🗒 گوجه،دومین سوغاتی انگلیس ها برای ایرانیان🍅 #قسمت_اول / داستان گوجه کبابی 💠 مشهور است که بیش از ۶۰ نوع گیاه خوراکی که امروزه مصرفشان متداول است در دوره ناصرالدین قاجار به ایران آمده است؛ از جمله نخود فرنگی و هویج فرنگی و البته گوجه‌فرنگی. و این گوجه‌فرنگی داستانش این است: «دوست‌محمدخان معیرالممالک [داماد ناصرالدین قاجار]که در آن سال به سفر فرنگ رفته بود در یک پاکت پستی، مقداری بذر گوجه‌فرنگی ریخت و همراه با دستورالعمل کاشت آن به ایران فرستاد تا در مزرعه باغ فردوس تجریش که بخشی از آن را در تملک داشت، کاشته‌شود... دوست‌محمدخان خیلی اهل گُل و گیاه بود و در مسافرت به اروپا و دیگر نقاط، هرجا بذری پیدا می‌کرد به ایران می‌آورد یا می‌فرستاد. فرستادن بذر گوجه‌فرنگی به ایران شروعی برای کاشت این محصول بود. دوست‌علی‌خان، پسر دوست‌محمدخان بعد‌ها روایت کرد که بعد از کاشتن گیاه مذکور و رشد خوب آن در مزرعه باغ فردوس، بیشتر افرادی که با این محصول جدید مواجه می‌شدند نگاه مثبتی به آن نداشتند. و عموماً فکر می‌کردند که خوردن گوجه‌فرنگی که در آن زمان به آن بادمجان فرنگی یا بادمجان ارمنی یا بادمجان رومی هم می‌گفتند باعث مسمومیت می‌شود. ➖ گویا طبع سرد گوجه‌فرنگی، با مذاق تهرانی‌های آن‌دوره جور درنمی‌آمد و حالت تهوع و ناخوشی پس از خوردن آن را که در برخی از افراد ایجاد می‌شد، تشبیه به مسمومیت غذایی می‌کردند». به‌روایت تاریخ، بدبینی به گوجه‌فرنگی تا مدت‌ها ادامه داشت تا اینکه «عبدالصمد میرزا عزالدوله»، یکی از برادران ناصرالدین قاجار پس از چشیدن گوجه‌فرنگی، یک روز تصمیم گرفت آن را هم مثل گوشت کباب کند و کنار ناهارش که کباب بود، میل کند. باقی داستان هم که معلوم است؛ دیدند به‌قول امروزی‌ها عجب جواب می‌دهد و این‌طوری شد: «داستان خوش‌مزگی این خوراک، به‌تدریج به گوش مردم کوچه و خیابان هم رسید و کشاورزان اطراف تهران نیز، به کشت گوجه‌فرنگی رو آوردند. به این ترتیب، این محصول وارداتی در چلوکبابی‌های ایرانی منزلتی پیدا کرد و به چاشنی محبوب غذا تبدیل شد». https://eitaa.com/joinchat/3865903282Cce6d7c6f31

🥕 #زردک (هویج ایرانی) در فصل پاییز و زمستان که زردک هست، بهتره به جای هویج فرنگی از اون استفاده بشه، هم خوشمزه تره و هم شیرین‌تر. 💠 مثلا می توانید آب زردک را میان وعده و خودش را در غذاهای زیر اسفاده کنید👇 خوراک(مرغ+آلو+زردک) کتلت (مرغ + زردک + تخم مرغ) کتلت (گوشت گوسفندی+زردک+تخم مرغ) شوربا(جعفری،زردک،برنج + مرغ یا گوشت) پلوزردک با مرغ یا گوشت+زرشک #خون_صالح #بدن_ابزار_نفس #نه_به_غذاهای_فسفودی ╭─┅─🍃🌸🍃─┅─╮                    🆔 @maghsoudi_ir          ╰─┅─🍃🌸🍃─┅─╯ 

