✅انواع #گوشت در روایات
🔶#گوشت_گوسفند:
🔹امام رضا (علیه السلام): لَوُ خَلَقَ اللهُ مُضغَةً هِیَ اَطیَبُ مِنَ الضَّانِ لَفَدی بها اِسماعیل (الغیبه النعمانی)
اگر خداوند گوشتی بهتر از گوشت گوسفند آفریده بود آن را فدیه حضرت اسماعیل می کرد.
🔶#گوشت_شتر:
🔹رسول اکرم (صلی الله علیه وآله وسلم): عَلَیکُم باَکلِ لُحومِ الاِبِل فَاِنَّهُ لا یَاکُلُ لُحُومَها اِلَّاکُلُّ مُممن
(مکارم الاخلاق ج1 ص348)
بر شما باد خوردن گوشت شتر، همانا نمی خورد گوشت آن را مگر مومن.
🔶#گوشت_گاو:
🔹امام علی علیه السلام: لُحوم البَقَرِ داءِ و َ اَلبانُها دَواءٌ و اَسمانُها شِفاءٌ
(الخصال ص637، الکافی ج6 ص311)
گوشت گاو بیماری و درد است، شیرش دوا و روغن آن شفاست.
🔶#گوشت_مرغ:
🔹اَلکافی عَن السّیاری رَفَعَه، قالُ:
اِنَّهُ ذُکِرَِتِ اللُّحمانُ بَینَ یَدَی عُمَرَ، فَعّالَ عُمَرَ اِنَّ اَطیَبَ اللَّحمانِ لَحمُ الدَّجاج، فَقالُ اَمير المؤمنين عليه السلام: كَلّا إنَّ ذلِكَ خَنازيرُ الطَّيرِ، و إِنَّ أطيَبَ اللَّحمانِ لَحمُ فَرخٍ قَد نَهَضَ، أو كادَ اَن يَنهَض.
الکافی به نقل از سیاری:
در نزد عُمَر از گوشت ها سخن به میان آمد ایشان گفتند: بهترین گوشت ها گوشت مرغ است، امیرالمومنین فرمودند: هرگز، مرغ ها خوک های پرندگان هستند، بهترین گوشت ها، گوشت جوجه ای است که تازه می تواند بپرد یا نزدیک است بپرد.
🔶#گوشت_ماهی:
🔹امام صادق علیه‌السلام: مَن یاتَ وَ فی جَوفِهِ سَمَکٌ لَم یُتبعهُ بثَمَراتٍ او عَسلٍ، لَم یَزَل عِرقُ الفالِج یَضرِبُ عَلَیه حَتی یُصبِحَ.
هر کس شب ماهی بخورد و به دنبال آن چند عدد خرما یا مقداری عسل نخورد و بخوابد، تا صبح رگِ فلج در او می جنبد.
🔹امام رضا علیه السلام: یَنبَغی ان تَحذَرَ ... اَن تَجمَعَ فی جَوفِکَ البَیضَ و السَّمَکَ فی حالٍ واحِدَةٍ فَاِنَّهُما اِذا اجتَمَعا و َ لَّدا القولَنجَ و ریاحَ البَواسیرِ وَ وَجَعَ الاَضراسِ
باید برحذر باشی از اینکه جمع کنی در معده خود، تخم مرغ و گوشت ماهی را، زیرا وقتی این دو با هم جمع می شوند، ایجاد قولنج (درد شکم) و بواسیر و درد دندان می نماید.
🔹نبی اکرم صلی‌الله علیه و آله: اِذ کان اَکلِ السَّمَکِ افطَّریُّ، یُذیبُ اللَّحم.
(دعائم الاسلام ج2 ص151)
مداومت در خوردن ماهی تازه گوشت بدن را ذوب می کند.
🔹امام علی علیه‌السلام: اَقِلّوا مِن اَکلِ السَّمَکِ فَاِنَّ لَحمَهُ یَذیبُ البَدَنَ و یُکثِرُ البَلغَمُ و یُغَلِّطُ النَّفَس.
