#خوشمزه دمنوش وَلِک🫐🫐 تاحالا ازاین میوه جنگلی خوشمزه خوردی؟ مابه زبان محلی منطقمون بهش میگیم وَلِک یه میوه ی خوشمزه ی پاییزی که کلی خواص داره😍 نگم از عطروطعم خوشمزه ی دمنوشش که برا این فصل سرما عالیه☺️آخر کلیپ میتونید رنگ خوشرنگ دمنوششو ببینید 🍂 #شمال#جنگل#پاییز#دمنوش @Kolbe_arame_man

#خوشمزه شولی یزدی آش معروف وخوشمزه سنتی یزدی هاست همیشه که نباید بقیه غذای شمالی درست کنن یه بار شمالی یا غذای یزدی درست کنن..😉 مواد لازم: 🔸چغندر ۳عدد متوسط 🔸سبزی ها(برگ چغندر،اسفناج و شوید) ۵۰۰گرم 🔸پیاز ۲عدد بزرگ 🔸عدس خیس کرده ۱لیوان 🔸آرد ۱و نیم لیوان 🔸نعناع خشک ۲ ق غ 🔸سرکه انگور به میزان دلخواه 🔸نمک ،فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم #شولی_یزدی #آشپزی_روستایی @Kolbe_arame_man

#خوشمزه 🍏سیب کوتون🍏 یه دسر خوشمزه شمالیه که از ترکیب سیب ترش با دلار یا همون نمک سبز درست میشه که خیلی این دسر خوشمزست. این دسر منو میبره به اون قدیم قدیما خونه مادربزرگ.. تا حالا اسمشو شنیدی یا امتحانش کردی؟ مواد لازم: 🔸۱.۵ کیلو سیب ترش🔸۵۰ گرم گشنیز🔸۵۰ گرم نعنا🔸۳۰ گرم چوچاق(نوعی سبزی محلی)🔸نمک به مقدار دلخواه @Kolbe_arame_man

#خوشمزه نان کدو حلوایی(کویی نان)😋 یه نون خوشمزه ی گیلانی که مناسب این عصرای زمستونی که هم خیلی ساده درست میشه و‌هم خیلی مقوی و هم بسیار خوشمزه ست مواد لازم: 🔸کدو حلوایی (با توجه به آبخور آرد تنظیم میشه) 🔸آرد گندم (سه پیمانه) 🔸آرد برنج (یک پیمانه) 🔸دارچین (یک ق چای خوری) 🔸قیماق یا همون ادویه ی کاچی (یک ق غذاخوری) 🔸نمک (نصف ق چای خوری) 🔸شکر به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی رو به همراه کمی آب و شکر پخته.آرد الک شده و ادویه ها و‌اگه شکر کمی به کدو زدید باز مقداری شکر رو بهش اضافه و باهم ترکیب کرده و بعد کدو حلوایی رو‌با توجه به ابخور آرد کم کم بهش اضافه میکنیم و‌ ورز میدیم تا حدی که خمیر قابل چونه گیری بشه. اگه گمج نداشتید یه تابه رو برعکس کنید و بزارید قشنگ داغ بشه ،بعد با وردنه چونه های خمیر تقریبا به قطر نون لواش پهمن میکنیم و روی حرارت قرار میدیم.یک طرف نان که کمی پخت برش میگردونیم ... @Kolbe_arame_man

#خوشمزه مربای پامالو 😋 مربای پوست سلطان مرکبات برای اینکه مربای پوست پامالو تلخ نشه اول آنرا ۴ یا ۵ بار بجوشانید و سپس شکر را اضافه کنید #شمال_زیبا #آشپزی_سنتی @Kolbe_arame_man

#خوشمزه شیره خرمالو معجزه حقیقی، از خلال صبوری رخ میدهد. لحظه ای که صبر و شکیبایی کامل شود اتفاقی می افتد ،، و معجزه ای 🌱 @Kolbe_arame_man

#خوشمزه باقلوا توی این عصرِ سردِ زمستون باقلوا با چای هیزمی خیلی می چسبه . (میتونید از خمیر باقلوای آماده هم استفاده کنید) @Kolbe_arame_man

🍇🥚 #خوشمزه کُچُر (املت انگور)سالم و مقوی یکی‌ از غذاهای اصیل رامسری که از ترکیب انگور و تخم مرغ درست میشه کُچُر هستش. کُچُر رو در قدیم تو وعده‌ی صبحونه با نون و حتی گاهی هم در وعده ناهار با برنج کته سرو میکردن. #کچر #صبحانه #املت_انگور #زندگی_روستایی #غذای_شمالی @Kolbe_arame_man

#خوشمزه کیک پرتقال🥧🍊 عطر و طعم این کیک بی نظیر و یه عصرانه ی عالی همراه با چای هست☺️ مواد لازم : 🔸۳عدد تخم مرغ 🔸یک لیوان شکر 🔸 ۲لیوان آرد 🔸وانیل ۱قاشق چای خوری 🔸بکینگ پودر ۱ق چ 🔸آب پرتقال ۱ لیوان 🔸شیر نصف لیوان 🔸روغن نصف لیوان 🔸رنده ی پوست پرتقال نصف قاشق چایخوری @Kolbe_arame_man

#خوشمزه حلوای هویج🥕 مواد لازم : 🔸هویج ۵عدد متوسط 🔸آرد سفید ۲لیوان 🔸 شکر ۱لیوان 🔸گلاب ۱/۴لیوان 🔸پودر هل ۲ ق چ 🔸روغن مایع ۱/۲ لیوان 🔸زعفران ۵ ق غ 🔸آب ۱/۲ لیوان @Kolbe_arame_man

. #خوشمزه شیرینی بهاردونه با کمترین هزینه شیرینی شمالی بادونه یا بهار دونه درست کن 😍 باورت میشه با برنج و شکر این شیرینی ترد و خوشمزه رو میتونی درست کنی ؟ ابتدا برنج رو خیس میکنیم و بصورت ابکشی میپزیم کمی برنج باید نرم بشه و ابکش میکنیم و داخل سینی چرب شده پهن میکنیم و میذاریم رو بخاری خشک بشه وقتی کامل خشک شد دو پیمانه و نصف برنج خشک شده داخل روغن زیاد سرخ میکنیم اینطوری پف پفی و باحال میشه حالا وقت درست کردن شربت که یک پیمانه شکر نصف پیمانه آب سه قاشق مربا خوری آب نارنج روی حرارت قرار میدیم تا قوام بیاد وقتی بین انگشت کش اومد یعنی وقت اضافه کردن شربت به برنج های سرخ شده ست خوب هم میزنیم و داخل سینی پهن میکنیم. یه رب داخل یخچال میذاریم تا سفت بشه و برش می زنیم یعنی خوشمزه ترینه ترد خوشمزه ما شمالی ها برای یلدا عید و مراسم های خاص این شیرینی خوشمزه رو درست میکنیم @Kolbe_arame_man

#خوشمزه رشته خُشکار گیلانی نکته ای که باید خیلی دقت کنید موقع ریختن رشته ها حتما قوطی رو فشار بدید و به صورت افقی ردیف کامل برید بعد به صورت عمودی روی رشته رو پر کنید تا شکلی شبیه تور بگیره و سعی کنید چندبارتمرین کنید تا قلقش بیاد دستتون واسه ی درست کردن شهد آخر که روی رشته خشکار ریختم احتیاج داریم به 🔸پنج قاشق شکر 🔸 یک لیوان آب 🔸دو قاشق گلاب 🔸یه قاشق چایخوری آبلیمو وقتی خوب روی حرارت جوشید و حل شد و خنک شد روی شیرینی ها بریزید #رشته_خشکار #شیرینی_سنتی_گیلان @Kolbe_arame_man