#مربا و #شربت #زردآلو @KitchenAuntKhatoon

#مربا #زردآلو @KitchenAuntKhatoon

#مارمالاد_زردآلو #مارمالاد #زردآلو پارت اول چون جنس زردآلوهای من سفت و آبدار نبود و با دو سه دقیقه جوش زود وا رفت من زردآلوهای له شده رو توی آبکش ریختم و کاملا له کردم و از آبکش رد کردم و کمی از شهد غلیظ مربا بهش اضاف کردم و یک ق غ پودر ژلاتین رو توی نصف لیوان آب ریختم تا اسفنجی بشه و نوک ق چ جوهر لیمو رو با یک ق غ آب حل کردم و بهش اضافه کردم و وقتی یکی دو تا جوش خورد از روی حرارت برداشتم و بعد خنک شدن توی شیشه پر کردم و گذاشتم یخچال ‌ مارمالاد هم برای شیرینی و تارت خیلی عالیه و هم میتونین با نون و کره برای صبحانه یا عصرانه نوش جان کنید ‌ من شهد اضافی زردآلو رو که قبل از قوام اومدن جدا کرده بودم برای شربت آبلیمو یا خاکشیر و تخم شربتی استفاده میکنم چون طعمش واقعا عالیه😍😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

مربا و مارمالاد زردآلو بسیار خوشمزه و لذیذ 😋 😋 😋 #مربا #مارمالاد #زردآلو پارت اول میتونین زردآلوهاتونو درسته مربا کنین و نصفشون نکنین حتما از زردآلوی قیسی یا نصیری استفاده کنید چون بافتشون سفته و برای مربا عالیه😍🙈 بعد از اینکه زردآلوها رو شستیم هسته هاشونو درمیاریم و بعد به ازای هر یک کاسه زردآلو یک کاسه شکر لا به لا میریزیم(سعی کنید بیش از دو لایه نشه چون زردآلوها له میشن)بعد درب ظرف رو میذاریم و یک شب توی محیط آشپزخونه یا یخچال میذاریم بمونه تا شکر با آب زردآلوها خیس بشه حالا میذاریم روی حرارت کم تا زردآلوها آب بندازن و شکر حل بشه وقتی به جوش اومد حدود ۱۰ الی ۲۰ دقیقه بسته به نوع زردآلو میذاریم با حرارت ملایم بجوشه و کف روشو مرتب جمع میکنیم و بعد حرارت رو خاموش میکنیم زردآلوها رو جدا کرده و مقداری از شهدشو برمیداریم و بقیه رو میذاریم روی حرارت و نصف ق چ جوهر لیمو اضافه کرده و میذاریم کاملا قوام بیاد(چون زردآلو آب میندازه و شهدش شل میشه و زود کپک میزنه)حالا از روی حرارت بر میداریم و وقتی خنک شد روی زردآلوها میریزیم،توی شیشه پر میکنیم و اگه خواستیم مدت طولانی بمونه توی فریزر میذاریم و گرنه توی یخچال میذاریم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#کمپوت_زردالو #کپوت #زردآلو زردآلو 1 کیلوگرم شکر به مقدار لازم میتونید به مقدار مساوی با زردالو ها شکر بریزید و یا کمتر آب 1/5 لیتر زردالو هارو بشوييد و بنا به سليقه ميتونيد اون هارونصف کرده و هسته هاشونو دربياريد اگر هم دوست نداشتيد ميتونيد اونارو درسته کمپوت کنيدآب و شکر را داخل يک قابلمه ريخته و بزاريد جوش بياد تا شکر کامل حل شود.شيشه هاى مخصوص کمپوت را خوب بشوييد و در يک ظرف ديگر (بهتر است پيرکس باشد )بگذاريد و به مدت 15الى20 دقيقه داخل فر با دماى 100درجه سانتى گراد يا225 درجه فارنهايت قرار بديد تا کاملا استريل شود.شيشه هارو از فر خارج کرده و زردالو هارو داخل آن بريزيد و شربت شکر را روى آن بريزيد .سر شيشه بايد يک تا يک و نيم سانت خالى باشد .درب شيشه ها رو گذاشته ودر قابلمه با آب شير(نه زياد داغ و نه زياد سرد)قرار بدين و بزارين کم کم اب گرم شود و شروع به جوشيدن کند آب بايد تا پايين درب شیشه باشد. 20_15دقیقه بپزد. ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کیک زردآلو #زردآلو #زردالو #کیک_میوه_فصل •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها کمپوت ها هستند که خانومای کدبانو به راحتی میتوانند در منزل درست کنید عزیزان این کمپوت بعد از یک روز ویا بعد از چند ماه قابل استفاده است. ماندگاری طولانی داره از نظر طعم ومزه کیفیت عااالی👌 زردالو های سالم وبدون له شدن و کرم زدگی رو جدا کنید وبشورید وتو صافی بریزید تا خشک شن کاملا خشک بشه من عجله داشتم از سشوار برای خشک شدنشون استفاده کردم شیشه ها رو شسته وخشک کنید این مقدار برای دو کیلو زرد الو زردالوی سفت ورسیده دو کیلو اب پنج لیوان شکر یک لیوان سر خالی(بند انگشت) میخک سه عدد اگر نداشتید مشکلی نیست نزنید چوب دارچین چند تکه حتما باشه        ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    #کمپوت #زردآلو #زردالو #کمپوت_زردآلو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

