#غذای_آسان_و_راحت
#افطاری
#باسلیقه
#قارچ_شکم_پر
اول داخل قارچ هارو خالی کردم و دوتا سیب زمینی کوچک هم آب پز کردم.
پیاز تف دادم بعد گوشت چرخ کرده اضافه کردم. و بعد فلفل دلمه ای و ذرت هم اضافه میکنید. کمی رب هم میزنید.داخل قارچ ها را با مواد پرمیکنید و سیب زمینی های پوست شده را هم از وسط نصف میکنید و داخلشونو خالی میکنید و مواد را داخلش میگذارید.
پنیرپیتزا هم روی همه شون میریزید و داخل ماکروفر میذارید تا پنیرها باز بشوند.
قارچ های شکم پر شما آماده اند.
نوش جونتون😋
صلوات برای فرج امام زمانمون هم یادتون نشه😉
@zendegimamoli
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کادوهاتونو اینطوری خوشگل کنین 😍
@zendegimamoli
بستنی وانیلی با استفاده از دستگاه بستنی ساز
مواد لازم:
1 قاشق چای خوری : وانیل
2 قاشق سوپ خوری : آرد ذرت
2 فنجان : شیر
4/1 فنجان : پودر شیر خشک
2/1 : فنجان شکر
طرز تهیه:
قدم اول : در این روش از طرز تهیه بستنی وانیلی ابتدا شکر، وانیل، آرد ذرت و پودر شیر خشک را الک میکنیم.
قدم دوم : شیر را در یک ظرف ریخته و مواد الک شده را اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم تا مایع ما رقیق شود.
قدم سوم : ظرف را روی شعله گذاشته و جهت غلیط شدن مایع پی در پی هم می زنیم تا کمی سف تر از فرنی شود.
قدم چهارم : مواد را جهت منجد شدن در داخل دستگاه بستنی ساز می ریزیم.
◀️روش چهارم: بستنی وانیلی ساده بدون دستگاه بستنی ساز، ثعلب و تخم مرغ
مواد مورد نیاز:
400 گرم : شیر غلیظ شده شیرین
2 فنجان : خامه زده شده سنگین
2 قاشق چای خوری : عصاره وانیل
طرز تهیه
قدم اول : خامه را در یک ظرف ریخته و جهت خنک شدن در فریزر می گذاریم.
قدم دوم : خامه را خارج کرده و با هم زن دستی هم میزنیم تا فرم بگیرد. (زیاده روی در هم زدن خامه باعث گلوله گلوله شدن آن شده و برای تهیه بستنی مناسب نخواهد بود).
قدم سوم : شیر را داخل ظرفی ریخته، عصاره وانیل را اضافه کرده و جهت یکنواخت شدن رنگ شیر با هم مخلوط می کنیم.
قدم چهارم : مخلوط به دست آمده را به خامه اضافه کرده و به وسیله یک کاردک به صورت دایره ای و آرام هم می زنیم.
قدم پنجم : بستنی را داخل ظرف فلزی ریخته و بدون وارد آوردن فشار، روی آن را صاف می کنیم. (با وارد کردن فشار هوای بین مواد از بین رفته و بستنی شکل نخواهد گرفت).
قدم ششم : برای آماده شدن بستنی، ظرف را حدود 6 ساعت در فریزر می گذاریم.
شما فقط با کمی صبر و شکیبایی خواهید توانست بستنی وانیلی خوشمزه را با دستان خود آماده کرده و طبق سلیقه خودتان با خلال پسته، شکلات و حتی میوه تزیین کرده و نوش جان کنید. این بستنی را می توانید در کنار بعضی از شیرینی ها مثل رشته ختایی میل بفرمایید.
@zendegimamoli
#افطاری_سالم
#خونگی
#بامیه
یادتون باشه که کیفیت زولبیا و بامیه موقعی عالی میشه که شربتشو خوب درست کنید.اگه شربت شل باشه بامیه خمیر میشه و اگر خیلی سفت باشه اصلا جذب بامیه نمیشه.غلظتش باید مثل عسلِ روان باشه.
شربت:دو لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسوی)+یک لیوان آب+سه تا چهار ق غ گلاب+یک قاشق غ گلوکز(در کیفیت شربت موثره و باعث براق شدن میشه)+دو ق زعفران دم کرده+نوک ق مرباخوری جوهرلیمو(یا یک ق چ آبلیمو) رو روی حرارت ملایم بذارید تا بجوشه و قوام بیاد و مثل عسلِ شل باشه.اصلا هم نزنید تا شکر حل بشه چون در غیر این صورت شکرک میزنه.بذارید کنار تا نسبتا خنک بشه.
خمیر بامیه:یک لیوان آب+دو ق غ روغن جامد(یا کره)+یک و نیم ق غ از شربتی که درست کردید رو روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد بعد یک لیوان آرد رو یکجا بهش اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیره و از ظرف کامل جدا بشه(خمیر شل نیست و کامل شکل داره و منسجمه).
از وقتی خمیر جمع شد باید حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید،اینکار باعث میشه بعدا بامیه ترد و باکیفیت باشه.حالا بذارید خمیر خنک بشه بعد دو تا تخم مرغ رو دونه دونه بهش اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.
این خمیر رو در قیفی که ماسوره ستاره ای داره بریزید(سایز ماسوره سلیقه ایه.ستاره کوچیک بامیه ها نازک و ترد و ستاره بزرگ بامیه نرمتر). روغن بامیه نباید داغ باشه چون اینجوری بامیه خوب نمیپزه و خمیر میشه و شکلش هم خراب میشه.
پس روغن فقط کمی گرم باشه و با حرارت متوسط بامیه ها رو خوب سرخ کنید تا ترد و مغزپخت بشه.با کمک قیچی که کمی چربش کردید خمیر رو که از قیف بیرون میاد به اندازه دلخواه ببرید و داخل روغن شناور بندازید.
نکته بامیه اینه که بامیه ها باید کاملا داغ،داخل شربت خنک انداخته بشن،دو سه دقیقه بمونن کافیه و بعد در آبکش بذارید تا شربت اضافش گرفته بشه.
نوش جونتون
صلوات برای فرج امام زمان یادتون نشه😜
@zendegimamoli
#انگیزه
شما میتوانید غذاها و دسرهای خوشمزه ای که درست میکنید، برای آیدی زیر بفرستید تا در کانال قرار داده بشه😍
ایدی ادمین در توضیحات