کمتر ماهی بخورید، همانا خوردن آن بدن را ذوب می کند، بلغم را زیاد می کند و باعث تنگی نفس می شود.
⚡️البته باید بدانیم خوردن ماهی تازه دریایی به میزان اندک و با مصلح بلامانع است.
#غذای_کمکی
#تغذیه
#غذای_مکمل
#تغذیه_کودک
👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦
🍲سوپ ماهیچه خوشمزه برای نوزاد
😋
بعد از #شش_ماهگی نوزاد، می توانید علاوه بر شیر مادر، شروع به دادن غذاهای آبکی و از جمله انواع #سوپ ها به او کنیم از جمله این سوپ ها #سوپ_ماهیچه🍲 است.
سوپ ماهیچه است و دارای خاصیت فراوانی است غذاهایی که در این دوران شروع به دادن نوزاد می کنیم باید برنجی باشند تا برای کودک مناسب تر و قابل هضم باشد.
مواد لازم:
😋
🍖ماهیچه گوسفند: یک تکه خورشتی
🍥هویج: پنج شش حلقه
🍟سیب زمینی: هفت هشت مربع
🍚برنج: یک قاشق چای خوری
☘️جعفری: چند پره
🍥ورمیشل (در صورت تمایل)
🍲طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک
😋
#گوشت را به همراه #برنج و #هویج خرد شده و مقداری آب درون قابلمه می گذاریم تا بپزد بعد از مدتی که کاملا پخت به طوری که گوشت به خوبی پخته شده باشد، #سیب_زمینی خرد شده و #جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا سوپ کاملا جا بیفتد و آماده خوردن شود.
مادر و کودکی ها در تهیه سوپ ماهیچه برای نوزادان نیاز به روغن و نمک نیست تا زاعقه کودک به خوردن چیزهای شور عادت نکند.
وقتی شروع می کنیم به نوزادمان غذا بدهیم، میزان غلظت غذاها باید فقط کمی از شیر مادر غلیظ تر باشد و به مرور زمان این غلظت را کمی بیشتر میکنیم.
😋
🍲پس از پختن #سوپ_ماهیچه، روز اول فقط یک قاشق از آن را در وعده ظهر پس از سیر شدن نوزاد از شیر مادر به کودک میدهیم. مادر و کودکی ها این کار را برای روز های بعدی به ۲ قاشق در روز و بعد ۳ قاشق در روز و ۴ قاشق تا روز چهارم افزایش داده و تا پایان هفته به ۲ قاشق در ۳ وعده می رسانیم. در هفته چهارم از ماه آغاز غذای کمکی (ماه هفتم) تنوع را بیشتر می کنیم.
🍲☘️🍚🍖🍲☘️🍚🍖
#غذای_کمکی
#تغذیه
#غذای_مکمل
#تغذیه_کودک
👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦
🍲سوپ ماهیچه خوشمزه برای نوزاد
😋
بعد از #شش_ماهگی نوزاد، می توانید علاوه بر شیر مادر، شروع به دادن غذاهای آبکی و از جمله انواع #سوپ ها به او کنیم از جمله این سوپ ها #سوپ_ماهیچه🍲 است.
سوپ ماهیچه است و دارای خاصیت فراوانی است غذاهایی که در این دوران شروع به دادن نوزاد می کنیم باید برنجی باشند تا برای کودک مناسب تر و قابل هضم باشد.
مواد لازم:
😋
🍖ماهیچه گوسفند: یک تکه خورشتی
🍥هویج: پنج شش حلقه
🍟سیب زمینی: هفت هشت مربع
🍚برنج: یک قاشق چای خوری
☘️جعفری: چند پره
🍥ورمیشل (در صورت تمایل)
🍲طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک
😋
#گوشت را به همراه #برنج و #هویج خرد شده و مقداری آب درون قابلمه می گذاریم تا بپزد بعد از مدتی که کاملا پخت به طوری که گوشت به خوبی پخته شده باشد، #سیب_زمینی خرد شده و #جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا سوپ کاملا جا بیفتد و آماده خوردن شود.