﷽ #فصل_پاییز قسمت پنجم ✅ تدابیر ویژه پاکسازی بدن 📛یکی از فریب های بزرگی که امروزه برخی نادانسته خود و دیگران را گرفتار آن کرده اند #زمان_های_ویژه_حجامت است!! که در ابتدای بهار و پاییز آن را جهت پاکسازی به همگان سفارش می کنند، در صورتی که اینگونه کارها حتما باید با تجویز پزشک متعهد متخصص طب ایرانی صورت بگیرد و عمومی ومخصوص همگان نیست. ✔️در ابتدای فصل، استفراغ(اخراج) مواد به یکی از روش هایِ؛ فصد و یا اسهال توصیه می‌شود؛ ولی قی کردن به علت ایجاد تب نهی شده است و همچنین حجامت به خاطر ایجاد غلیان و هیجان در مواد. ⚠️نکته بسیار مهم پرهیز از قی کردن(بالا آوردن) برای کسانی است که حجم مواد زائد و فاسد و غلیظ در بدن آن ها زیاد است زیرا منجر به تب می شود(دلیل مفصل این امر را در مراجعه به کتاب مفرح القلوب صفحه۳۴۹ بیابید) ❌البته فصد و یا استفاده از مسهل ها حتما با تجویز طبیب و البته با حجم و مقدار کم باید انجام شود.❌ 👌 آنچه برای همه ی افراد جهت اخراج مواد از بدن مناسب است؛ استفاده از آش‌های ترش و شیرین(مَلَس) مناسب این فصل است مثل: 🍲آش انار 🍲آش آلو 🍲آش تمرهندی 🍲و... ✳️کارکرد این غذاها در بدن به صورت دارو می‌باشد، از آن جمله؛ 🔻کمک کننده به طبیعتِ بدن بصورت طبیعی 🔻 برطرف کننده هیجان مواد 🔻اخراج مواد اضافی و ناصالح از بدن 🆔 @maghsoudi_ir

هرکاری دوست داری با من بکن...🍃 #مناجات_شبانه #استغفار 🆔 @maghsoudi_ir

🍂 تدابیر فصل پاییز طبی قسمت اول eitaa.com/maghsoudi_ir/807 قسمت دوم eitaa.com/maghsoudi_ir/823 قسمت سوم eitaa.com/maghsoudi_ir/831 قسمت چهارم eitaa.com/maghsoudi_ir/839 قسمت پنجم eitaa.com/maghsoudi_ir/847 بهترین میوه های فصل eitaa.com/maghsoudi_ir/828 برخی میان وعده های سالم فصل eitaa.com/maghsoudi_ir/843 🆔 @maghsoudi_ir

🥘 معرفی غذا | کوکوی جوانه گندم: 🔸️مواد لازم: 🔹️یه بسته جوانه گندم (میتونید بسته های آماده بخرید و یا تو خونه درست کنید که چند روزی زمان لازم داره) 🔹️گوشت چرخ کرده 🔹️نمک 🔹️زردچوبه 🔹️تخم مرغ 👈 گوشت و جوانه گندم رو بهتره یک بار داخل چرخ گوشت بریزید تا جوانه ها کاملا چرخ بشه و با گوشت ترکیب بشه و بعد کمی نمک و زردچوبه بهش اضافه کنید و در آخر تخم مرغ هارو بزنید و خوب مخلوطش کنید و سرخ کنید البته بهتره با شعله ی آروم این کار رو انجام بدید. #معرفی_غذا #تدابیر_غذایی 🆔 @maghsoudi_ir

🏃 به جهت تغییر هوا در فصل پاییز و سرد شدن آن، منافذ بدن بسته شده و تحلیل و تعریق اتفاق نمی افتد و نتیجه این خواهد بود که به خاطر محبوس شدن حرارت در بطنِ بدن و وجود مواد زیاد در آن، این مواد به هیجان افتاده و در صورت عدم تدبیر آن به خصوص در ابتدای فصل پاییز می توانند موجب بیماری های متعددی می گردد برای تدبیر این مسئله راه های مختلفی وجود داره که یکی از مهمترین اون راه ها،ورزش کردن هست. فصل پاییز و زمستان،فصل ورزش های شدید تر و زیادتر از فصول گرم(بهار و تابستان) است منتهی ۱.باید این ورزش ها را در زمان اعتدال روز در این فصول (فصل پاییز= ۱ ساعت بعد از طلوع آفتاب و عصر ) (فصل زمستان= وسط روز) ۲. به جهت اینکه ما اهل ورزش نبوده ایم،حالا که وجه ضرورت و اهمیت ورزش کردن رو متوجه شدیم و میخواهیم ورزش کنیم،نباید از همون ابتدا با شدت و با زمان زیاد آغاز کنیم،بلکه باید به تدریج و آرام آرام زمان رو زیاد و بر شدت اون اضافه کنیم(افراط و تفریط نکنیم😉) ورزش های سه گانه(اسکات+شنا+دراز نشست) را انجام بدید طبق آموزش ها،سه مرتبه در روز 🆔 @maghsoudi_ir

