📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠 و درود خدا بر او فرمود : لجاجت تدبير را سست می كند. 📒 #نهج_البلاغه #حکمت179 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #آشپزی #روستا #طبیعت #حس_خوب #آرامش https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠و درود خدا بر او فرمود: طمع ورزی بردگی هميشگی است. 📒 #نهج_البلاغه #حکمت180 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #آشپزی #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب #آرامش #ویدئو_کلیپ باشگاه مادران فاطمی👇 https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠حاصل كوته فکری پشيمانی، و حاصل دورانديشی سلامت است. 📒 #نهج_البلاغه #حکمت181 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #آشپزی #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب #ویدئو_کلیپ #ظهر https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠آنجا كه بايد سخن درست گفت در خاموشی خيری نيست، چنانكه در سخن ناآگاهانه نيز خيری نخواهد بود. 📒 #نهج_البلاغه #حکمت182 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب #آرامش https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠 دو دعوت به اختلاف نرسد جز اين كه يكی باطل باشد! 📒 #نهج_البلاغه #حکمت183 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب #آرامش https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠از روزی كه حق برای من نمايان شد، هرگز دچار ترديد نشدم! 📒 #نهج_البلاغه #حکمت184 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 #آشپزی #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

آشپزی در طبیعت با شکوفه بانو... حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #آشپزی #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب #آرامش https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #آشپزی #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

📜📜📜📜🌿🌹🌿📜📜📜📜 💠كسی كه درخت شخصيت او نرم و بی عيب باشد، شاخ و برگش فراوان است. 📒 #نهج_البلاغه #حکمت214 📜🌹🕊 📜🌿🌹 📜📜📜📜 #روستا #روستایی #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

شامی رشتی (شامی پوک) شامی رشتی یه غذای اصیل گیلانیه که معمولا تو‌ ماه رمضون درست میشه و با نون و پنیر و‌ سبزی خوردن سرو‌ میشه.علاوه بر اینکه این غذا خیلی خوشمزه‌ست، بسیار مقوی هم‌ هست و‌ میتونه ساعات طولانی سیر نگهت داره. . یکی‌ از ویژگی‌های خوب این غذا اینه که میتونی موادش رو به مقدار زیاد درست کنی و بخشی از مواد رو بسته بندی کنی و تا سه ماه تو فریزر ازش نگهداری کنی و هر وقت که دوباره هوس شامی کردی از فریزر در بیاری و بهش تخم مرغ اضافه کنی و سرخش کنی. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۵۰۰ گرم گوشت ۵۰۰ گرم لپه ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۴ عدد تخم مرغ ۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری سر پٌر آرد نخودچی نمک، فلفل و‌ زردچوبه به میزان لازم حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

مربای بهارنارنج . اردیبهشت که میشه کل روستا پر میشه از عطر بهارنارنج، یکی از چیزایی که خیلی بهم آرامش میده قدم زدن تو باغ پرتقال و نارنجه و جمع کردن بهارنارنج برای مرباست. . . درست کردن مربای بهار نارنج نکته های زیادی داره، سعی کن همه نکته‌ها رو با دقت انجام بدی. . نکته ۱: بعد از اینکه بهارنارنج‌ها رو پختی آبکشش کن و تا تلخیش گرفته بشه. . نکته ۲: یک لیوان از آبی که آبکشیش کردی رو‌ نگه دار که با شکر و آب مخلوط کنی. . نکته ۳: شکر که حل شد بهارنارنج‌های پخته شده رو بهش اضافه کن و به مدت پنج ساعت با شعله خیلی ملایم اجازه بده مربات بپزه. . نکته ۴: پنج دقیقه قبل از خاموش کردن بهش آب لیمو اضافه کن که شکرک نزنه. . نکته ۵: از روی حرارت که برداشتی بذار تا فرداش با در بسته بمونه که رنگش تیره بشه. حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

کته کباب محلی (کباب چنجه) . کته کباب محلی یکی از اصیل ترین و لذیذ ترین غذاهای شماله که در کنار مخلفاتی مثل اشپل شور (تخم ماهی سفید)، گردو، باقالی خام و زیتون پرورده سرو میشه. حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

