eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با سینه مرغ •*´¨
*•.¸¸.•*´¨
*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
برای درست کردن کیک مرغ خوشمزمون به دو تا سینه مرغ پخته شده ۳۰ گرم ریحون ۵ تا ۶ تا پیازچه گردو کامل ۷ عدد خیار شور ۶ تا ۷ عدد سس مایونز سس خردل ملایم ۱ قاشق چ نمک، فلفل آویشن نصف قاشق چ پودر سیر نصف قاشق چ پاپریکا نصف ق چ نان تست ۱ بسته بزرگ (من از نان آوران استفاده کردم) مرغ ها رو توی میکسر ریختم و خردشون کردم و توی یه ظرف دیگه ریختم بعد از اون پیازچه، ریحون ، گردو و خیارشور رو با هم داخل میکسر ریختم و انقدر زدم تا خرد و یکدست بسه ولی له نشه اینها رو به مرغ هامون اضافه میکنیم نمک،فلفل ، آویشن، پاپریکا،پودر سیر،سس خردل و سی مایونز رو به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه (میتونید تست کنید اگر نمک و فلفلش کم بود دوباره اضافه کنید) دور نون های تستمون رو میگیریم و کنار میزاریم نون ها رو کنار هم میچیینیم (مثل فیلم) و بعد با استفاده از رینگ به صورت دایره برش میزنیم (اگر رینگ ندارید میتونید یه بشقاب رو روی نون ها بزارید و دورش رو با چاقو برش بزنید) و بعد توی بشقابی که میخوایم سرو کنیم اول نون ها سپس از موادمون قرار میدیم و به همین ترتیب تا لایه آخر (آخرین لایه نون هامون باشه) و در آخر روی نون ها و کناره های کیکمون رو ب سی مایونز میپوشونیم و به مدت ۲ تا ۳ ساعت میزاریم یخچال و بعد از این مدت به هر شکلی که دوست داشتین تزیین کنید . 🍽 من مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل پختم 🍽 اگر از خیارشور نمکی استفاده میکنید نمک رو در آخرین لحظه زمانی که همه مواد رو با هم مخلوط و تست کردید اضافه کنید. 🍽 اگر مثل من از ریحون برای تزیین میخواین استفاده کنید ریحون ها رو موقع سرو روی کیک مرغتون بزارید چون وقتی ریحون ها میرن تو یخچال سیاه میشن 😥😭. 🍽 برای دور کیک من از دور نون تست هام استفاده کردم میتونید از چوب شور هم استفاده کنید. 🍽 اضافه های نون تست رو میتونید بزارید توی فر و برشته بشه و به جای آرد سوخاری استفاده کنید. ویدیو از @samii_cooking               
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وقتی برق قطعِ و گرمِت شده و حوصله نداری، این خوشمزه تو رو سرحال و خنک میکنه✌ شما هم این خوشمزه جانِ خنک رو تو بچگی تون امتحان کردید؟ شما هم این چند روز مشکل برق داشتید؟ امروز برق ما نرفت فکر کنم مشکلی برا اداره برق پیش اومده وگرنه باید میرفت خیلی نگرانشونم شماره اداره برق چنده؟؟ باید بهشون گزارش کنم والا آروم و قرار ندارم🥲 💚خوب حالا اگه برق تون رفته و کلافه هستید و گرم تون شده بیاید به یاد گذشته این خوشمزه جان رو درست کنید و بخورید همچین خنک میشید و سرحااااال که نگوووو 💚ما تو بچگی همیشه خیار مخصوصا که بوته ای و محلی باشه رو برمیداشتیم و روش رو با چاقو خط خطی میکردیم و روش نمک و نعنا خشک و آبلیمو میزدیم 💚این آبلیمو و نمک میرفت تو شیارهایی که رو خیار انداخته بودیم و..... نگم دیگه برات😋 💚الان میدونم تو همه خونه ها خیار هست پس پاشو به یاد گذشته ها یبار دیگه امتحانش کن 💚اگر تا حالا نخوردی که دیگه هیچی زود پاشو و درست کن بخورررر نمیدونی چی میگم بهت تا امتحانش نکردی قسمت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
🍘 😋 🔸يك عدد پياز متوسط ريز خورد شده رو در مقدار كمي روغن تفت ميديم تا تغيير رنگ بده و بعد گوشت ( ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم ) رو اضافه مي كنيم و خوب تفت ميديم و نمك و فلفل و ادويه كاري و كمي جعفري خورد شده را به مخلوط اضافه مي كنيم . مقداري قارچ را جداگانه در روغن تفت ميدهيم و به مخلوط گوشتي اضافه مي كنيم و با حرارت كم ، خوب مخلوط مي كنيم . در انتها دو قاشق سس مايونز و به مقدار دلخواه پنير موزارلا اضافه كرده و هم مي زنيم و شعله رو خاموش مي كنيم . نان هاي ميني همبرگر را باز كرده ، خمير آنها را جدا مي كنيم و با مواد گوشتي آنها را پر مي كنيم و به دلخواه نصف ورق پنير تست روي آنها مي گذاريم و نان ها را چند دقيقه در دستگاه گريل و يا ساندويچ ساز قرار مي دهيم . ( مي تونيد بجاي نون همبرگر از نان تست استفاده كنيد و در ساندويچ ساز قرار دهيد ) 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖
بعضی وقتا خسته از هرنوع غذای گوشتی و مرغی دلمون غذای ساده میخواد اینم چند مدل غذا😍 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________
ساندویچ فوری با اتو 🤯 دوستانی که اسنک ساز ندارن به راحتی میتونن با این روش  درست کنن. 👌🏻 همچنین برای وقتایی که مسافرت هستیم و هیچگونه وسیله پخت و پز در دسترس نداریم استفاده از اتو خیلی عالیه. ♨️ مواد لازم نون ساندویچی به تعداد دلخواه 200 گرم کالباس حدود نصف فلفل دلمه ای 2 عدد گوجه متوسط خیارشور تعدادی پنیر پیتزا و پودر آویشن به مقدار دلخواه مراحل تهیه مرحله 1 داخل نون 🥖هرچیزی که دوست دارید میتونید بگذارید.   من از کالباس،فلفل دلمه🫑، گوجه🍅، خیار شور 🥒و پنیر پیتزا 🧀استفاده کردم. خمیر داخل نون🥖 رو خالی کردم. همه مواد رو به صورت ریز خرد کردم🔪، و گذاشتم داخل نون ساندویچی. مرحله 2 فویل رو محکم دور ساندویچ بپیچید🌯 که مواد از نون🥖 بیرون نریزه.  اتو رو روی هر طرف ساندویچ، حدود پنج دقیقه ⏰نگه دارید و فشار بدید تا نون کاملا ترد و برشته و ساندویچ پِرس بشه.   بعد از پخت روی ساندویچ🌭، آویشن🍃 بپاشید.  پنیر پیتزا 🧀علاوه بر خوشمزگی، باعث چسبندگی نون میشه.  میتونید ساندویچ رو آماده کنید و توی فویل بپیچید🌯 و بذارید تو یخچال❄ و هر وقت خواستید نوش جان کنید، اتو کشی رو شروع کنید. 😅 مرحله 3 💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