طریقه درست کردن #ماسوره زن @KitchenAuntKhatoon

نکاتی در خصوص کار با #ماسوره برای تزیین #حلوا: برای اینکه بتونیم حلوا را داخل قیف بریزید و ماسوره بزنید باید کمی شلتر از حد معمول از روی حرارت بردارید. در این مرحله حلوا زیاد از حد نباید روی حرارت بماند، چون آبش تبخیر شده و باعث خشکی حلوا خواهد شد و دیگر نمی‌توان به راحتی ماسوره زد. اگر حلوا را درست کردید و بعد تصمیم گرفتید که با ماسوره کار کنید، مقداری از حلوا را داخل تابه ای بزارید و با کمی روغن و شهد نرم ترش کنید. حلوا تا ولرم هست داخل قیف ریخته و تزیین کنید. @KitchenAuntKhatoon

کار باماسوره حصیری و طرح های مختلف #ماسوره کلیپ حتما بیصدا ببینید 🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

تزیین #حلوا با #ماسوره🔝🎥 #ویژه_ماه_مبارک_رمضان •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال آشپزخانه خاله خاتون 🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

آموزش تزئین حلوا حاشیه حلوا ماسوره گل ماسوره برگ ماسوره حاشیه ستاره باز پرحاشیه #حلوا #ماسوره #ویژه_ماه_مبارک_رمضان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

ماسوره، ام 1 پرکاربرد ترین ماسوره خب امروز در خدمتتونم با آموزش کار با یکی از پرکاربرد ترین ماسوره ها که همون ماسوره m1 هست و توی این پست یاد میگیرید که چه طرح هایی رو میشه تنها با این ماسوره پیاده کرد 👌🏻 اگر از من بپرسن ماسوره مورد علاقت که برات خیلی پرکاربرد بوده کدومه ؟؟ من با قطعیت میگم ماسوره m1 👌🏻 این طرح ها روی کیک های خامه ای ، حلوا ها ، با باترکریم و .... قابل اجرا هستن و یه جورایی این پست خیلی خیلی براتون کاربردی میتونه باشه ❤️ اگرم که کلاس های حضوری رو دیده باشین یکی از قسمت های مهم اون ، آموزش کار با ماسوره های مختلف رو بهتون آموزش میدن که ما اینجا به رایگان باهاتون به اشتراک میگذاریم 😍🙋🏻‍♀️ امیدوارم که پست امروز بدردتون بخوره و کلی بتونید طرح های خوشگل با این ماسوره بزنید 😍😘 #ماسوره #ماسوره_گل_رز #خامه_کشی #کار_با_ماسوره اینحا یک کلاس رایگانِ😍 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

تزئین کیک #دکورکیک #تزئین_کیک #ماسوره این اولین مدل تزیین هست. چند تا مدل دیگه هم ان شالله میگذارم براتون. اگه تمامش رو بخواین گل طبیعی کار کنین هزینه اش بالا میره ولی اینجور مناسب تر و جالبتره به نظرم. میتونین با ماسوره برگ هم بین گل ها برگ بزنین ولی من دوس داشتم از تم بنفش و صورتی بیرون نیاد. ماسوره گلبرگ و ماسوره ی ستاره ی باز سایز بزرگ خیلی پرکاربردن. به نظرم حتما تهیه کنین. برای تزیینای بعدی هم کاربرد دارن. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

