کله پاچه غذایی که یا عاشقش هستی یا اصلا دوستش نداری و این حد وسط نداره. امروز در این فیلم آموزش کامل پاک کردن و در آوردن غده ها و تمیز کردن کله پاچه و در ادامه پخت صحیح و ور نهایت پاک کردن و سرو به سبک کله پزی را آموزش میدم. تقدیم به همه آشپز هایی که از پخت کله پاچه در منزل لذت می برن🌹 مواد لازم کله پاچه: ۱ دست پیاز متوسط: ۳ عدد سیر: ۱ بته زردچوبه: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری چوب دارچین: ۱ تا ۲ عدد پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم #کلهپاچه  #کله  #پاچه  #کله_پزی  #طباخی  #کلپچ  #آشپزی  #رستورانگردی  #مغز  ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#اطلاعات_عمومی #گوشت_گوسفند و متعلقات آن بر مبنای طب سنتی مغز تا پاچه #گوسفند با طب سنتی  #مغز گوسفند تقویت قوای جنسی مزاج:سردوتر مفیدبرای تقویت قوه جنسی و طراوت چهره هضم مشکل خون نسبتا لزج و چربی بر اثر هضم آن در بدن ایجاد می‌‌شود مصلح: ادویه‌جات گرم مثل خردل یا دارچین همراه با کمی سرکه یا آبلیمو #گوشت_سر گوسفند و #بناگوش و #چشم مزاج:گرم و تر بسیار لطیف با هضم آسان برای افرادی که قوه‌‌هاضمه قوی‌ ندارند مصرف آن ها توصیه می‌‌شود.  #دل گوسفند بهترین قسمت بدن گوسفند مزاج:گرم و خشک از بهترین قسمت‌‌های بدن گوسفند مفید برای افرادی که دچار ضعف قوا و سردی مزاج هستند مصلح:چربی دور قلب، کباب کردن، مختصری فلفل و زیره و یا آبلیمو #جگر گوسفند مقابله با کم‌خونی مزاج :گرم و تر خون نسبتا زیادی تولید می‌‌کند هضم آن خیلی آسان نیست دفع آن از بدن سخت است؛ جگر محل ذخیره سموم و مواد زائد موجود در غذاها می‌‌باشد مصلح:کمی نمک و دارچین یا زیره و سرکه ، کباب کردن #قلوه گوسفند هضم سختی دارد مزاج: معتدل و رو به خشک محل تولید ادرار مصرف آن مثل جگر و ریه به عموم افراد توصیه نمی‌شود دیرهضم خون ناصالحی تولید می‌‌کند #پاچه سفت کننده اندام‌ها مزاج:معتدل غذاییت زیادی ندارد فضولات کمی تولید می‌‌کند حالت لزج داشته و خون را کمی به سمت لزجی پیش می‌‌برد ملین مفید برای کسانی که به غذاهای کم نیاز دارند و یا در حال رژیم لاغری هستند؛ افراد تب‌دار مفید؛ برای محکم نمودن اندام‌‌های سفت مثل استخوان، تاندون‌‌ها و یا پس از شکستگی #سیرابی تولید کننده رطوبت و بلغم در بدن مزاج:سرد غذاییت کم ؛چاق کننده نیست ؛برای رژیم‌‌های لاغری در آش و سوپ‌‌ها استفاده می‌‌شود به عنوان جایگزین گوشت قرمز در بدن رطوبت و بلغم ایجاد می‌‌نماید مصلح:نمک، گردو، زیره و آویشن دیر هضم براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 💫فوروارد (بازارسال)یادت نره ⚡️ 😋🏖🥦🌮🌶🌶🌮🥦 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