مرغ شیشه ای پارت 1 #مرغ_شیشه_ای #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ شیشه ای پارت 2 #مرغ_شیشه_ای #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

.ایده سینی میوه خیلی خفن اینطوری از مهمونات پذیرایی کن🍊 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

راز وا نرفتن #کوفته مواد لازم : لپه و برنج سبزی معطر نمک، فلفل سیاه گوشت چرخ‌کرده پیاز آب گرفته تخم مرغ مواد سس : پیاز داغ رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه آب و روغن آلو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#لازانیا بلونز😍 مواد لازم : پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد ساقه کرفس ۲ عدد پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ ق غ گوشت چرخ‌کرده ۶۰۰ گرم عصاره گوشت ۲ لیوان پوره گوجه ۵۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه شیر نیم لیتر ورقه لازانیا کره ۵۰ گرم آرد ۲ ق غ جوز هندی برگ بو رزماری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

تی بامب یا #توپک دمنوش رو درست کن شیک و قشنگ از مهمونات پذیرایی کن داخلش رو با هر دمنوشی که دوست داری یا ماسالا، چای سبز، چای ترش، یا هر چیزی پر کن لبه یکی از توپکا رو کمی گرم کن بعد بچسبون بهم و تمام». #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سیب زمینی متری🍟 مواد لازم : روغن سرخ کردنی🥣 سیب زمینی ۴ عدد🥔 نشاسته ذرت ۲ ق غ🌽 نمک، فلفل سیاه🧂 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

برنج ته شیری(بختیاری)🍚 مواد لازم: برنج🍚 شیر🥛 کره🧈 نمک🧂 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دسر بی دردسر مواد لازم موز شکلات #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سماق پلو این مقدار برای یک نفر گوشت چرخ شده:۱۵۰تا ۲۰۰گرم برنج:یک پیمانه پیاز:۱عدد متوسط ادویه شامل:نمک.فلفل.زردچوبه.جوز هندی به مقدار لازم سماق:۲قاشق مربا خوری بستگی به ذائقتون میتونید کم زیادش کنید طرز تهیه: گوشت پیاز ادویه رو مخلوط کنید ورز بدید بزارید حسابی پخته بشه برنجتونم نیم پز کنید بعد کف قالب زعفرون روغن یه لایه برنج یه لایه سماق کباب باز سماق بعد برنج بزارید ۴۵دقیقه خوب دم بکشه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#ته_دیگ_ماست_تخم_مرغ_زعفرانی 👈دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و کمی روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود. سپس کف قابلمه روغن بریزید و مایه را ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا در مدتی طولانی دم بکشد. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شاورما -سان ماس.... نصف لیوان -جعفری خرد شده.... ۱ قاشق غذاخوری -شوید خرد شده.... ۱ قاشق غذاخوری -سس خردل.... ۱ قاشق غذاخوری -پودر سیر..... ۱ قاشق مرباخوری -آبلیمو.... ۲ قاشق مرباخوری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

✅️طعم تکراری سوپت با این عصاره زیر و رو میشه😋 ✅مواد لازم: پیاز ۱ عدد هویج ۳ عدد رنده شده سیر سینه مرغ ۱ عدد کامل شوید جعفری پیازچه روی هم یک دسته کوچک نمک ۱ ق غ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کوفته_مرغ_ترکی 😍 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کباب_کوبیده بدون سیخ با توری بسیار آسان و فوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

این #سالاد روهم به عنوان ساندویچ هم به عنوان سالاد میشه سروکردوخیلی هم خوشمزس😋👌 کاهو،سینه مرغ پخته،کلم قرمز،ذرت،هویج،خیارشور سس:سس مایونز،شویدتازه خردشده،ماست،ابلیمو،نمک وفلفل،آویشن #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مرغ_پرتقالی مقداری آرد رو با نمک و فلفل قرمز و سیاه مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره) تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا پرتقال رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به همراه دو قاشق شکر قهوه ای ، دو قاشق سس سویا و یک تکه ی کوچک زنجبیل (به دلخواه) به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید( باید طعمی ملس داشته باشه ) و چند برش پرتقال و جعفری برای تزئین روش بریزید و نوش جان کنید.😋😍 نکته : می تونید به جای سس سویا و زنجبیل از زعفران استفاده کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

راز دون دون شدن #برنج ایرانی 🍚 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#چاپلی_کباب «کتلت مرغ» مواد لازم ۵۰۰ گرم سینه مرغ چرخ شده ۱ عدد پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری نعنا ۱ قاشق غذاخوری گشنیز ۱ ق چ فلفل سیاه و قرمز ۱ ق م پودر گشنیز و زیره ۲ ق غ آرد ذرت ۱ ق غ نمک مراحل ابتدا پیاز و گوجه فرنگی ها را نگینی ریز خرد میکنیم و به سینه مرغ اضافه کرده یک عدد تخم مرغ را با چنگال هم زده و نعنا و گشنیز و پودر فلفل و گشنیز و زیره را اضافه کرده به سینه مرغ اضافه میکنیم آرد ذرت و نمک را افزوده و خوب مخلوط میکنیم روغن را داغ میکنیم و مایه کتلت را با دست فرم داده و در روغن سرخ میکنیم. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#فرنی با چهار طعم مختلف دسر مخصوص #ماه_رمضان شکلاتی ، زعفرونی ، نارگیلی ، پسته ای موادلازم : شیر : ۵ پیمانه آرد برنج : ۶ ق‌غ شکر : ۵ ق‌غ گلاب : ۵ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف ) پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ سرپر نکات 🔸به ازای هر یک لیوان شیر یک ق‌غ شکر و گلاب و دو‌ ق‌غ آرد برنج باید اضافه کنید ؛مقدار آرد برنج اینجوریه که مثلا اگر ۲ لیوان شیر دارید باید ۳ قاشق آرد برنج باشه یعنی از تعداد لیوان شیر یک قاشق بیشتر  مقدار شکر و گلاب هم باهم برابره ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شله_زرد براتون دستور یه شله زرد عالی آوردیم الان هم که #ماه_رمضان هست میتونید به راحتی با این دستور شله زرد درست کنید 😍😊 بریم برای دستورش 😍😋 ✅مواد لازم: 👇 ✨برنج نیمدونه معطر ۲ لیوان ✨شکر ۴ لیوان ✨آب ۱۶ لیوان ✨ کره ۵۰ گرم ✨ زعفران دم کرده غلیظ نصف لیوان ✨ خلال بادام نصف لیوان ✨ عصاره هل یا عرق هل به مقدار دلخواه ✨نمـک یک قاشق چـ ✨ دارچین و خلال پسته برای تزیین ❌ این مقدارمواد به طور متوسط برای ۱۰ نفر مناسبه ✅اصولاً برای شله زرد مجلسی باید مقدار شکر دو برابر برنج باشه و همچنین به ازای هر یک لیوان برنج ۸ لیوان آب لازمه . ✅ تا وقتی برنج کاملاً شکفته و شفته نشده شکر اضافه نکنید. ✅ حتماً زعفران قبل از شکر به برنج اضافه بشه. ✅حتماً آخر پخت حـدود ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم بزارید اینطوری دیگه شله زردتون آب نمیـندازه . ✅اون یه کوچولو نمک بـرای تقویت مزه‌ها لازمه. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

🎈 ساندویچ بادمجان #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