گوزلمه بادمجان بادمجون رو کبابی کردم،ریز خرد کردم کنار گذاشتم،یه پیاز رو با سیر ریز خرد شده تفت دادم،بعد فلفل دلمه قرمز و سبز نگینی خرد شده و گوجه پوست گرفته نگینی رو به پیاز اضافه کردم تا تفت بخوره و بپزه بعد نمک فلفل سیاه زردچوبه اضافه کردم ،بادمجون خرد شده رو ریختم توش هم زدم پیازچه خرد کرده رو با نصف لیوان آب به مواد اضافه تا بادمجون کاملا بپزه. تو ظرف جدا پیاز رو سرخ کردم گوشت چرخ شده بهش اضافه همراه نمک زردچوبه فلفل رب گوجه و در آخر جعفری خرد شده هم ریختم گوشت پخت خاموش کردم،توی ظرف سرو اول مواد بادجونی رو ریخته بعد گوشت روی اون سرو میکنیم،هم میشه با نون سرو کرد هم با برنج. #گیزلمه #گوزلمه #بادمجان #غذای_سریع _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#اشکنه #غذای_بدون_گوشت #غذای_سریع موادلازم گوجه ی اصل محلی: تخم مرغ ۴ عدد پیاز درشت ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍 پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