مادر و کودکی ها در تهیه سوپ ماهیچه برای نوزادان نیاز به روغن و نمک نیست تا زاعقه کودک به خوردن چیزهای شور عادت نکند.
وقتی شروع می کنیم به نوزادمان غذا بدهیم، میزان غلظت غذاها باید فقط کمی از شیر مادر غلیظ تر باشد و به مرور زمان این غلظت را کمی بیشتر میکنیم.
😋
🍲پس از پختن #سوپ_ماهیچه، روز اول فقط یک قاشق از آن را در وعده ظهر پس از سیر شدن نوزاد از شیر مادر به کودک میدهیم. مادر و کودکی ها این کار را برای روز های بعدی به ۲ قاشق در روز و بعد ۳ قاشق در روز و ۴ قاشق تا روز چهارم افزایش داده و تا پایان هفته به ۲ قاشق در ۳ وعده می رسانیم. در هفته چهارم از ماه آغاز غذای کمکی (ماه هفتم) تنوع را بیشتر می کنیم.
🍲☘️🍚🍖🍲☘️🍚🍖
#غذای_کمکی
#تغذیه
#غذای_مکمل
#تغذیه_کودک
👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦
🍲سوپ ماهیچه خوشمزه برای نوزاد
😋
بعد از #شش_ماهگی نوزاد، می توانید علاوه بر شیر مادر، شروع به دادن غذاهای آبکی و از جمله انواع #سوپ ها به او کنیم از جمله این سوپ ها #سوپ_ماهیچه🍲 است.
سوپ ماهیچه است و دارای خاصیت فراوانی است غذاهایی که در این دوران شروع به دادن نوزاد می کنیم باید برنجی باشند تا برای کودک مناسب تر و قابل هضم باشد.
مواد لازم:
😋
🍖ماهیچه گوسفند: یک تکه خورشتی
🍥هویج: پنج شش حلقه
🍟سیب زمینی: هفت هشت مربع
🍚برنج: یک قاشق چای خوری
☘️جعفری: چند پره
🍥ورمیشل (در صورت تمایل)
🍲طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک
😋
#گوشت را به همراه #برنج و #هویج خرد شده و مقداری آب درون قابلمه می گذاریم تا بپزد بعد از مدتی که کاملا پخت به طوری که گوشت به خوبی پخته شده باشد، #سیب_زمینی خرد شده و #جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا سوپ کاملا جا بیفتد و آماده خوردن شود.
مادر و کودکی ها در تهیه سوپ ماهیچه برای نوزادان نیاز به روغن و نمک نیست تا زاعقه کودک به خوردن چیزهای شور عادت نکند.
وقتی شروع می کنیم به نوزادمان غذا بدهیم، میزان غلظت غذاها باید فقط کمی از شیر مادر غلیظ تر باشد و به مرور زمان این غلظت را کمی بیشتر میکنیم.
😋
🍲پس از پختن #سوپ_ماهیچه، روز اول فقط یک قاشق از آن را در وعده ظهر پس از سیر شدن نوزاد از شیر مادر به کودک میدهیم. مادر و کودکی ها این کار را برای روز های بعدی به ۲ قاشق در روز و بعد ۳ قاشق در روز و ۴ قاشق تا روز چهارم افزایش داده و تا پایان هفته به ۲ قاشق در ۳ وعده می رسانیم. در هفته چهارم از ماه آغاز غذای کمکی (ماه هفتم) تنوع را بیشتر می کنیم.
🍲☘️🍚🍖🍲☘️🍚🍖
#غذای_کمکی
#تغذیه
#غذای_مکمل
#تغذیه_کودک
👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦🍁👩👧👦
🍲سوپ ماهیچه خوشمزه برای نوزاد
😋
بعد از #شش_ماهگی نوزاد، می توانید علاوه بر شیر مادر، شروع به دادن غذاهای آبکی و از جمله انواع #سوپ ها به او کنیم از جمله این سوپ ها #سوپ_ماهیچه🍲 است.
