┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

گراتن_قارچ مواد لازم: قارچ ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر رنده شده ۲ حبه کره ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوان خامه صبحانه یک بسته ( ۲۰۰ گرم ) آویشن نصف قاشق چایخوری پودرسیر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم طرز تهیه: در ابتدا پیاز و سیر رو کاملا تفت دهید وقتی که نرم شد قارچها را به آن اضافه کنید و تفت دهید. ر در یک قابلمه کوچک آرد را با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود در مرحله ای که شروع به تغییر رنگ کرد خامه را با شیر مخلوط کرده و کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود نمک ، فلفل و آویشن ، پودر سیر را اضافه کنید. سس را هم بزنید تا به غلظت ماست هم زده برسد. سپس سس داغ را روی قارچ های بریزید و روی طرف فر را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید تا قارچ بپزد شود سپس آن را از فر خارج كرده و سطح آن را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید و مجدد در فر قرار داده تا پنیر ها آب شوند در این مرحله می توانید گریل فر را روشن کنید تا طلایی رنگ شود، در انتها برای تزیین از ریحان, گشنیز یا آویشن خرد شده استفاده کنید. ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

روش اول ⬇️ در این روش اول از همه بادمجان ها را حداقل ۳۰ دقیقه در آب نمک فرآوان می خوابانیم. بعد سطح بادمجان ها قبل از اینکه آن‌ها را سرخ کنید؛ کمی ماست بزنید ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

ادامه دارد....

‍ #ژله_انار_با_شیر

‍ ژله انار با شیر پودر ژله 1 بسته خامه صبحانه 1/2 پاکت شیر 1/2 لیوان شکر 5 الی 6 ق غ وانیل نوک ق چ پودر ژلاتین 2 ق غ تخم شربتی 1 ق غ 🍜طرزتهیه: ابتدا پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش به روش بن ماری درست کنیدداخل ظرف مورد نظر بریزیدبعد قالب ژله رو بذارید یخچال پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب حل کرده و به روش بن ماری صاف کنید. برای لایه بعدی خامه رو داخل ظرف روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید. بعد شیر رو که جدا داخل ظرفی گرمش کردین به خامه اضافه کنید. شکر و وانیل رو هم اضافه کنید. مخلوط ژلاتین رو هم به مواد اضافه کنیدتخم شربتی رو از قبل با آب جوش مخلوط کنید تا لعاب بندازه. تخم شربتی رو هم به مواد اضافه کنید. این لایه رو پس از کمی خنک شدن روی لایه اول ژله می ریزیم به مدت ۵ الی ۶ ساعت درون یخچال بمونه. ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

دسر شیر عسلی یلدایی شیر ۳ پیمانه شیر عسلی ۱ قوطی خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری نسکافه فوری ۱ ق غذا خوری آب ۱ پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق غذا خوری وانیل ۱/۲ ق چای خوری ابتدا شیر را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا گرم شود ولی بجوش نیاد همین که گرم شد از روی حرارت بردارید و ۱ قوطی شیرعسلی را باز کنید و به همراه وانیل داخل قابلمه ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید تا شیرعسلی مخلوط و یکدست شود. مرحله دوم: تهیه ژلاتین ژلاتین را روی آب ریخته تا اسفنجی شود سپس روی حرارت بخار آب قرار دهید تا بن ماری و ذرات ژلاتین حل شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید سپس مخلوط ژلاتین را کنار گذاشته تا خنک شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه داخل یک کاسه خامه را بریزید و کمی از مواد شیر داخلش ریخته و هم بزنید تا خامه یکدست شود سپس کل خامه را به قابلمه شیر اضافه کنید و هم بزنید و بعد ژلاتین خنک شده و شفاف را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه دسر شیر عسلی سه رنگ حالا سه کاسه بردارید و داخل یکی پودر کاکائو و یکی نسکافه بریزید مواد را بین سه کاسه تقسیم کنید تا سه رنگ دسر شیرعسلی داشته باشید موادی که با پودر کاکائو است را خوب هم بزنید تا گلوله های کاکائو کامل باز شوند و مواد نسکافه ای را نیز همین طور و کاسه آخر که ساده می باشد حالا قالب را کمی چرب کنید و به ترتیب یک لایه بریزید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود سپس لایه بعدی را به همین ترتیب تکرار کنید تا مواد تمام شود و در انتها برای ۵ ساعت قالب را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد نوش جان. ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

#پنکیک #پنکیک_صبحانه

#پنکیک #پنکیک_صبحانه ‌ ارد ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق شیر یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک سوم ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق نمک یک پنس ‌ ارد و بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید .تخم مرغ،وانیل ،شکر،روغن مایع و شیر و باهم مخلوط کنید و با همزن دستی تا جای که دونه هاش شکر اب بشه هم بزنید و بعد ارد رو بهش اضافه کنید کف تابه ی نچسب رو کمی چرب کنید و یه ملاقه از مایع پنکیک رو وسط تابه بریزید، شروع به حباب زدن میکنه بعد از دو دقیقه برش گردونید تا طرف دیگه هم بپزه و طلایی بشه توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشه بعد از پخت پنکیک میتونید به دلخواه با میوه ، نوتلا یا عسل سرو کنید ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