#کیک_خرما_با_سس_کاراملی خرما ۱/۵پیمانه شیر ۱پیمانه تخم مرغ ۶عدد روغن مایع ۳/۴پیمانه آرد ۲ونیم پیمانه پکینگ پودر ۳۰گرم وانیل ۱ ق م جوش شیرین ۱/۸ق چ نمک ۱/۸ق چ برای سس کارمل: خامه ۱ ق غ شکر نصف پیمانه کره ۳۰گرم هسته و پوست خرما رو میگیریم ‌وله میکنیم وبا شیر مخلوط کرده وروی حرارت میزاریم تا شیر وخرما کاملا به خورد هم بره . تخم مرغ و وانیل وشیرخرما رو باهم زن۶ دقیقه میزنیم . روغن مایع رو اضافه کرده وباز با هم زن میزنیم . آرد (کاربرمون از آرد جو استفاده کرده ) و پکینگ پودر وجوش شیرین ونمک رو باهم مخلوط والک میکنیم و به آرامی به مواد بالا اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم وبعد خمیر رو در قالب کیک که چرب وآرد پاشی کرده بودیم می ریزیم وقالب رو در فر داغ ۱۸۰ سانتی گراد به مدت ۴۵دقیقه قرار میدیم و۵دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم . شکر رو در تابه ایی ریخته و روی حرارت کم می زاریم تا ذوب بشه وبعد کره وخامه رو اضافه میکنیم وهم می زنیم و وقتی کیک رو از فر خارج کردیم وکمی خنک شد سس کاراملی رو روش می ریزیم