دستور ی سوسیس خونگی خیلی خوشمزه با بافت و طعم کارخونه ای رو براتون آوردم من خودم با همین دستور سفارش میگیرم بازهم از این نوع آموزشها براتون میذارم که راحت بتونید انواع سوسیس و کالباس رو تو خونه درست کنید و یا باهاش کسب و کار خونگی راه بندازین😁 چیا لازم داریم؟ سینه مرغ ۱بار چرخ شده ....۶۰۰ گرم ران مرغ ۲بار چرخ شده ....۴۰۰ گرم تخم مرغ ....۲ عدد روغن مایع ...۱۰ ق غ سیر ....۶ حبه آرد قنادی .....۵۰ گرم شیرخشک قنادی ....۵۰ گرم نشاسته ذرت .....۳۰ گرم (۳ ق غ) گلوتن.....۲ ق غ سرصاف پودرپاپریکا ...۱ ق م فلفل قرمز .....نصف ق م نمک ...۳ ق چ ادویه پاستارمی صنعتی ....۵۰ گرم اسانس دود .....۳۰ قطره پوره یخ ....۸ ق غ چیکار کنیم؟ اول از همه قسمتهای سفید رشته ای که توی ران مرغ هست یعنی همون تاندون هاش رو حتما جدا کنید چون توی چرخ گوشت یا میکسر میمونه و مشکل ایجاد میکنه توی بافت و شکل سوسیس بعد ران مرغ رو دوبار و سینه رو یکبار چزخ میکنیم با ۶ یا ۷ حبه سیر داخل غذا ساز یا میکسر میریزیم و حدود دو دقیقه میکس میکنیم، بعد روغن و تخم مرغ رو اضافه و باز هم میکس ،بعد تمام مواد خشک رو به ترتیب اضافه کرده و دوباره حدود پنج دقیقه میکس میکنیم اگه فکر میکتید له دستگاهتون فشار میاد مواد خشک رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدوم رو یکی دو دقیقه میکس کنید و بین کار به دستگاهتون استراحت بدین،بعد از مواد خشک اسانس دود و پوره یخ رو هم اضافه کرده و مجددا میکس میکنیم مواد در انتها باید کاملا چسبنده و منسجم باشه، مواد رو داخل ظرف دربسته یکی دو ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد هم کاور کنید و ابتدا و انتهاش رو گره برنید و یا با نخ محکم ببنیدید که آب داخلش نفوذ نکنه و طبق ویدئو از وسط کاور بگیرید لپیچونید و با نخ ببندید که سوسیس ها رو قطعات کوچکتر تقسیم بشن،و بهد داخل آب جوش بندازید و بذارید یکساعت بپزه و یا اینکه یک ساعت بخار پز کنید، بعد از پخت احتیاج به شوک و اب یخ و سرد و اینا نداره از قابلمه در بیارید بذارید تو محیط کاملا خنک بشه بعد چند ساعت داخل یخچال و بعد توی فریزر قرار بدید. نوش جانتون😋🙏 ♦️نکات مهم ۱.اگه مثل من دستگاه کاتر میکسر دارید احتیاجی به چرخ کردن ندارید همینطوری گوشت مرغ و سیر رو بریزید داخل دستگاه و میکسش کنید. بهتره روغن مایع روغن کانولا باشه ولی اگر هم نبود اشکالی نداره ادویه پاستارمی دو نوع هستش صنعتی و دست ساز که نوع صنعتی طعم و بافت بهتر به سوسیس میده میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید کاور برای سوسیس رو از لوازم قنادی تهیه کنید برای تهیه پوره یخ یه طرف رو پر اب کنید بزارید توی فریزر هر یک ساعت همش بزنید تا یخ حالت تیکه ای پیدا کنه و یا اینکه یخ های کوچیک روداخل غذاساز بریزید تا ریز بشه مواد قبل از کاور شدن تا بیست و چهارساعت داخل یخچال قابل نگهداریه سوسیس پخته شده تا سه چهار روز داخل یخچال و دو سه ماه داخل فریزر قابل نگهداریه 👩‍🍳 @kitchenAuntKhatoon

فرق میکنه کی رو انتخاب کنی ! #انتخابات #استوری #انتخاب_درست_کار_درست @kitchenAuntKhatoon

دلیل پاک‌دستی رئیسی به روایت نادر طالب‌زاده 🔹نادر طالب‌زاده پژوهشگر و کارگردان سینما در بخشی از مناظره تسنیم به خاطره‌ای از جلسه‌ای با آیت‌الله سید ابراهیم رئیسی پرداخت؛ در این میان اتفاق قابل توجهی افتاد که شنیدنی و دیدنی است.

