عصرونه‌ لذت بخش، با کیک شکلاتی آسون پارت ۱ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

عصرونه‌ لذت بخش، با کیک شکلاتی آسون 🔸مواد لازم: کره دمای محیط ۱۲۵ گرم دو سوم پیمانه شکر دو سوم پیمانه شیر هم دمای محیط سه عدد تخم مرغ سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک و یک سوم پیمانه آرد سفید یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل شکری نصف لیوان شکلات چیپسی دو و نیم عدد موز ۲۵۰ گرم خامه قنادی قالب ۲۵ سانتی پارت۲ ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#شله_زرد با تمام نکات 💛🥣 کافیه فقط چند تا نکته را رعایت کنی، تا #شله_زرد خوشمزه و جا افتاده داشته باشی 👌 📌مواد لازم : برنج ۱.۵ لیوان آب ۱۰ لیوان زعفران چوب دارچین هل خلال بادام کره 🏴#نذری ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کیا امتحانش کردن ؟؟؟ ایده خوشمزه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کباب_لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پاستا سه سوته و بدون گوشت😋 دیدی یه وقتایی نمیدونی چی درست کنی این پاستا بهترین گزینه‌س👌 مواد لازم : پاستا فرمی قارچ فلفل دلمه ۱ عدد پنیر پیتزا زردچوبه رب ۱ ق ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

لذت خوردن یه کشک بادمجون معرکه وقتیه که این مدلی درستش کنی😍 پنج عدد بادمجان پوست گرفته رو از وسط نصف کنید و داخل صافی بزارید. روش نمک بریزید و خوب زیر و رو کنید و نیم ساعت بذارید کنار. بادمجان ها رو که خشک کردید داخل روغن سرخ کنید. دو عدد پیاز خلال شده رو داخل تابه تفت بدید و بعد دو حبه سیر خرد شده اضافه و تفت بدید. یک قاشق چایخوری زردچوبه و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید. بادمجان ها رو اضافه و یکم له کنید. نصف پیمانه گردو نیم کوب بریزید و مخلوط کنید. نصف پیمانه آبجوش هم بریزید و هم بزنید. ۴۵ دقیقه زمان بدید و در این حین بادمجان ها رو هم بزنید تا له بشند. چهار قاشق غذاخوری کشک اضافه کنید و پنج دقیقه بعد یک قاشق غذاخوری نعنا خشک بریزید. به به یعنی دلچسب تر ازین غذا نداریم🤤 نوش جان ‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ ‌‌‌‌‎ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کله گنجشکی 😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 ۴۰۰ گرم پیاز برای گوشت🧅 یک عدد بزرگ ادویه گوشت: زردچوبه ، فلفل قرمز ، آویشن نمک🌶🧂🍃 گوجه فرنگی 🍅۴ عدد رب گوجه 🥫۲ ق غذاخوری مرزه 🌱یک قاشق غذاخوری سیر 🧄۳ حبه پیاز 🧅یک عدد متوسط سیب زمینی سرخ شده 🍟یک عدد بزرگ ادویه سس : زردچوبه و فلفل قرمز و نمک 🌶🧂 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ماهیچه مشهدی🤤 یا ماهیچه پسران کریم🤌🏼 مواد لازم : ماهیچه ۷۰۰ گرم پیاز ۳ تا ۴ عدد خیلی درشت روغن مایع نصف لیوان زعفران دم کرده کره ۵۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#بریونی_هندی پیاز بزرگ یک عدد یک ق غ رب گشنیز و جعفری ب میزان لازم نخودفرنگی یک کاسه هویج نگینی شده یک عدد گوجه نگینی شده یک عدد نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری تخم گشنیز پودرسیر فلفل سیاه و فلفل قرمز چ دارچین ب میزان لازم برونی هندی یک غذای تقریبا تند ولی اگ تند دوست ندارین فلفل و کم بزنین حتما نخودفرنگی و هویج را نیم پز کنین و اضافه کنین . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🥀روز تاسوعا واسه حاجته 🖤روزِ باب الحوائجه 🥀میگن واسطه میشه 🖤میگن پیش خدا كم نمیزاره 🥀معروفه به معرفت و وفا 🖤هرچی ازخدا میخواید 🥀قسمش بدین به عباس 🖤الهی حاجت روا باشيد🙏 التماس دعا🙏 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کورن داگ نودل میقولی؟😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ناگت خونگی خوشمزه و سالم🤩 مواد لازم : سینه مرغ نصف سیب زمینی نصف نصف پیاز متوسط تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۱ ق ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