یه دستور مربای زردآلوی کامل و باهسته😍 برای مواقعیکه عجله دارین و زمان ندارین تا شکرو بریزین لابلای زردآلو آب بندازه هم گزینه خوبیه👌 مقادیر 1کیلو زردآلو 900گرم شکر 1لیوان آب نوک قاشق چایخوری جوهرلیمو دستور توی فیلم هست با صدا ببینید😉 نکات 🌹اگر مربا بعد از پخت آب انداخت میتونین زردآلوهارو جمع کنین و شیره رو مجدد بجوشونین تا قوام بیاد و دو دقیقه آخر زردآلوهارم بندازین توش یه جوشی بخورن خاموش کنین 🌹مقدارشکر رو میتونین با توجه به شیرینی زردآلوها یه ذره کم و زیاد کنین 🌹اول اجازه بدین مربا سرد بشه بعد بریزین تو شیشه بذارین یخچال یا فریزکنید #مربا #زردآلو #مربا_زردآلو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

اَریح شورباسی(شوربای زردآلو)#اریح_شورباسی #تبریز #آذربایجان #زردآلو مواد لازم برای 1نفر زردآلو خشک یک پیمانه لپه‎ نصف پیمانه پیاز (تفت داده شده) ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن ۳ قاشق غذا خوری آب ۴ لیوان طرز تهیه ۱- زردآلوهای خشک و با نصف لیوان آب خیس کنید. ۲- به پیاز تفت دادن مون روغن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم خوب مخلوط میکنیم بعدش هم لپه را اضافه می کنیم ۳- آب و‌میریزیم واجازه میدهیم‌آب بجوشد. آب زردآلوهارو میگیریم و زردآلوهارو داخل قابلمه اضافه میکنیم.در قابلمه رو میزاریم. ۴- اجازه میدیم جابیفته و لعاب دار بشه. بعد داخل یک ظرف بریزید و سرو کنید.نووووووش جان. سایر نکات به جای سرخ کردن پیاز آن را در کمی روغن تفت می دهیم. تا حد امکان از پیاز داغ کمتری در پخت غذا استفاده شود. این آش یک غذای کم کالری محسوب می شود؛ در نتیجه برای افراد دچار اضافه وزن و چاقی و یا افرادی که رژیم های کاهش وزن دارند،یک وعده غذایی مناسب به ویژه برای وعده شام محسوب می شود. این غذا منبع غنی پتاسیم می باشد. م :‌سرآشپز پاپیون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