ن ترشی تو شهرمن بدون پوست درست میشه خیلیم مجلسی وقشنگ وخوشمزس باپوست راحتره اما بدون پوست باید یه کم زحمت بکشی تا سیاهی بادمجونو بگیری که رنگش سفید بشه و اماااا بدونین که بدون پوست نرم وخوشمزه تره😊 #ترشی_بادمجان . ❌لطفا ایراد نگیرین😅مهم اینه که ترشی بادمجونه حالا بعضیا موادشو کم وزیاد میکنن ویا با پوست وبدون پوست درست میکنن. بادمجانهای من برا حیاطم بودن شما میتونین بادمجونهای یکدستری بخرین🤗 ۳کیلو بادمجان نیم کیلوسبزی ترخون،شوید،جعفری،نعناع ( شوید وجعفری بیشتر از بقیه باشه) یه بوته بزرگ سیر فلفل تند بدلخواه سرکه ونمک به میزان لازم بدلخواه میتونین ۲تا هویچ هم داخل سبزی خرد کنین   #ترشی #بادمجان #بادمجان_شکم_پر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ترشی بادمجان دودی مواد لازم برای۸ نفر مواد اصلی بادمجان کبابی شده ۸۰۰ گرم سیر ۵ حبه سرکه ۱ لیوان نمک ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۱/۲ قاشق غذا خوری ترخون خشک ۱ قاشق غذا خوری سرپر نعنا ۱ قاشق غذا خوری گلپر ۱/۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا منقل کبابی کنید. ۲- بعد از پخت پوست آن را جدا کنید و اجازه دهید سرد بشه. ۳- پس از سرد شدن بادمجان ها را ساطوری کنید یا با میکسر یا بلندر پوره کنید. ۴- سیر رنده شده و تمام مواد را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. ۵- در ظرف واشر دار بریزید که کپک نزنه. نوش جان #ترشی #بادمجان #ترشی_بادمجان _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترشی بادمجان کبابی🍆🍆🍆 سه تا بادمجان و سه تا گوجه رو کباب میکنیم پوستشون رو جدا میکنیم. بادمجان و گوجه رو ساطوری یا له میکنیم. سیر فراوان رو رنده میکنیم. با سرکه و نمک و کمی شکر مخلوط میکنیم. فلفل قلمی تند و سبزی خشک یا تازه دلخواه هم ریز میکنیم و مخلوط میکنیم(من نعناع و ریحان خشک ریختم) این ترشی همون روز قابل استفاده است. ولی برای خوشمزه تر شدن چند روز بعد ازش استفاده کنید . ریختن شکر و فلفل سبز دلخواه هست. #ترشی #بادمجان #ترشی_بادمجان _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترشی بادمجان کبابی #ترشی #بادمجان #ترشی_بادمجان 🎥🔝 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ترشی بادمجان ملس #ترشی #بادمجان #ترشی_بادمجان مواد لازم برای۱ نفر بادمجان ۲ کیلوگرم فلفل تند ۴ عدد سیر ۲ بوته نمک ۳ قاشق غذا خوری شکر ۱ لیوان نعنا خشک ۵ قاشق غذا خوری سرکه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا بادمجان ها را نگینی خرد کنید ، پوست بادمجان را نکنید . ۲- داخل قابلمه ریخته و سرکه را اضافه میکنیم ، تا جایی سرکه میریزیم که بادمجان ها شناور شوند. ۳- شعله گاز را روشن کرده و اجازه میدهیم بادمجان ها با سرکه بپزند و نرم شوند ، تا جایی بپزید که شکل بادمجان ها تغییر نکند ولی سرکه کاملا به خورد بادمجان ها برود و رنگ بادمجان ها بنفش شود کافیست . ۴- شعله را خاموش کرده و تا سرکه داغ است شکر را اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم مراقب باشید موقع هم زدن بادمجان ها له نشوند . ۵- سیر و فلفل را داخل دستگاه خردکن ریخته و کاملا ریز کنید و به بادمجان ها اضافه کنید و نمک و نعنا خشک را هم اضافه کنید و مخلوط کنید . ۶- اگر مواد را اضافه کردید سرکه کم شد مقداری سرکه اضافه کنید ، وقتی خنک شد داخل ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال قرار دهید ، اجازه دهید یک روز داخل یخچال بماند تا مواد به خورد بادمجان ها برود ، بعد از یک روز ترشی آمادست . سایر نکات این ترشی سرد مصرف شود خوشمزه تر است . این ترشی بسیار لذیذه و برای افرادی که طعم تند ترش سرکه را دوست ندارند بسیار مناسب است . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