ماسوره رزت یا M1 یا ماسوره گل #ماسوره #ماسوره_گل #دیزاین کیک #ماسور_m1 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🌹🌹🌹 حلوای خوشمزه و خوشطعم #حلوا_آرد_نخودچی سیوش کنید و در اولین فرصت حتما درستش کنید. . سلام به روی ماهتون امیدوارم حالتون خوب باشه.حلوا یکی از دسرهای خوشمزه ایه که انواع مختلف داره.این نوع که من درست کردم خوشطعم و خوشمزس مخصوصا که برای ماسوره زدن خیلی خوبه #حلوا #آردنخودچی #اردنخودچی #حلوا_آرد_نخودچی #ماسوره مواد لازم: آرد گندم ۱ لیوان. آرد نخودچی ۱ لیوان. روغن مایع نصف لیوان. کره ۲۰ گرم. آب ۲ لیوان. گلاب نصف لیوان. شکر یک و نیم تا ۲ لیوان(من ۲ لیوان استفاده کردم). هل ۱ ق چ. زعفران دمکرده به میزان لازم. طرز تهیه: ابتدا شربت درست کنید.آب و شکر و گلاب روی حرارت بذارین تا شکر حل بشه نیاز نیست قوام بیاد یه جوش بزنه کافیه.هل و زعفران هم اضافه کنید بذارین کنار. آرد گندم تفت بدین تا جایی که خامیش گرفته بشه بعد آرد نخودچی اضافه کنید و مجدد کمی تفت بدین الک کنید و به تابه برگردونید روغن و کره اضافه کنید و آردها رو با روغن تفت بدین هر چه آردها رو بیشتر تفت بدین رنگ حلوا تیره تر میشه. و در نهایت شربت را در سه مرحله اضافه کنید. در ابتدا حلوا خیلی شل و رقیق هست نگران نباشید روی حرارت باید به هم بزنید تا غلیظ بشه. این حلوا مثل بقیه حلواها نیست که بشه گهواره کرد یا بهش دست بزنید روغن پس بده خیلی نرم و لطیف هست و مناسب برای ماسوره زدن. قوام حلوا رو در ویدیو ببینید. و مرحله آخر تزیین حلوا و نوش جان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

حلوای هل و گلاب مواد لازم برای۶ نفر شکر یک لیوان سرخالی آب جوشیده ولرم نصف لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری پودر هل یک قاشق چای خوری آرد یک لیوان روغن مایع یک سوم لیوان کره ۱۰۰تا۱۵۰ گرم طرز تهیه ۱- ابتدا شیره ی حلوا را آماده میکنیم شکر ،آب و گلاب را در ظرفی ریخته،روی شعله ی ملایم میگذاریم ،هم می زنیم تا حدی که شکر حل شود،اما نباید شربت بجوشد،همین که شکر حل شد زیر شعله را می بندیم سپس زعفران و پودر هل را اضافه کرده و شربت را کنار میگذاریم ۲- آرد را الک کرده ،روی شعله ی ملایم میگذاریم و خوب تفت میدهیم باید مداوم هم بزنیم تا آرد نسوزد،این کار را ۳۰_۳۵ دقیقه انجام می دهیم تا حلوای خوشرنگی داشته باشیم ۳- بعد از تفت دادن باز هم آرد را الک میکنیم،حتما الک کنید تا حلوا گلوله نشود و دوباره روی شعله قرار می دهیم ۴- سپس روغن و کره را اضافه کرده ۲_۳ دقیقه تفت می دهیم تا روغن و کره به خوبی جذب آرد شوند و آرد حالت خمیری پیدا کند ۵- شیره را طی سه مرحله به آرد اضافه میکنیم،وقتی به خورد آرد رفت دوباره اضافه میکنیم،سپس تا حدی که تمام شیره کامل جذب حلوا شود هم می زنیم ۶- وقتی حلوا به طور کامل از کف ظرف جدا شد ،آن را حالت گهواره میکنیم و کنار می‌گذاریم تا خنک شود،حلوای ما آماده س سایر نکات برای شربت حتما از آب جوشیده ی ولرم استفاده کنید آرد را حتما قبل و بعد از تفت دادن الک کنید برای ماسوره زدن حتما صبر کنید تا حلوا خنک شود #حلوا #حلوا_هل_گلاب #حلوابرای_ماسوره #ماسوره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

دیگه ماسوره نخر ! ماسوره های پر کاربرد ستاره و برگ رو به راحتی و بدون ماسوره و فقط با قیف پایپ کن ❤️ فقط کافیه مطابق ویدیو قیفتو برش بدی 😍 تا حالا با قیف ماسوره درست کردی؟ #قیف #ماسوره #ماسوره_دستساز #تزیین_کیک #ماسوره_برگ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 💫فوروارد (بازارسال)یادت نره ⚡️ 😋🏖🥦🌮🌶🌶🌮🥦 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