✅راز خوشمزگی شربت نذری😍 این شربت عطر وطعم شربتهای نذری میده و خیلی خوشمزه اس 😋 ✅موادلازم: شکر دو پیمانه آب دوپیمانه زعفران دم کرده نصف فنجان گلاب نصف فنجان هل کوبیده شده مقداری آبلیمو یک قاشق تخم شربتی دوقاشق 🍃مواد شربت شکر و آب سرد و زعفران دم کرده و گلاب و هل رو توی ظرفی میریزیم میگذاریم روی گاز نیم ساعت بمونه اصلا هم نزنید 🍃درآخر آبلیمو رو اضافه میکنیم این کار باعث میشه شکرک نزنه 🍃بعد خاموش میکنیم و میگذاریم نیم ساعت بمونه و خنک بشه به غلظت میرسه 🍃تخم شربتی رو با آبجوش خیس کنید این کار باعث میشه که تخم شربتی دیگه تهنشین نشه این پست رو بفرست برای همه این روزا این شربت نذری رو درست کنن😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سس کچاپ خونگی 🍅 ❌❌من که میگم وقتی میشه یه سس کچاپ خوشمزه و سالم ، رو خودت تو خونه درست کنی ، چرا بری از بیرون بخری که پر از مواد نگهدارنده و با مواد بی کیفیت درست میشه ❌❌ چیا لازم داریم👇👇 نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری🥛 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری🍅 آب ۱ لیوان🥤 سرکه سفید ۱/۳ لیوان🍷 شکر ۱/۴ لیوان🍚 روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری🧈 پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری🧂 پودر پاپریکا نصف قاشق غذا خوری🧂 نمک و فلفل به مقدار لازم🧂 بریم بسازیمش ✨✨ ❤️ اول از همه تو یه ظرف مناسب نشاسته و شکر و آب. رو باهم خوب مخلوط میکنیم 💚 بعد سرکه و رب گوجه و ادویه های گفته شده رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم رو حرارت ملایم 🤎 مدام هم می‌زنیم تا که نشاسته گوله نشه ، وقتی که سس شروع کرد به حباب زدن، یه قاشق غذاخوری روغن رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط که شدن، شعله رو خاموش میکنیم ❌به مدت دو هفته بدون تغییر رنگ و مزه قابل استفاده ست ❌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نکات کلیدی حواستون باشه که سس، خیلی غلیظ نشه، چون بعد از سرد شدن هم مقداری سفت میشه👍 سس رو روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا ته نگیره و به غلظت برسه. از پوره گوجه فرنگی هم می توانید برای تهیه این سس بینظیر استفاده کنید.🍅 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پاستیل ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پلو_۳_رنگ_مجلسی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سه سوته ترین حلواست درعین حال محشره 😋👌 فوق العاده برای نذری مناسبه😍 مواد لازم 👇🏻👇🏻 ارد برنج ؛۱پیمانه اب برای مخلوط کردن ارد برنج :۱پیمانه شکر:نصف پیمانه شیره خرما یا انگور ؛۱پیمانه آب :۲پیمانه زعفران دم کرده به میزان لازم گلاب نصف استکان هل نصف قاشق چایخوری روغن مایع ؛ نصف پیمانه یک پیمانه ارد برنج رو با یک پیمانه آب مخلوط کنید . یک پیمانه شیره انگور یا خرما رو با نصف پیمانه شکر و دو‌پیمانه آب حل کنید. ‌محلول ارد رو بهش اضافه کنید وبا شعله ملایم روی گاز مثل فرنی هم بزنید . بهش گلاب و زعفران باهم یک پیمانه بشن ؛پودر هل ویا دانه هل ضافه کنید وقتی به غلظت فرنی رسید نصف پیمانه روغن رو طی چند مرحله اضافه کنید ؛که البته به جنس ارد ممکن روغن کمتر یابیشتر استفاده بشه راستی اگر شیره انگور شما کمی ترش هست شکر رو با ۱-۱/۵پیمانه بریزید.😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌ چیز برگر با پیازِ کاراملی 📍موادلازم: گوشت چرخکرده:۲۰۰گرم پیاز:دوعدد بزرگ سس خردل پودرسوخاری گوجه خیارشور کاهو نانِ همبرگر پنیر گودا نمک،فلفل سیاه روغن شکر:یک قاشق مرباخوری ✅طرزتهیه: گوشت چرخکرده رو همراه با پیاز رنده شده و سس خردل و نمک و فلفل و پودر سوخاری ورز بدید …با دست بهش شکل بدید و داخل پلاستیک قرار بدید و به مدت نیم ساعت بزارید توی. فریزر تا خودش رو بگیره… بعداز نیم ساعت از فریزر خارج کنید و در روغن با حرارت ملایم دوطرفش رو سرخ کنید …در اواخر پخت پنیر گودا رو روش قرار بدید تا پنیر آب بشه… نان رو از وسط برش بزنید و در تابه کمی گریل کنید … کاهو ،گوجه ،خیار شور رو روی نان قرار بدید و از همبرگر آماده شده روی مواد بزارید و در آخر روش پیاز کاراملی بریزید ،تکه ی دیگر نان رو روش قرار بدید و نوش جان کنید ✅طرز تهیه پیازِ کاراملی:پیاز رو خلالی نازک برش بدید و با کمی شکر و آب و روغن اجازه بدید با حرارت ملایم سرخ بشه تا حالت کاراملی بگیره🌻 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کره کباب کوبیده 😋 این کره کبابُ اگه تا حالا امتحان نکردید پیشنهاد میکنم حتماااا یه بار امتحانش کنید مطمئنم عاشقش میشه هم خوشمزست و هم سریع اماده میشه👌 مواد لازم: ۳۰۰گرم گوشت چرخ‌کرده 🌿 دوتا پیاز متوسط رنده شده🌿 یک ق چ سماق 🌿 یک ق چ زردچوبه 🌿 یک نیم ق چ نمک🌿 سس گوجه = ( گوجه ۷_۸ عدد ، زردچوبه یک ق چ ، نمک یک ق چ ، ۵۰ کره ) پیاز اسلایسی🌿 ریحون🌿 سماق🌿 چون شکل ساندویچی هست بچه ها عاشقش میشن درست کنید و لذتشو ببرید😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#غذامتفاوت_باسیب_زمینی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#براونیز طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#براونیز: تخم مرغ= ۲ عدد کره= ۱۰۰ گرم شکلات خرد شده= ۱۰۰ گرم شکر= ۱ لیوان پودر کاکائو= نصف لیوان پودر قهوه فوری= ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر= ۱ ق چ وانیل= نصف ق چ آرد= سه چهارم پیمانه تخم مرغ و وانیل و نسکافه رو داخل ظرفی مخلوط کنید و بعد پودر کاکائو رو داخل ظرف الک کنید و به خوبی مخلوط کنید و شکر و کره ذوب شده رو اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و داخل ظرف الک کنید و مخلوط کنید تا مواد صاف و یکدست بشه و در آخر شکلات خرد شده رو اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید (از شکلاتی استفاده کنین که طعمش رو میسندین چون طعم غالب شیرینی از شکلاته و اگه طرفدار شکلات تلخ هستین میتونین استفاده کنید) داخل قالب مربع به ابعاد ۱۷ در ۱۷ سانت رو با کاغذ روغنی بپوشونین و با قلمو چرب کنین (از قالب کمی بزرگتر یا کوچکتر هم میتونین استفاده کنید فقط باعث میشه ارتفاع براونیز کمتر یا بیشتر بشه) مایه براونی رو داخل قالب بریزین و با لیسک به صورت یکدست و مساوی پخش کنید قالب رو داخل فری که از قبل با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد گرم شده به مدت نیم ساعت قرار بدین( البته زمان پخت به سایز قالب ربط داره و در فر های مختلف متفاوته) بعد از پخت روی براونی مطابق تصویر یک لایه میبنده اما وسط شیرینی حالت نرم و چسبنده داره اما بعد از خنک شدن چسبندگیش از بین میره( مثل کیک نمیتونیم برای اطمینان از پخت کامل با خلال دندون تست کنیم چون وسط براونی وقتی گرمه چسبنده و مرطوبه و بعد از خنک شدن میبنده و خورده های ریز براونی روی خلال دندون دیده میشه) (وقتی براونیز رو از فر خارج میکنید ممکنه کمی پفش بخوابه در کل بخاطر تراکم و سنگینی بافت براونیز و وجود شکلات زیاد براونی پف زیادی نداره) بعد از خنک شدن به راحتی از کاغذ روغنی جدا کنید و با یه چاقوی تیز برش های مربعی شکل به سایز دلخواه برنید موقع برش زدن ممکنه روی براونیز ترک بخوره چون رویه براونیز ترده اما این امر باعث زیبایی بیشتر کارتون میشه برای تهیه براونی هم از همزن برقی و هم از همزن دستی میتونید استفاده کنید اگه از همزن دستی استفاده کنید براونی بافتی فاج مانند خواهد داشت و اگه از همزن برقی استفاده کنید براونیز کمی کیک مانند خواهد بود. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•