سلام به مامان ها و مامانی پز های خودم 🌸 به یه روز جدید خوش اومدید 🍀🍀

به به آموزش داریم یه آموزش خوشمزه 😋😋 اونم برای اول صبح برای صبحانه درست کنید و ازش لذت ببرید 👍👍

من برای اکثر نونا بهبود دهنده و شیرخشک استفاده میکنم بهبود دهنده برای کیفیت تو بافت نون و شیر خشک برای خوشرنگ شدن نون ها ازش استفاده میکنم اگه این دو‌مورد براتون مهمه شما هم ازش استفاده کنید اگرم نه میتونید هر دو را حذف کنید #نان #لقمه ای #مغزدار😋😋 مواد لازم شیر ولرم : سه چهارم لیوان🍀 خمیر مایه : ۱ ق غ شکر : ۳ ق غ🍀 روغن مایع : نصف لیوان نمک : ۱ ق چ🍀 تخم مرغ : ۲ عدد(یکی از زرده ها برای روال کنار بزارید)🍀 آرد سفید یا آرد بربری : سه و‌نیم تا چهار لیوان🍀 شیر خشک قنادی : ۲ ق غ🍀 بهبود دهنده : ۱ ق چ مواد لازم برای مغز :🍀 خرما بدون هسته : ۲۰۰ گرم پودرنارگیل : ۳ ق غ🍀 کنجد : ۲ ق غ پودر هل : نصف ق چ🍀 پودردارچین نصف ق چ گلاب : ۱ ق غ🍀 اول خمیر و آماده میکنیم همه مواد به غیر از آرد،بهبود دهنده و شیرخشک و با هم مخلوط و ۵ دقیقه هم میزنیم حالا آرد،بهبوددهنده و شیرخشک و با هم مخلوط و الک میکنیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم(اگه دستگاه خمیرزن نداشتین با دست خوب ورز بدین روی خمیر و سلفون و پوشانده یکساعت در دمای محیط استراحت بدین در این فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم همه مواد و با هم مخلوط تا حالت خمیری پیدا کنه و بزارید کنار بعد از یکساعت استراحت خمیر پف خمیر و بگیرید از خمیر چونه های ۶۰ گرمی بگیرید و گرد کنید روشونو بپوشونید و به چونه ها یه ربع استراحت بدین خمیر و باز کنید با پیتزابُری یه طرفو خط عمیق بندازید و طرف دیگر و یه قاشق مواد میانی بریزید و بپیچید روی نونا رو با یه زرده تخم مرغ و‌مقداری زعفران رومال و به دلخواه کنجد بپاشید داخل فر با دمای ۱۸۰ @mamanipaz_cake

به به یه هنر خوشگل ببینیم 🍀 از #هنر_جوهای دوره کیک بافتش رو ببینید چقدر عالیه 👍 بچه ها ثبت نام #دوره_حضوری_کیک ادامه داره 👇 @fatima_cake1

❤️برای حدود 30 عدد شیرینی مغزدار شکلاتی: 1 عدد تخم مرغ🥚 1 لیوان شکر دانه ریز 🍚 100 گرم کره ی همدمای محیط🧈 1/2 لیوان روغن مایع🍾 1 تا 2 ق غ پودرکاکائو 3 لیوان آرد قنادی الک شده🍰 1/2 ق چ وانیل 1 ونیم ق چ بکینگ پودر🧂 شکلات سکه ای یا شکلات تکه ای برای وسط شیرینی ها 👈داخل کاسه ای کره و روغن مایع و شکر و تخم مرغ و وانیل رو با لیسک مخلوط کرده تا یکدست بشه و شکر کاملا حل بشه. پودرکاکائو و بکینگ پودر و 2/3 از آرد دستور رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مابقی آرد رو کم کم بهش اضافه کرده و هرکجا خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه دیگه کافیه.بسته به جنس و کیفیت آرد ممکنه چند قاشق کمتر یا بیشتر نیاز باشه. از خمیر گلوله هایی به اندازه ی گردو کوچیک برداشته و وسط هر شیرینی یه دونه شکلات سکه ای میزاریم و خمیر رو گلوله می کنیم. شیرینی ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 15 دقیقه میزاریم. بعد از پخت و خنک شدن از سینی جدا کرده و با شکلات بن ماری شده و پسته خرد شده تزئین می کنیم. حتما امتحانش کنید مطمئنم عاشقش میشین. نوش جان😍 _اگه می خواین شیرینی هاتون شکلاتی بشه 1 ق غ سرپر پودرکاکائو و اگه می خواین تیره تر بشه 2 ق غ پودرکاکائو به خمیر اضافه کنید. _دما تقریبی هستش و به سایز شیرینی و نوع فر بستگی داره.بعد از 12 دقیقه مدام چک کنید، شیرینی هر چه بیشتر داخل فر بمونه ترک های سطحش بیشتر میشه.اگه دوست دارین ترک های بیشتری بخوره 15 تا 17 دقیقه ممکنه زمان ببره. _آرد و پودرکاکائو رو حتما الک کنید. @mamanipaz_cake

وااااای 🤩 اینو ببینید یه کار خوشگل دیگه 😍 از هنر جوهای خوب خودم که حسابی خوشحالم می کنه و اشک تو چشام جمع میشه 🥺 @mamanipaz_cake

#عزیزانم ثبت نام دوره حضوری شیرینی و کیک با قیمت بسیار بسیار مناسب هنوز ادامه داره 👌👌👌 @fatima_cake1

#زنگ #ایده ⏰ بریم یه تزیین خوشگل با خامه ببینیم🍀 موافقین ؟؟

#تزیین #کیک @mamanipaz_cake

#زنگ #ذوق و #سلیقه ⏰ بریم ساخت یه آلبالوی خوشگل با شکلات رو ببینیم 🍒🍒

*قناد خوش ذوق این قسمت: آلبالو @mamanipaz_cake

عزیزانم برای دوره شیرینی حضوری 😍 با تخفیف ویژه آخر سال ✅ ۱ نفر فقط ظرفیت دارم عجله کنید 👇👇 @fatima_cake1

سلامی به گرمی آفتاب 🌞✋ توی این روز های خیلی سرد سال ❄️ به همه تون امیدوارم دلاتون گرم باشه 🔥 @mamanipaz_cake🍀🍀🍀

اونجایی که شما هستید هوا چطوره؟؟؟ اینجا که خیلی سرده 🥶🥶

#زنگ # آموزش ⏰ موافقین بریم یه آموزش گرم ببینیم؟؟😄

#کلیپ #آموزش #بمب #شکلاتی مواد لازم: شکلات🍫 پودر هات چاکلت☕️ شیر🥛 @mamanipaz_cake

عزیزانم برای کلاس حضوری رولت ونان خامه ای ۲ نفر ظرفیت دارم با قیمت بسیار مناسب ✅️✅️ ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1

#زنگ #ایده ⏰ برای ایده بریم تزیین یه کیک مستطیل رو با هم ببینیم موافقین ؟؟😍

خووووب بچه ها راس ساعت ۸ ⏰ می خوام این آموزش خوشمزه رو بزارم ....😋😋 کیا موافقن ؟؟؟ بهم پیام بدن ...👇👇 @fatima_cake1

ممنونم از عزیزانی که پیام دادن 🥰🥰 بریم آموزش این کیک خوشمزه رو ببینیم👇👇