eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.6هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
52.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👆مستند بسیار مهم «آدرس غلط»؛ ۸ سال به کام یه عده اندک با هزینه مردم؛ از آنجا که دانستن حق مردم است لطفاً در انتشار عمومی آن کوتاهی نکنید. # دولت‌_سوم‌_روحانی @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌ وسط همین قطعی برق‌های یهویی جا داره یادی کنیم از تفکری که گفت انرژی هسته‌ای به درد نمی‌خوره! بیش از 10 درصد از برق جهان توسط انرژی هسته‌ای تولید میشه ✖️فرانسه 70 درصد ✖️اسلواکی 53 درصد ✖️اوکراین 53 درصد ✖️مجارستان 49 درصد ✖️بلژیک 47 درصد ✖️بلغارستان، اسلوونی، فنلاند و سوئد بیش از 30 درصد ✖️روسیه و آمریکا 20 درصد و ایران تنها 2 درصد! چرا؟ چون عده‌ای منافع ملی را به بهانه‌ی مذاکره و تعامل با غرب به پای منافع سیاسی خودشان ذبح کردند! از این دولت کثیف تر خودشان این وادادهای غربگرا معاهده پاریس راهم امضاء کردند فقط برای خودشیرینی، بدون در نظر گرفتن جایگزین برای تامین برق مملکت در این معاهده تعهد دادن از سوخت فسیلی برای استخراج برق استفاده نکنند ومردم را درتنگنا گذاشتند.مافیاهای واقعی خودتان هستید 🇮🇷 🔺 🔻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
یه غذایه راحت و خوشمزه آوردم براتون 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔 کیک سیب زمینی جون که خیلی خوشمزه بود 😋😋 چند تا سیب زمینی رو آبپز کردم و با کره و کمی شیر پوره درست کردم و کف قالب و دیواره هاش رو با پوره پوشوندم و کمی از پوره رو نگه داشتم واسه رویش بعد واسه مواد داخلش پیاز داغ کردم و گوشت چرخکرده و قارچ و فلفل دلمه ای رو باهم تفت دادم با کمی رب و آویشن و ریختم رو سیب زمینی ها و روش پنیر پیتزا و بقیه پوره رو صاف کردم روش و گذاشتم تو فر یه بیست دقیقه ای آماده شد نوش جاااان 😋😉 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon
خوراک ماهی مواد لازم  یک نفره 1 کف دست ماهی قزل آلا 1 عدد پیاز متوسط 1 لیوان چغندر خرد شده 1 لیوان کلم بروکلی خرد شده 1 لیوان گل ‌کلم خرد شده نصف لیوان قارچ خرد شده مراحل پیازها رو کف ماهیتابه گریل بچینید ماهی رو روی پیازها قرار دهید قارچ ها رو روش بچینید و سپس گل کلم و بروکلی ها رو کمی آویشن روش بپاشید و درش رو بذارید بعد پنج دقیقه مواد رو مخلوط کنید سپس چغندر ها رو اضافه کنید حالا وقت سرو هست که میتونید با آبلیمو و زیره سیاه و سیاهدانه میل کنید 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
خورش فسنجان باگوشت بوقلمون  موادلازم   1-گوشت سینه بوقلمون نیم کیلو 2- مغز گردو چرخ شده نیم کیلو 3- پیاز سرخ کرده 3 تا4 قاشق سوپخوری 4- رب انار 4 تا 5 قاشق سوپخوری 5- شکر در صورت دلخواه 6- نمک   طرز تهیه:   گوشت سینه بوقلمون را با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب و گردووکمی نمک در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم رب انار را نیم ساعت اواخر پخت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا جابیفتد. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
#بوقلمون_شکم_پر #بوقلمون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
