مرغ فری یه روش فوق العاده خوشمزه برای پخت مرغ سیب زمینی پیازهویج قارچ فلفل نمک زردچوبه سبزی معطربه دلخواه وسویاسس همه رابامرغ خوب مخلوط کرده و روش فویل میکشیم میزاریم توفر200درجه بمدت1ساعت بپزه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

دسر جذاب مواد لازم برای ۶ عدد مواد کیک👇 ارد قنادی ۲ و نیم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پودر ژله آناناس جلی دی ۱ بسته شیر ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری مواد خامه ای 👇 پنیر ماسکارپونه ۱ عدد خامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری پودر قند ۳/۴ پیمانه وانیل چند قطره مواد ژله (لایه سوم ) 👇 ژله اناناس جلی دی ۱ بسته اناناس ۶ حلقه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آشیانه_کتوژنیکی #غذا_فوری ۴۵۰ گ گوشت چرخ شده ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد پیاز کوچک ۲۰۰ گرم قارچ ۴ ق غ خامه ترش جعفری خرد شده پنیر پیتزا رنده شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر کره و روغن زیتون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پاستا_فتوچینی گوشت چرخ کرده مرغ یا گوساله (من مرغ ریختم) 300 گرم پاستا فتوچینی آشیانه ای( یک بسته) 7 عدد قارچ 200 گرم سیر 1 حبه آب 400 میلی لیتر ( ۲ لیوان) 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ادویه جات دلخواه خامه صبحانه 200 میلی لیتر ( یک بسته) پنیر 60 گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

هونکار بیندی با کوفته مواد لازم: 500 گرم گوشت گوساله دو بار چرخ شده 1 عدد پیاز کوچک 1 حبه سیر 1 قاشق چای خوری جوش شیرین 1 عدد تخم مرغ نصف استکان آرد سوخاری نصف استکان آب 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده برای بیندی: 3 عدد بادمجان متوسط 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرز تهیه: تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. ران های مرغ را شسته و تمیز کنید و از چند جا چاقو بزنید و برش،ایجاد کنید. سپس داخل ظرف سس بریزید و خوب هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 3_2 ساعت در یخچال استراحت دهید. به این شکل مرغ سس را خوب جذب میکند و خوشمزه تر میشود. سپس داخل قابلمه مناسبی کاغذ روغنی بذارید و مرغ ها را داخل قابلمه بچینید. به دلخواه میتوانید سیب زمینی خرد شده را به سس باقیمانده آغشته کرده و لابلای مرغ ها بذارید. با کاغذ روغنی دیگر روی مرغ را کاملا بپوشانید طوریکه جایی باز نماند. در قابلمه را بذارید و با حرارت زیاد اجاق قرار دهید وقتی که قابلمه کاملا داغ شد (حدود 5 دقیقه بعد)حرارت اجاق را کم کنید 30 دقیقه بپزید. سپس مرغ ها را کنترل کنید و برگردانید و مجدد بپزید. حدود 35_39 دقیقه بعد از روی اجاق بردارید. میتوانید همراه با برنج و سالاد سرو کنید نوش جان نکته: کاغذ روغنی باعث میشود بخار داخل کاغذ حبس شود مرغ خوب بپزد اگر نگران چسبیدن کاغذ روغنی به مرغ هستید زیر و روی مرغ دو‌لایه کاغذ روغنی بذارید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرز تهیه: ابتدا مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز داده و شکل دهید و حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. بادمجان ها را شسته و خشک کنید از چند جا با چاقو سوراخ کنید و در فر کبابی کنید. وقتی نرم شد پوست بادمجان را جدا کنید و با چاقو خرد کنید. داخل ماهیتابه کره بریزید وقتی کره آب شد آرد را اضافه و چند دقیقه تفت دهید. بادمجان خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. شیر را اضافه کنید و با له کردن هم بزنید. سپس پنیر پیتزا ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید هم بزنید و از روی اجاق بردارید. داخل ماهیتابه کمی روغن مایع بریزید کوفته ها را پشت و رو سرخ کنید. مخلوط بادمجان را داخل ظرف سرو بریزید و کوفته ها را روی آن بچینید. داخل روغنی که کوفته را سرخ کردید کمی پودر فلفل قرمز بریزید و روی اجاق هم بزنید و روی کوفته ها بریزید. در آخر کمی جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پاستا رتتوی پاستا ۳۰۰ گرم البته من چشمی و مشتی ریختم گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز داغ یک مشت رب دو قاشق غذاخوری روغن خیلی کم یک استکان آب زردچوبه، نمک، فلفل ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پیتزابدون_خمیر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ران مرغ تنوری داخل قابلمه مرغ ها با بخار خودشان می‌پزند. ران مرغ من بزرگ بود برای همین زمان پختش 10_5 دقیقه بیشار شد. توصیه میکنم داخل قابلمه یا ماهیتابه تفلون بپزید. مواد لازم: 1 الی 1 و نیم کیلو ران مرغ 3_2 عدد سیب زمینی 10_8 عدد پیاز کوچک (به دلخواه) برای سس: از نصف استکان کمی بیشتر روغن مایع یا روغن زیتون (60 میلی) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پر ماست 2 حبه سیر رنده شده 1 و نیم قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1 و نیم قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری ادویه کاری نمک 2 تکه کاغذخوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#هات_چاکلت_کافی_‌شاپ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#کوفته_کباب ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#صبحانه_جذاب ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#سس_کچاپ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پاستاپنه_آلفردو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#باقلوالاکچری ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#کباب_سکه_ای مواد اولیش: ۴۰۰گرم‌ گوشت چرخ کرده پیاز یک عدد متوسط رنده شده یک عدد تخم مرغ ۳ قاشق‌ پودر سوخاری دو قاشق جعفری ساطوری دو عدد سیر رنده شده نصف یک سیب زمینی کوچیک آبپز، نمک، فلفل، پاپریکا، ادویه کاری زعفران دم کرده سماق برای سس:پوره گوجه فرنگی روغن پوره سیرنمک فلفل زردچوبه پاپریکا ‌

دلمه کلم موادی که نیاز داریم کلم ۱ عدد بزرگ برنج نیم پز شده ۲ پیمانه لپه نیم پز شده ۱ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سبزی معطر نعنا جعفری گشنیز ترخون نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم مواد سس رب ۳ قاشق سرکه ۲ قاشق رب انار ۱ قاشق شکر به دلخواه ابتدا کلم رو تو آب جوش به همراه زردچوبه ۴ دقیقه میجوشونیم تا کمی نرم شود لپه را هم در آب جوش به همراه زردچوبه میجوشونیم تا کمی نرم شود و برنج را کمی زنده تر آبکش میکنیم سبزی های معطر را هم حسابی ریز خرد میکنیم گوشت چرخ کرده را همراه پیاز داغ و نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدیم ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرز تهیه: ابتدا کوفته را آماده کنید. تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. سپس روی ظرف را بپوشانید و برای استراحت در یخچال بذارید. گوشت استراحت کرده را شکل داده داخل ماهیتابه با روغن کم پشت و رو سرخ کنید. داخل همان ماهیتابه سیب زمینی و پیازهای خرد شده و سیر را بریزید و کوفته های سرخ شده را روی آنها بچینید. سپس سس را آماده کنید رب و نمک را در آب داغ بریزید و هم بزنید داخل قابلمه بریزید . به دلخواه میتوانید فلفل و گوجه فرنگی هم بذارید. در قابلمه را بذارید و تا وقتی که سیب زمینی نرم شود بپزید. نوش جان ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

