#شیرینی_چنگالی 🥯 😋 آرد سفید ۱/۲/۳ پیمانه کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل‏ ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم پودر نارگیل پسته، کنجد، بادام به مقدار لازم 🔸ابتدا پودرقند و کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته کف دست گرد کرده درسینی روی کاغذ روغنی میچینیم با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود وبا چنگال رویش خط می اندازیم در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط ۱۵ دقیقه میپزیم بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده زده ودر پودر بزنین

‍ #شیرینی_چنگالی آرد یک پیمانه + دوسوم پیمانه کره ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ یکعدد وانیل نوک چاقو پودر قند یکسوم پیمانه پودر نارگیل پسته یا ترایفل بمقدار لازم شکلات تخته ای بمیزان لازم ابتدا کره رو توی دمای محیط بگذارید تا کاملا نرم بشه بعد با پودرقند خوب بزنیدتا پوک بشه زرده تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کرده بزنید از این به بعد همزن رو کنار بگذاریدآردتون حتما الک کنیدکم کم اضافه و با دست مخلوط کنید همینکه مخلوط شد کافیست روشو بپوشونید و نیم ساعت در دمای آشپزخانه استراحت دهید بین دو کیسه باز کنیدیا گلوله هایی به اندازه گردو برداشته و داخل دو دست گرد کنید و وسط گودی دستتون یه کوچولو فشار بدین تا تخت بشه و داخل سینی فر بگذاریدو با یک چنگال روی آن فشاردهید تا خطوط چنگال روی شیرینی شکل بگیره من با شیار زن این کارو کردم حتما داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید فر رو از قبل روشن کنید تا گرم بشه سینی رو در فر قرارداده با حرارت ۱۶۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه الی یکربع بعداز اینکه شیرینی ها پخت و یه مقدار از حرارت افتادن شکلات تخته ای رو به روش بنماری آب کرده و یکطرف شیرینی ها رو توی شکلات زده وپودر نارگیلو... روی آنها بزنید 💖💖