و اما باز هم کییییک😋😋😋
#کیک_دورنگ_خیس خوشمزهه❤️😍
5 عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق غذاخوری نمک
قند 130 گرم
روغن 50 میلی لیتر
شیر 70 میلی لیتر
آرد 150 گرم
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چ وانیل
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
زرده های تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ ها جدا کنید. نمک ، شکر ، روغن ، شیر ، وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آرد الک شده رو بریزید
در یک کاسه دیگر سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا حجیم شه سپس آب لیمو ریخته، دو مخلوط را با هم ترکیب کنید و سپس آن را به دو قسمت تقسیم کرده و پودر کاکائو را در یکی از آنها اضافه کنید.در قالب یک لیوان آب بذارین، داخل سینی فر اب بریزید و قالب رو قرار داده و دقت کنید مخلوط را یک به یک به قابلمه آماده اضافه کنید و با خلال دندان به آرامی شکل بدین . در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده چهل دقیقه قرار بدین(با خلال دندان تست کنین پخته یا نه)😍😋
دوستان این کیک رو میتونید تو همون فر دست ساز هم درست کنید🙂👌
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر❤️
👈آرد نخودچی یک لیوان پودر قند یک لیوان پودر هل یک ق چ روغن جامد یا کره نصف لیوان
آرد نخودچی رو میزاریم رو حرارت تفت میدیم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید👌
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
طرز تهیه اردک درسته🌸
اردک رو بعد از تمیز کردن و شستن بدون اینکه پوستشو جدا کنیم داخل قابلمه میزاریم و آب،نمک و فلفل و زردجوبه و یه پیاز کوچیک داخلش میریزیم و میزاریم بپزه،بعد داخل روغن فراوون سرخش میکنیم.
یه پیاز درشت رو خلالی میکنیم و تفت میدیم تا طلایی بشه ،یکم نمک بهش میزنیم،یه لیوان انار ترش داخلش میریزیم و باز تفت میدیم تا هم پیاز بهتر سرخش بشه هم مزه انار به خورد پیاز بره.
دیزاین
برای دیزاین فلفل دلمه ای سبز و قرمز رو برشهای گرد زدم و گل درست کردم.
یه پیاز متوسط رو بعد از پوست کندن سرو تهش رو یکم بریدم و برشهای هفت و هشت عمیق زدم و بعد ورقهای پیاز رو خیلی آروم از هم جدا کردم ،یه تکه هویج رو به عنوان پایه استفاده کردم و یه حلقه هویج رو خلال دندون زدم و گذاشتم وسط پیاز ،بعد خلال رو داخل هویج پایه فرو کردم،هرکدوم از ورقهای پیاز رو به همین صورت آماده میکنیم و کنار هم میچینیم تا یه گل زیبا بهمون بده.
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
برای تهیه خورش مرغ ساده و خوشمزه ابتدا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می پاشیم و با دست ماساژ می دهیم، سپس تکه های گوشت مرغ را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند
در مرحله بعدی قطعات مرغ را که از قبل تمیز کرده اید را به قابلمه اضافه کنید و هر دو سمت مرغ ها را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. هر سمت قطعات مرغ را باید حدود ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شودپس از اینکه سرخ کردن مرغ ها به پایان رسید هویج ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. هویج را هم به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا رنگش باز شود
نکته مهم در مورد رب گوجه فرنگی این است که باید آنرا کمی تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود. ضمنا تفت دادن رب باعث می شود خورش خوش رنگ تر شود. در این مرحله ۳ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب با سرعت بیشتری به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مرغ بپزد. برای پخت مرغ با حرارت ملایم حدود یک تا یک ساعت و نیم زمان لازم است اضافه کردن زعفران به این خورش اختیاری است اما من توصیه می کنم اگر می خواهید خورش خوش رنگ تر با عطر زعفران داشته باشید زعفران را به خورش اضافه کنید. ۳۰ دقیقه مانده به پایان پخت مرغ زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید.
میتوانید کنار این مرغ بادمجان و گوجه وسیب زمینی سرخ کنید و بعنوان غذای نونی سرو کنید
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
کیک قاشقی در ده دقیقه
بدون فر و همزنه سه سوته بازم بگم بهتر از این نمیشه به نظر من چیزی که با گلاب و زعفران درست بشه بوی بهشت میده شما هم درست کنید بی شک عاشقش میشید😋
.