بقچه کرپ با مرغ مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 عدد فلفل کاپیای قرمز(فلفل ترکیه‌ای) 2 عدد فلفل سبز 300 گرم قارچ 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی 150 میلی آب گرم 1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق‌مرباخوری آویشن نصف قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه نمک برای خمیر کرپ: اندازه لیوان استفاده شده میلی 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید) 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 2 عدد تخم‌مرغ 4 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع 1 و نیم لیوان آرد نمک برای سس بشامل: 1 و نیم قاشق‌غذاخوری کره 2 قاشق‌غذاخوری آرد(سر پر نباشد) 400 میلی شیر(2 لیوان) نمک، فلفل‌سیاه پنیر موزارلا و یا پنیر پیتزا رنده شده ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

راز های ماکارانی لو رفت😍 یکی از غذاهای پر طرفدار توی ایران همین ماکارانیه🥰🤌🏻این بار ک‌خواستی ماکارانی بپزی ب شیوه من درستش کن و لذتشو ببر🫶🏻 مواد لازم پیاز گوشت چرخ شده ۲۰۰گرم ماکارانی فرمی یک بسته فلفل دلمه و قارچ(ب میزان لازم) ادویه؛ادویه لازانیا،فلفل ترکی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه پنیر پیتزا ب دلخواه 🌱مهم ترین نکته برای درست کردن ماکارانی موقعی ک آب جوش اومد حتما توی آب زردچوبه و روغن بریزین اینجوری ن وا میره و اینکه خوش رنگ ترمیشه 🌱راز خوشمزه تر شدنشم اینه ک رب گوجه زیاد بزنی و از ادویه لازانیا استفاده کنی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرز تهیه: مرغ را به شکل مکعب‌ کوچک خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی سفید شود 6_5 دقیقه تفت دهید. سپس پیاز، سیر و فلفل‌های ریز خرد شده را اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. قارچ را اضافه کنید و 6_5 دقیقه تفت دهید‌. رب، نمک و ادویه ها را اضافه کنید مدت کوتاهی تفت دهید‌. آب گرم را بریزید. با حرارت متوسط 5 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. برای خمیر کرپ؛ تمام مواد را داخل کاسه مناسبی ریخته و مخلوط کنید تا قوام آن یکدست شود. خمیر کرپ زیاد غلیظ نمی‌شود! (با کم یا زیاد کردن مقدار آرد میتوانید به قوام دلخواه برسانید) سپس ماهیتابه کرپ را خوب گرم کنید. کمی روغن بریزید مقدار اضافی روغن را با دستمال کاغذی بگیرید. به اندازه یک ملاقه از خمیر را داخل ماهیتابه بریزید و بپزید. دقت کنید کرپ‌هایتان زیاد کلفت نباشد. کرپ‌های پخته شده را کنار بگذارید. برای سس بشامل؛ کره را آب کنید، آرد را اضافه کنید و تفت دهید. شیر سرد را اضافه کرده و تا وقتی قوام کمی غلیظی بگیرد با هم زدن مداوم بجوشانید. سپس نمک و ادویه را اضافه کنید مدت کوتاهی هم بزنید و از روی اجاق بردارید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پیتزاسیرواستیک برای ۲ تا پیتزا: ۴-۵حبه سیر فلفل سبز ۶-۷ عدد ۲-۳ قاشق روغن زیتون ۱ قاشق ریحون خشک نمک و فلفل ۲۵۰ گرم فیله گوساله ۱ قاشق رزماری خشک ۱ قاشق فلفل قرمز نصف قاشق پاپریکا فر رو با بالاترین درجه ممکن داغ کنین بالاترین درجه‌ی فر من ۳۰۰ درجه‌ست فقط از پایین حرارت بدین پیتزا هم طبقه وسط باشه ۱۵ دقیقه هم کافیشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#بیسکویت_حلوایی #بیسکویت_طلایی از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. . موادلازم: 1لیوان شیر خشک قنادی . 1 ليوان ایرمیک(سمولینا ریز )لوازم قنادی ها تهيه کنید . بیسکویت پتی پور 200 گرم . 