#نمک_دریا
تفاوت نمک دریا با نمک تصفیه شده
💎همه نمک های خوراکی از نمک های دریاچه های خشک شده، تبخیر دریاها و نمک کوهها تولید میشوند.
💎 نمک دست نخورده به صورت طبیعی دارای ۹۴٪ تا ۹۶٪ درصد سدیم کلراید (NaCl) است و تقریبا ۵٪ باقی شامل املاح بسیار مهم و مفید مانند:
🍏 پتاسیم (K)
🍏 منیزیوم (Mg)
🍏 کلسیم (Ca)
🍏 روی(Zn)
🍏 مس (Cu)
و...
و همچنین آلودگی های "نانوگرمی" مانند جیوه و سرب است.
👈 در فرایند تصفیه چه اتفاقی می افتد؟
🚫 طبق قوانین استاندارد سازمان جهانی بهداشت WHO برای تصفیه نمک میزان سدیم کلراید از حدود ۹۵٪ باید به ۹۹.۲٪ برسد.
اگر هر شرکتی بتواند خلوص فقط دو عنصر سدیم کلراید را به ۹۹.۲٪ برساند می تواند مجوز فروش نمک خوراکی را بگیرید.
🔰 برای رساندن نمک به این خلوص امروزه فقط دو روش مرسوم است.
1⃣ هیدرومیل (hydromill)
در این روش نمک طبیعی(دریا یا کوه) روی غلتک پهن حرکت می کند و با آب تحت فشار، شستشو داده میشود،
کریستال ها شکسته شده و املاح جدا میشوند و کلراید سدیم به همراه فلزات سنگین باقی می ماند و به راحتی خلوص کلراید سدیم به ۹۹٪ می رسد.
2⃣ تبلور مجدد (Recrystallization)
این روش در ایران بسیار متداول است.
در این روش نمک را در آب حل می کنند و محلول های شیمیایی به آن اضافه میکنند تا راحتر بتوان به وسیله کاتالیزور (جدا کننده) پتاسیم، منیزیم ، کلسیم و... را جدا نمایند.
(فقط قیمت هر کیلو پتاسیم ۵۵۰ هزار تومان است!) نمک باقی مانده، عملا تفاله نمک است چون تمام املاح آن گرفته شده است!
(کمپانی داروسازی مرک آلمان بزرگترین خریدار املاح نمک ایران است)
جالبتر اینکه در این فرایند هیچ کاتالیزوری برای حذف فلزات سنگین استفاده نمیشود چون کسی خریدار سرب و جیوه با قیمت بالا نیست!
🚫 میزان سرب موجود در نمک طبیعی به ازای هر کیلو حدود ۰.۰۱ میلیگرم است،
اما در نمک تصفیه شده به دلیل تغلیظ صورت گرفته تا ۰.۰۷ میلیگرم افزایش هم مییابد!
اما این پایان راه نیست!
قبل از عرضه نمک تصفیه شده به بازار، باید ید صنعتی (Iodine)
(در کشاورزی به عنوان سم استفاده میشود) به آن افزوده شود و چون ید ماده بی ثباتی است نیاز دارد که با یک تثبیت کننده شیمیایی همراه باشد.
در آخر برای اینکه تکههای نمک به یکدیگر نچسبد باید به آن Anticaking (ضد کلوختگی) اضافه نمود که از مشتقات نفتی یا ترکیبات خطرناک معدنی، مانند سدیم، نیترات یا سیلیکات آلومینیوم میباشد!
🍎🍏 امام باقر ع می فرمایند:
«اگر مردم از خواص درون نمک خبر داشتند درمان نمی کردند مگر با نمک»
الکافی باب فضیلت نمک
#جایگزین_واکسن
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام
#مویز_قرمز
🍐 درمان کم خونی
🍎 درمان لکه بینی سرد و درد قاعدگی
🍇 درمان اسهال
🍋 درمان کم حافظگی سرد و تقویت مغز
🍑 افسردگی پس از زایمان(مویز سیاه)
🍊دیابت
🍏چاقی
🍌سردی جنسی
🥥سردی کلیه و درمان طحال مویز21 قرمز دانه ناشتا
#جایگزین_واکسن #مویز
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام
#مویز_در_روایات
🍏 پیامبر ص : بر شما باد مویز ..... اعصاب را تقویت کرده، خستگی را می برد، خوش اخلاقی می آورد، خون را تصفیه کرده و غم را می برد.
