🍃 #زندگی_روستایی #آشپزی_روستایی #تهچین_گوشت_بادمجان از اون غذاهاست که فکرش هم نمیکنی که این ترکیب اینقدر لذیذ و خوشمزه بشه. مواد لازم و نکات؛ نکته ۱ برای درست کردن تهچین کافیه قابلمه رویی همراه روغن خوب داغ کنی و بعد مواد تهچین رو توش بریزی نکته : برای اینکه برنجت شل نشه موقع آبکش کردن باید زنده تر بردارین مواد لازم برای پنج نفر؛ 👩‍🍳 ۴ پیمانه برنج🍚 ۷۰۰ گرم گوشت🥩 بادمجون وپیاز متوسط ۲ عدد🧅🍆 متوسط ۱ پیمانه ماست🥛 نصف لیوان روغن🥃 ۴ عدد تخم مرغ🥚 ۵ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده🍷 زرشک و خلال پسته به میزان دلخواه ،نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه🧂🫙 @Kolbe_arame_man