#ترفند_خانه_داری 🏠 برای از بین بردن گچ کتری میتوانیدمقداری سرکه درون کتری ریخته و مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس آب آن را خالی کرده و بشویید و دوباره از آب پر کنید و بگذارید بجوشد این کار برای هز بردن بوی نامطبوع سرکه از داخل کتری بسیار موثر است 🙃🙂

🌸🍃 🍃 🔖 زنجبیل ؛ مصرف کنیم ولی با احتیاط 🔻زنجبیل برای کاهش درد و ورم مفاصلی که ناشی از سردی و تری باشد، بکار می رود . 🔻به دلیل طبیعت گرم و دفع رطوبات اضافه و بلغم ، ضعف و سستی ناشی از سرما و رطوبت را ، از بین برده و ایجاد انرژی می کند . 🚫مصرف زیاد زنجبیل ، در مبتلایان به سنگ های صفراوی ، افراد در معرض خطر خونریزی ، و افراد دارای زخم واضح یا التهاب لوله گوارشی ، مضر و ممنوع است . 🔹توجه👇 همچنین مصرف بی رویه زنجبیل و بدون مشورت با پزشک می تواند منجر به سردرد ، خشکی چشم ، خشکی پوست می شود. ✅قبل از مصرف حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. 👤دکتر مینا محبی (متخصص طب سنتی ایرانی

#کیک_نارنگی موادلازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه روغن جامد آشپزخامه یا کره 1/2 پیمانه ماست پرچرب 1/2 پیمانه آب نارنگی 1/2 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری طرز تهيه ابتدا شکر ,روغن و انیل را با همزن میزنیم تا پوک شود.تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید تا مایه غلیظ و کشدار شود.ماست را اضافه و به همزدن ادامه دهید. پوست پرتقال و آب نارنگی را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر الک شده را با لیسک به آرامی به خورد مواد داهید.مواد را در قالب کاغذ انداخته ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپیزید. میتونید روی کیک قبل از پخت چند برش نازک نارنگی که کمی رطوبتش را با حوله آشپزخانه گرفته اید قرار دهید تا کیک شما زیباتر شه

#دسر_کاسه_شکلاتی موادلازم شیر کاکائو غلیظ 3/4 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد بزرگ شکر 3 ق غ خامه پرچرب 1 و 1/2 پیمانه وانیل 1/4 ق چ کپسول مافین 8 عدد شکلات تخته ای آب شده 3 پیمانه طرزتهیه 100 گرم زرده را با شکر زده تا كاملا سفت و حجيم شود. یک دوم پیمانه خامه رو به مواد زرده اضافه کنید. شیر کاکائو را بجوشانید. تخم مرغ های زده شده را به آرامی به شیر اضافه نمایید. مرتب هم بزنید تا مواد یک دست و روان دربیاد. از روری حرارت بردارید و صد گرم شکلات بنماری و وانیل رو اضافه کنید و بزارید تا خنک شود. سه پیمانه شکلات بنماری شده و ۱ پیمانه خامه باقی مانده رو به مواد خنک شده اضافه کنید. خوب هم بزنید. سپس از مواد شکلاتی داخل قالب های مافین بریزید. بهتره این کار رو در دو مرحله انجام بدین. بذارید داخل فریزر تا خنک بشه و خودشو بگیره. بعد از اینکه خودشو گرفت، از قالب مافین خارجش کنید. داخل کاسه رو با هرچیزی که دوست داشته باشید می تونید پر کنید. با انواع بستنی، انواع موس و یا هر چیز دیگه ای که خودتون بخواید. در این دستور داخلش رو با موس شکلاتی پر کرده

#موس_شکلاتی مواد لازم سفیده تخم مرغ سه عدد شکلات تلخ ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۲۵۰ شیر ۱۰۰ میلی لیتر پودر ڗلاتین ۲ ق چ اب سرد ۳ق غ طرز تهیه ابتدا شکلات راوبه روش بن ماری ذوب میکنیم سپس پودر ژلاتین را با اب سرد مخلوط کرده وروی بخار کتری قرار میدهیم تا خوب حل بشه وبعد از ان شیر گرم به ژلاتین حل شده اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم بعد ان را به شکلات ذوب شده اضافه میکنیم وبا همزن دستی مخلوط میکنیم ،،،،سفیده تخم مرغ را با همزن برقی خوب میزنیم تا پف کند وقتی ظرف را ورنه کنیم وسفید از ان نریزد اماده شده (می تونید سه ق غ شکر به سفید تخم مرغ در حین همزدن اضافه کنید) وسپس خامه قنادی فرم گرفته را به ان اضافه میکنیم ومخلوط میکتیم ودر اخر مخلوط شکلات را به سفیده وخامه اضافه کردم وخوب هم میزنیم تا مخلوط میکنیم سپس موس اماده شده رو در ظرف مورد نظر میریزیم وبه مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم تا اماده بشه