1قوطی خامه 170 گرم . از 1 بسته شیر تغلیظ شده (شیر عسلی)به ميزان لازم‌ . 5-6 بسته‌ بیسکویت Oreo یا هر بیسکویت کرمداری دیگر که در دسترس دارید. . طرز تهیه: شیر خشک را در ماهیتابه بریزید و مدام آن را با حرارت ملایم تا متوسط هم بزنید تا قهوه ای شود ، سپس آن را بردارید(حتمأ الک کنید ). همان تابه را تمیز کنید و ایرمیک را هم تفت بدید تا کمی تغییر رنگ دهد. ایرمیک ، شیرخشک ، بیسکویت پتی پور پودر شده و خامه را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید سپس‌ شیر عسلی را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا زمانی که خمیر منسجمی بدست بیاد وبتونید راحت شکل بديد. طبق ویدئو مقداری از مواد بردارید وبا دست باز کنید ویک بیسکویت اوریو بزاريد و کامل مواد رو گرد کنید که هیچ ترکی نداشته‌ باشد و در آخر هم با کره لوتوس و یا نوتلا یا هر نوع شکلات ذوب شده دیگر تزئین کنید. یک تا دو ساعت بزارید بماند بعد سرو کنید چون هر چقدر زمان بدید بیسکویت نرم تر وخوشمزه تر ميشه. این دسر در کنار قهوه بسیار مناسب ودلچسب هست. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فینگر_فود ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فینگرفود #بورک_پاسترامی 🔷مواد لازم : 🔹پیاز نگینی شده یک‌ عدد متوسط 🔹فلفل دلمه سبز یا قرمز یک عدد متوسط نگینی شده 🔹برگ کرفس برای تززین 🔹گوجه گیلاسی برای تزیین 🔹پنیر پیتزا به میزان دلخواه 🔹خمیر بوفکا مثلثی(همه ی هایپرها و فروشگاه های بزرگ دارن) 🔹پاسترامی سولیکولازم کاله(۹۸درصد گوشت قرمز) 🔹رب گوجه یک ق غ 🔹ادویه کاری،نمک،فلفل،دارچین به مقدار لازم 🔹لیوان دسر و خلال فینگرفود ♨️طرز تهیه : پیاز و فلفل دلمه رو نگینی خورد کرده ، پاسترامی کاله رو مکعبی خورد میکنیم،داخل تابه روغن میریزیم،پیازو با یکم زردچوبه تفت میدیم سبک که شد دلمه رو بهش اضافه میکنیم،در تابه رو میزاریم یکم میزاریم بپزه بعد پاسترامی رو اضافه با ادویه ها تفت میدیم. دوباره در تابه رو میزاریم تا خوب بپزه(در حد ۱۰ دقیقه کافیه)،حالا موادمون آمادس،خمیر یوفکاهارو برش میدیم از وسط(شما هر حالتی که دوس دارین میتونین برش بدین،از مواد گوشتی و پنیر پیتزا وسطش میزازیم و لول میکنیم،فقط و فقطم با آب میچسبونیم لایه هارو. روغن نیمه داغ که شد لقمه های یوفکارو توش سرخ میکنیم(نیمه داغ واسه اینه که خمیر تاول نزنه😂به قول نفیس)،حالا لیوان مخصوص رو ورمیداریم داخلش رو یه کوچولو سس میزنیم هر طعمی دوس دارین،من خردل و سس گوجه زدم،بعد لقمه هارو توش میزاریم،خلال رو گوجه رو زیتون میزنیم توش میزاریم و با برگ کرفس تزیین میکنیم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آقا این هم شامه،هم ناهاره،هم فریزریه،هم آسونه!! مواد: -فیله های مرغ(دوتا سینه دوتا ران) -پیاز یک عدد(درشت) -سیر سه حبه -فلفل دلمه یک عدد(رنگش فرقی نداره) -نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم -زعفرون پنج قاشق غذاخوری -کره ۲۵ گرم -پودر سوخاری چهارقاشق(طرز تهیه اش رو هایلایت کردم😎) . همه ی مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید،داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه)،سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید. -حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه.. من کنارش گوجه هم کباب کردم.. ببین طعمش فوق العاااااده اس🤤🫠 🔻بقیه ی برش هارو که اضافه اومد بذار فریزر تا هرموقع دوس داشتی سرخش کنی و نوش جان کنی🤓 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#لازانیاایتالیایی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#آیس_پک_کافیشاپی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•