#ترفند_آشپزی یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#دسربیسکوییتی ✅ مواد لازم برای کرم بیسکوییت: بیسکوییت یک بسته ( من پتی بور کاکائویی استفاده کردم) شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق غذاخوری پر ( نشاسته گندم هم میشه ) شکر ۳ ق غذاخوری خامه صبحانه ۲ ق غذاخوری پودر کاکائو ۱ ق غذاخوری وانیل نوک ق چایخوری ✅ مواد لایه کرم نارگیلی : شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق غذاخوری (نشاسته گندم هم میشه) شکر ۳ ق غذاخوری خامه صبحانه ۱ ق غذاخوری پودر نارگیل #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#سوپ_جو_بامرغ ۱پیمانه جو ۳عدد گوجه فرنگی(رنده شده) ۱عددهویج(رنده شده) ۱عددپیاز(رنده شده) ۱پیمانه سبزی سوپ(جعفری،گشنیز) ۳۰۰گرم مرغ ۲ق غ خوری آبلیمو ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا) ابتدا پیاز تفت می دهیم کمی که طلائی شدمرغ وادویه ها اضافه می کنیم،تفت می دهیم بعد هویج وگوجه وجوو آب اضافه می کنیم وقتی جوشید شعله کم می کنیم یکساعت که گذشت سبزی اضافه ونیم ساعت دیگه زمان میدیم بپزد وقتی جاافتاد نمک وابلیمو اضافه بعدپنج دقیقه خاموش میکنیم.(به جای مرغ می تونیدازهر طعم عصاره(مرغ،گوشت،سبزیجات)یااز آب قلم که از قبل آماده کردید استفاده کنید.اگه از عصاره استفاده کردید دیگه نمک نزنید. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#تهچین_دنده #دنده_لاپلو باااااانوی خااااااااص ابتدا داخل یه تابه ۲تا پیاز بزرگ رو درشت خورد کردم و کمی تفت دادم بعد دنده ها رو رو هم چیدم و با پیاز هر دوطرفشو خوب تفت دادم تا کمی رنگش عوض بشه و طلایی بشه بعد نمک و فلفل و ادویه و دارچین زدم و چند تیکه هویج هم انداختم و ۱ لیوان آب اضافه و با شعله خیلی کم گذاشتم تا بپزه حدود ۱/۵ ساعت بعد در آخر زعفران دمکرده روش ریختم و خاموش کردم. برنج رو آبکش کردم بعد کف قابلمه مورد نظر روغن ریختم و زعفران ریختم کمی از برنج رو ریختم بعد دنده ها رو چیدم و باقی برنج رو هم روش ریختم و آب و روغن کمی که از پخت دنده ها باقی مونده بود رو روش ریختم و(اگه از آب گوشت مونده بود میتونید کنار غذا به عنوان سس استفاده کنید) بعد دمکن گذاشتم تا دم بکشه و تهدیگش برشته بشه #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