اگر کربلا یک‌بار است پس آن‌چه در فلسطین رخ می‌دهد نامش چیست؟ |سیدمرتضی آوینی| #کُلُّ_یَومٍ_عاشُورا #کُلُّ_أرْضٍ_کَرْبَلاءُ #غزه 🆔 @maghsoudi_ir

🔺استفاده کنید اما مداومت و افراط،ممنوع ❀ مداومت بر خوردن چیزهای ترش برای اعصاب ضرر دارد و فرد را دچار پیری زود رس میکند 🍎مداومت بر خوردن شیرینی‌جات (مزه های شیرین) خون را گرم‌ و جرم معده را سست می‌کند و اشتها را از بین می‌برد. 🧂زیاده روی و مداومت بر خوردن چیزهای شور بدن را خشک و نحیف می‌کند و برای چشم مضر است. #پیشگیری #بالا_رفتن_کیفیت_زندگی 🆔 @maghsoudi_ir

♦️چگونه اشیاء را از زمین بلند کنیم ؟! 🔸هنگان بلند کردن اشیا نیم خیز بنشینید. 🔹بلند کردن اشیا به صورت ایستاده موجب فشار به ستون فقرات و درد در ناحیه کمر و زانو ها می شود. #حرکت_اصلاحی #حرکت_و_سکون 🆔 @maghsoudi_ir

🌿 پس ما چی بخوریم؟😉 نام غذا: #کوکو_ماش یا #جوانه_ماش 📎 دستور شماره یک مواد لازم: ماش پخته شده: یک لیوان پودر جوانه ماش: یک قاشق غذا خوری جعفری خشک: یک قاشق مربا خوری پیاز رنده شده:دو قاشق غذا خوری کدو سبز رنده ریز شده: یک عدد تخم مرغ : ۳ عدد نمک و زرد چوبه دستور تهیه: ابتدا ماش ها را پخته و سپس میکس می نماییم. در مرحله بعد کدو رنده ریز شده و سایر مواد را به ترتیب اضافه می کنیم تا مخلوط یک دست و لطیفی درست شود. مانند سایر دستور پخت کوکو ها با استفاده از روغن زیتون به ارامی در دو مدل قاشقی یا پهن کردن کامل در ماهیتابه ان را سرخ می نماییم 📎 دستور دوم مواد لازم: پودر جوانه ماش: دو قاشق غذا خوری کدو رنده شده : یک عدد کوچک( می توان کدو را حذف کرد و در این صورت خاگینه لطیف جوانه ماش تهیه کرده ایم) تخم مرغ : ۴ عدد جعفری خشک شده: یک قاشق مربا خوری نمک و زرد چوبه دستور پخت: ابتدا کدو را رنده کرده تخم مرغ ها را اضافه کنید . در مرحله بعد سایر مواد را به ترتیب اضافه کرده و به صورت کامل داخل ماهیتابه حاوی روغن زیتون گذاشته و بعد گذاشتن درب ان دو طرف ان را به صورت ملایم تفت می دهیم نوش جان😋 🆔 @maghsoudi_ir

⭕️نقدی بر طب و روانشناسی مدرن 🎙شهید سید مرتضی #آوینی 🔅حتماً گوش کنید. خیلی عالی هست، چه نگاه بلند و خوبی به دین اسلام داشتند . #طب_اصیل #پزشکی_ایرانی #اندیشه_های_ناب_ایرانی_اسلامی 🆔 @maghsoudi_ir