سیر ترشی و ریسه کردن سیر🧄 من با این سیر‌ها محلی هم سیر ترشی انداختم هم باهاشون ریسه سیر درست کردم که تو هوای آزاد خوب خشک بشن تا بتونم در طول سال توی غذاهام ازشون استفاده کنم. . برای سیر ترشی، ساقه و ریشه سیرها رو میزنی و پوست اولیه سیر رو میگیری و بعد دو روز تو آفتاب میذاری که رنگش قرمز تر بشه و بعد از دو روز آماده ترشی انداختنه. . . آلوچه هم که از قدیم مامان به سیر ترشی اضافه میکرد چون وقتی آماده میشه طعمش بی نظیره ( سیرترشی بعد از سه ماه آماده خوردنه). برای ریسه کردن سیر هم نیازه که یه لایه از پوست سیر برداشته بشه ریشه‌اش هم زده بشه و دو روز تو آفتاب بذاری تا ساقه‌هاش نرم تر بشه که بتونی راحت‌تر ببافیش. 🔴نکات سیر ترشی: نکته ۱ : ظرف ترشی باید کاملا خشک باشه نکته ۲ : حتما باید سرکه قرمز باشه نکته ۳ : برای هر یک کیلو سیر یک قاشق نمک لازمه حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

شیرینی اَگِردَک اَگِردَک یا اَگِرده یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانه که به روش های مختلفی درست میشه و تو هر شهری طرز تهیه‌اش متفاوته و درست کردنشم خیلی راحته و نیاز به فر هم نداره. این شیرینی بافت نرمی داره و کم شیرینه و با پودر قندی که روش ریخته میشه، شیرینیش به دلخواه تنظیم میشه. نکته: خمیر به دو ساعت استراحت نیاز داره. 🔴مواد لازم: ۵ لیوان آرد قنادی ۱ لیوان شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست همزده نصف لیوان روغن مایع ۱/۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق چای خوری وانیل پودر قند به مقدار دلخواه حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

بادمجان شِکم پُر یا دیل دُکونه بادمجان شکم پر از نظر من این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهیه و اکثر آدما با هر ذائقه غذایی عاشقش میشن. عطر سبزی‌های محلی که با طعم گردو و رب انار و رب آلوچه ترکیب شده به همراه اصلی ترین ادویه‌اش که زیره‌ کوهیه، یه طعم خاص و اصیل رو میسازه که باورت نمیشه که این ترکیب میتونه تا این حد خوشمزه باشه. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۵ عدد بادمجان متوسط ۵ عدد گوجه ۴۰۰ گرم گردو ۴۰ گرم نعنا ۴۰ گرم چوچاق ۴۰ گرم جعفری ۴۰ گرم ریحان ۴۰ گرم مرزه ۴ حبه سیر ۱ عدد پیاز ۲ قاشق غذا خوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری زیره کوهی (گاو زیره) ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه نمک به میزان دلخواه حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

خُشکابیج (باقالا وابیج) یکی از آسونترین و خوشمزه ترین غذاهای گیلانی که خیلی هم سریع آماده میشه خشکابیجه. خشکابیج رو با باقالی تازه درست میکنن و در کنار برنج کته و ماهی دودی و سیر ترشی سرو میکنن که به نظرم یکی از خوشمزه ترین ترکیباست. به خاطر ظاهر این غذا تو بعضی از مناطق گیلان بهش "گُل در چمن" هم میگن. 🔴مواد لازم : نیم کیلو باقالی پوست کنده چهار حبه سیر چهار قاشق غذاخوری شوید خشک دو عدد تخم مرغ نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

یک روزهایی هست حالت بی دلیل خوب است، یکجوری که انگار خدا دستت را می گیرد مقابل غم ها میگوید " امروز بنده ام باید خوشحال باشد سراغش نیایید " و تو هی ذوق میکنی از خوشی های کوچک زندگی ات، از اتفاقاتی که انتظارش را نداری ... هر روزی را که بی انتظار از مردم و شاکر از خدا چشم گشودم حالم خوب بود خوب که می گویم نه اینکه به تمام آرزوهایم رسیده باشم ! نه خوب یعنی خدا را راس آرزوهایم قرار دادم و همه چیز را به خودش سپردم☘ #انگیزشی #حس_خوب @madarane_fatemi ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈

خورش غوره مسما غوره همون انگور نرسیده‌ست که خیلی ترش و خوش طعمه. امروز هم غوره های ریز و بی دونه رو جدا کردم و باهاش خورش غوره مسما درست کردم. تو میتونی این غذارو با هر مدل انگور نرسیده و بی دونه‌ای درست کنی. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر : ۲ عدد پیاز متوسط ۵ تکه مرغ ۲ لیوان غوره بی دانه ریز ۲ قاشق غذا خوری سر پر رب گوجه ۵ عدد بادمجان کوچک ۴ عدد گوجه نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه به میزان دلخواه حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب @madarane_fatemi ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈

ترشی هفتِ بیجارِ گیلانی ترشی هفتِ بیجار از اون ترشی‌های اصیل گیلانیه که طعم گوجه کال (سبز) و بادمجون با سبزی‌های معطرش به همراه آبغوره تازه ترکیب خوش‌ طعمی ازش میسازه که محاله از یادت بره. . این ترشی رو میشه بعد یک روز هم سرو کرد اما من خودم میذارم به مدت یک هفته بمونه تا خوب جا بیوفته. بگو ببینم به نظر تو این ترشی خوشمزه با چه غذایی بیشتر 🔴مواد لازم: ۱ کیلو بادمجان ۳۰۰ گرم سبزیجات معطر (نعنا، چوچاق، جعفری و گشنیز) ۵۰۰ گرم گوجه (کال) سبز ۲۰۰ گرم فلفل سبز ۱ بوته سیر ۱ لیتر آبغوره ۱ قاشق غذاخوری سیاه دانه ۱ قاشق غذا خوری گلپر ۱ قاشق غذاخوری نمک حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

دوآب رامسری از گذشته تا به امروز یکی از غذاهای اصیل و مورد علاقه ما رامسری ها تو روزهای سرد برفی و بارونی دوآبه. این غذا رو معمولا به همراه برنج کته و خورش قیمه یا بیج بیج و سیب زمینی سرخ کرده و ترب سفید سرو می‌کنیم. 🔴مواد لازم برای شش نفر: ۲۵۰ گرم کشک خشک محلی یا کشک پاستوریزه ۱۵۰ گرم گوشت گوسفندی تیکه‌ای یا چرخ کرده ۲ عدد پیاز متوسط ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۴ قاشق غذا خوری چوچاق خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نعنا سفید کوهی یا نعنا سبز ۳ قاشق غذا خوری آرد برنج نمک و زردچوبه به میزان دلخواه 🔴 /نکات آشپزی👇🏻 . نکته ۱: من از کشک محلی استفاده کردم که از شب قبل باید با آب گرم خیس بدی تا خوب باز بشه، اگه از کشک‌ پاستوریزه استفاده میکنی بهش کم کم آب اضافه کن تا مثل  کشک من رقیق بشه. نکته ۲:به جای نعنا سفید کوهی، از نعنا خشک معمولی هم میتونی استفاده کنی. نکته ۳: برای لعاب بهتر این غذا، بعد از به جوش اومدن کشک، آرد برنج رو‌که با آب سرد حل کردیم، بهش اضافه میکنیم و به مدت پانزده تا بیست دقیقه مدام همش میزنیم که تهش نگیره و‌ خوب جا بیوفته. حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9

Hazelnut Qurabiya🍪 قرابیه فندوقی . خیلی منتظر آخرای تابستون بودم که فصل چیدن فندق از راه برسه و باهاش این شیرینی خوشمزه و خوش طعم رو درست کنم . قرابیه فندقی شیرینی بسیار آسون و بی دردسره که فقط با سه قلم مواد آماده میشه. . این شیرینی با طعم فندق برشته شده‌ رو اگه امتحان کنی محاله که مزه‌اش از یادت بره . خمیرش نیاز به استراحت نداره و میتونی بلافاصله درست کنی و اگه چندتا نکته رو رعایت کنی نتیجه پخت این شیرینی عالی میشه. . نکته اول : حتما از کاغذ روغنی استفاده کن . نکته دوم : قبل از گرد کردنش باید دستاتو با آب خیس کنی تا خمیرش به دستت نچسبه . اگر از فر استفاده می‌کنی بذار ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته بشه. . . 🔴مواد لازم برای ۵۰۰ گرم قرابیه فندقی: ۲ عدد سفیده تخم مرغ ۱۱۰ گرم یا نصف لیوان شکر ۱۸۰ گرم یا یک و نیم لیوان پودر فندق حس خوب زندگی روستایی 🌱🌱🌱 #روستا #طبیعت #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/2769158182C72afb787c9