مواد لازم :👇
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
وانیل یک قاشق چایخوری
ماست سفت نصف لیوان
آرد قنادی یک لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پر
گلاب دو قاشق تا سه قاشقم میتونید بریزید
زعفران به میزان لازم
.
دستور تهیه :👇
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی میزنیم ماست و گلاب رو اضافه میکنیم در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه برای خوشرنگ شده میتونیم زعفران بریزیم و تمام
تابه رو روغن میریزیم و میداریم داغ بشه نه اونقدر داغ که دود ازش بلند بشه کیک ها و با قاشق یا ملاقه کوچیک برمی‌داریم داخل روغن میریزیم و شعله رو کم میکنیم تا با حرارت کم سرخ بشن و مغز پخت بشن شعله بیش از حد هم کم نباشه کمی که طلایی شد برمیگردونیم و وقتی دو طرف سرخ شد به دلخواه تزیین میکنیم به همین راحتی به همین خوشمزگی👌👌👌
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
کیک شکلاتی( پایه کیک لاووینگ چاکلت )
کیک تولد یا کاقی شاپی
کیک بسیار خوشمزه و طعم جدیدی هست
هزینه آموزش بافیلم فقط 40 هزار تومان
برای در یافت آموزش پیام بدید👇👇👇
🌹✵🍃✿✼═┅┄
@mojedarya
@MMBaran
🌹✵🍃✿✼═┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دونات_فوری👩🍳
موادلازم👇
آرد دولیوان(دسته دارفرانسوی )
ماست نصف لیوان
تخم مرغ ۱عدد
روغن مایع ۳قاشق غذاخوری
شکر ۳قاشق غذاخوری
بکینگ پودر۱ق چ
وانیل نوک ق چ
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_جو
مواد لازم برای ۵ نفر🔻
کره: ۵۰ گرم
گوجه: ۱ کیلو
رب‌گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۲ قاشق چایخوری (یا بیشتر)
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی: نصف ۱ عدد(یا یک سوم قاشق چایخوری)
پیازچه: ۸ تا ۱۰ عدد
کرفس (اختیاری): ۲ شاخه (انداز فیلم)
جو پرک: ۲ لیوان
آب (یا آب مرغ): ۸ لیوان (۵ لیوان مرحله اول، ۳ لیوان مرحله دوم)
آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر)
جعفری برای تزیین .
جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی
طرز تهیه🔻
گوجه به مدت ۱۰ دقیقه در کره تفت داده بشه، ادویه ها و پیازچه و کرفس رو بریزید، آب مرحله اول و جو پرک رو بریزید و ۱۵ دقیقه بپزید. بعد از ۱۵ دقیقه آب مرحله دوم رو اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دوباره بپزید،
بعد از اون آبغوره رو اضافه کنید (تست نمک رو بگیرید) و ۱۰ دقیقه که آبغوره بجوشه، سوپ آماده هست.
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#دسر_کارامل_فنجونی👩🏻🍳
شیر یک لیتر
۹قاشق غذاخوری آرد
۹قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری پودرنشاسته گندم یا ذرت
یک عدد زرده تخم مرغ
۲۵گرم کره
نصف قاشق چ خوری وانیل
واما مواد لازم کارامل👇
نصف لیوان شکر
۲۵گرم کره
چهارقاشق غذاخوری خامه
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_بدون_فر
مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
شکر 3ق غ
وانیل نوک قاشق غ
روغن مایع 3ق غ
اب یا شیر 5-4غ
ارد 7-8قاشق غ
پیکینگ پودر نصف ق چ
پود کاکائو 3قاشق غ
اول از همه تخم مرغ و وانیل و شکر رو قاطی میکنیم وبا هم زن دستی کلی هم میزنیم تا شکرحل بشه
حل که شد روغن و اب رو به ترتیب اضافه کنید هم بزنید تا کف کنه
بعد ارد و پیکینگ پودررو کم کم روی مواد الک مکنیم بعد با هم زن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود در اخر مواد را تقسیم میکنیم به یه قسمت کاکائو اضافه کنید
مخلوط کنید تا یکدست شود بعد فنجون رو چرب کنید یک قاشق از مواد کاکایو و بعد یک قاشق از مواد سفید رد فنجان بریزید سعی کنید یک بند انگشت فنجون خالی باشد بعد یه قابلمه رو یک بند انگشت اب بریزید جوش بیاد بعد فنجونهارو در قابلمه بچینید بعد در قابلمه رو دم کنی بزارین شعله رو کم کنید نیم ساعت درشو اصلا ور ندارین بعد در را بردارید فنجونها رو در اب سرد برارین تا کیک راحت جدا بشه .
