ١٨٠ درجه تا نرم بشن. تو يه ظرفي كه بشه داخل فر گذاشت (كسرولها داخل ظرفي كه قراره سرو بشن پخته ميشن) اول يه لايه سس مارينارا بريزيد روش بامجون ها رو بذاريد بعدش پارمزان بپاشيد و حالا پنير گودا ورقه اي بچينيد و روش ماتزارلا بريزيد و اين كار رو تكرار كنيد و در نهايت روشو با فويل ميپوشونيم و يك ربع تو فر ١٨٠ بپزيد و بعد از پخت روش پارمزان و جعفري خورد شده بپاشيد. @KitchenAuntKhatoon
مارینارا حالا بريم سراغ سس مارينارا، ورژنهاي مختلفي از مارينارا وجود داره مواد لازم برای سس مارینارا گوجه فرنگي شش عدد پياز بزرگ ۱ عدد سير ۴ حبه برگ بو دو عدد ارگانو يا آويشن ۱ قاشق غذاخوری آبليمو ۲ قاشق غذاخوری روغن زيتون ۱ قاشق غذاخوری جعفري خورد شده ۱ قاشق غذاخوری ريحان خورد شده ۱ قاشق غذاخوری نمك و فلفل قرمز طرز تهیه سس مارینارا پياز و سير رو خورد ميكنيم، يكي دو دقيقه در روغن زيتون تفت ميديم، گوجه فرنگي ها رو خورد ميكنيم يا ميريزيم توي بلندر، به پياز و سير اضافه ميكنيم و تفت ميديم، آبليمو و برگ بو و ارگانو و نمك و فلفل رو اضافه ميكنيم، زيرش رو كم ميكنيم و اجازه ميديم با حرارت ملايم ۴۵ دقيقه بپزه. البته هر از گاهي يه همش ميزنيم ريحون و جعفري خورد شده رو بهش اضافه ميكنيم و يك ربع ديگه هم ميپزيمش تا جا بيافته اگر سبزي تازه نداريد و از سبزي خشك استفاده ميكنيد همون اول با ارگانو به سس اضافه اش كنيد چون حرارت ملايم بوده به تدريج آب سس گرفته شده و سس به نسبت غليظي بدست مياد سس ما آماده است ميچشيم و اگر لازم بود چاشنيش رو تنظيم ميكنيم. این سس خوشمزه كاملا مناسب براي پاستاها و پيتزاها با بِلِند كردنش به يه سس تقريبا يكنواخت و يكدست و خوشرنگ ميرسيم كه به دليل داشتن سبزيجات معطر بسيار خوش عطر و طعمه ميتونيد مارينارا رو توي قالب هاي يخ ريخته فريزش كنيد و بعد كه يخ زد توي زيپ لاك ريخته به اين ترتيب ماندگاري خوبي خواهد داشت و در هنگام نياز به سرعت در دسترس خواهد بود متن و عکس : زهرا بختیاری @KitchenAuntKhatoon