بوقلمون شکم پر مواد لازم :   بوقلمون 4 کیلو سیب 2 کیلو کره 250 گرم ماکارونی 300 گرم آرد 3 قاشق سوپخوری شکر 1 پیمانه گوجه فرنگی 5/0 کیلو هویج 4 عدد سبزی معطر یک دسته سیر 2-1 حبه آب لیمو به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار کافی برگ بو چند برگ اگر تازه نداشتید از عطاری ها بخرید. طرز تهیه : بوقلمون را به دقت تمیز می کنیم و می شوئیم . داخل شکم آن کمی نمک و فلفل می پاشیم. بعد ماکارونی را در آب و نمک می جوشانیم تا کاملا نرم شود. آنگاه 7 عدد از سیب های یک اندازه و سالم را کنار می گذاریم و بقیه را پوست می کنیم. سپس یک سوم از کره را درظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم. بعد از اینکه کره آب شد ، سیب های خرد شده را در کره کمی سرخ می کنیم و ماکارونی را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد از مدت کمی از روی آتش برمی داریم . شکر را درظرف کوچکی می ریزیم و روی آتش ملایم می گذاریم و مرتب بهم می زنیم تا طلائی شود. آنگاه نصف استکان آب جوش داخل شکر کارامل شده می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند تا ذرات شکر کارامل شده و کاملا حل شود. بعد نصف این شربت را با مخلوط فوق هم می زنیم و داخل شکم بوقلمون را با این مواد پر می کنیم و آن را می دوزیم . بقیه روغن را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم . داغ که شد، اطراف بوقلمون را در این روغن سرخ می کنیم و 3 لیوان آب می ریزیم . سبزی معطر ، چند حبه سیر ، 200 گرم هویج خرد شده و بقیه سیب ها را داخل ظرف بوقلمون می ریزیم . حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم بوقلمون بپزد . در صورتی که با این مقدار آب نپخت، یک لیوان آب دیگر اضافه می کنیم تا کاملاً بپزد. در اواخر طبخ سیب های درسته و گوجه برقانی را کنار بوقلمون می ریزیم تا آنها نیز بپزند، ولی له شوند . دسته سبزی معطر را از ظرف خارج می کنیم. بعد کمی نمک ، فلفل ، بقیه شربت کارامل و آب لیمو را داخل بوقلمون می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. برای اینکه سس بوقلمون کمی غلیظ تر شود، یک قاشق سوپخوری سر خالی آرد را در 50 گرم کره کمی سرخ کرده و نصف لیوان آب به تدریج داخل آرد سرخ شده می ریزیم ومرتب بهم می زنیم. وقتی آرد کاملا صاف شد، این سس را داخل بوقلمون می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند . بعد سس را از صافی رد می کنیم و بوقلمون را در دیس می گذاریم و نخ زیر شکم آن را خارج می کنیم . سیب های درسته پخته و گوجه برقانی را دور بوقلمون می چینیم و فاصله های سیب ها را با برگ جعفری تزیین می کنیم وکمی از سس بوقلمون را که صاف کرده ایم روی بوقلمون می دهیم. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
بوقلمون سرخ شده پرتغالی    گوشت بوقلمون بسیار مقوی بوده و مصرف آن برای کودکان و سالمندان به خصوص در روزهای سرد سال مفید است. بوقلمون چه به صورت سرخ شده و چه به صورت خوراک، ساندویچ، آبگوشت و خورش جز محبوب‌ترین مواد غذایی در سرتاسر دنیاست. بسیاری افراد از خواص گوشتبوقلمونآگاهند اما سوال اساسی اغلب آنها این است که با گوشت بوقلمون چی درست کنم؟ چلوگوشت بوقلمون انواع خورش با بوقلمون حلیم بوقلمون زرشک پلو با بوقلمون و البته بوقلمون سرخ شده پرتغالی که غذای محبوب فرانسوی‌هاست از جمله انواع غذاهای لذیذ و پرخاصیت با گوشت بوقلمون هستند. طرز تهیه بوقلمون سرخ شده خوشمزه برای سرو کنار زرشک پلو با بوقلمون، چلو گوشت بوقلمون به عنوان یک غذای مجلسی و بوقلمون بریان را در آشپزخانه خاله خاتون بخوانید. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon