#بیف_استراگانف @KitchenAuntKhatoon

#لازانیا بدون فر @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #شیرینی #میکادو بدون فر آرد قنادی  ۱۵۰ گرم آرد نخودچی  ۱۰۰ گرم پودر قند  ۲۰۰ گرم روغن مایع  ۱۶۰ گرم پودر کاکایو به میزان لازم(یا دارچین) کره  ۱۰۰گرم پودر هل  یک ق.م شکلات به صورت ذوب شده به میزان لازم ابتدا آرد سفید و الک کنید و ده دقیقه با شعله متوسط تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه، بعد آرد نخودچی و الک کنید  و اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید، پودر کاکایو و پودر هل و الک کنید و اضافه کنید، بعد روغن و اضافه کنید و هم بزنید و یکدست کنید، بعد کره رو ، کره که آب شد از روشعله بردارید و بهش پودر قند و اضافه کنید و هم بزنید. بعد یک عدد نون میکادو بردارید و روش از موادتون بریزید و با پالت پخش کنید، بعد نون بعدی و روش بذارید و با دست خوب فشار بدید همه جای نون و تا به لایه زیری بچسبه، موادتون گرم باشه راحت به همدیگه میچسبه، اینکارو ادامه بدید تا هر عدد نون و ارتفاعی که دوست دارید، من حدود ده تا نون گذاشتم، خوب لایه هارو روی هم فشار بدید تا کاملا بچسبه، از نونهایی که بعضی جاهاش خرد شده و کنده شده استفاده نکنید بهتره، در هنگام برش به مشکل بر میخورید، میکادورو بذارید یخچال به مدت دوساعت تا خودش و بگیره، بعد از یخچال دربیارید و شکلات ذوب شده رو اضافه کنید و پودر نارگیل و پسته بریزید و کمی که خودش و گرفت، به اندازه دلخواه برش بزنید. نوش جان @KitchenAuntKhatoon

#آش اسفناج بدون صدا ببینید 🔇 @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #ساندویچ رست بیف @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #سس #شکلات باپودرکاکائو این سس شکلات برای تزیین روی بستنی, روی کیک و انواع دسر استفاده میشه @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه کباب چوبی #بادمجان گوشت چرخ كرده.. 500 گرم پياز..... 1 عدد فلفل قرمز..... 3 عدد نان خشك (پودر شده)..... 1/2 پيمانه نمك/فلفل سياه/فلفل قرمز (پودر شده)... به مقدار لازم بادنجان... به مقدار لازم رُب گوجه فرنگي... به مقدار لازم پياز را رنده كرده و آب را كاملاً بگيريد و به گوشت چرخ كرده اضافه كنيد. فلفل قرمزها را ريز خرد كنيد و به همراه نان خشك پودر شده، نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز پودر شده به مواد اضافه كنيد و مواد را به خوبي ورز دهيد. گلوله هايي از مواد جدا كنيد و آنها را دور سيخ چوبي به شكل كباب درآوريد و سپس در روغن سرخ كنيد. بادنجان ها را پوست كنده و ورقه اي برش دهيد و در روغن سرخ كنيد. آنها را دور كباب ها بپيچيد و به سيني فر انتقال دهيد. مقداري رُب گوجه فرنگي را با مقداري آب رقيق كرده و روي آنها بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ درجه سانتي گراد (۳۲۵ درجه فارنهايت) قرار دهيد تا بپزند (مي توانيد به جاي فر، آنها را در تابه قرار دهيد و در ظرف را بگذاريد تا به آرامي بپزند).  @KitchenAuntKhatoon

#کیک با نوشیدنی آلوئه ورا @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #نوتلا خانگی اگر در دستوری مواد لازم نوتلا داشت به راحتی خودتون میتونید درست کنید و لذت ببرید _پودر کاکائو ۶ ق غ سر پُر _شیر خشک قنادی ۸ ق غ سر پُر _شکر ۱۲ ق غ _روغن مایع ۱۲ ق غ _شیر سه چهارم (۳/۴) لیوان _فندقِ پودر شده مقدار لازم این شکلات صبحانه فوق العاده راحته و سریعم درست میشه و خیلییییم خوشمزه میشه مخصوصا اگه فندق زیاد بریزید. همه‌ی مواد رو بریزید تو مخلوط کن و بمدت پنج دقیقه مخلوط کنید، بعد فندقِ پودر شده رو اضافه کنید و اینقدر مخلوط کنید تا (۱۰ دقیقه تقریبا) وقتی ک می‌بینید داره غلیظ میشه، بعد تو ظرف مورد نظرتون بریزید. وقتی چند ساعت تو یخچالم بمونه سفت تر میشه... @KitchenAuntKhatoon

#دمنوش سیب و دارچین @KitchenAuntKhatoon

#سس پستوی ریحان اگر طعم ریحان رو دوست داشته باشین باشد باید بگم عاشق این سس خواهید شد😍😋. قیمت یک شیشه این سس حدود ۱۸ تا ۱۹ هزار تومن هست که شما می تونید با هزینه خیلی خیلی پایین تر اون رو خودتون تهیه کنید. الان در فصل تابستان فراوانی این سبزی رو داریم پس من پیشنهاد می دم حتما این سس که شاید یک ربع از وقتتون رو بگیره رو درست کنید و ازش برای پاستا، عصرانه با پنیر استفاده یا به عنوان یک طعم جدید روی ذرت پخته  امتحان کنید. مواد لازم برای این سس: ریحان،گردو،سیر،لیموترش،نمک،فلفل،روغن زیتون، پنیر پارمسان (در صورت تمایل)هست. روغن زیتون حسابی بریزید (۳،۴قاشق غذا خوری)  که از کپک زدنش جلوگیری کنه و حتما فراموش نکنید که این سس رو توی, یخچال نگهدارید چون خونگیه و مواد نگهدارنده نداره، خراب نشه. مواد رو اینقدری توی غذا ساز هم بزنید که تبدیل به یک خمیر یک دست بشه. @KitchenAuntKhatoon