eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
علی: عبدالعظیم_حسنی (ع) در کنارت می شود احساس بوی کربلا در تو پنهان ست اسرار مگوی کربلا هر کسی پابوسیَت آمد به تهران، باطنن راه خود را کج نموده او به سوی کربلا صحن زیبایَت به لطف روضه های بی ریا آبرویی کسب کرد از آبروی کربلا هر کسی از آب سقا خانه هایَت می خورد ناگزیراً می کند یاد عموی کربلا اهل ری از برکت دست شما نوشیده اند باده ی ناب نجف را از سبوی کربلا زندگیَت یاد داده بر تمام عاشقان راه انسان ساختن با خلق و خوی کربلا 🔸شاعر : 🌸 ولادت حضرت عبدالعظیم حسنی (ع) مبارک باد🌸
🌸اینفوگرافی:🌸 نامه امام رضا علیه السلام به حضرت عبدالعظیم حسنی و توصیه‌های ایشان به شیعیان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬کلیپ 💠استاد رائفی پور 📝ما یادمون میره که امام زمان ما را میبیند 🔺چرا مهر مهدوی تشکیل شد؟
❤️❤️ (وقتی چترت خداست) بگذار ابر سرنوشت هر چقدر میخواهد ببارد (وقتی دلت با خداست) بگذار هر کس میخواهد دلت را بشکند (وقتی توکلت با خداست) بگذار هر چقدر میخواهند با تو بی انصافی کنند (وقتی امیدت با خداست) بگذار هر چقدر میخواهند نا امیدت کنند (وقتی یارت خداست) بگذار هر چقدر میخواهند نا رفیق شوند (همیشه با خدا بمان ) چتر پروردگار، بزرگترین چتر دنیاست چتر خدا بالای سر زندگیتون دوستان مهربانم ❤️ 🌹اللّٰھـُــم ؏جِّل لِوَلیڪَ الفَرَج🥀
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎙دعای«هفتم صحیفه سجادیه»؛ 🔸آقای کریمی این دعا زمان زیادی نمی گیره بیایید از امشب برای ریشه کن شدن کرونا هرشب این دعا را بخونیم . به امید سلامتی همه هموطنان
دوستان عزیز عقل حکم میکنه وقت خطر احتمالات رو هم قبول کنه چه برسه به اینکه اطمینان داشته باشیم توصیه میکنم دعای هفتم صحیفه سجادیه رو هر روز برای رفع بلا بخونید.وقتی شهید سلیمانی می گفت رهبری داریم حکیم گوش به فرمانشون باشید به خاطر اینکه به یقین رسیده بودن.طبق ایه۲۶۹ سوره بقره حکمت خیر کثیری است که فقط اهل خرد درک می کنند . 🌹🌹🌹
دعای هفتم صحیفه سجادیه همراه با ترجمه دعای خاص رفع بلای کرونا تصویر قابل بزرگ شدن است خواهشمند است قرائت بفرمایید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👆محافظت و تقویت ریه از زبان استاد خیراندیش 🔹تا به امروز بخش زیادی از بیماران مبتلا به کرونا، به‌دلیل درگیر شدن ریه و اختلال شدید تنفس، جان خود را از دست داده‌اند 🔹اما، چرا میان اکثر جان‌باختگان کرونا، ریه درگیر این بیماری می‌شود؟! 🔹و آیا راهکاری برای تقویت ریه با هدف مصونیت از بیماریهای ویروسی مانند کووید19 بر اساس آموزه‌های طب سنتی وجود دارد؟!  "استاد حسین خیراندیش" در این ویدئوی کوتاه، به یک راهکار مجرب، ساده و قوی برای تقویت ریه و مصونیت از بیماری‌های عفونی و ویروسی اشاره کرده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
لا به لاى اين همه حرف و سخن بين گنگى پيغام هاى روزانه وسط ازدحام گروههاى مختلف روزم را با سلام بر شما آغاز می کنم السَّلامُ عَلَيْكَ يَا دَاعِيَ اللَّهِ وَ رَبَّانِيَّ آيَاتِهِ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
اوماج آش آذربایجان شرقی