سالاد لوبیای عروس لوبیای عروس ۱لیوان خیس کنید وبعد بپزید ۱عدد سیب زمینی پخته نگینی هویج پخته نگینی ۳عدد گشنیز خرد شده کمی کنجد سیاه دانه مقداری پیازقرمز تبریزی ۱عدد متوسط همه رو باهم ترکیب کنید و روغن زیتون و سرکه سیب خانگی چاشنی این سالاد خوشمزه این پیشنهاد محبوبه رو پذیراباشید #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#موس_شیر_کاکائو شیر کاکائو:۳ لیوان،شکر یک لیوان پودر کاکائو ۱ ق م،نشاسته ذرت ۲ق غ کیک براونی یا کاکائویی تک نفره به تعداد گیلاساتون،پودر ژلاتین۳ ق غذاخوری پر که باکمی اب سرد بنماری کردیم وانیل کمی اول نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو تو یه لیوان از شیر کاکائو سردمون خوب حل میکنیم و بعد با بقیه شیرا میزاریم رو گاز و شکر و وانیل رو هم میریزیم و قدری هم میزنیم که شکرمون خوب حل بشه و داغ شه بعد از رو حرارت برمیداریم و ژلاتین بنماری شده رو بهش اصافه و هم میزنیم و برای سروش من تو گیلاسام یدونه کیک کاکائویی تک نفره گذاشتم و بعد دسرمو روش ریختم و وقتی پنج ساعت تو یخچال بست روشو با پودرای میک تزیین کردم واقعا عالی میشه نوش جان🥰 این مقدار برای ۴ تا گیلاس بزرگ کافیه #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#اسموتی_هندونه😍😍 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#كوكو_مرغ 🍘 سينه مرغ پخته شده و ريش شده يك عدد هويج پخته شده و نگينی شده يك عدد سيب زمينی پخته شده و پوره شده ٣عدد تخم مرغ ٥عدد پياز يك عدد فلفل سبز شيرين ٥ عدد خرد شده پنير پيتزا ١٠٠ گرم 🔷مواد رو مخلوط كرده نمك و فلفل و زردچوبه زده و در ماهيتابه با روغن داغ سرخ ميكنيم در آخر پنير پيتزارو روی كوكو ريخته و ٥ دقيقه ميزاريم تو فر،گريل رو روشن ميكنيم تاطلايی شه ....نوش جان 😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

‍ #حلیم_خانگی پیاز ۱عدد گوشت گوسفندی ۱کیلوگرم گندم پوست کنده ۵۰۰ گرم شکر به مقدارلازم روغن به مقدارلازم نمک و دارچین به مقدارلازم ✍🏻 ابتدا گندم را از روزقبل خیس میكنیم وآب آن راچندبارعوض میكنیم،درظرفی مناسب گندم را قرارمیدهیم وبا اضافه كردن مقداری آب اجازه میدهیم تابه جوش آید،حالا شعله را ملایم كرده و اجازه میدهیم حلیم كمی بپزد ✍🏻درظرفی جداگانه گوشت را با آب و مقداری پیاز آبپزمیكنیم ونصف آن رابه همراه مقداری نمك به گندم اضافه میكنیم واجازه میدهیم گندم لعاب بیندازدمدت زمان پخت حلیم ۵ ساعت است ولی هرچه بیشتر بپزد خوشمزه تر است،بعدازمدت ذكرشده حلیم را ازروی حرارت برداریدو اجازه دهیدكمی سردشود ✍🏻اگرحلیم شما گلوله گلوله شده و خراب شده اصلا نگران نباشید آن را داخل مخلوط كن ریخته یا ازصافی رد كنید،حالا مجدداحلیم را روی حرارت قرار دهید،بقیه گوشت را رشته رشته كرده و به حلیم اضافه كرده و روی حرارت قراردهیدتا به جوش آیدوسپس مقداری كره یاروغن را داغ كرده و مقداری دارچین به آن اضافه كنیدو اگرحلیم را باشكر میخوریدمقدار بسیاركمی شكر هم به آن اضافه كنیدو روی حرارت كمی هم بزنید ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