🍎 امیرالمومنین ع : ۲۱ دانه مویز قرمز ناشتا، همه ی بیماری ها غیر بیماری مرگ را از بین می برد.
🍐 امیر المومنین ع : مویز قلب را محکم کرده و بیماری را می برد، حرارت را خاموش کرده و خون را تصفیه می کند.
🍋 مویز و کشمش فقط تفاوت در اسم دارند، مویز تمام خواص انگور را دارد؛ علاوه بر اینکه باعث ایجاد نفخ نمی شود و برای معده مفید ست.
🍇 قند موجود در مویز، قند طبیعی فروکتوز ست که برای جذب شدن نیاز به انسولین ندارد؛
همچنین حاوی کروم ست که نقش تعیین کننده ایی در کاهش قند خون دارد.
🍊 هسته ی مویز، سرد و خشک ست، دارای سودای صالح و حاوی کلسیم که برای پوکی استخوان بسیار مفید ست.
🍐 مویز گرم و تر و خونساز قوی ست.
#جایگزین_واکسن #مویز
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام
#کباب_کوبیده
🍏 نیم کیلو گوشت گوسفندی + چربی
🍎 ۲۰۰ گرم گوشت سینه بوقلمون
🍏 پیاز ۳ عدد متوسط
🍎 نمک زعفران دارچین به مقدار لازم و ذائقه
گوشت را شسته و بعد از خشک شدن کامل، دو بار چرخ شده دو عد پیاز را رنده کرده، طوری که محصول رنده ، درشت نباشد.
آب جدا شده ی پیاز را در ظرفی ریخته
و مابقی با گوشت ورز داده می شود.
سپس مواد خشک را به آن اضافه کرده و تا حالت بروز چسبندگی ورز داده می شود.
بعد آن، گوشت را سیخ کرده و برای فرم انگشت روی آن، دست در آب پیاز مرطوب می شود.
نکات مهم :
👈 گوشت را شسته و بعد از خشک شدن، از قصابی برای چرخ کردن آن کمک بگیرید.
👈 گوشت کباب کوبیده دوبار چرخ کرده می شود.
👈 نقش گوشت بوقلمون به مثابه چسب است که کباب ازسیخ جدا نشود.
کبابی های بیرون از آشغال مرغ تحت عنوان " خمیر مرغ" بدین منظور استفاده می کنند.
🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐
👈 حرارت کباب پز یا منقل جهت کباب کوبیده حتما باید از قبل گرم و تند باشد تا گوشت از سیخ جدا نشود.
👈 اگر همه ی آب پیاز گرفته شود، کباب خشک شده و از لذیذ بودن آن کاسته می شود.
👈 گوشت سردست
یا
قسمت قلوه گاه + کمی گوشت ران برای این منظور مناسب ست.
👈 با این مقدار گوشت حدود ۶ تا ۷ سیخ کباب لقمه برای سرو می توان تهیه کرد.
#کباب
#خونساز
#طیبات
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام
#سویق
🍎🍏 سویق چیست؟
در طب اسلامی سویق عبارت است از :
🌺 تفت داده آرد برخی حبوبات بصورت کامل (همراه سبوس و پوست)
🌸یک روش طبخ نباتات بخصوص غلات و حبوبات ست که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می کند ؛ (آرد ماده غذایی تفت داده می شود)
سویق یک غذای بهشتی و هدیه جبرئیل برای بشر است .
🌺 از ویژگی های سویق
ارزان بودن و در دسترس بودن
و از خواص شگفت انگیز آن در تقویت بدن و درمان بیماری ها است.
✅ انواع پرکاربرد سویق :
1سویق گندم
2سویق جو
3سویق برنج
4سویق عدس
5سویق سنجد
6 سویق نخود
7 سویق باقالی
#جایگزین_واکسن #واکسن_وعده_ایی
#سویق
#روایات
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام
#سویق_در_روایات
🌷 امام رضا ع :
سویق برای هر دردی خورده شود مفید است ؛
ونیز فرمودند : سویق خوب غذایی ست ، اگر گرسنه باشی ، سیرت می کند و اگر سیر باشی غذایت را هضم می کند.
🌹امام صادق ع :
گوشت می رویاند و استخوان را محکم می کند ؛
کمک می کند بر گریه سید الشهدا.
💐 امام صادق ع :
سویق صفرا و بلغم را از معده می برد و هفتاد نوع بلا را دفع می کند.
و نیز فرمودند :
کسی که چهل روز سویق بخورد بازوانش پر قدرت می شود.
🌺 امام فرمودند : بهترین سحری سویق و خرما ست.
و نیز می فرمایند : سویق باعث پیشگیری از تمام معلولیت ها ی ذهنی و جسمی جنین و نوزاد می شود.
🌼 معصوم می فرمایند : سویق سه بار شسته درمان تب ست،
و اینکه : سویق 7 بار شسته قوت را در پا نازل می کند.
🌹 سویق خشک بدون روغن و عسل و ... ، خیلی بهتر است زیرا درمان پیسی است.
🌷 برای کاهش حرارت و دفع مره ( صفرا ) بهتر است.
تمام اخلاط مضر معده یعنی بلغم و مره را دفع می کند، اگر در ناشتا مصرف شود.
🌻امام صادق ع فرمودند :
سویق با روغن گوشت و استخوان را زیاد می کندپوست را روشن و قوای جنسی را تقویت می کند. سویق با شکر درمان عطش است و باعث رویاندن گوشت و استخوان می شود، اما ضعف جنسی می آورد.
🥀 سویق هضم کننده ی کله پاچه است.
#جایگزین_واکسن #واکسن_وعده_ایی
#سویق
#روایات
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام
#خواص_سویق_ها
💐 سویق گندم ؛ گرم وتر
هضم کننده غذا، انرژی زا، درمان هفتاد بیماری، نیرومند سازی دستان(چهل روز ناشتا)موثر در رشد استخوان و عضلات، رشد و تقویت جنین،تقویت قوای جنسی
💐 سویق جو ؛ سرد و خشک
درمان برسام(ذات الجنب، سینه درد، التهاب پرده دیافراگم) ، لاغر کننده، کاهش صفرا و حرارت بدن، درمان موثر دیابت، درمان پروستات، درمان بیش فعالی کودک، کمک به بردباری و صبورشدن
* روزی ۳ ق غ*
💐 سویق عدس ؛ سردو خشک
کنترل و درمان دیابت، درمان موثر خشکی چشم، درمان پیسی، درمان کم خونی ، جلوگیری از یبوست، مفید کمبود آهن
امام صادق ع :
سویق عدس عطش را قطع کرده و معده را تقویت می کند و در آن شفای از هفتاد درد است.
صفرا را خاموش کرده و درون بدن را خنک می کند ، درمان لکه بینی ناشی از گرما ست، غلبه ی دم و صفرا را درمان می کند.
💐 سویق سیب ؛ گرم وتر
امام صادق ع : من چیزی بهتر از سویق سیب برای سمون نمی شناسم، بهترین درمان سم مار و عقرب و نیز دیگر مسمومیت هاست.
💐 سویق گاورس ، برنج ؛
درمان اسهال، محکم کننده استخوان، اشتها آور، تقویت کمر و .....
#جایگزین_واکسن #واکسن_وعده_ایی
#سویق
#روایات
@MADARANE_1
#خواص_سویق_ها
بعضی دیگر از سویق ها روایی نیستند بلکه تجربی اند و پر خاصیت مانند :
💐 سویق نخود : گرم وتر
برطرف کننده ضعف کمر، تقویت قوای جنسی، برطرف کننده ی مشکل نعوظ، موثر درمان انواع دردهای کمر و مفاصل،
* ۲ تا ۳ ق غ بعد غذا*
💐 سویق سنجد : هسته: سردو خشک؛ گوشت آن: گرم و تر
درمان پوکی استخوان، مقوی مغز استخوان، رشد استخوان
💐 سویق عناب
پاکسازی خون، رفع استرس، محافظت از کبد، تقویت سیستم ایمنی ، افزایش تراکم مواد معدنی استخوان، سم زداییاز بدن، کمک به کاهش وزن
#جایگزین_واکسن #واکسن_وعده_ایی
#سویق
@MADARANE_1