طریقه فریز کردن #لوبیاسبز برای لوبیا پلو @KitchenAuntKhatoon

خورشت لوبیاسبز با سبزی #خورشت #لوبیاسبز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

خوشگل و خوشمزه و زینت بخش سفره مهمونی ما تبریزیا😋 #کوکوی_لوبیا_سبز_مجلسی #لوبیاسبز #کوکو حدود نیم کیلو لوبیا رو تمیز کرده وبا مقداری آب میپزیم وآب کش میکنیم ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که آبشو گرفته ویک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده میذاریم یخچال و4دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم،یه دونه هویج رو هم یا نگینی ویا رنده میکنیم وسرخ می کنیم وبعد جمع می کنیم وتوی همون روغن گوشت رو تفت داده وبعد لوبیا رو بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد از روی حرارت برمیداریم ونمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه vکرده و 4 یا 5 عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش دمکنی میذاریم تا خودشو بگیره ،این کوکو هر قدر ضخامتش بیشتر باشه مجلسی تر هستش ونیاز به برگردوندن هم نداره برای تزیینش هم من از چیپس خلالی که خودم با زعفران با زعفران سرخ کردم و زرشک و خلال پسته استفاده کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

مواد لازم لوبیا پلو برای (100)نفر #لوبیاپلو #نذری #لوبیاسبز موادلازم برنج 12 تا 15 کیلو گرم لوبیا سبز 5 تا 7 کیلو گرم گوشت 5 تا 7 کیلو گرم پیاز 5 کیلو گرم رب گوجه فرنگی 500 تا 700 گرم زردچوبه 100 گرم زعفران به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرزتهیه ابتدا پیاز را داخل تابه ریخته و کمی با روغن تفت می دهیم. وقتی کمی پیاز رنگش تغییر کرد گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز می افزاییم. اگر چربی گوشت کم بود کمی روغن اضافه می کنیم. بعد از تفت خوردن کمی آب اضافه کرده تا بپزد. حال لوبیای خرد شده رادرون آبجوش می ریزیم و به محض اینکه آب جوش آمد چند دقیقه درون آب ریخته و بعد آبکش کرده و آب سرد روی آن می ریزیم و بعد لوبیا را به گوشت افزوده و با بقیه مواد تفت می دهیم. رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. ادویه ها افزوده و بعد کمی آب ریخته تا مواد کامل بپزد و به روغن بنشیند. حال ته دیگ را نان یا سیب زمینی گذاشته و یک لایه برنج و یک لایه مواد می ریزیم و یک ساعت و نیم زمان می دهیم تا دم بکشد. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

خورشت لوبیا سبز برای دونفر موادلازم گوشت گوسفندی 130 گرم لوبیاسبز 120 گرم هویج متوسط یک عدد معادل 60 گرم سیب زمینی گوجه پیاز ادویه بهتون پیشنهاد میکنم همیشه تو کل سال لوبیا سبز توی فریزرتون داشته باشید. هر موقع خواستین میتونین باهاش استامبولی و این خورشت خوشمزه رو درست کنید. فقط لوبیا سبز هایی که میگیرین کوچیک باشن. درشت باشن خوب پخته نمیشن. لوبیا سبز ها رو پاک کنین و بشورین. بعد خردش کنین. بعد بزارین یک ربع تا بیست دقیقه تو قابلمه با یه مقدار خیلی خیلی کمی آب بخار پز بشه. بعد بسته بندی کنین و بزارین تو فریزر #خورشت #لوبیاسبز #خورشت_لوبیاسبز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

شوری لوبیاسبز #شوری #لوبیاسبز #شوری_لوبیاسبز مواد لازم  دو نفر لوبیا سبز آب نمک مراحل لوبیا سبز ها رو شسته و بذارین کنار تا خشک بشه سپس خرد کنین کمی آبجوش و نمک مخلوط کنین و اجازه بدین به دمای محیط برسه لوبیا سبزا رو توی شیشه بریزین آب نمک رو تا لبه شیشه پر بشه، بریزین دربشو ببندبن و بذارین توی یه قابلمه که تا نصفه شیشه شوری آب داره حالا شعله رو زیاد کنین و اجازه بدین ۲۰ دقیقه بجوشه بعد از یک هفته قابل مصرفه نوش جان _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#ترشی_لوبیاسبز #ترشی #لوبیاسبز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#کوکوی_لوبیا_سبز قسمت دوم #لوبیاسبز #کوکو #تبریز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