دوغ گازدار خانگی 😍 مواد لازم: ماست آب نمک نعناع خشک پونه آبلیمو کمی اختیاری طرز تهیه: هرقدر ماست ریختید نصف اون رو آب بزارید،مثلا یک دوم دبه ماست،یک سوم آب،بستگی به غلظت ماست هم داره من این روبرای ماست پرچرب خانگی گفتم ماست وآب رو داخل دبه به مدت یک هفته گذاشتم یک جای خنک تا گاز دار بشه،بعد یک هفته از صافی ردش کردم که چربیش رو بگیرم ،بعدهم نمک ونعناع وپونه وآبلیمو زدم وگذاشتم داخل یخچال که خنک وتگری بشه،🤤🤤🤤 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#دسر_آب_هویج_بستنی مواد لازم آب هویج ۲ و نیم لیوان آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی یا زعفرانی ۱ لیوان ✍🏻اول پودر ژلاتین رو با آب سردروی بخارکتری بزاریدکه شفاف بشه و شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید، بزارید شکر حل بشه، حالا آب هویج و بستنی رو با هم میکس کنید و ژلاتین رو که کمی از حرارت افتاد رو بهش اضافه کرده هم بزنید و داخل قالب ریخته و بزارید یخچال تا حدود ۴ ساعت که خوب ببنده....نوش جان 😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#دسر_فصل_🍊 مواد لازم ژل نارنگی 3 فنجان آب نارنگی 1 فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته __ برای دسر کاستارد 1 لیتر شیر 1 فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 بسته وانیل(نصف قاشق چایخوری) طرز تهیه: برای دسر نارنگی نشاسته ، آب نارنگی و شکر را در یک قابلمه بریزید و ضرب کنید تا شکر خوب حل بشه. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا غلیظ شود. یک تکه نارنگی را مطابق فیلم در فنجان های مورد نظر گذاشته فنجان ها را خم کنید و کمی از ژل را در فنجان ها ریخته و اجازه دهید ژل خنک شود. _ برای دسر کاستارد ، نشاسته را با شیر و شکر در یک قابلمه تفت دهید.تا غلیظ شود اخر کار وانیل را اضافه کرده هم بزنید و از اجاق بردارید.کمی که خنک شد روی ژل ها ریخته و سرو کنید. نوش جان😍 #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#خورشت_قیمه ابتدا یک عدد پیاز درشت رو نگینی ریز کردم و با یه مقدار روغن تفت دادم وقتی رنگ پیاز یه مقدار تغییر کرد چهارصد گرم گوشت گوسفندی رو بهش اضافه کردم و گذاشتم یه مقدار با هم تفت بخورن بعد زردچوبه و فلفل و یه مقدار پودر سیر و ادویه خورشتی و سه قاشق غذاخوری پر،رب بهش اضافه کردم و دوباره گذاشتم همه ی مواد باهم تفت بخورن طوری که رب رنگ باز کنه و به روغن بیافته،بعد 4 الی 5 لیوان آب جوشیده شده بهش اضافه کردم و دو تا چوب دارچین و چهار عدد لیموی سوراخ شده و دو عدد هل هم انداختم داخلش و حرارت رو ملایم کردم یک ساعت آخر هم لپه هایی رو که از قبل پختم به خورشتم اضافه کردم،و ده دقیقه آخر هم سه قاشق زعفران دم کرده و نمک بهش اضافه کردم. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

رسپی #مرغ_سوخاری تیکه های مرغ را همراه با پیاز فلفل دلمه ای برگ بو نمک و فلفل میزاریم تا به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزه بعد که سرد شد اول داخل آرد سفید بعد تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری می غلتانیم و در روغن داغ و فراوان سرخ می‌کنیم. رسپی #سالاد_سزار مرغ: یک سینه مرغ رو پروانه ای برش بزنید با سس خردل فلفل آویشن و پاپریکا مزه دار کنید بعد روی مرغ پنیر بزارید و رول کنید. میتونید از پنیر چدار گودا پارمیزان و ... استفاده کنید.مرغ رو حداقل ۲۰ دقیقه در فریزر یا دو ساعت در یخچال استراحت بدید. سپس اول در آرد مزه دار شده (با آویشن فلفل و پاپریکا) بعد در تخم مرغ بزنید و نهایتا در پودر سوخاری. سرخ کنید تا طلایی بشه. سس: یک قاشق سس خردل دو قاشق مایونز، آب لیمو ترش روغن زیتون و سرکه بالزامیک هر کدوم دو ق‌چ و کمی نمک و فلفل و یک حبه سیر رنده شده رو با هم مخلوط کنید. پنیر پارمیزان هم اضافه کنید تا خوش طعم بشه😋 تست: نون تست رو با روغن زیتون سیر و کمی جعفری تفت بدید تا کریسپی بشه🤤 کاهو و سس رو مخلوط کنید مرغ رو روش بچینید و پنیر پارمیزان و تست رو هم اضافه کنید. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

