#کازان #کباب غذای ملل #ترکیه غذایی برای عاشقان #بادمجان 😍😁🍆 کلیپ را حتما بیصدا ببینید 🔇🔇🔇 @KitchenAuntkhatoon

تزئین فوق العاده #کیک با میوه😍👌👌 @KitchenAuntkhatoon

#کوفته #کباب ترکی #آدناکباب تابه ای غذای ملل #ترکیه کباب با سیخ چوبی @KitchenAuntkhatoon

یه ایده تزئین فوق العاده #پارچه_خوراکی😳👌👌 کلیپ حتما بیصدا بیینید 🔇🔇🔇 @KitchenAuntkhatoon

#آشک دستور پخت آشک‌ ( یکی از غذاهای بسیار خوشمزه #افغانستان است.) این غذا از: ۱) خورش ۲) سس ماستی ۳) خود آشک ها ( خمیری هستند که با تره پر میشند) تشکیل شده. اول می ریم سراغ خورش خورش این غذا شبیه خورش قیمه است با این تفاوت که گوشت چرخکرده داره و لیمو عمانی نداره. مواد لازم رو به ترتیب مراحل پخت نوشتم: ۱) روغن به میزان لازم ۲) پیاز نگینی سرخ شده : ۳ عدد بزرگ ۳) گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم ( تفت داده شود) ۴) رب گوجه فرنگی: ۲ ق غ ( تفت داده شود ) ۵) گوجه فرنگی رنده شده: ۲ عدد بزرگ( خامی گوجه گرفته شود) ۶) ادویه. فلفل. زردچوبه: به میزان لازم ۷) لپه از قبل خیس خورده: ۱ پیمانه ۸) آب به مقداری که خورش جا بیوفتد. ۹) دو ساعت و نیم برای جا افتادن خورش وقت لازم داریم. حالا باید بریم سراغ سس ماستی مون ۲ پیمانه ماست( هر نوع ماستی که داشتین) رو با ۷-۱۰ حبه سیر پوره شده و نمک مخلوط کنین. و بذارین مواد خوب به خورد هم برن. نکته: هر چه سیر این غذا بیشتر باشه، غذای خوشمزه تری خواهیم داشت. مواد داخل خمیر ۵۰۰ گرم تره رو پاک کنین، نگینی خرد کنین، بشورین و بذارین آبش کامل بره. بعد نمک و ۱ ق غ روغن مایع بهش اضافه بکنین و مخلوط کنین. نکته: چون در این غذا، در هر مرحله نمک استفاده میشه، تعادل رو حفظ کنین. مواد لازم برای خمیر ۱) آرد: ۴ پیمانه ۲) روغن مایع: ۲ ق غ ۳) نمک: ۱ ق غ ۴) آب به میزان لازم ۱. ۳ پیمانه آرد و نمک رو داخل یه کاسه بزرگ الک کنین. ۲. آب رو کم کم اضافه کنین و با قاشق، آرد رو بهم بزنین. ۳. تا جایی آب رو اضافه کنین که آب به همه جای آرد برسه و بعد روغن رو اضافه کنین. ۴. حالا خمیر رو به یه سطح بزرگتری که آرد پاشی شده، منتقل کنین. ۵. خمیر رو با کف دست، به مدت ۲۰دقیقه خوب ورز بدین. ۶. اون یه پیمانه آرد باقی مونده رو تا جایی، کم کم، به خمیر اضافه کنین که یه خمیر نرم داشته باشین. ( اگه آرد بیشتری خواست یکم دیگه اضافه بکنین) ۷. روشو پلاستیک و پارچه تمیز بکشین و نیم ساعت بهش استراحت بدین. نکته: این خمیر نباید خیلی سفت و یا خیلی شل باشه. یه چونه از خمیر رو روی یه سطح آرد پاشیده شده با وردنه باز کنین. نه خیلی نازک نه خیلی کلفت. خمیر رو با قالب گرد یا با چاقو برش بدین. داخلشو تره بذارین و به هر شکلی که خودتون دوست دارین ببندینش. حالا آشک ها رو به قابلمه ای که آبش جوش اومده منتقل کنین و بذارین ۱۰-۱۵ دقیقه پخته بشه و بعد از پخت داخل آبکش بذارین تا آبش بره. برای سرو هم داخل یه بشقاب اول یکم ماست بریزین بعد آشک هارو بچینین و در آخر، خورش روش بریزین. نوش جان😋😋😋 @KitchenAuntKhatoon

#خمیر #آشک @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #حلوا_شکلاتی @KitchenAuntKhatoon

#جوجه_اناری @KitchenAuntKhatoon

#دسر هویج بستنی آب هویج ۲ لیوان پودر ژلاتین ۲۵ گرم (حدودا ۲/۵ ق غ) شکر ۲ تا ۳ ق غ بستنی ۱ لیوان (می تونید از خامه هم استفاده کنید میزان دل به خواهی ) وانیل مقداری آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . داخل مخلوط کن آب هویج و شکر (میزانش کاملا بستگی به ذایقه خودتون داره ) و ژلاتین خنک و بستنی و وانیل رو اضافه کردم و میکس کردم . قالب من پلاستیکی هست اینجا خیلی جزیی با روعن مایع چرب کردم و مواد رو ریختم و گذاشتم یخچال تا دسر خوب بسته بشه . من یه شب تا صبح گذاشتم . بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی خوب از جاش آزاد شد ، روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .. دیس مرطوب همیشه باشه که وقتی دسر اون محلی که در نطر دارین نیفتاد بتونید با دست بکشید تا محل مورد نطرتون قرار بگیره . پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره ، جایگزین نمیشه و پودر زلاتین در سوپر مارکت ها و لوازم قنادی هاهستش . جنس قالب هر چی می تونه باشه . این قالب پلاستیکی ها ارزونن و من از پلاسکوفروشی چند مدت قبل خریدم . در مورد میوه های دیگه اگر اب میوه هست مثل این میشه . @KitchenAuntKhatoon

🎬 موشن گرافیک زیبا به مناسبت شهادت مظلومانه حضرت زهرا سلام الله علیها #فاطمیه

وقتی هوای روضه ما باز مادری است حال و هوای گریه ما جور دیگری است وقتی که مادر همه ماست فاطمه حسی که بین ماست، همانا برادری است مداح و روضه خوان و سخنران و چای ریز کارِ تمام ما درِ این خانه نوکری است شاهان روزگار به ما غبطه می خورند این نوکری خودش به خدا عین سروری است این اشک ها نشان دل بی قرار ماست عالم بداند اینکه دل شیعه مادری است #آجرک‌_الله‌_یا‌_بـقـیــة_الله🥀 #ایام_فاطمیه🥀

فاطمه‌دلتنگم💔💔😭 #استادپناهیان #فاطمیه

. باز دارد میرود ..؛ چاهے بنا سازد علے مرد وقتے گریھ دارد زود خلوت میڪند! #اگر‌میتوانےبمانے‌بمان...!💔💔

‌ دردهای حضرت زهرا'سلام الله علیها ناشے از درک او بود؛ درک او از آینده‌ای که مردم داشتند برای خودشان مےساختند. او و خانوادۀ گرامیش به این دلیل تنها مانده بودند که کسی درک آن‌ها را نداشت. مردم نمے‌فهمیدند در اثر دفاع نکردن از حق چه نتایج شومے در انتظارشان است. تازه از شدت گریه‌های حضرت زهرا'سلام الله علیها هم متعجب مےشدند. #استادپناهیان +بااین‌همه‌غم‌‌چه‌کنم‌مادر ..

وقتایی ڪه دلتنگ اونی میشین ڪه نیست؛با خودتون بگین: آخه دلتنگیای ما ڪجـا دلتنگی علی بعد فاطمش ڪجـا💔(😭😭 - خود به خود میوفتین رو روال!

🌴میون باغچه ی دلا بارون نم نم میزنه 🌴همسایمون در خونشون باز داره پرچم میزنه #محمود_کریمی #فاطمیه 💔 #مداحی

🍂مصیبتهای وارده بر #حضرت_زهرا سلام الله علیها تا زمان شهادت 🍂 غربت و تنهایی حضرت زهراسلام الله علیها💔😭 🎤 استاد بندانی نیشابوری 😭مظلومیت مادرمان را فریاد میزنیم...

آقایِمان در اولین شب از مراسم عزاداری #فاطمیه. ۹۹/۱۰/۲۵ 🔹اللهم عجل لولیک الفرج و احفظ لنا سیدنا و امامنا و نور عیننا و قلبنا قائدنا الامام الخامنه ای بحق حسین ابن علی علیه السلام.