#خورشت_نخوداله_کاشان روغن به مقدار لازم گوشت خورشتی نیم کیلو برنج۸ پیمانه لیمو عمانی۳ عدد رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری نمک ، فلفل، زردچوبه ، دارچین به مقدار لازم پودر هل سبزبه مقدار لازم پیاز۲ عدد نخود۱ پیمانه زعفران دمکرده به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم 🍵🍵🍵🍵🍵 نخود را مانند روش قبل در آب خیس کنید و پوستش را بگیرید ولی لپه نکنید. پیاز را با کمی روغن در تابه تفت دید و کمی که سبک شد زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید. گوشت ها را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. 3 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درش را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. نخود ها را به گوشت نیم پز اضافه کنید. لیموعمانی را بشویید و در آب خیس کنید و چند دقیقه ای بجوشانید تا تلخی اش گرفته شود و به خورش اضافه کنی. یک عدد پیاز را رنده کرده و با کمی روغن سرخ کنید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت دید و زعفران را هم اضافه کنید. هل و دارچین را هم به مواد اضافه کنید. رب و ادویه ها را در 10 دقیقه انتهای پخت به خورش اضافه کنید.🥣

🌷 شیخ جعفر #ناصری : 🔹چطور ما این ‌قدر از توجه به #امام_زمان (علیه‌السلام) غافل شدیم؟! 🔸چطور این همه دور شدیم و توانستیم بدون توسل به آن حضرت زندگی کنیم؟! ما باید بدانیم چه چیزی از ما می‌خواهند؟ آیا این سفره‌ای که برای ما پهن کرده ‌اند کم است؟ چه کسی بهره می‌ برد؟ 🔹چرا حتی برای این ارتباط هم آمدیم حرف زدیم و حرف زدیم و حرف زدیم؟ نصیب خودمان چه شد؟ چطور روزگار ما را به غفلت انداخت و از این بخش غافل شدیم؟ 🔸روزانه باید متوسل بود، گرچه افق این فکر خیلی بلند است و افق این ارتباط خیلی راقی است، اما دائم باید ملتزم به #توسل بود.

🌷 آیت‌اللّه آقاسیّد احمد #خوانساری: همه‌ی عشق‌ها، محبت‌ها و دوستی‌ها و وابستگی‌ها و دلبستگی‌ها در این عالم مجاز و قُلابی است و فقط یک عشق و محبت و دلبستگی حقیقی در این عالم است و خریدار دارد و آن عشق به حضرت سیدنا و مولانا أباعبداللّه الحسین(روحی فداه و سلام اللّه علیه) است. از #دنیا می روم در حالی که دستم خالی است ولی به یک چیز امید دارم و آن گریه بر مصائب آن حضرت و عشق به اوست. #امام_حسین ع

طبق فرمایش امام صادق (ع) در جان #منتظر دو عشق و شوق وجود دارد. اول عشق به حق و دومی عشق به خلق؛ عشق به حق یعنی عشق به خداوند و عشق به وجود آمدن #عدالت عشق به خلق یعنی منتظر فقط به فکر خودش نیست، فقط نمیخواهد اوضاع خودش بهتر شود بلکه میخواهد مشکلات مردم نیز حل شود، میخواهد مردم از شر زنجیرهای ظلم خلاص شوند و طعم عدالت در جامعه را بچشند. این دو عشق باید در وجود منتظر وجود داشته باشد چرا که این دو در وجود #امام_زمان نیز وجود دارد.

🌷 آیت‌الله سید علی #قاضی (ره) : 🖋 اگر مشکلی داری و به مشکل دیگری برخورد کردی خیلی خودت را نباز چرا؟ به جهت این‌که شاید همان #مشکل ، مشکل گشایت باشد. 📚 #عطش ، ص352

‍ آیت الله سید علی آقا قاضی طباطبایی : فقر و بی پولی و اولاد زیاد همواره به من فشار می آورد اما هنگامی که به نماز می ایستم خداوند تبارک و تعالی لذت عبودیت را به قسمی به بنده می فهماند که قریب به یک ساعت نمازم طول می کشد و پس از نماز فکر می کنم این لذت عبودیت در نشئه بعدی به نحوی که عبودیت و ربوبیت حفظ شود آیا نصیبمان می شود یا نه !؟ منبع : عطش ، ص ۳۴ «به نقل از آیت الله نجابت ❄️❤️❄️❤️

#ویژه_نوروز #عید #سبزه 🌾🌿🌱در حال نزدیک شدن به عید هستیم و همه دوست دارن سبزه خود را هر چه زیباتر درست کنن. پس این مطلب مفید رو به شما دوستان تقدیم میکنم. بهترین زمان برای #کاشت_سبزه که تا روز 13 فروردین رشد کافی داشته باشن: گندم = 20 اسفند عدس = 15 اسفند ماش = 18 اسفند خرفه و شاهی = 22 اسفند شنبلیله و ارزن = 16 اسفند 🌸🌸🌸🌸🌸 🔹دانه های که باید حدود ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید: یونجه ( مدت جوانه زدن : ۶-۵ روز ) شنبلیله ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز ) تربچه ( مدت جوانه زدن : ۵-۴ روز ) کنجد ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز ) 🌸🌸🌸🌸🌸 🔸دانه هایی که باید حدود ۱۰ تا ۱۸ ساعت خیس کنید: نخود ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز ) عدس ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز ) ماش ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز ) سویا ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز ) آفتاب گردان ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز ) گندم ( مدت جوانه زدن : ۳-۲ روز )