خوراک قارچ‌ و میگو😋 مواد لازم🔻 ⬅️میگو ۳۰۰ گرم⁣ ⬅️قارچ ۳۰۰گرم⁣ ⬅️پیاز متوسط ۱عدد⁣ ⬅️گوجه بدون پوست ۲عدد⁣ ⬅️فلفل دلمه ۱عدد متوسط(اختیاری) ⬅️ادویه فلفل سیاه پاپریکا زردچوبه و دارچین⁣ ⁣ نکات پخت🔻 ⭕ابتدا میگو همراه ادویه تفت میدیم روی حرارت ملایم ⭕حرارت زیاد باعث سفت شدن میگو میشود ⭕میگو را با کره یا روغن حیوانی تفت دهید ⭕بهترین چاشنی در کنار میگو سس سالسا و سس سیر هستش #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

بریم ی #کوکو_سیب زمینی خام درست کنیم دوعددسیبزمینی رنده شده ابشوبگیرین دوعددتخم مرغ خوب هم بزنین تاازلختکی دربیاد فلفل دلمه رنده مکنیم ..سبزی خوردن چندبرگ دوعددفلفل تند ..چندتادونه پیازچه ...همشون رنده مکنیم وخردمکنیم ادویه هامونم ..زعفرون ..فلفل سیاه..سبزی خشک معطر...نمک.. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#شیرینی_پسته_ای برای ردیف اول: دو پیمانه بیسکوییت دایجستیو پودر شده نصف پیمانه کره ذوب شده ردیف دوم: 10 عدد پنیر کیبی یه بسته خامه (200 میلی لیتر) یک قوطی شیر عسلی یک پیمانه پسته ردیف سوم: شکلات بنماری شده پسته برای تزئین گل رز خشک شده برای تزئین طرز تهیه: بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید داخل قالب پهنش کنید و نیم ساعت بزاریدش توی فریزر مواد لایه دوم را با هم مخلوط کنید و روی لایه ی بیسکوییتی بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بزاریدش داخل فر با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد و فقط دمای پایینو روشن کنید بعد به مدت 4 ساعت بزاریدش داخل یخچال. در آخر روشو شکلات بریزید و با پسته تزئینش کنید ده دقیقه بزاریدش داخل فریزر تا شکلات خودشو بگیره سپس برشش بدید و با گل رز تزئین کنید. #تزیین ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#ساندویچ_کوکو_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی ۴-۵عدد ماست ترجیحا چکیده ۲ قاشق غذاخوری سیر ۱ حبه تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری شنبیله خشک ۱ قاشق مرباخوری نمک و فلفل،زردچوبه مقداری طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پخته و بعد از خنک شدن رنده کنید و به ترتیب ،ماست،آرد،پوره سیر،ادویه ها و تخم مرغ را اصافه کرده و هم بزنید تا به غلظتی در بیاد که بتوانید در دست فرم دهید و در روغن سرخ کنید،روغن اضافی را گرفته و میل کنید؛ استفاده از شنبلیله خشک این کوکو رو محشر میکنه پس حذفش نکنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