اماج آش اماج یا اوماج آشی یکی از غذاهای محلی استان است. اماج: ۱ پیمانه سبزی آش (تره، پیازچه): ۵۰۰ گرم پیازداغ: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۳ حبه عدس: ۱۵۰ گرم لوبیا چشم‌بلبلی: ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان دلخواه طرز تهیه: لوبیای چشم‌بلبلی را که از شب قبل خیس نموده‌اید با ۱ لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم‌پز شود. عدس را اضافه نمایید و بعد از آن که عدس کمی نرم شد پیازداغ را که با زردچوبه تفت داده‌اید به همراه سبزی و سیر داغ اضافه نمایید. بعد از چند جوش ۲ پیمانه آب سرد ریخته و آماج را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا اماج‌ها به هم نچسبند. بعد از ۱۰ دقیقه نمک و فلفل آش را اندازه کنید، تخم‌مرغ را بشکنید و کم‌کم اضافه نموده و هم بزنید تا پخته شود. سپس در ظرف کشیده، روی آن را با نعنا داغ تزیین کنید. طرز تهیه اماج: یک پیمانه آرد را با یک قاشق چای‌خوری نمک مخلوط نمایید و الک کنید. به ۲ روش آماج تهیه می‌شود: روش اول: آرد را کف سینی بریزید و با دستتان که در کاسه‌ی آب فرو برده‌اید روی آرد بپاشید و کف دست را روی آرد حرکت دهید. حالا دست‌هایتان را به هم بمالید و از خمیری که به دستتان چسبیده دانه‌های خمیری ریز و نامنظمی درست کنید به همین صورت ادامه دهید تا به اندازه یک لیوان آماج درست شود. سپس اماج‌ها را کف سینی بریزید و داخل فر با در باز به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خشک شود. روش دوم: این روش ساده بدین صورت است که یک پیمانه آرد را با نمک ترکیب نموده در ظرفی بریزید و آب را کم‌کم اضافه نمایید تا زمانی که خمیر به دستتان نچسبد. سپس خمیر را با رنده درشت رنده کنید و اماج‌هایی را که به این روش تهیه می‌شود با فاصله با هم قرار دهید. سینی را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید و یا در مقابل آفتاب قرار دهید تا نیم خشک شود و در آش بریزید. آش اماج تأثیر بسزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن، پوست و مو، بینایی و رفع سرماخوردگی دارد. خواص آش اماج این آش نقش مؤثری در عملکرد بهتر مغز، سیستم عصبی و تقویت حافظه دارد؛ آش اماج به علت داشتن ماده‌ای به نام «مولیبدن» بدن را از سولفیت‌ها (مواد نگه دارنده) سم‌زدایی می‌کند. دستگاه گوارش را تقویت می‌کند و تأثیر چشمگیری در عملکرد بهتر روده‌ها و رفع یبوست دارد؛ آش اماج سرشار از آهن است که کم‌خونی را رفع و سوخت و ساز بدن را هم بهتر می‌کند. به علت داشتن ویتامین D، کلسیم، منیزیم و منگنز استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی‌استخوان در افراد جلوگیری می‌کند؛ این آش سرشار از پروتئین، فیبر و آهن بوده بنابراین برای کودکان در حال رشد مفید است.  آش اماج به علت داشتن فولات سیستم قلبی و عروقی را تقویت می‌کند؛ این آش خاصیت آنتی‌بیوتیکی دارد بنابراین عفونت‌های معده و روده را از بین می‌برد. به علت وجود اسیدفولیک برای زنان و شان بسیار مفید است؛ این آش تأثیر بسزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن، پوست و مو، بینایی و رفع سرماخوردگی دارد. خواص آش اماج از منظر طب سنتی آش اماج به علت وجود پروتئین و منگنز انرژی بدن را افزایش می‌دهد؛ این آش دردهای ناشی از روماتیسم مفصلی را تسکین می‌دهد و به بهبود حالت انعطاف‌پذیری رباط‌ها، مفاصل و رگ‌های خونی کمک شایانی می‌کند. @KitchenAuntKhatoon