سوپ ماهیچه است و دارای خاصیت فراوانی است غذاهایی که در این دوران شروع به دادن نوزاد می کنیم باید برنجی باشند تا برای کودک مناسب تر و قابل هضم باشد.
مواد لازم:
😋
🍖ماهیچه گوسفند: یک تکه خورشتی
🍥هویج: پنج شش حلقه
🍟سیب زمینی: هفت هشت مربع
🍚برنج: یک قاشق چای خوری
☘️جعفری: چند پره
🍥ورمیشل (در صورت تمایل)
🍲طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک
😋
#گوشت را به همراه #برنج و #هویج خرد شده و مقداری آب درون قابلمه می گذاریم تا بپزد بعد از مدتی که کاملا پخت به طوری که گوشت به خوبی پخته شده باشد، #سیب_زمینی خرد شده و #جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا سوپ کاملا جا بیفتد و آماده خوردن شود.
مادر و کودکی ها در تهیه سوپ ماهیچه برای نوزادان نیاز به روغن و نمک نیست تا زاعقه کودک به خوردن چیزهای شور عادت نکند.
وقتی شروع می کنیم به نوزادمان غذا بدهیم، میزان غلظت غذاها باید فقط کمی از شیر مادر غلیظ تر باشد و به مرور زمان این غلظت را کمی بیشتر میکنیم.
😋
🍲پس از پختن #سوپ_ماهیچه، روز اول فقط یک قاشق از آن را در وعده ظهر پس از سیر شدن نوزاد از شیر مادر به کودک میدهیم. مادر و کودکی ها این کار را برای روز های بعدی به ۲ قاشق در روز و بعد ۳ قاشق در روز و ۴ قاشق تا روز چهارم افزایش داده و تا پایان هفته به ۲ قاشق در ۳ وعده می رسانیم. در هفته چهارم از ماه آغاز غذای کمکی (ماه هفتم) تنوع را بیشتر می کنیم.
🍲☘️🍚🍖🍲☘️🍚🍖
👈 #مزاج_خوراکی_ها :
🥩 مزاج #گوشت ها :
شتر: گرم و خشک
گاو: سرد و خشک
گوساله: سرد و تر
گوسفند: گرم و تر
بز: سرد و خشک
مرغ محلی: گرم و تر
خروس: گرم و خشک
جوجه مرغ: گرم وتر
ماهی: سرد و تر
میگو: گرم و تر
اردک: گرم و خشک
غاز: گرم و تر
بوقلمون: گرم و تر
کبک: گرم و تر
بلدرچین: گرم و خشک
قرقاول: گرم وتر
سار: گرم و تر
گنجشک: گرم و خشک
کبوتر: گرم و خشک
آهو: گرم و خشک
سیرابی: سرد و خشک
قلوه: سرد و خشک
🌶 مزاج #ادویه_جات :
آویشن: گرم و خشک
اکلیل کوهی: گرم و خشک
بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک
برگ بو: گرم و خشک
پونه کوهی: گرم و خشک
جوز هندی: گرم و خشک
خردل: گرم و خیلی خشک
دارچین: گرم و خشک
فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک
زردچوبه: گرم و خشک
زعفران: گرم و خشک
زنجبیل: خیلی گرم و خشک
زنیان: گرم و خشک
زیره سبز: خیلی گرم و خشک
زیره سیاه: خیلی گرم و خشک
فلفل سیاه: خیلی گرم وخشک
سماق: سرد و خشک
هل: گرم و خیلی خشک
میخک: خیلی گرم و خشک
گلپر: گرم و خشک
سیاهدانه: گرم و خشک
انیسون: گرم و خشک
🍎 مزاج #میوه_جات :
سیب: گرم و تر
انار: سرد و تر
به: معتدل
