#فیله_سوخاری #قارچ_سوخاری #پیاز_سوخاری #سیب_زمینی_رستورانی روش من برای سوخاری کردن: فیله ها رو با پیاز خلال شده ،ابلیمو و کمی نمک مرینت میکنم یه ساعت استراحت میدم برا این مقدار ۲ تا تخم مرغ رو با چنگال میزنم تا از لختی در بیاد مرغ رو از مواد مرینت جدا میکنم اول داخل تخم مرغ میزنم بعد توی پودر سوخاری من همیشه از پودر سوخاری مارک امریکن استفاده میکنم که واقعا طعم محشری داره این بار پودر سوخاری پنیری شو خریدم که اونم عالیه ظرف مورد نظر رو تا نصفه روغن میریزم میزارم داغ بشه فیله ها که اول به تخم مرغ بعد به پودر سوخاری اغشته شده رو داخل روغن با حرارت متوسط سرخ میکنم قارچ،پیاز حلقه شده هم به همین ترتیب برای سیب زمینی رستورانی اول سیب زمینی رو خلال های نسبتا ظخیم برش میزن توی قابلمه ابجوش در حال جوش میریزم ۱ دقیقه اجازه میدم بمونه بعد سریع ابکش میکنم و زیر اب سرد میگیرم سیب زمینی رو داخل روغن فراوون سرخ میکنم این روش روغن کمتری جذب میکنه بیرون ترد و داخل نرمی داره آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

✅پیاز سوخاری فست فودی😋 ✍ مواد لازم: 1 پیمانه آرد 1/4 پیمانه نشاسته ذرت 1 پیمانه آب گازدار- یا شیر و یا آب سرد 1-2 پیمانه آرد سوخاری روغن مایع نمک و فلفل 🥣 طرز تهیه: اول پیازها را به اندازه نیم سانت حلقه حلقه کنید داخل یک‌کاسه آرد رو با نشاسته ذرت و فلفل و نمک و فلفل مخلوط کنیدو  آب گاز دار  رو کم کم  به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مایه تقریبا شل مانند درست کنید حلقه های پیاز رو داخل مایه غوطه ور کنید و با استفاده از انگشتاتون یا یک چنگال پیازهارو کاملا به مایه آغشته کنید و بعد حلقه ها رو داخل ظرفی که آرد سوخاری هست قرار بدید و با آرد سوخاری بپوشانید. هر بار چهار تا پنج حلقه پیاز رو داخل روغن داغ شده بریزید و بگذارید خوب سرخ شده و طلایی شوند وقتی سرخ شدند از قابلمه خارج کرده و روی طوری یا دستمال قرار بدید تا روغن اضافی اون گرفته بشه پیاز های سوخاری رو میتونید  با سس مایونز- کچاپ یا سس چیلی شیرین سرو کرد. #پیاز_سوخاری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•