فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تهیه #ترشی #لیته #بادمجان
بادمجان ۵ عدد
هویج ۳ عدد
فلفل سبز تند ۱۰ تا ۱۲ عدد
سیر ۱۲ عدد
سبزی معطر (میتونید خشک استفاده کنید میتونید تازه بزارید که شامل: مرزه، تره، چوچاق و نعنا هست، چوچاق قابل حذف شدنه)
نمک و ادویه ترشی
سرکه
اب
خب اول بادمجون رو پوست بگیرید، خرد کنید و با ۲ لیوان سرکه و ۱ لیوان آب بزارید کمی بپزن. بعد ابکش کنید و بزارید سرد بشه. بعد بادمجون رو توی غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید
بعد هویج رو میکس کنید. اگر از سبزی تازه استفاده میکنید با فلفل و سیر میکس کنید. ولی اگر از سبزی خشک استفاده میکنید اخرسر اضافه کنید
خب حالا همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید. نمک به میزان دلخواهتون (من ۳ قاشق ریختم)، ادویه ترشی شامل سیاهدانه و گلپر، و سبزی خشک رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
حالا مقداری از مواد رو توی ظرف مورد نظرتون بریزید، مقداری سرکه و این کار رو ادامه بدین تا ظرف پر بشه و در اخر مقداری سرکه روش بریزید، یه نایلون روی ظرف بزارید و درشو محکم ببندین و بعد از ۱۰ الی ۱۵ روز آماده س.
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه ترشی لیته
#ترشی
#لیته
#ترشی_لیته
*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐
#ترشي_ليته
#ترشی
#لیته
مواد لازم برای ترشی لیته
گل کلم ۵۰۰ گرم
هویج ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم
بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو
فلفل ۱۰۰ گرم
سیر ۲۵۰ گرم ،
سبزی ترشی ۵۰۰گرم
نمک ۱ ق غ
زردچوبه ۱ ق م
سرکه به میزان لازم
همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید.
💐💐 سبزی ترشی
جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون
ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه.
این ترشی بعدازده روزآماده ست
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
❖━━━━👩🍳━━━━❖
@kitchenAuntKhatoon
❖━━━━👨🍳━━━━❖
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شوری مخلوط و لیته
#شوری
#لیته
#ترشی_لیته
با تمام نکات
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی لیته بادمجون 🎥🔝😋
#ترشی #لیته #بادمجان
#ترشی_لیته_بادمجان
#لیته_بادمجان
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
-🫕طرز تهیه ترشی لیته سیب🍎🍏
🍴مواد لازم 🍴
سیب
به مقدار دلخواه
تمر هندی
یک بسته
سرکه
چهار لیوان
برگه زردآلو
یک لیوان
ادویه گردو
به میزان لازم
سیاه دانه
در صورت تمایل
🥗🧆🥗
🧆🥗🧆
🥮طرز تهیه 🥮
از سیب های سالم یا لکه دار میتوانید در این ترشی استفاده کنید.
• سیب ها را پوست گرفته نگینی درشت خرد کنید.
• سب ها را در مقداری آب و آبلیمو قرار می دهیم تا سیاه نشود.
• یک بسته تمرهندی را با چهار لیوان سرکه خیس کرده وقتی نرم شد از صافی رد کنید و هسته ها را جدا کنید.
• میتوانید از جوز هندی و پودر هل است در سس ترشی لیته سیب استفاده کنید.
• یک لیوان برگه زردآلو را داخل سرکه ای که تمر هندی را خیس کرده اید نرم کنید و به سس ترشی لیته اضافه کنید.
• نمک و ادویه را به ترشی اضافه کنید.
• سیب ها از داخل مخلوط آب و آبلیمو خارج کرده آبکش کنید و به سس آماده شده اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بخارش بلند شود. شعله را خاموش کرده اجازه دهید کاملا خنک شود.
🍴در صورت تمایل مقداری سیاه دانه به ترشی اضافه کنید. ترشی لیته شما بعد از 3 روز آماده است.
#ترشی #لیته #ترشی_لیته #لیته_سیب #سیب
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________