👩‍🍳#سالاداندونزی👩‍🍳 🥙موادلازم: ذرت🌽 نخودفرنگی🌱 کلم سفید،قرمز🥦 روغن زیتون🫒 فلفل سفیدسیاه شوید🌿 کالباس🥓 سس خردل،هزارجزیره #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 🎥 #فیلم_کیک_دورنگ 💢✍ پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری ماست‏ (یا شیر) ۱ لیوان آرد سفید شیرینی پزی ۲ لیوان ۱۵۰ گرم کره ذوب شده (یا ۱/۲ لیوان روغن مایع) شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۴-۳ عدد #تزیین ‌ ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#قرابیه نشاسته ذرت یک پیمانه ونیم پودر شکر نصف پیمانه بکین پودر ۱ق غ خ،وانیل نصف ق مرباخوری زرده تخم مرغ دوعدد،کره ۱۲۵گرم ابتدا کره نرم شده رو باپودر شکر مرتب هم میزنیم تایکدست بشه بعد زرده تخم مرغ اضافه میکنیم ودر آخرهم مواد خشک اضافه میکنیم وبادست ورزمیدیم تایه خمیر نرم به دست بیاد اگه خمیر به دستتون چسبید میتونید دوباره نشاسته اضافه کنید بعد که خمیر آماده شد به اندازه گردو برمیداریم داخل دستمون گرد میکنیم وداخل تابه ازقبل چرب شده بافاصله میچینیم وبعد روی حرارت میزاریم بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم به مدت بیست یابیست پنج دقیقه که قرابیه هامون آماده بشه وقتی زیرشون طلایی شد زیر اجاق خاموش کنید واجازه بدید کمی خنک بشه بعد از تابه جدا کنید.دماداخل فر ۱۸۰/۲۰دقیقه. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#ترفند_آشپزی؛ #جلوگیری_از_کپک زدن ترشی و مربا؛ کافیه مقداری «گلپر» به ترشی و مقداری « دارچین »به مربااضافه کنید. این دو خاصیت ضد عفونی کننده دارند که مانع از کپک زدن میشود. #تزیین ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کشک_بادمجون بعد از سرخ کردن بادمجونها پیاز رو داغ کرده و بادمجونهارو با کشک بپزید(نیم ساعت تقریبا)ونمک وفلفل واگه دوست داشتید(سیر مزه دار) بعد با کشک ونعنا داغ و گردو تزیین کنید. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

دسر شعیریه رولی شیرعسلی نصف قوطی کره ۵۰ گرم رشته شهریه ۱ بسته گلاب ۲ ق غ شیر ۱/۴لیوان گردو پودرشده ۱ لیوان پودرهل ۱ ق م زعفرون دم کرده ۲ ق غ کره رو داخل قابلمه ریخته وباحرارت کم تا ذوب بشه بعد رشته شعیریه خوردشده رو اضافه کرده ونیمساعت باحرارت کم تفت داده بعد زعفرون،پودرهل،گلاب رواضافه کرده همراه شیر ودرقابلمه رو گذاشته تا شیرشعیریه رونرم کنه وجذب بشه بعدشیرعسلی رواضافه کرده وهم زده وبعدروی فویل پهن کرده وروش پودرگردو پسته ریخته ورول کرده ویک روز توی یخچال گذاشته وبعد برش داده #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

‍ #سوهان_عسلی شکر: یک لیوان،عسل: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری کنجد: 3 تا 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کم‌کم ذوب می‌شود. عسل و روغن مایع را هم به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا کاراملی شود. وقتی شکر ذوب شد کنجد را درون آن بریزید و به هم بزنید. کف یک سینی را از قبل کمی چرب کنید و سریع از مواد ذوب شده با قاشق با فاصله در دیس بریزید. بعد از چند دقیقه شیرینی خنک شده و از سینی جدا می‌شود. سوهان‌ها را در یک ظرف ریخته و روی آنها را بپوشانید که در معرض هوا قرار نگیرند. شما می‌توانید در چند مرحله و به جای کنجد از چند نوع مغز استفاده کنید و سوهان عسلی متنوع درست کنید.برای درست کردن سوهان عسلی باید سریع عمل کنید، اگر مواد سرد شوند ریختن روی سینی دشوار می‌شود. به همین منظور به مقدار کم و در چند مرحله تهیه کنید. #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