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
#سس_هزار_جزیره 🍾😋
▫️ساقه کرفس / 2 عدد
▫️پیازچه / 50 گرم
▫️جعفری(ریز خرد شده) / یک قاشق غذاخوری
▫️خیارشور (چرخ شده) / یک سوم پیمانه
▫️تخم مرغ آب پز / 2 عدد
▫️سس مایونز / 2 پیمانه
▫️روغن زیتون / یک پیمانه
▫️سرکه سفید / یک چهارم پیمانه
▫️فلفل قرمز / یک سوم پیمانه
▫️نمک / به میزان لازم
🔸ابتدا ساقه کرفس، پیازچه و جعفری را خوب ریز و خرد نمایید.
خیارشور را بسیار ریز رنده کنید.
تخم مرغ های آب پز شده را نیز ریز رنده کنید.
بعد در یک ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید.
سپس مواد بالا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
می توانید به مواد بالا سس قرمز هم اضافه نمایید.
موارد استفاده این سس فقط مخصوص سالاد نبوده بلکه به غذاهای دریایی طعم بسیار لذیذی می ده
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_مغزدار_سوئدی
روی سطح کار رو آرد پاشی کنید و مقداری از خمیر رو به ضخامت حدود سه میلیمتر پهن کنید.
از مواد میانی روی خمیر بریزید و همه جاش پخش کنید
به دلخواه مقداری گردوی نگینی شده بریزید.
خمیر رو از وسط تا کنید و به شکل نواری برش بدید و بپیچید.
داخل قالب کاپ کیک کپسول بزارید و خمیر رو داخل قالب قرار بدید
روشو بپوشونید و ۲۰ دقیقه بزارید استراحت کنه
خمیر رو با مخلوط زرده و زعفران رومال کنید.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه مدت ۲۰ دقیقه بزارید بپزه در آخر هم گریل رو روشن کنید تا روی نون خوشرنگ بشه برای مواد میانی میتونید از مارمالا، نوتلا یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید
اگه قالب کاپ کیک در دستورس ندارید مهم نیست خمیرها رو بعد از پیچیدن با فاصله از هم روی سینی بزارید
با این مقدار مواد ۲۴ تا نون بدست میاد.
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_بدون_فر
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌🌹#نوشیدنی های کافی شاپی🌹❌
.
اگه تا حالا نوشیدنیهای بر پایه قهوه رو سرد امتحان نکردید یا فکر میکنید خوب نمیشه، به شدت توصیه میکنم از رسپیهای این پستم استفاده کنید،
قول میدم خوشتون میاد.😍❤️
.
.
توضیحات توی ویدیوها واضحه، فقط چند تا نکته بگم:
.
🔸این لیوان بزرگی که توی اکثر اسلایدها ازش استفاده کردم گنجایشش دو برابر لیوان فرانسویه.
.
🔸توی رسپی هات چاکلت من از ده تا دونه شکلات سکه ای تلخ برند سوربن استفاده کردم، بخاطر همین یه قاشق هم شکر زدم، طعمش هم شیرین شد،
اگه شما از شکلات تخته ای شیرین استفاده کردید اصلا شکر نریزید چون دلو میزنه.
.
🔸توی کارامل ماکیاتو، میتونید بجای کارامل از هر چی خواستین استفاده کنید مثل نوتلا، لوتوس، سس شکلات و …
.
🔸توی شیک اسپرسو من بیسکوییت ستاک جو رژیمی ریختم، شما هر بیسکوییتی که طعمشو دوست دارید بریزید، پنیرش هم باید ماسکارپونه باشه چون بی نمکه، اگه نداشتید و خواستید پنیر دیگه ای بریزید، یه قاشق هم شکر بریزید.
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─
@makvandin
𖠇𖠇🌸࿐ྀུ༅࿇༅═┅─