#نان_جعفری یه نون نرم و ابری با سس گوشتی وسطش 😌 عالی برای #شام 🫠😍 سس وسطشو با هر چیزی خواستین میتونین جایگزین کنین مثل مرغ ریش ریش شده. نگینی سوسیس یا هر چی #خمیر👈 آرد ۳۵۰ گرم، تخم مرغ 1 عدد، آب ۱۵ تا ۱۷۰ گرم، شکر 1ق غ، نمک 1ق چ، خمیر مایه 1ق غ سر صاف، جعفری تازه خورد شده 2ق غ، 15 گرم کره ➖بعد از خمیر شدن 1 ساعت استراحت ➖بعد از چانه گرفتن 10 دقیقه استراحت ➖بعد از پر کردن با مواد 50 دقیقه استراحت رومال 👈تخم مرغ و نمک و شیر و کنجد تخم کتان یا هر چی دوست داشتین ➖ #دمای_فر 👈۲۲۰ درجه و به مدت 20 دقیقه 🦋 ⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ @kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️ ✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀

#استرامبولی #خمیر👈۳۰۰گرم آرد نان فانتزی، خمیر مایه 1ق غ سر صاف، شکر 1ق غ، نمک نصف ق چ سر صاف، ۱۵۰ گرم شیر، ۳۵ گرم آب، کره 20 گرم خمیر رو چونه کنید و روشو بپوشونید و بذارید یه ساعت در محیط یا چهار پنج ساعت تو یخچال استراحت کنه #سس_پستو_رژیمی👈1 لیوان اسفناج رو دو دقیقه میجوشونیم و از آب درمیاریم اجازه میدیم خنک بشه، 1لیوان ریحون، 1 ق روغن زیتون نصف حبه سیر اضافه و با مخلوط کن میزنیم تا یه دست بشه #فیلینگ (مواد میانی) 👈200 گرم سینه مرغ رو نواری برش خورده، سیر رنده شده، آویشن، پودر سیر، 1 لیوان اسفناج خورد شده و قارچ سرخ شده، پنیر پیتزا فر ۲۰۰ درجه (که از نیم ساعت قبل روشن بوده) ۱۵ دقیقه. و بعد با دمای ۱۷۰ درجه، ۱۵ دقیقه دیگه بپزه 🦋 ⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ @kanalhaye_telegram_eitaa ❌کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️ ✅ #فورواردبااسم‌کانال🥀

خوشمزه‌ترین #پیراشکی_گوشت #بدون_فرو همزن، برای تغذیه مدرسه هم فوق العاده است☺️ #خمیر👈ارد سفید تقریبا ۵ لیوان،تخم مرغ ۱ عدد، شیر ولرم 3/4 لیوان، ماست ۱ لیوان، روغن مایع ۶ ق غ، شکر ۱ ق غ، خمیر مایع ۱ ق غ،جوش شیرین 1/2 ق چ، نمک ۱ ق م مواد میانی پیراشکی :من از پیاز، گوشت چرخ کرده، قارچ، ذرت، فلفل دلمه ،نمک و ادویه و کمی رب استفاده کردم. و پنیر پیتزا نکته ها✅👇🏻: حتما از ارد سفید استفاده کنید. خمیر رو حتما ۱۰ دقیقه حسابی ورز بدید که یه خمیر عالی داشته باشید و نیم ساعت استراحت بدید. با شعله ملایم و داخل روغن داغ سرخ کنید، با قاشق از روغن حتما روی پیراشکی ها بریزید. خمیر رو که چونه گرفتید، روش پارچه بکشید و۱۰ دقیقه مجدد استراحت بدید. برای مواد داخلش میتونید از مرغ ریش ریش شده، سوسیس و کالباس و… استفاده کنید😍 چونه ها رو میتونید کوچیک تر هم بگیرید من چونه های ۱۰۰ گرمی درست کردم. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇✿ُِِ‌ِِّ࿐ྀུ🍃♥️🍃༅࿇༅═‎┅──── 🧚‍♀➻ @kanalhaye_telegram