‼️ سوالاتیکه جناب همتی ! باید پاسخ بدهد سخنان کوبنده استاد حسن عباسی ... #انتخاب_درست_کار_درست #رئیسی #انتخابات1400

📣 *توپخانه تخریب آیه الله رئیسی بکار افتاده* دقیقا ضبط و پخش گسترده این فیلم در فضای مجازی با هدف *تخریب آیه الله رئیسی* صورت گرفته است. توجه کنید: توزیع فیش غذای متبرک به زائرین امام رضا علیه السلام گاهی در زائرسراها، مسافرخانه ها و در ورودی های به مشهد مقدس انجام میشود. دقت کنید؛ توی این فیلم، فیلمبردار اسم آقای رئیسی را میاره و توزیع کننده سه بار تکرار میکنه *ربطی به آقای رئیسی نداره*. با پخش این فیلم، کسی که اطلاع از این سنت آستان قدس نداره را دارند فریب می دهند تا به مقصود باطل خودشان برسند. *هوشیار باشیم و فریب نخوریم!* #قرارگاه_بیداری👇

🧑🏻‍🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🏻‍🍳پارت اول #پیراشکی 🍩۱ ق. غ سر پر خمیر مایه 🍩رو با ۱/۴لیوان شیر ولرم (حدود ۳ الی ۴ ق. غ) 🍩و ۱ ق. غ شکر باهم مخلوط کردم 🍩۱ تخم مرغ 🍩۳ ق. غ شکر 🍩۲/۳ لیوان شیر ولرم مخلوط کنید 🍩۱/۵لیوان آرد(۱ پیمانه و نیم) 🍩۱ ق. چ بیکینگ پودر 🍩۲ الی ۲/۵ق. غ سر پر پودر کاکائو باهم الک کنید (بهترِ ک ۲ بار الک بشه) 🍩۲ ق. غ روغن اضافه کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

🧑🏻‍🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🏻‍🍳پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

متفاوتترین و خوشمزه ترین شیک طالبی میشه که خوردی و کاملا هم مناسب فصله گرماس شما هم روشهای که باهاش اب طالبی درست میکنید رو برام بنویسید همه رو میخونم . شیک طالبی . طالبی:۱عدد کوچک بیسکوییت پتی بور شکلاتی یا وانیلی:۱۰عدد بستنی وانیلی:۸اسکوپ یخ:۸عدد وانیل:نوک ق چ #طالبی #نوشیدنی ‍‌‌‎‌‎‌*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

شکلات تخته ای خانگی #شکلات #شکلات_تخته_ای *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه ترشی لیته #ترشی #لیته #ترشی_لیته *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

🍮روش درست کردن موس بادام و شکلات دسر ویژه بهار #موس 🔶 مواد لازم: ۱۵۰ گرم بادام تست و خرد شده ۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۵۰ گرم شکر ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ ۲۵۰ گرم خامه فرم گرفته ۲ ق س پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه آب ۵۰ گرم شکلات تلخ رنده شده رنده شکلات یا پرک بادام جهت تزیین 🔶طرز تهیه : ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را با نیمی از شکر بزنید تا خوب فومی شکل شود. سپس پنیر خامه‌ای را با نیم دیگر شکرخوب مخلوط کنید. پودرژلاتین را با مقدار آب تعیین شده به صورت بن‌ماری حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به مواد پنیری اضافه کنید. حالاخامه فرم گرفته، سفیده و مواد پنیری را به ترتیب با هم مخلوط ‌کنید. بادام خرد شده و شکلات تلخ رنده شده را هم به مواد اضافه کرده، مواد را خوب مخلوط کنیدتا یکدست شود.بعد ظرف‌های سرو را پرکرده و به مدت ۳ تا ۴ساعت در یخچال بگذارید تا خود را ببندد. شما می‌توانید موس‌ها را به دلخواه با رنده شکلات یا پرک بادام تزیین کنید. *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