#مربای_گلابی #مربا #گلابی مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو آب سه لیوان آب لیمو ترش دو ق غ بستگی به ذائقه تون میتونیدکم وزیادش کنید زعفران به میزان کافی طرز تهیه:آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره نهار یا شام استفاده میکنم. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

مواد لازم شیرینی کشمشی بدون فر #شیرینی #کشمشی #بدون_فر شیرینی_کشمشی موادلازم آرد۱/۳ پیمانه روغن مایع۲/۳ پیمانه پودر قند۱/۱/۳ پیمانه کشمش۱/۲ پیمانه تخم مرغ۲ عدد وانیل‏۱ قاشق چای خوری زمان تهیه ۳۰دقیقه زمان پخت ۲۰دقیقه روغن و پودر قند را خوب با هم میزنیم و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با همزن برقی خوب مخلوط کرده تا پف کنه و کاملا سبک بشه بعد وانیل را افزوده و مخلوط کرده، بعد آرد و کشمش را قاطی کرده و به مواد اضافه کرده و مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود. بعد مواد رو داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله کف قابلمه بچینید میتونید یا با قاشق به اندازه گردوی کوچیک بردارید و داخل قابلمه بافاصله بچینید. بعد دمکنی و شعله پخش کن بذارید باحرارت کم بمدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید. داخل کیک پز هم با زمان ۱۵-۲۰ دقیقه پخته میشه. آرد زیاد نریزید اگر مواد چسبندگی داشت در حد یک یا دو قاشق آرد بریزید و در حد ده دقیقه داخل فریزر مواد را بزارید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترشی بنه #ترشی #بنه #بنچه #خَنجَک #قُلینگ #ونوشک #پسته_کوهی مواد لازم برای۶ نفر مواد اصلی سرکه به مقدار لازم بنه یا ونوشک ۱ کیلوگرم نمک به مقدار لازم سبزی (ترخون و نعناع) به مقدار لازم فلفل سیاه زیره،سیاه دانه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- بنه یا ونوشک را بشویید و در سبدی گذاشته تا آب آن برود. سپس اگر دوست داشتید دانه کنید وگرنه به همان صورت درون شیشه ای بریزید ۲- و هر لایه که درون شیشه می گذارید مابین آن نمک و بقیه مواد بپاشید. ۳- بعد روی آن به مقدار لازم سرکه بریزید و درب ظرف رامحکم ببندید .فقط نکته ای که مهم است این ترشی سرکه را به خود می کشد ۴- بعد از چند روز نگاه کنید اگر سرکه لازم داشت به آن بیفزایید. در جای سرد یا یخچال قرار دهید. سایر نکات این گیاه دارویی هست که خامش ترد هست و خوشمزه که با خامش ترشی درست میکنن و وقتی مغز دار میشه حکم تخمه داره وبسیار پر طرفداره.بنه بیشتر در استان های کهگیلویه و بویراحمد، ایلام و کردستان می روید. صمغ بنه مصارف دارویی و صنعتی زیادی داشته و از میوه آن به عنوان گیاه دارویی استفاده می شود. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترشی انبه ملس #ترشی #انبه #ترشی_انبه من هرسال از این روش استفاده میکنم ومشتری های زیادی داره امیدوارم شما هم درست کنین مورد پسند باشه انبه کال سیر تخم گشنیز برگه زرد الو کشمش پلویی سیاه دانه فلفل شکر زردچوبه نمک سرکه قرمز انبه هارو پوست بگیرین تکه کنین بریزین توی آبکش بهش نمک وزردچوبه بزنین بزارین چندساعت توی محیط خنک بمونه یه ظرف زیر آبکش بزارین آب انبه ها جایی رو کثیف نکنه😀تواین مدت تخم گشنیز تمیز کنین یکم تفت بدین به اندازه ای که بوی گشنیز به مشام برسه حواستون باشه نسوزه چون تلخ میشه بعد از خنک شدن آسیاب کنین و تویه طرف سرکه وشکر باهم قاطی کنین این قدر هم بزنین شکر حل بشه هرچه شکر شما بیشتر باشه ترشی تون خوشمزه تر میشه من اینقدر شکر میزنم که سرکه غلیظ بشه واز حالت ترش در بیاد شیرین بشه سیر هاتون پوست بگیرین تکه کوچیک بزنین خلالی نازک بهتره بعد از چند ساعت انبه بریزین توی دبه فلفل قرمز کشمش برگه زرد الو گشنیز سیر سیاه دانه بریزین روی انبه ها ولایه لایه این کار تکرار کنین تادبه پر بشه وقتی دبه پر شد یکم نمک بهش بزنین وسرکه که شکر بهش اضافه کردین روش بریزین توی محیط آشپزخانه یا یخچال هم میتونین نگه دارین و هرچندروز یکبار یه سری بهش بزنین اگه سرکه مواد کم شده دوباره سرکه که شکر داخلش حل شده اضافه کنین این ترشی یه هفته بعد امادست میتونین استفاده کنین حتما درست کنین یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست بخورین عاشق این ترشی میشین😋😋😍😍 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#یاصاحب‌الزمــــان‌عج❤️  اے آشنا همیشہ ڪنے عزم آمدن رفتار ما دوباره نهان مےڪند تو را پرونده هاےما ڪہ بہ ‌دسٺ تو مےرسد گریان ز ڪار آدمیان‌ مےڪند تو را اوراق را صفحہ ‌بہ ‌صفحہ ورق مزن اعمال هفتہ ام نگران مےڪند تو را #اللﮩـم_عجـل_لولیـڪ_الفـرجــــ شبت بخیر غریبترین غریب تاریخ

امشب آرزویم این است ڪہ دلت خوش باشد🌟🌙 نرود لحظہ ای ازصورت ماهت لبخند نشود غصه ڪمی نزدیکت لحظه هایت همه زیبا و قشنگ ازخدا می خواهم ڪہ تو را سالم و خوشبخت بدارد همه شب 🌺🍃 شبتون بخیر درپناه خدا🌟🌙 ❤️

#سلام_مولای_من♥ دوست داشتن شما شیرین ترین اتفاقی است که هر روز رخ می دهد ... وقتی دلم بوی یاد شما را می گیرد ، وقتی لبم به ذکر نامتان متبرک میشود، وقتی جانم به محبتتان معطر می گردد هزار هزار شکوفه در درونم می شکفد، بهار می شوم ، آرام می گیرم و زنده می گردم ... من با شما در نهایت خوشبختی ام ... 🌤أللَّھُـمَ ؏َـجِّـلْ لِوَلیِڪْ ألْـفَـرَج🌤

سلااااام من این سه شنبه اومدم با یه پست ترش و شیرین😍 مربای زرشک،تاحالا امتحانش کردین؟ خیلی خیلی خوشمزس الانم که فصل زرشک تره،پس حتما درستش کنید😍 مواد لازم: زرشک تر ۲۰۰ گرم شکر ۲۲۰ گرم وانیل نوک ق چ آب یک لیوان زرشک رو اول میشوریم میذاریم آبش بره،بعدداخل یه ظرف لایه به لایه شکر و زرشک میریزیم،داخل یخچال ۱۲ ساعت بمونه،بعد میریزیم داخل یه قابلمه و یک لیوان آب و وانیل هم اضافه میکنیم،یه ۱۰ دقیقه که جوشید زرشک رو به کمک یه کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج میکنیم و میذاریم شهدش جوش بخوره و غلیظ بشه،کف روشو هم میگیریم،وقتی که غلیظ شد زرشک‌رو بهش اضافه میکنیم و ۵دقیقه با شعله کم بجوشه،مربای ما آمادس درست کنید و لذت ببرید😍‌ #مربا_زرشک #مرباجات #مربا_خونگی #زرشک #زرشک_تازه #مربای_زرشک #شیرین #jam # barberry #خلاقیت 🔝🎥    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

نابودی حشره برنج،جالبه👌 برای اینکه برنج حشره نزند این روش عالیه #خلاقیت 🔝🎥    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