کوفته انار و گردو😎 از خوشمزه‌های روزگار مواد لازم : مرزه، نعنا آب انار ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد رب گوجه ۱ ق غ آویشن خشک ۱ ق غ پیاز رنده شده ۳ عدد گردو پودر شده ۶-۱۰ ق غ گوشت چ.ک ۴۰۰-۵۰۰ گرم آرد سوخاری ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه آبجوش ۱ لیوان رب انار ۳ ق غ زردچوبه پولبیبر سماق ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‍ ✅همبرگر سوخاری 😋 ✍مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده گوساله 500  گرم پیاز کوچک 1  عدد تخم مرغ 3  عدد روغن زیتون 4  قاشق غذاخوری نان تست 1 برش شیر 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده 2  قاشق سوپخوری آرد 4  قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار لازم پودر نان سوخاری 150 گرم پودر بادام 50 گرم جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه: پياز را ده دقيقه در روغن تفت ‌دهيد، تا كمي طلايي شود، يك برش نان تست را نيز در شير خرد ‌كنيد، گوشت چرخ كرده را با نان خيس خورده و پياز تفت داده و يك عدد تخم مرغ، جعفري، نمك و فلفل مخلوط نماييد. دو عدد تخم‌مرغ را با يك قاشق سوپخوري آب و كمي روغن زيتون بزنيد. مواد لازم براي سوخاري كردن را نيز جداگانه باهم مخلوط نماييد. ابتدا گوشت را به شکل همبرگر در آوريد و سپس آن را در آرد و به ترتيب در مخلوط تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاري بغلتانيد و اين كار را دوبار انجام ‌دهيد.  و خوب فشار داده تا كاملاً منسجم شود، سپس همبرگرها را در يك سيني چيده و به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد و در نهايت همبرگرها را در تابه سرخ كنيد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*سالاد گل کلم* . 📍مواد لازم گل کلم یک عدد کوچک ذرت یک پیاله هویج یک عدد درشت گردو یک پیاله کوچک انار یک عدد ماست سه قاشق غ خ سس مایونز ۳قاشق غ خ آبلیمو نمک و فلفل سیاه . ابتدا گل کلم رو ریز ریز خرد کنید مطابق ویدیو باید ریز باشه انار رو دون کنید هویج رو با قسمت درشت رنده کنید گردو رو خرد کنید ذرت هم مثل من میتونید خودتون بپزید هم میتونید از کنسرو ذرت استفاده کنید برای قسمت سس ماست و مایونز و فلفل سیاه و نمک و آبلیمو رو خوب هم بزنید روی سالاد بریزید و خوب با هم ترکیبشون کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سیب زمینی ترد رستورانی🍟 اونم با سس قارچ مواد لازم : کره ۲۵ گرم سیب زمینی مقداری قارچ شیر ۱ لیوان آرد ۲ ق غ پودر سیر جوزهندی آویشن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

تهدیگ آردی زعفرانی یه تهدیگ ترد و مجلسی هست که خیلی طرفدار داره. طرز تهیه این تهدیگ خیلی راحته فقط چند تا  نکته مهم داره که اگر رعایت کنید تهدیگ ترد و کرانچی خواهید داشت. . مواد لازم برای قابلمه قطر  ۲۰ الی ۲۵ سانتی آرد: سه ق س نمک: یک سوم ق چ زعفران دم کرده: نصف لیوان روغن مایع سه الی چهار ق س نکته مهم ۱_حرارت موقع دم دادن برنج خیلی پایین نباشه (متوسط رو به کم) ۲_ وقتی پلو دم کشید و حرارت و خاموش کردید سریع پلو رو داخل دیس برگردونید در غیر اینصورت تهدیگ نرم میشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

