-48029952_1743494830.mp3
1.36M
خانم مرادی :
واقعا واقعا محصولاتتون عالیهههه 🤩
پوستم شبیه به پوست بچه شده 😱
نزدیک ۵۰ نفر که دیدنم از
پوستم تعریف کردن 😎👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1311441481Cfd4fa6abaf
حتما عضو شو 👆👆
May 11
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت نذری
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حسین جان 😭
🖤🖤🖤🖤🖤
#رمز_و_راز_درست_کردن_حلوای_نذری😊
#ویژه_محرم 🏴
اگر می خواهید حلوایی که تهیه می کنید از نظر مزه و رنگ و لعاب مورد پسند همه قرار بگیرد به توصیه های زیر عمل کنید.
1ـ آرد حلوای گندم بهتر است آرد نان سنگك باشد در این صورت حلوا خوشرنگتر و بهتر میشود.
2ـ روغن جامد به تنهایی برای درست كردن حلوا مناسب نیست، چون میبندد و منظره و مزه بدی پیدا میكند. (خصوصاً در زمستان)
3ـ آرد را باید با ملایمت سرخ كنید تا نسوزد چون اگر آرد بسوزد مزهی حلوا تلخ میشود و شكل ظاهری آن نیز یكرنگ و یكدست نمیشود.
4ـ با آرد برنج میتوانید حلوا درست كنید كه باید آرد كمتر سرخ شود و به آن ترحلوا میگویند.
5ـ آرد حلوا را باید حتماً الك كنید.
6ـ موقع مخلوط كردن آرد سرخ شده با شربت باید خیلی مراقب بود و برای این منظور دستكش آشپزخانه بپوشید. تا احتمال پریدن حلوا و سوختن دست كاهش یابد.
7ـ بهتر است از قاشق چوبی برای هم زدن آرد و شربت استفاده كنید.
8ـ زعفران حلوا را باید كاملاً سایید و درشت نباشد چون در حلوا دیده میشود.
9ـ برای صرفهجویی در مصرف زعفران میتوانید مقدار یكدوم لیوان از آب حلوا را كم كنید و گلاب اضافه كنید و به جای یكدوم زعفران نیز از گلرنگ زعفران استفاده كنید.
10ـ برای تزیین روی حلوا میتوانید از ترحلوا كه رنگ روشنتری دارد نیز استفاده كنید.
11ـ از كنجد و خشخاش نیز میتوانید برای تزیین روی حلوا استفاده كنید.
12ـ سرخ كردن به اندازهی آرد نكته مهم در پختن حلوا میباشد.
13ـ به جای هر یك از مواد حلوا میتوانید موادی را جایگزین كنید كه نام حلوا و مزهی آن تغییر میكند كه یا در گذشته دستور پخت آن داده شده است و یا دستور آن را در آینده خواهیم گفت.
14ـ از حلوا معمولاً در مناسبتهای نذری و یا ایام سوگواری استفاده میشود به شكلهای مختلف میتوان حلوا را برای پذیرایی آماده كرد:
1ـ در ظرف مناسب بریزید و تزیین كنید.
2ـ در میان دو نان بستنی به اندازههای دلخواه، بگذارید.
3ـ میتوانید در نان میكادو بگذارید و برش بزنید.
4ـ در نان شیرینی خامهای پر كنید.
5ـ در نان ولوان پر كنید.
6ـ در كیك رولت بچینید.
7ـ در كاغذ شكلات بگذارید.
8ـ در نانهای سنتی (مانند: لواش سنگك و یا تافتون) سرو كنید و...
15ـ اصطلاحاً به غلتاندن حلوا در قابلمه بقچه كردن و یا گهواره كردن میگویند.
◼️ @dokhtaran_havva ◼️
#اشکنه
موادلازم
گوجه ی اصل محلی:
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍
پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل میشود. این غذا تاریخچهای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_ترش
#غذای_محلی شمالی
من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید،
خلال پیاز یک عدد متوسط
سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌️درز سرامیک و کاشی ها ی خونه رو برق بنداز❌️
❌️این محلول حالت چسبندگی سرامیک ها رو هم از بین میبره ❌️
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌نكات مهم رو حتما بخون❌
مواد لازم
آرد ١ ليوان
شكر ١ ليوان
كره ١٠٠ گرم
روغن مايع يك سوم ليوان
شير ٢ ليوان
نصف ق چ پودر هل
نصف ق چ پودر زعفران
✅مراحل كامل توي فيلم هست😍
❌نكات❌
⭕️آرد رو با شعله ملايم تفت بدين،هرچه بيشتر تفت بدين رنگ حلواتون تيره از ميشه..
⭕️شير حتما بايد سرد باشه
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
هدایت شده از
🏴برا محرم کانال نمیخوای؟
♨️حداقل یه کانال داشته باش مداحی و کلیپ های محرمی بزاره خب 😍
✅لینکشو بده لطفا 🙏 بفرمایید 👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/787940184C91fbcd5d17
💯با این کانال همیشه یه موکب همراه دارید💯
این همون کانالیه که نـــوحه هاش معرکــــــس👇
https://eitaa.com/joinchat/787940184C91fbcd5d17
اگه عاشق امام حسینی بیا👆