فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌱 #خرفه
🌱 #پرپین
🌱 #سبزی_خانم_فاطمه_زهرا
🌱 #سبزی_خرفه #سبزی_پرپین
🌱 #فواید_سبزی_خرفه
🌱 #طرز_تهیه_ترشی_خرفه
🌱 #ترشی_خرفه
♾ مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان ♾
☎️ جهت ویزیت تلفنی و سفارش دارو با شماره
📞 02533803011
تماس بگیرید.
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
▫️ پایگاه اطلاع رسانی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://markaztebeslami.com
🔻صفحات رسمی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🔗 تلگرام
https://t.me/markazetebbeeslami
🔗 اینستاگرام
https://instagram.com/markazetebeslami
🔗 ایتا
https://eitaa.com/markazetebeslamii
🔗 سروش
http://sapp.ir/markazetebbeeslami
🔗 بله
https://ble.ir/markazetebbeeslami
☑️ @MarkazeTebEslamii
👨🍳 دستور #آشپزی
🥩🥚 غذای قِلَّةَ النَسلِ
👈 جهت بيماری های:
۱. #ناباروری
۲. تقویت قدرت جنسی
۳. تقویت استخوان های نطفه منعقده
🔵 دستور تهیه از لسان مبارک اهل البیت علیهم السلام 👇👇
🌺 عبدالله بن سنان از امام صادق علیه السلام نقل میکند: یکی ازپیامبران به خداوند از کمی فرزندانش شکایت نمود پس خداوند به او فرمود:
👈 گوشت وتخم مرغ بخور.
🌺 آقا رسول الله صل الله علیه وآله:
خوردن گوشت باتخم مرغ قدرت جنسی را زیاد میکند.
🌺 آقا موسی بن جعفر علیهمالسلام:
هرکس گوشت باتخم مرغ رابخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود (شاید منظور فرزندی است که نطفه اش ازاین غذا باشد)
📚 منابع:
الکافی، ج۶، ص۳۲۵
مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۳۵۸
مکارم الاخلاق، ص۱۹۵
🥣 طرز تهیه این غذا:
ابتدا گوشت (چرخ شده یا نشده) را باروغن زیتون و (پیاز سفید) سرخ کرده وسپس به آن تخم مرغ اضافه شود.
✅ نکته:
از گوشت گوسفند وتخم مرغ محلی استفاده شود.
☑️ @MarkazeTebEslamii
سیاهدانه مبارک است و مریضی نهفته را از بدن خارج میکند.
📚 فقه الرضا (ع)، ص۳۴۶
⚠️ بعضی ام اس، یرقان، هپاتیت، دارند اما فعال نیست. سیاهدانه اینها را خارج میکند.
#سیاهدانه
#شونیز
☑️ @MarkazeTebEslamii
👈 سبزیهای روایی و خواص آنها
🌿 سبزی #برگ_چغندر
🔆 امام رضا علیهالسلام میفرمایند:
این سبزی در رود فردوس بهشت غوطه ور است (این یعنی عظمت سبزی زیاد است) ودرمان ۷۲ بیماری لاعلاج (مثلاً سرطان امروزه) است.
🔅 ایشان در روایتی دیگر آن را شفای هر دردی میدانستند، مشکلی در آن نیست و خواب بیمار را آرام میکند.
✍ مقدار مصرف:
شب قبل از خواب ۵ یا ۷ برگ
❌ پرهیزات :
از ریشه یا ساقه آن دوری کنید.
شامل [ لبو و چغندر قند و قندهای امروزی] که غلبه مزاج سودا را زیاد میکند.
➖ در روایتی دیگر عامل جذام را از بین میبرد و برای بیماری برسام (التهاب پرده دیافراگم) و قلب مفید است.
(نظر آیت الله تبریزیان: انسان در اثر این بیماری دچار هذیان گویی میشود و این بیماری شاید از تب خیلی زیاد بوجود بیاید).
➖ خواص :
از جمله خواص برگ چغندر🍃 در روایات:
➖ #درمان_جذام
➖ #درمان_لاغری
➖ #پوکی_استخوان
➖ #کم_خونی
➖ #پیسی
(دستور وحی به حضرت موسی علیهالسلام: برای درمان پیسی یک مدت خاص برگ چغندر با گوشت گاو که در این مورد مصرف گوشت گاو استثنا شده است، پخته و مصرف شود)
➖ #صاف_کننده_خون
➖ #افزایش_دهنده_عقل
➖ #تقویت_کننده_اعصاب
➖ #درمان_گرمی_خون (مربوط به مزاج خون و صفرا)
➖ #بهترین_کشنده_شپش
➖ #رفع_موخوره در صورتیکه با گل ختمی سفید و سدر مخلوط شود.
👈 شیوه مصرف:
طبق نظر آیت الله تبریزیان:
مقداری از سبزی و ساقه برگ چغندر خشک را با گل ختمی سفید و سدر مخلوط کرده و به اندازه نیاز در آب داغ ریخته و ۲۰ دقیقه به همین حالت باشد بعد بوسیله پارچه صاف و به عنوان شامپو استفاده کنید.
♻️ نکته :
بهتر است افرادی که طبع گرم دارند، مقداری سرکه طبیعی انگور به آن اضافه کنند. ( این کار باعث ماندگاری بیشتر میشود)
👌 توضیح :
کلیه نظرات آیتالله تبریزیان بر گرفته
از روایات است.
✍ منبع :
💽 صوت تدریس آیتالله تبریزیان (زید عزه) و جلد چهار دراسة ...
☑️ @MarkazeTebEslamii
👈 سبزیهای روایی و خواص آنها
🌿 سبزی #گزنه
فواید:
➖ درمان بیماری #آب_آوردن_ریه همراه با جامع امام رضا علیهالسلام
➖ مفید برای درمان همه ی ورمها ( #سرطانها - #کیستها - #ورم_رحم )
➖ مفید در تقویت نیروی جنسی زنان
➖ افزایش دهنده #شیر_مادران شیرده
➖ افزایش #هورمون_زنانه
➖ کمک به بیرون آمد آسان #دندان کودکان.
(تخم گزنه بهمراه سرکه طبیعی انگوری مخلوط شود و به لثه ی اطفال زده شود)
➖ مفید برای #پروستات
➖ مفید برای #قند ( #دیابت )
✍ منبع :
💽 صوت تدریس آیتالله تبریزیان (زید عزه) و جلد چهار دراسة ...
#سبزی_گزنه
☑️ @MarkazeTebEslamii
👈 سبزیهای روایی و خواص آنها
🌿 سبزی #کاهو :
خواص :
➖ #صاف_کننده_خون خیلی قوی
➖ درمان #بی_خوابی
➖ #تولید_کننده_خون_تازه (مفید برای بعد از حجامت)
➖ #شیر_افزا
🌿 سبزی #مرزه
🌿 #سبزی_مرزه
خواص :
➖ #قاعده_آور
➖ مفید برای #سکسکه
➖ مفید برای #کم_خونی
➖ مفید برای #لکنت_زبان
➖ مفید برای #تشنج
🌿 سبزی #جعفری
🌿 #سبزی_جعفری
👈 طبق نظر آیت الله تبریزیان :
خواص جعفری و بیشتر #جعفری_کوهی ، شبیه #کرفس است.
طبق نظر آیت الله تبریزیان :
➖ جویدن این سبزی و سیب، بوی سیر را از بین میبرد و یا کم میکند.
➖ تخم آن برای سکسکه خوب است.
👌توضیح :
کلیه نظرات آیتالله تبریزیان بر گرفته از روایات است.
✍ منبع :
💽 صوت تدریس آیتالله تبریزیان (زید عزه) و مجلدات دراسة ...
☑️ @MarkazeTebEslamii
♾ مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان ♾
☎️ جهت ویزیت تلفنی و سفارش دارو با شماره
📞 02533803011
تماس بگیرید.
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
▫️ پایگاه اطلاع رسانی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://markaztebeslami.com
🔻صفحات رسمی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🔗 تلگرام
https://t.me/markazetebbeeslami
🔗 اینستاگرام
https://instagram.com/markazetebeslami
🔗 ایتا
https://eitaa.com/markazetebeslamii
🔗 سروش
http://sapp.ir/markazetebbeeslami
🔗 بله
https://ble.ir/markazetebbeeslami
☑️ @MarkazeTebEslamii
👈 سبزیهای روایی و خواص آنها
🌱 سبزی #تره :
🌺 پیامبر صلی الله علیه و آله :
#سبزی_تره مَثَل بودن ما در میان مردم است و هر روز ۷ قطره از بهشت روی آن میریزد.
➖ خواص تره :
درمان #کم_خونی به شرط اینکه زیاد مصرف شود و بهتر است به دستور امام رضا علیهالسلام با روغن زرد گاوی تفت دهید و مصرف حداقل ۳ روز ، درمان بیماری #طحال ( #سرطان_طحال ) است.
🌺 امام باقر علیه السلام :
مقدار زیاد (حداقل نیم تا یک کیلو) با روغن زرد عربی و یا گاوی تفت داده شود (صبح و شب مصرف کنند)
👈 نظر آیت الله تبریزیان :
مقداری که مصداق غذا باشد.
🌺 امام صادق علیه السلام :
برای تره چهار فایده مشخص کردند :
➖ قطع کننده #بواسیر (منظور خونریزی بواسیر را قطع میکند و شاید خود بواسیر را از بین ببرد)
➖ #بوی_دهان را برطرف میکند (اول شاید زیاد شود ولی به مرور از بین میبرد)
➖ درمان #التهابات_بدن حتی #التهاب_لوزه را از بین میبرد. ( #میکروب_کش )
➖ پیشگیری از بیماری #خوره (بیماری که از یک جای بدن شروع میشود و آن قسمت را سریع نابود میکند؛ شاید امروزه به #قانقاریا مشهور باشد)
➖ #جذام ( مداومت در مصرف )
🌺 روایتی از امام علی علیه السلام :
که ایشان آنرا با خرما و نمک میخوردند. (نظر آیت الله تبریزیان: شاید این کار خواص درمانی بیشتری داشته باشد)
✅ نکته :
بهتر است ریشه و سر سفید رنگ آن طبق دستور امام صادق علیهالسلام بریده شود.
🌿انواع تره:
➖ تره ای که انتهای آن پیازچه قرمز رنگ دارد که در عراق و شام (سوریه) است
➖ تره نبطی که انتهای آن سفید رنگ است.
👈 در روایات این تره را خوب میدانند (نبط، قومی است که در مرز ایران و عراق سکونت دارد).
➖ تره ای که ریشه آن سفید رنگ است و در داروهای طب اسلامی بیشتر کاربرد دارد؛ که هر دو اینها ( نبطی و تره سفید ) یکی هستند.
➖ تره کوهی که خوراکی نیست و بیشتر جنبه دارویی و درمان دارد. البته ضرری احتمالاً ندارد و به آن مَلِه میگویند.
👌توضیح :
کلیه نظرات آیتالله تبریزیان بر گرفته از روایات است.
☑️ @MarkazeTebEslamii
🔆 امام رضا (ع) :
رحمت خدا بر کسی باد که دین و ولایت ما را زنده می کند...
📚 عیون أخبار الرضا(ع)، ج۱، ص۳۰۷
#حدیث
#احادیث_اهل_بیت
☑️ @MarkazeTebEslamii
🔆 امام باقر علیه السلام:
به شرق و غرب برويد، هيچ دانش صحيحى نخواهيد يافت، مگر آن که از نزد ما اهل بیت بیرون آمده باشد.
(اصول کافى، ج۱، ص۳۹۹)
#حدیث #احادیث
☑️ @MarkazeTebEslamii
🔆 امام جواد عليه السلام:
«أَيْنَ أَنْتَ عَنْ دَوَاءِ أَبِي وَ هُوَ الدَّوَاءُ الْجَامِعُ ... مَعْرُوفٌ عِنْدَ الشِّيعَة...»
«چرا از داروی جامع پدرم بهره نمی بری، دارویی که بین شیعیان معروف است ...»
📚طب الأئمة عليهم السلام،ص۹۰
📚بحار الانوار، ج۵۹، ص۲۴۷
#داروی_جامع
#داروی_جامع_امام_رضا
#جامع_امام_رضا
♾ مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان ♾
☎️ جهت ویزیت تلفنی و سفارش دارو با شماره
📞 02533803011
تماس بگیرید.
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
▫️ پایگاه اطلاع رسانی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://markaztebeslami.com
🔻صفحات رسمی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🔗 تلگرام
https://t.me/markazetebbeeslami
🔗 اینستاگرام
https://instagram.com/markazetebeslami
🔗 ایتا
https://eitaa.com/markazetebeslamii
🔗 سروش
http://sapp.ir/markazetebbeeslami
🔗 بله
https://ble.ir/markazetebbeeslami
#مرکز_طب_اسلامی #طب_اسلامی #تبریزیان #آیت_الله_تبریزیان #مرکز_طب_اسلامی_آیت_الله_تبریزیان
☑️ @MarkazeTebEslamii
🔆 رسول خدا (ص):
از غذای مردم فاسق تناول نکن.
📚وسائل الشیعه، ج۲۴، ص۲۷۴
#تراریخته
#فست_فود
☑️ @MarkazeTebEslamii
👈 سبزیهای روایی و خواص آنها
🌱 سبزی #کاسنی :
🌸 #سبزی_پیامبر صلی الله علیه و آله
🌱 #کاسنی
🌺 امام رضا علیهالسلام :
سبزی کاسنی درمان هزار درد است.
هرروز یک قطره از بهشت روی آن میریزد.
خواص :
➖ درمان #کم_زایی و #نازایی (صبح ناشتا و شب قبل از خواب)
➖ #زیبا_کننده_فرزند (قبل از بارداری مرد مصرف کند)
➖ مفید برای بیماری #قولنج ( #التهاب_روده_بزرگ )
🌺 طبق فرمایش امام صادق علیهالسلام : شب قبل از خواب ۷ برگ بخورد و همچنین امام میفرمایند: اگر انسان میخواهد سِحر (آسیب از شیطان و جن) و زهری از جنبنده در او اثر نکند (مانند عقرب ، عنکبوت) کاسنی را شب قبل از خواب بخورد.
➖امام آنرا سبب #زیبایی_پوست میداند.
🌺 در روایتی دیگر از امام صادق علیهالسلام :
➖ طبع کاسنی را معتدل عنوان مینمایند. (در جاهای گرم، سرد و در جاهای سرد، گرم است مثل بادمجان و بنفشه)
➖ #صاف_کننده_خون
➖ مفید است برای #درد_چشم و #دندان_درد (ترکیب با روغن بنفشه زیتونی و گذاشتن آن روی پیشانی) (البته بهتر است طبق روایت دیگر روی قسمت ملاج سر گذاشت، ملاج سر همان قسمت حجامت سر و یا شیردان است) (یک وجب از نوک بینی به سمت بالا، حجامت سر است)
➖ انواع سردرد و تب را برطرف میکند
➖ یکی از چند چیز که برای طبایع (دم، صفرا، سودا، بلغم و ریح یعنی باد پیچان در بدن) مفید است .
➖ مفید برای #تقویت_قلب
➖ مفید برای #نقرس
در روایت بیان شده است برای #ورم و #التهاب_صورت (و احساس زدن رگ، در صورت و چشم)
➖ #پف_زیر_چشم
➖ سردرد همراه دندان درد
🍃 طرز تهیه آب کاسنی :
اگر کاسنی تازه بود، با فشار دادن و اگر کاسنی خشک بود، آنرا مثلاً با یک لیوان با حرارت کم بجوشانید و هنوز آب آن خشک نشده، طبق روایتی دیگر بهمراه شکر با آب سرد خورده شود یا وقتیکه سرد شد، با شکر نیشکر مصرف کنند.
➖ بسیار مفید برای بیماریهای #کبد
➖ مشکلات مجاری ادراری و #مثانه و #سوزش_ادرار
👌 نکته :
طبق نظر آیت الله تبریزیان :
اگر قبل از بارداری، زن ، کاسنی مصرف کند، فررند دختر متولد خواهد شد و اگر مرد کاسنی مصرف کند، پسر متولد خواهد شد.
☑️ @MarkazeTebEslamii
👌 راهنمای جامع #مواد_غذایی
این مطلب، كمك خوبی است تا #منابع_غذایی را بهتر بشناسید تا بنام بروز كمبود مواد مغذی و ویتامین ها و ... شما را به سوی مصرف داروهای شیمیایی سوق ندهند.
تمام نیازهای بدن بطور طبیعی وجود دارد و در "طب اسلامی" به مصرف آن ها توصیه شده است و جداسازی مصنوعی و شیمیایی مواد و تجویز آن، غیر از سودجویی و تحمیل عوارض مخوف آن، سودی ندارد.
1⃣ #كربوهیدرات_ها ( #قندها ) :
🔶لوبیا
🔶باقلا
🔶عدس
🔶میوه جات و سبزیجات
🔶نان سبوس گرفته نشده و غلات
🔶شکر سرخ نیشکر
🔶شیره انگور، انجیر، توت
2⃣ #پروتئین_ها (مقام اول) :
🔶گوشت گوسفند و شتر
🔶گوشت خروس
🔶پنیر و گردو
🔶ماست و زنیان
🔶شیر محلی
🔶تخم مرغ
🔶نان غله سبوس دار
🔶باقلا
🔶عدس
🔶قارچ طبیعی
🔶لوبیا
3⃣ #لپیدها ( #چربی_ها ) :
🔶چهار مغز
🔶دنبه گوسفند
🔶روغن زیتون
🔶شحم گاو
🔶روغن کنجد
🔶روغن زرد
4⃣ #ویتامین_ها :
#ویتامینA :
🔶هویج زردک
🔶تره
🔶کرفس
🔶كلم
🔶کاسنی
🔶كدو
🔶آویشن
🔶طالبی، هندوانه، خربزه
🔶زردآلو
🔶تخم مرغ
🔶سیب
#ویتامین_B_complex :
🔶نان غله سبوس دار
🔶برنج
🔶میوه به
🔶روغن کنجد
🔶آجیل مغزدار
🔶سبزیجات
🔶لوبیا،باقلا،عدس، نخود
🔶تخم مرغ محلی
🔶ماست و زنیان ،شیر و عسل
🔶جگر
🔶ماهی با خرما
🔶گوشت قرمز گوسفند و شتر
🔶دارچین و زنجفیل
#ویتامینC :
🔶سبزی خرفه
🔶مرکبات بویژه لیموترش
🔶كلم
🔶میوه های گرمسیری
🔶رب آلو
🔶انجیر
🔶انگور
🔶فلفل
🔶میوه سدر
🔶سیب
🔶میوه به
#ویتامینD :
🔶نمک طبیعی
🔶سرکه طبیعی
🔶ماهی با عسل
🔶فرآورده های لبنی(كره،خامه و…)
🔶تخم مرغ
🔶برگ چغندر
🔶هسته سنجد
🔶مویز
🔶شنبلیله
#ویتامینE :
🔶سویق گندم
🔶گردو با پنیر
🔶زیتون
🔶روغن کنجد
🔶باقلا،نخود
🔶ماهی با خرما
🔶تخم مرغ
#ویتامینK :
🔶انار
🔶یونجه
🔶گل كلم
🔶كاهو، سبزیجات
🔶سویق گندم
🔶آلوچه برغانی
🔶فرآورده های لبنی
5⃣ #مواد_معدنی
#كلسیم :
🔶گوشت کبوتر
🔶بادام
🔶سویق گندم
🔶فرآورده های لبنی
🔶سویق سنجد
🔶برگ چغندر
🔶تلبینه
🔶حلوا
🔶حلیم
🔶انجیر
🔶زعفران
#كروم :
🔶سویق جو
🔶كلم
🔶جو دوسر
🔶قارچ طبیعی
🔶نان گندم سبوس دار
#آهن :
🔶سبزیجات بخصوص تره
🔶گوشت ها(به خصوص گوشت قرمز)
🔶ماهی با خرما
🔶عدس، باقلا
🔶كشمش، خرما
#منیزیم :
🔶سبزیجات پربرگ سبز تیره
🔶دانه های مغزدار
🔶لوبیا
🔶نان سبوس دار
#پتاسیم :
🔶میوه ها بخصوص (موز، سیب، طالبی، هندوانه)
🔶فندق
🔶كاهو
🔶عدس و سویق عدس
🔶گوشت گوساله
🔶مرکبات
🔶سبزیجات تازه
🔶ماست و زنیان
#سدیم :
🔶میوه ها
🔶انواع سبزیجات
#فلوراید :
🔶چوب مسواک اراک
🔶ماهی دریا با عسل
🔶سویق گندم و جو و برنج
🔶گردو و پنیر
🔶نمک دریا
🔶آب دریا
🔶آب چشمه
🔶نمک طبیعی
#روی :
🔶چهار مغز
🔶میگو
🔶نان غله سبوس دار
🔶سویق گندم
#ید :
🔶نمک طبیعی
🔶ماهی دریا
🔶لوبیا قرمز و سفید
🔶موز
🔶ماست
🔶تخم مرغ آب پز
🔶آلو خشک
🔶بوقلمون
#سلنیم :
🔶ماهی
🔶چهارمغز
🔶روغن کنجد
🔶گوشت
🔶تخم مرغ
🔶فرآورده های لبنی
#فولیک_اسید(B9) :
🔶شلغم
🔶لوبیا سبز
🔶سبزی تره
🔶نخود
🔶لوبیا
🔶سیر
🔶مرکبات
☑️ @MarkazeTebEslamii
⭕️ ضمن عرض سلام و احترام خدمت همراهان گرامی؛
به اطلاع میرسانیم داروهای ذیل به تعداد محدود در سایت فروشگاه اینترنتی مرکز موجود و در دسترس عموم میباشد:
➕ #ترک_اعتیاد ( #نشوه )
➕ #واریس
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
☎️ ویزیت تلفنی و سفارش دارو
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
📞 02533803011
♾ مرکز طب اسلامی آیتالله تبریزیان ♾
☑️ @MarkazeTebEslamii
🍺 #سکنجبین #آلبالو با عطر خوش #نعناع
❇️ این نوشیدنی مُسکن تشنگی است و افزون بر آن در بیماریهای ناشی از غلبه #صفرا و حرارت #کبد ، بیماری های التهابی و خارش دار پوست، بیماری های #کلیه و #مجاری_ادرار ، بی اشتهایی کودکان، حالت #تهوع و #استفراغ بویژه در #هوای_گرم مفید است.
🌀 مواد لازم:
آلبالو شیرین هسته گرفته یک کیلو
شکر یک کیلو
آب یک لیوان
سرکه طبیعی یک فنجان کوچک
سه تا چهار شاخه نعنا تازه
وانیل یک ق چ
🌀 طرز تهیه:
🔸 شکر را روی آلبالوها بریزید و در یک ظرف شیشه ای به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال نگهداری کنید.
🔹 مخلوط شکر و آلبالو را به همراه یک لیوان آب و یک فنجان سرکه در یک ظرف که ترجیحاً پیرکس باشد بمدت ۴۰ دقیقه بر روی حرارت با درجه متوسط گذاشته و زیر آن شعله پخش کن بگذارید.
🔸 شربت را مرتب هم بزنید تا به قوام بیاید.
در این مرحله طعم شربت را بچشید اگر طعم سرکه آن غالب و گزنده است میتوانید مجدد کمی آب به آن افزوده و بیست دقیقه حرارت دهید تا آب تبخیر شود. در ده دقیقه آخر پخت وانیل و شاخه های نعنا را اضافه کنید.
🔹 سپس شربت را از روی حرارت برداشته و داخل آب کش بریزید و از فشار دادن آلبالوها خودداری کنید تا رنگ شربت کدر نشود. شربت حاصل را در یخچال نگهداری کنید.
⚠️ نکته: بهتر است از مصرف وانیل در کودکانی که بیش فعالی دارند پرهیز شود.
☑️ @MarkazeTebEslamii
👨🍳 #آشپزی_اسلامی
#غذای_ترکیبی_زیرباجه👇
#آبگوشت_زیرباجه #زیرباجه
🔆 امام باقر علیهالسلام :
از میان غذاهای رنگارنگ، #زیر_باجه و #زبیبه را دوست میداشتند.
[دعائم الاسلام، ج۲، ص۱۱۱]
در حدیث فوق در تعریف زیر باجه آمده است:
زیر باجه آبگوشتی با سرکه و میوه خشک است که با زعفران معطر میشود و زیره در آن می ریزند و یک شیرینی به آن می افزایند.
🥣 مواد لازم :
🔸گوشت کبوتر یا گوسفند
🔸سرکه
🔸میوه خشک
🔸ادویه جات گرم مثل: دارچین، میخک، زعفران و ...
🔸شکر سرخ یا عسل (در صورت دلخواه)
🔸روغن کنجد
♨️ طرز تهیه:
ابتدا گوشت را ریز ریز کرده و در روغن کمی تفت دهید (میتوانید با پیاز تفت دهید)
سپس مقداری آب روی آن میریزید تا شروع به پختن کند.
میوه جات خشک مانند: آلو سیاه را میتوانید در ظرف دیگری با روغن و کمی آب تفت دهید و ادویه جات و عسل یا شکر را به آن اضافه کنید.
بگذارید تا جا بیفتد و پس از پخته شدن گوشت، آن را در ظرف گوشت قرار دهید و در نهایت زعفران آب کرده را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.
✍ معروفست که این غذا، برای #شکم_درد استفاده میشود.
☑️ @MarkazeTebEslamii
▪️ شهادت امام سجاد علیه السلام را خدمت شیعیان جهان تسلیت عرض میکنیم.
☑️ @MarkazeTebEslamii