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد اولیه: ۱۰۰ گرم سینه مرغ (تقریبا نصف یک عدد سینه مرغ) ۱ عدد پیاز ۱ عدد لیموترش ۱ عدد کدو ۲ عدد هویج ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روش تهیه: برای اینکه خوراک رژیمی ما در عین حالی که کم روغن و کم کالریه خوش طعم و لذیذ بشه بهترین راه اینه که مرغشو مزه دار کنیم و من برای این کار مرغ رو داخل موادی مثل مایه مرغ جوجه کباب میخوابونم تا مزه اش محشر بشه. پس اول از همه باید موادی که قراره مرغمون رو توش بخوابونیم آماده کنیم. پیاز رو نه خیلی ریز خورد کرده و داخل یک کاسه بزرگ میریزیم، آب لیمو تازه، نمک، فلفل، روغن  و زعفران دم کرده رو هم به پیاز اضافه میکنیم. بعد مرغی رو که خورد کردیم خوب با موادمون مخلوط میکینم و بعد در ظرف رو با یه سلفون میپوشونیم و بهتره برای ۵ تا ۸ ساعت یا یه شب تا صبح داخل یخچال بذاریمش تا مرغ ها خوب مزه دار بشه. حالا مرغ هایی که تو یخچال موندن و مزه دار شدن رو همراه مایعی که مرغ هارو توش خوابوندیم داخل یه ماهیتابه میریزم و هویج هایی که پوست کنده و خورد کردیم رو هم اضافه میکنیم. مواد رو یکم با حرارت ملایم تفت میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده. بعد حدود نصف لیوان آب به موادمون اضافه میکنیم و در ماهیتابه رو میبندیم تا مرغ و هویج بپزن و نرم بشن. بهتره هویج رو خیلی درشت و ضخیم خورد نکنین تا زودتر بپزه. وقتی مرغ و هویج پختن کدوهایی که پوست کنده و حلقه ای بریدیم رو هم اضافه میکنیم و در صورت لزوم کمی نمک و فلفل هم میریزیم و باز برای حدود یه ربع ماهیتابه رو با در بسته روی حرارت ملایم نگه میدارم تا کدو هم بپزه. بعد از گذشت این مدت کدو پخته بهتره حالا در ماهیتابه رو بردارین تا آب خوراک کاملا کشیده بشه چون اینطوری لذیذ تره. حالا خوراک کم کالری، لذیذ، سالم و مقوی ما حاضره منبع: دونفره @KitchenAuntKhatoon
این غذای سنتی و مقوی مدت‌هاست که به فراموشی سپرده شده است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در برابر سرما می‌شود. مواد لازم: ارزش کلیدی این غذا در استفاده از مواد اولیه سالم است کره: به مقدار لازم شیر: به مقدار لازم عسل: به مقدار لازم آب سرد: ۴ پیمانه آرد: ۶-۴ قاشق سوپ‌خوری بلغور گندم: ۱ پیمانه طرز تهیه: 1. بلغور را خیس کرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی که آب بلغور کشیده شود. سپس بگذارید تا سرد شود. ۲. حداقل ۴ قاشق آرد را در ۴ پیمانه آب سرد حل کرده، بلغور پخته شده را به آن اضافه و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ‌تر از حلیم شده، بوی خامی آرد از بین برود. ۳. در صورت لزوم می‌توان یک الی دو قاشق سوپ‌خوری دیگر آرد اضافه کرد تا به غلظت آن افزوده شود. ۴. برای سرو کردن خشیل، آن را در ظرف گودی ریخته، وسط آن را گود کرده و شیر و عسل بریزید. ۵. اطراف آن را نیز کره‌ی آب شده اضافه کنید که مقدار کره به میل و سلیقه شما بستگی دارد. ۶. خشیل را حتماً باید با شیره مصرف کرد چون بدون شیره بدون مزه خواهد بود و برای صبحانه بخصوص در روزهای سرد زمستانی و همچنین برای تقویت بنیه و خون‌سازی بسیار مناسب است. نکته: این غذا را می‌توانید با مخلوط کره، دارچین و شکر سرو کنید. از (دوشاب) شیره انگور نیز می‌توان به جای شکر استفاده کرد. @KitchenAuntKhatoon