گیلاس: سرد و تر
آلبالو: سرد و خشک
آلو: سرد و تر
زردآلو: سرد و تر
گوجه سبز: سرد و خشک
آلو سیاه: سرد و تر
آلوقطره طلا: سرد و خشک
ازگیل: سرد و خشک
انجیر: گرم و تر
زیتون: گرم و خشک
زالزالک: سرد و خشک
انگور: گرم و تر
گلابی: گرم و تر
شفتالو: سرد و تر
موز: گرم و خشک
آناناس: گرم و تر
انبه: گرم و خشک
شلیل: سرد و تر
هلو: سرد و تر
خرما: گرم و خشک
رطب : گرم و تر
نارگیل:گرم وخشک
🥒 مزاج #صیفی_جات :
خربزه: گرم و خشک
هندوانه: سرد و تر
طالبی: گرم و تر
گرمک: سرد و تر
دستنبو: گرم و تر
خیار: سرد و تر
کدوحلوایی: گرم و تر
گوجه فرنگی: سرد و تر
فلفل دلمه ای: گرم و خشک
فلف لسبز: گرم و خشک
کدو خورشتی: سرد و تر
بادنجان: سرد و خشک
🌱 مزاج #بذرهای_ملین :
قدومه شیرازی: گرم و تر
تخم مرو: سرد و تر
خاکشیر در آب گرم : گرم و تر
خاکشیر در آب سرد : سرد
بارهنگ: معتدل به گرم
سرشیر: سرد و تر
اسفرزه: سرد و تر
فرنجمشک: گرم و خشک
تخم شربتی: گرم و تر
بالنگ: گرم و تر
تخم ریحان: گرم و تر
🌿 مزاج #سبزیجات :
تره: خیلی گرم و کمی خشک
کلم برگ: سرد
گل کلم: سرد
ریحان: کمی گرم و خشک
جعفری: خیلی گرم و خشک
شنبلیله: گرم و خشک
گشنیز: سرد و خشک
ریواس: سرد و کمی خشک
مارچوبه: گرم و تر
قارچ: سرد و تر
لوبیاسبز: سرد و تر
خرفه: خیلی سرد
تربچه: گرم و خشک
پیازچه: گرم و خشک
نعناع: نسبتا گرم و خشک
ترخون: خیلی گرم و خشک
مرزه: نسبتا گرم و خشک
پونه: گرم و خشک
شاهی: گرم و نسبتا خشک
شوید: گرم و خشک
اسفناج: کمی سرد و تر
کرفس: گرم وخشک
🧄 مزاج #ریشه ها :
شلغم: سرد و تر
ترب سیاه: گرم و خشک
پیاز: معتدل به گرم
سیر: گرم و خشک
سیب زمینی: سرد و تر
سیب زمینی ترشی: کمی گرم و تر
هویج فرنگی: گرم و تر
زردک: گرم و تر
کلم قمری: معتدل
موسیر: گرم و خشک
چغندر: گرم وتر
🍉 مزاج #مغزهای_گیاهی :
بادام هندی: گرم و خشک
گردو: گرم و خشک
بادام درختی: کمی گرم و تر
پسته: گرم و خشک
بادام زمینی: گرم و تر
بادام کوهی:گرم و خشک
کنجد: گرم و تر
شاهدانه: گرم و خشک
تخمه آفتابگردان: گرم و تر
تخمه کدو: سرد و تر
تخمه هندوانه: سرد و تر
تخمه خربزه: گرم و تر
چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک
🌽 مزاج #حبوبات و #غلات :
نخود: گرم و خشک
لوبیاسفید: معتدل
لوبیاچیتی: معتدل
لوبیاقرمز: معتدل
لوبیاچشم بلبلی:معتدل
عدس: سرد و خشک
دال عدس: معتدل
گندم: گرم و تر
جو: سرد و تر
جودوسر: معتدل
ماش: گرم
لپه: گرم و خشک
برنج ایرانی: معتدل
🥛 مزاج #لبنیات :
ماست: سرد و تر
شیر: کمی سرد و تر
کره: سرد و تر
دوغ: خیلی سرد و تر
سرشیر:.سرد و تر
خامه: سرد و تر
پنیر: سرد و خشک
کشک: سرد و خشک
قره قروت: سرد وخشک