این اسپاگتی مخلوط سبزیجات خوشمزه رو، تو این یک دقیقه ویدئو  یادش بگیرید خیلی راحت برای شروع کار همه سبزیجات رو به غیر از قارچ با روغن(همگی باهم) یه تفت کوچیک بدید. 2 . حالا ادویه هارو اضافه کنید و بعد اسپاگتی رو همراه با رب رقیق شده و کمی آب جوش اضافه کنيد. 3. بعد از نرم شدن اسپاگتی، سریع روغن زیتون یا معمولی رو اضافه کنید و مخلوط کنید که اسپاگتی جدا بشه و نچسبه . 4. تو این مرحله قارچ دکمه ای کامل رو اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بزارید که اب وسس کشیده بشه فقط تو این فاصله حواستون باشه که اسپاگتی نچسبه. 5. بعد از آماده شدن (قبل از سرو) با سس کچاپ مخلوط کنید،  آویشن و پنیر پارمسان رو همره با برگ‌ ریحون تازه اضافه و میل کنید نکته: از اسپاگتی سایز ریز استفاده کنید، بعد از آماده شدن از نرم شدن اسپاگتی نترسید خاصیت این رسپی همینجوری هستش... اینارو لازم دارید... 1️⃣ماکارانی+رب 2️⃣پیاز+سیر+برگ‌ ریحون 3️⃣گوجه+فلفل دلمه+قارچ 4️⃣پنیر پارمسان+روغن زیتون 5️⃣فلفل سیاه+زردچوبه+نمک+آویشن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#_کوفته_ترکی موادلازم: گوشت چرخ کرده یک کیلو تخم مرغ دو عدد پودر دو برش نون باگت ادویه دلخواه.نمک. پیاز سه عدد متوسط جعفری یک دسته کوچیک برنج یک ونصف لیوان . طرز تهیه: نصف گوشت وبا یک پیاز وادویه سرخ میکنیم .برنج وبا کمی آب میپزیم ودر صافی می ریزیم تا آبش بره .مابقی گوشت رو که خام هست با دو عدد پیاز رنده شده مخلوط کرده .جعفری رو ریز میکنیم واضافه می کنیم وبعدگوشت سرخ شده وتخم مرغ و مابقی موادرو مخلوط میکنیم خوب ورز میدیم وبه شکل لوله ای تو دست شکل میدیم. تو این مرحله مقداری آرد وسه عدد تخم مرغ خام هم زده شده لازم داریم کوفته ها رو اول داخل آرد می غلتونیم بعد داخل تخم مرغ ودر روغن سرخ می کنیم . حرارت وکم میکنیم تا خوب مغز پخت بشه. نکته: البته این تقریبا یک جور کتلت میشه ولی خوب اسمش کوفته است ولی طعم خوبی داره و برای تنوع بد نیست. اگه دیدین کمی مواد شل هست پودر نون اضافه کنین. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

  رپ فاهیتا سینه مرغ ۲ عدد روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری یا ۲ حبه سیر کاری ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و زیره ۱ قاشق چایخوری فلفل کاپی شیرین قرمز، سبز و زرد هرکدام ۱/۲ پیاز ۱ عدد کاهو برای داخل رپ سس ماست: ماست ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری یا ۱ حبه سیر آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه، آویشن و مقداری نمک  سالاد رپ: آووکادوی کوچک ۱ عدد سیر رنده شده ۱ حبه گوجه فرنگی کوچک خرد شده ۱ عدد گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری ۱_۲ قاشق غذاخوری آبلیمو نمک، فلفل سیاه و فلفل چیلی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•بورانی😋• باید با معجزه‌ی ترکیب طعم آشنا باشی تا به تفاوت این بورانی با بورانی‌های دیگه پی ببری🤤 پیاز سیر اسفناج ماست روغن زیتون نمک و فلفل سیاه فلفل دلمه رنگی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#قارچ سوخاری 🥳🥳🥳🥳 قارچ ۲۰۰ گرم آرد ۱/۲ پ آب حدودا ۱/۴ پ تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم بکینگ پودر ۱ ق چ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌙خورشیـد ⭐️جایش را به ماه میدهد 🌙روز به شب ⭐️آفتاب به مهتاب 🌙ولی مهـرخدا ⭐️همچنان با شدت میتابد 🌙امیدوارم قلب هاتون ⭐️پر از نور درخشان 🌙لطف و رحمت خدا باشه ⭐️شبتون بخیر ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•