🕯 تو همان داغی هستی که تا زنده ایم در دلمان باقیست ...
#مرد_میدان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سان_شاین😋😍
ژله آلوئه ورا : یک بسته
ژله بلوبری : یک بسته
آبجوش برای هر ژله : نصف لیوان
آب سرد برای هر ژله : نصف لیوان
موز، کیوی : به مقدار لازم
بستنی ( وانیلی، بلوبری، تمشک، شکلاتی ) : به مقدار دلخواه
چتر : دو عدد
شکلات : به مقدار دلخواه
توضیحات و طرز تهیه به طور کامل توی ویدیو مشخصه😍 حتما درست کنید. عالیه😋
•*´¨
*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاسه_آبنباتی
شکر ۱۵۰ گرم
آب ۶۰ گرم
گلوکز ۲۵ گرم
رنگ خوراکی ژله ای
اسانس در صورت دلخواه .
ایده خیلی عالی برای تزئین کیک است این روزها خیلی از افراد از این تکنیک برای تزئین استفاده میکنن
•*´¨
*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا نان لواش
•*´¨
*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه میخواین یه کیک فنجونی بدون فر با پف عاااالی و بافت فوق العاده درست کنین حتما این ویدئو رو ببینین!
#کیک
#بدون_فر
#کیک_فنجونی
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۳۰ گرم ( یک و نیم فنجان)
شیر ۱۰۰ گرم (یک فنجان)
روغن ۹۰ گرم ( یک فنجان)
آرد سفید ۲۲۰ گرم ( یک و نیم پیمانه)
پودر کاکائو ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱۴ گرم
.
۱. شکر و تخم مرغ رو ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه. ( ۳ دقیقه که با همزن زدین، ظرف رو مطابق ویدئو دورگیری کنین و مجددا به هم بزنین)
.
۲. شیر و روغن رو اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم.
.
۳.آرد سفید، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و حتما ۳ بار الک میکنیم و طی دو مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم.
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴. مواد رو با لیسک یا همزن دستی در یک جهت و به آرومی به هم میزنیم.
.
۵. داخل کاسه یا فنجون ها رو با روغن مایع کمی چرب میکنیم و مایه کیک رو داخلش میریزیم. ( ۲/۳ ظرف از مایه پر بشه کافیه).
.
۶. حالا کاسه یا فنجون ها رو داخل تابه یا قابلمه میذازیم و تا نصف کاسه ها آب جوش داخلش میریزیم ( دقت کنین آب، جوش باشه)
.
۷. در تابه رو با دمکنی بپوشونین و دربش رو بذارین.
⭕️تابه ای رو انتخاب کنین که یه مقدار ارتفاع داشته باشه تا وقتی کیک پف کرد به در تابه نچسبه. ⭕️
.
❌موقع ریختن آب داخل تابه، حواستون باشه آب داخل کیک نره❌
.
❗️از ظروف نشکن استفاده کنین که آب جوش و حرارت باعث شکستن ظرفتون نشه❗️
.
۸. حدودا به ۳۰-۲۵ دقیقه زمان پخت احتیاج داره؛ باز هم خودتون با خلال دندون یا سیخ چوبی چک کنین. اگه چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.
.
۹. زیر گاز رو خاموش کنین، کاسه ها رو از داخل آب جوش در بیارین. خنک که شد از تو قالب جدا کنین و نوش جان کنین😊
.
تماااام ☺️
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.گل پنیرک ۴ ق غ
تخم شربتی ۲ ق غ
آب لیمو ترش تازه ۲ ق.غ
یخ و آب به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت زعفرونی:
شکر یک و نیم پیمانه
آب یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفران دم کرده ۳ ق غ
.
طرز تهیه :
برای شیرینی شربت میتونید از عسل یا شهد استفاده کنید😍 برای درست کردن شهد شکر و آب رو بذارید روی حرارت تا شکر حل بشه بعد که جوشید و غلیظ شد بهش زعفران دمکرده و گلاب اضافه کنید.
.
تخم شربتی رو با اب گرم خیس کنید. میتونید به دلخواه از خاکشیر هم استفاده کنید. گل پنیرک رو با اب یخ تو فرنچ پرس بریزید تا رنگشو پس بده.
#شربت
#شربت_گل_پنیرک
#شربت_تخم_شربتی
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اول تو لیوان هاتون از شربت زعفرون بریزید بعد یه لایه تخم شربتی و بعد اب پنیرک رو اضافه کنید. رنگ پنیرک بنفشه که اگه با زعفرون ترکیبش کنید زرد مایل به سبز میشه و اگه لیمو ترش بزنید رنگش روشن تر میشه.
.
دقت کنید برای مهمونیا شربت رو آماده کنید و موقع سرو عصاره پنیرک رو اضافه کنید چون اگه زیاد بمونه رنگش از بین میره.
.
شربت پنیرک بازی با رنگهاست این ترکیبها اگه کم و زیاد بشه مخلوط شربت رنگش تغییر میکنه.
گل پنیرک خواص زیادی مثل تسکین دهندگی التهاب، گلو درد و صد صرفه داره ولی طعم خاص و غالبی تو شربت نداره و فقط برای رنگ قشنگ و خواصش استفاده کردم.
.
تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون، لاغر شدن و درمان بیماری های تنفسی مفیده. مخلوطش با زنجبیل و عسل در درمان آسم ، سرفه ،سرماخوردگی ، آنفلوانزا و برونشیت موثره.
گل پنیرک متفاوت با گل بنفشه هست.
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#مرغ_خانجون_زعفرونی_باسس_مخصوص
#مرغ
#مرغ_زعفرانی
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی شکری
مواد لازم :
آرد ۲ صفر یا ارد نان فانتزی ۵۰۰ گرم
شیر ولرم ۲۰۰ میلی لیتر یا ۱ لیوان فرانسوی
مخمر ۱ ق.چ
شکر ۵۰گرم یا ۲ ق.غ و ۱ ق.چ
نمک مقداری
تخم مرغ ۲ عدد متوسط
کره دمای محیط ۴۰ گرم
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
شکر برای روکش روی پیراشکی
ابتدا ¼ از شیر ولرم با ۱ ق.چ مخمر و ۱ ق.چ شکر را مخلوط و ۱۵ دقیقه بگذارید تا مایع خمیر ترش آماده بشه .
بعد تخم مرغ ، شیر ، شکر ، ارد را اضافه میکنیم و ورز میدهیم یا با همزن با تیغه خمیر گیر هم میزنیم .۴ دقیقه بعد کره را اضافه میکنیم و تا زمانی که به دست نچسبه ورز میدهیم . با دستگاه تقریبا ۸ دقیقه .
خمیر را داخل کاسه ای بزرگ قرار میدهیم تا دوبرابر بشود . در محیط اشپزخانه که گرم باشد .
بعد سطح کار را ارد پاشی و خمیر را پهن کنید به ضخامت ۱.۵ سانت .
با رینگ برش بدهید . اندازه تقریبا ۱۰ سانت .
خمیر برش خرده را روی کاغذ روغنی قرار بدهید و روشوبپوشانید تا دو برابر شود .
و بعد داخل روغن داغ ۱۶۰ درجه هرطرف و ۲۰ ثانیه سرخ کنید .
کمی از دما افتاد داخل شکر بغلطانید، برای برش وصرف حتما کاملا سرد شود تا داخلش خمیر نباشد
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