شروع اموزش #کیک_خیس_ترکیه

#کیک_خیس_ترکیه مواد لازم ▪️شکر 1.5 لیوان ▪️شیر 1.5 لیوان ▪️روغن نصف لیوان ▪️آرد 2 لیوان ▪️تخم مرغ 3 عدد ▪️بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ▪️وانیل نصف قاشق چایخوری ▪️پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه آرد, وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم. شکر، شیر، روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا قاطی بشن. یک لیوان از این مواد و کنار میزاریم. بعد تخم مرغها رو به مواد اضافه کرده و با همزن هم میزنیم. مخلوط آرد و وانیل و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنیم. همون دو لیوان آرد رو بریزید. نه کمتر نه بیشتر. مواد رو در قالب مورد نظر ریخته و درون فر که از قبل به مدت 20 دقیقه روشن بوده میزاریم. مدت زمان لازم برای پخت کیک حدود 30-35 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی گراد است. در 20 دقیقه ی اول نباید درب فر باز شود. بعد که از فر درآوردیم در همان حالت داغ و به آرامی کیک رو بُرِش میزنیم و بعد اون یک لیوان سسی رو که جدا کردیم به کیک اضافه میکنیم. کیکِ برش خورده سس رو به خودش جذب میکنه و طعم فوق العاده ای به خودش میگیره. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

شروع آموزش #نان کوهی

#نان_کوهی مواد لازم تخم مرغ 2 عدد خامه صبحانه دو قاشق سوپ خوری شیر ولرم 1 لیوان روغن مایع و کره اب شده کلا یه لیوان پر شکر یک ونیم لیوان خمیر مایه فوری 3 قاشق سوپ خوری به همراه نصف لیوان اب جوشیده ولرم قاطی شده و بن ماری عمل اورده . آرد به اندازه ای که به دست نچسبد مواد داخل نان : گردو خرد شده و کنجد و شکر و یه قاشق مرباخوری هل و رازیانه و پودر زنجبیل مواد برای رو مالی زرده تخم مرغ و کمی زعفران نان کوهی تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم . سپس خمیر را به مدت ۲ ساعت استراحت می دهیم و روی آن دستمال کشیده و در جای نسبتا گرمی گذاشته تا خمیر زودتر عمل بیاد بعد از مواد یک مقدار گرفته و داخل دست گرد می کنیم و داخل آن را با انگشت گود می کنیم و از مواد مخلوط شده داخل آن ریخته و بعد خمیر را می بندیم و روی آن را با زرده تخم مرغ و زعفرون مخلوط شده رومالی می کنیم . کمی کنجد روی آن می پاشیم و داخل سینی فر چیده و در فر با درجه حرارت ۱۸۰ قرار می دهیم حدود نیم ساعت این نان بستگی به سایزی که آماده می کنید طول می کشد که پخته شود. بازم بستگی به فر شما دارد چون هرفری فرق دارد . امیدوارم این نون خوشمزه رو درست کنین و درکنار خانواده تون نوش جان کنین . 🎁🌹🎁🌹🎁🌹🎁🌹🎁🌹🎁 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

شروع آموزش #حلوا_شیر

#حلوا شیر مواد لازم👇👇 شیر1 لیوان شکر1 لیوان زعفران به مقدار لازم آرد1 لیوان سرپر مخلوطی از روغن مایع و کره به مقدارلازم گلاب ۱/۴پیمانه طرز تهیه: شیر رو با شکر وکمی زعفران وگلاب را گرم میکنیم در حدی که شکر حل شود لازم نیست جوش بیاید . سپس یک لیوان سر پر آرد(بهتره آرد رو چ قبل پخت و چ بعد پخت الک کنید تو کیفیت حلوا خیلی تاثیر داره) روبه تنهایی بدون روغن باحرارت ملایم تفت میدهیم(این حلوا رنگش روشنه پس فقط بوی خامی ارد بره کافیه با حرارت ملایم ) . روغن وکره را اضافه کرده وهم میزنیم تا به مرحله ای برسد که در حلوای معمولی شهد را میریزیم، دراینجا شیر آماده شده را اضافه میکنیم وکمی روی حرارت هم میزنیم تا حلوا جمع شده وبه روغن بیفتد. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin