eitaa logo
آشپزی مخملی رایگان باران
2.9هزار دنبال‌کننده
1.8هزار عکس
387 ویدیو
0 فایل
کانال آموزشی 🥰 برای حمایت مارو به دوستاتون معرفی کنید🥰 تمامی دستورهای کانال 100% امتحان شده می باشد . مدیر : @MMBaran
مشاهده در ایتا
دانلود
دسر البالو وبستنی.....بستنی شیر و البالورو داخل مخلوط کن ریختمواماده خوردن😋😋 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
اردک مواد لازم اردک یک عدد گردو آسیاب شده سیصد پنجاه گرم پیاز دو تا متوسط رب آلوچه یارب انار دو قاشق غذاخوری دانه انار ترش سه قاشق غذاخوری زعفران برای رومال کردن مقداری طرز تهیه ابتدا اردک را نمک وفلفل زده وبازعفران رومال میکنیم وبعد یک عدد پیاز را درون غذا ساز ریخته وخرد میکنیم و با گردو آسیاب شده و رب انار مخلوط میکنیم و دانه انار ترش را نیز اضافه میکنیم ومقداری نمک وفلفل نیز اضافه میکنیم بعد پیاز باقی مانده را پوست کنده ودرسته داخل شکم اردک میگذاریم وبعد مواد آماده شده را نیز درون شکم اردک میریزیم واردک را درون قابلمه گذاشته ودو لیوان آب میریزیم ومیگذاریم با حرارت ملایم بپزد بعد از حدود یک ساعت با چنگال روی بدن اردک چندسوراخ میکنیم تا طمع مواد خوب به گوشتش برود و بعد میگذاریم تا کاملا اردک با حرارت ملایم پخته شود وبعد از اینکه پخته شد از قابلمه در آورده ودرون فر گذاشته تا سطح روی اردک نیز طلایی شود نکته: زمانی که اردک درون قابلمه در حال پخت است مقداری مواد از شکم اردک مذاب شده وبیرون می آید که مثل فسنجان میشود که طعم بی نظیری دارد، میتوان آن را به عنوان سس استفاده کرد ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
چین.....ابتدا برنج خیس کرده رو جوشوندم و یه کم دون تر برداشتم و ریختم داخل ابکش و گذاشتم کنار 2عدد تخم مرغ 5ق غ زعفرون غلیظ دم کرده ویه لیوان ماست چکیده وفلفل سیاه و نمک رو خوب مخلوط کردم و برنجم رو داخل مواد تخم مرغیم ریختم و حسابی مخلوط کردم داخل قابلمه ای روغن و مقداری زعفران ابکرده ریختم و مقداری از برنج داخل قابلمه ریختم یه لایه مرغ که از قبل ابپز و تکه تکه کرده بودم ریختم ومابقی برنجم روش ریختم وبا کفگیر فشار دادم تا مواد منسجم بشه و حدود 1ساعتو نیم دم کردم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
😍 شیر 3 لیوان خامه صبحانه 2/3 پاکت پودر ژلاتین 3 ق غ شکر 1/2لیوان وانیل 1/4 ق چ گلاب 2قاشق زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر مخلوط کنید وقتی اسفنجی شکل شد روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار بدین و هم بزنید تا شفاف بشه . سپس مابقی شیر ،شکر و زعفران رو داخل قابلمه ای بریزید و بذارید کمی بجوشه .اینجا میتونید اگه زعفران کمه اضافه کنید و یا شکرش رو اگه شیرین تر دوست دارین بچشین و اضافه کنید ( ولی به نظر من کافیه ) گلاب و وانیل رو اضافه کنید ،سپس ژلاتین حل شده رو اضافه کنید . خامه رو داخل ظرف دیگه ای از قبل بزنید که کمی باز بشه. مقداری از مواد رو به خامه اضافه کنید هم بزنید بعد به بقیه مواد اضافه کنید .و از روی حرارت بردارید. داخل قالب چرب شده بریزید و حدود 4تا پنج ساعت داخل یخچال قرار بدین . این دسر خوشمزه نوش جون ی کوچولو طعم بستنی سنتی میده ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
سیب زمینی اب پز کوبیده یا چرخ کرده.پیاز نمک و فلفل و زرد چوبه.پودر مرزه.جعفری و گشنیز ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
شیک توت فرنگی.....توت فرنگی یه لیوان ..شیریه لیوان ...بستنی دو لیوان شربت ونتو یا البالو 2ق غ همه رو داخل مخلوط کن ریخته و 3دقیقه مخلوط کن رو روشن کرده به توت فرنگی تزیین کردم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
شروع آموزش
۳لیوان شیروبایه لیوان شکرو۲ق غ پودرکاکائوروی حرارت میزاریم تاخوب باهم مخلوط بشن وشکردرآن حل بشه ولی نبایدشیربجوشه بعد۳ق غ پودرژلاتینوتونصف لیوان آب بنماری کرده به شیراضافه میکنیم بعدیه خامه صبحانه به آن اضافه کرده خوب هم میزنیم تاخوب باهم مخلوط بشن درآخرم نصف ق چ وانیل اضافه کرده قالبوچرب کرده موادرادرآن ریخته دریخچال میزاریم تا خوب ببنده😊 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin