#مربای هویج🥕 هویج نیم کیلو شکر نیم کیلو آب ۲ لیوان هل ۵ دونه گلاب ۲قاشق غذاخوری آبلیمو ۱قاشق غذاخوری 🔷هویج رو پوست گرفته رنده ریز زدم.داخل قابلمه ریختم آب رو بهش اضافه کردم و حرارت رو روشن کردم تا ۵دقیقه بجوشه و نرم بشه، حالا شکر و گلاب و آبلیمو و هل رو بهش اضافه کردم کمی مخلوطش کردم و حرارت رو کم کردم و اجازه دادم ۲ساعت ریز بجوشه تا بپزه و شفاف بشه. 🔷در آخرین مرحله اگر دوست داشتین میتونید کمی خلال پسته هم بهش اضافه کنید، دارچین و وانیل و جوز هندی اینا سلیقه ای هستن اگر طعمشون رو داخل مربا دوست دارین میتونید اضافه کنید . ☑️نکات : دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد،کاملا پخته نشده باشد. دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنیدوبگذارید چند جوش بزند تا شکرک آن از بین برود. آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#ذرت_مکزیکی🌽 🔷مواد لازم: 1 قوطی کنسرو ذرت 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق چای‌خوری آویشن 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر 1 پیمانه قارچ 3 قاشق سس سفید 2 قاشق پنیر پیتزا نمک و فلفل به مقدار لازم 🔷طریقه پخت: درون قابلمه‌ای یا ظرف شیشه‌ای مناسب تا نصفه آب می‌ریزیم و می‌گذاریم تا به جوش بیاید، کاسه ای را روی آب در حال جوشیدن قرار میدهیم تا گرم شود. کره یا روغن را درون کاسه می‌ریزیم و ذرت‌های کنسروی را اضافه می‌کنیم. 🔷 قارچ ها را خرد میکنیم و کمی تفت میدهیم یا می‌پزیم، قارچ‌ها را به ذرت‌ها اضافه می‌کنیم. روی کاسه را می‌پوشانیم و چند دقیقه اجازه می‌دهیم که ذرت‌ها و قارچ‌ها داغ شوند. آویشن، پودر سیر، سس مایونز، فلفل و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. در انتها نیز پنیر پیتزا را میریزیم تا با حرارت مواد پنیر آب شود. ذرت مکزیکی را درون ظرف مناسب ریخته و با سس سفید سرو می‌کنیم آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کیک_رژیمی تخم مرغ:3عدد وانیل: 1/8 قاشق چ روغن مایع:1/2 لیوان شیره انگور:3/4 لیوان شیر ولرم:1/4 لیوان آرد:2 و نیم لیوان بیکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری طرز تهیه: 🔴نکته(تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند.⁦ فر را بادمای 160 تا 170درجه به مدت 20 دقیقه گرم کنید) 1.تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا خوب پف کند و کرم رنگ شود. 2.روغن مایع رو اضافه و یک دور با همزن میزنیم. 3.در مرحله بعد شیره انگور + شیر ولرم را ریخته ومخلوط میکنیم. 4.در مرحله بعد آرد سفید و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سپس سه بار الک میکنیم. در طی سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک یا همزن قاطی میکنیم تا آرد کاملا درمواد یکدست شود. 5.در قالب چرب شده و آرد پاشی شده مواد کیک را ریخته و در فر از قبل گرم شده بادمای 160تا170درجه (بستگی به فر شما دارد) به مدت 40 تا 50دقیقه میگذاریم.. حتما بعد 40 دقیقه با خلال چک کنید چون این کیک شیره داره امکان سوختگی کف کیک هست. آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

‍ #شکلات_صبحانه_خونگی 🔷چهارلیوان شیر رو با نصف لیوان پودرکاکائو و یک لیوان شکر روی حرارت گذاشتم هم زدم تا اطرافش شروع به حباب زدن کرد، مواظب باشین نجوشه که تلخ میشه‌،حالا حرارت رو ملایم کنید و یک ساعت بزارین ریز ریز قل بزنه هر ۵ دقیقه یبار همش بزنید که ته نگیره، اگر ته گرفت ته دیگشو جدا نکنید بلکه ظرف رو سریع عوض کنید 🔷 وقتی به غلظت دلخواهتون رسید ۵۰گرم کره رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، در این مرحله میتونید مغزها رو بهش اضافه کنید یا همینطور ساده بزارین، حالا داخل ظرف دردار گذاشته و در یخچال قرار بدین آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کوکوی اسفناج دو عدد سيب زمينی متوسط پخته و رنده شده يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣ عدد تخم مرغ ادويه و نمك و فلفل مورد نياز ✍🏻اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم، نمك ، زردچوبه، زنجبيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكارونی ( بدون رب گوجه فرنگی) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود ✍🏻٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم.٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود.اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده وهم ميزنيم تا یکدست شود. ✍🏻روغن را دریک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم، از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوری برداشته و در روغن ميريزيم،روی حرارت متوسط و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم ☑️نكته: تمام مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#خوراك بادمجان مواد لازم: بادمجان ۳ عدد فلفل سبز ۵ عدد سبزی مصالحه نصف قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری گوجه ۵ عدد رب گوجه یک قاشق چایخوری زیره به میزان دلخواه روغن به میزان لازم پیاز خرد شده یک عدد گشنیز به دلخواه ✍🏻طرز تهیه: بادمجان ها را ببرید و در آب نمک خیس کنید. پیاز را در روغن سرخ کنیدو سیر را اضافه کنید.‌ زیره و زردچوبه را اضافه کنید. بادمجان را اضافه کنید.سبزی مصالحه و فلفل سبز را اضافه کنید. ✍🏻گوجه و رب گوجه را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا گوجه ها له شود و بادمجان پخته شود.بادمجان را در ظرف مورد نظر ریخته و کمی گشنیز خرد شده روی آن بریزید. آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#صبحانه #املت 🥚🌶🍄🍳 💢قارچ ١٠ عدد متوسط كره و روغن به مقدار لازم فلفل دلمه اى یک عدد کوچک كالباس خرد شده به مقدار دلخواه تخم مرغ ٢ عدد نمك، فلفل و پودر پاپريكا به مقدار لازم زعفران و پنير پارمزان به مقدار لازم آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

الان فصل #باقالیه روش های پاک کردنش جالب بود براتون گذاشتم😍 آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

کیک ماست و لیمو 😊😋 کیکی متفاوت با بافتی کااااملا سبک و اسفنجی. مواد لازم: ارد 180 گرم ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم شکر 140گرم تخم مرغ 3عدد روغن مایع 100گرم بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر #طرز_تهیه 💢ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید دمای فر 160درجه تا 170 درجه من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#مرغ بریونی با سایدیش سبزیجات سیب زمینی تنوری کدو و هویج😋😋😋 طرز تهیه👇 مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه. آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

فینگر فود ۲ سيب زمينی پخته رنده شده ۴ ورق ژامبون خردشده ۱ هويج رنده شده سس مايونز پودر سير فلفل كمی فلفل دلمه ای همه مواد را با هم مخلوط كرده نون تست ها رو قالب ميزنيم و لايه لايه ميچينيم 2-3ساعت در يخچال🌹 آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#سلامتی در کوکو سیب زمینی #نخودفرنگی بریزیم! زیرا کوکو سیب زمینی #چاق_کننده است و استفاده از نخودفرنگی جذب روغن کوکو را کاهش می دهد. آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