🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است: 👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است. 👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد. 👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا 👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون 👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است. 👈 در مرتبه ششم #زعفران 👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا 👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد. 🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند. ⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند. ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔘 خواص درمانی #زیره 🏜 طبیعت زیره گرم و خشک است 🍵 آب پخته زیره با اندازه یک گندم از جامع امام رضا علیه السلام سردی معده را برطرف می‌کند 😣 مصرف زیره برای رفع اسهال مفید است 😥 مصرف زیره برای رفع رطوبت های زائد بدن مفید است ☕️ از دم کرده آن می توان برای رفع سختی تنفس و خفقان ناشی از غلبه سردی استفاده نمود 🍲 از دم کرده زیره برای تحریک اشتهاء می توان استفاده نمود 😖 مصرف دم کرده زیره برای تحلیل باد و نفخ معده مفید است 🥘 اگر زیره سیاه تفت داده شود تا حدی که سرخ شود و میل شود ادرار اور بوده و از قطره قطره ادرار کردن جلوگیری می کند 🧂اگر زیره با نمک دریا جویده شده و بلع شود،برای رفع رطوبت های معده مفید است 🟡 اگر دم کرده زیره تنقیه شود برای تحلیل بادها و نفخ روده ها و کلیه مفید است 🟠 اگر زیره سرخ شود و در سرکه خیسانده شود و میل شود برای رفع اسهال مفید است ⏲ مقدار خوراک زیره تا ۲۰ گرم است 🥵 اگر در سرکه خیسانده شود و خورده شود برای اشخاص گرم مزاج نیز مفید است 😬 مصرف دم کرده زیره کرمانی مانع ترش کردن غذا در معده میشود 🤱مصرف زیره سیاه برای افزایش شیر زنان شیر ده مفید است 🆔 @MarkazeTebEslamii

👌 خواص درمانی #زیره 👈 طبیعت زیره گرم و خشک است. 👈 آب پخته زیره با اندازه یک گندم از جامع امام رضا علیه السلام سردی معده را برطرف میکند. 👈 مصرف زیره برای رفع اسهال مفید است. 👈 مصرف زیره برای رفع رطوبت های زائد بدن مفید است. 👈 از دم کرده آن می توان برای رفع سختی تنفس وخفقان ناشی از غلبه سردی استفاده نمود. 👈 از دم کرده زیره برای تحریک اشتهاء می توان استفاده نمود. 👈 مصرف دم کرده زیره برای تحلیل باد و نفخ معده مفید است. 👈 اگر زیره سیاه تفت داده شود تا حدی که سرخ شود و میل شود ادرار اور بوده و از قطره قطره ادرار کردن جلوگیری می کند. 👈 اگر زیره با نمک دریا جویده شده و بلع شود،برای رفع رطوبت های معده مفید است. 👈 اگر دم کرده زیره تنقیه شود برای تحلیل بادها و نفخ روده ها و کلیه مفید است. 👈 اگر زیره سرخ شود و در سرکه خیسانده شود و میل شود برای رفع اسهال مفید است. 👈 مقدار خوراک زیره تا ۲۰ گرم است. 👈 اگر در سرکه خیسانده شود و خورده شود برای اشخاص گرم مزاج نیز مفید است. 👈 مصرف دم کرده زیره کرمانی مانع ترش کردن غذا در معده می شود. 👈مصرف زیره سیاه برای افزایش شیر زنان شیر ده مفید است. 🆔 @MarkazeTebEslamii

🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است: 👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است. 👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد. 👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا 👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون 👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است. 👈 در مرتبه ششم #زعفران 👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا 👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد. 🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند. ⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند. ☑️ @MarkazeTebEslamii