✅ برگ چقندر وسبزیهای برتر از دیدگاه #طب_اسلامی
💎 تدریس : #آیت_الله_تبریزیان
🔸برگ چقندر در روایات بعنوان سبزی معرفی شده است واز مردم وموالیان میخواهند آن را به عنوان سبزی تلقی کنند وهمراه با دیگر انواع سبزی تهیه ومصرف شود .
🔸 بنابر این برگ چقندر یک سبزی است
🔸در روایت صحیح السند در کتاب کافی از امام کاظم (ع) آمده است : نعم البقله السلق: یعنی برگ چقندر سبزی خوبی است .
🔸بلکه در یک روایت دیگر از امام رضا (ع) به احمد بن محمد بن ابی نصر فرمودند : تمایل شما نسبت به سبزی چگونه است؟ عرض کردم من بطور کلی سبزی را دوست دارم امام فرمود: وقتی چنین است بر تو باد خوردن برگ چقندر زیرا این گیاه در کناره فردوس میروید ودر آن شفایی از دردهاست، استخوان را نیرومند میکند وگوشت را میرویاند وچنانچه دستان گناهکاران آن را لمس نم کرد به طور حتم یک برگ از ان مردانی را میپوشانید عرض کردم برگ چقندر از محبوبترین سبزیها نزد من است حضرت فرمود : بنابر این خدارا شکر کن که نسبت به ان شناخت داری .
🔸 این حدیث نشان میدهد که برگ چقندر جزو اسرار است ونیاز به شناخت دارد مانند خود ولایت یعنی فقط مومن قدر آن را می داند .
🔸 برگ چقندر فوائد زیادی دارد بلکه در روایتی برگ چقندر درمان تمامی دردها وبیماریها است خون را صاف میکند، خرد را استوار میکند، خواب بیمار را آرام میکند، اعصاب را نیرومند می گرداند، حرارت خون را خاموش می سازد واستخوان را ستبر می کند .
🔸واما سبزیهای برتر:
1️⃣ در درجه اول: سبزی #تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد .
2️⃣ در درجه دوم #کاسنی که سبزی پیامبر ودرمان هزار بیماری است که یکی از آن نازائی است.
3️⃣ در درجه سوم باذروج #ریحان_کوهی است وشاید تمام انواع ریحان را شامل میشود ودر حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است .
4️⃣ در درجه چهارم #خرفه که اسم آن بقله الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا سلام الله علیها است .
5️⃣ در درجه پنجم #کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است .
6️⃣ در درجه ششم #ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود ودور ریز کمتری دارد وهر قسمت یک فایده جداگانه دارد .
7️⃣ در درجه هفتم #نعناع جزو سبزیهای گرم ومفید میباشد.
8️⃣ در درجه هشتم #شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد ودرمان خیلی از دردهاست .
وشاید بتوان جعفری کاهو برگ کلم وگل کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد .
واما شاهی وگشنیز کراهت دارند که سبزی اول سبزی بنی امیه است ودومی سبب فراموشی می گردد وسبب نازائی زنان می شود به همین جهت بهتر است کمتر مصرف شوند .
🍃 آدرس سایت فروشگاه آیت الله تبریزیان:
🍃🌸 https://markaztebeslami.ir
♦️ کانال رسمی مرکز طب اسلامی
🔹 t.me/markazetebbeeslami
🍺 #سکنجبین #آلبالو با عطر خوش #نعناع
❇️ این نوشیدنی مُسکن تشنگی است و افزون بر آن در بیماریهای ناشی از غلبه #صفرا و حرارت #کبد ، بیماری های التهابی و خارش دار پوست، بیماری های #کلیه و #مجاری_ادرار ، بی اشتهایی کودکان، حالت #تهوع و #استفراغ بویژه در #هوای_گرم مفید است.
🌀 مواد لازم:
آلبالو شیرین هسته گرفته یک کیلو
شکر یک کیلو
آب یک لیوان
سرکه طبیعی یک فنجان کوچک
سه تا چهار شاخه نعنا تازه
وانیل یک ق چ
🌀 طرز تهیه:
🔸 شکر را روی آلبالوها بریزید و در یک ظرف شیشه ای به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال نگهداری کنید.
🔹 مخلوط شکر و آلبالو را به همراه یک لیوان آب و یک فنجان سرکه در یک ظرف که ترجیحاً پیرکس باشد بمدت ۴۰ دقیقه بر روی حرارت با درجه متوسط گذاشته و زیر آن شعله پخش کن بگذارید.
🔸 شربت را مرتب هم بزنید تا به قوام بیاید.
در این مرحله طعم شربت را بچشید اگر طعم سرکه آن غالب و گزنده است میتوانید مجدد کمی آب به آن افزوده و بیست دقیقه حرارت دهید تا آب تبخیر شود. در ده دقیقه آخر پخت وانیل و شاخه های نعنا را اضافه کنید.
🔹 سپس شربت را از روی حرارت برداشته و داخل آب کش بریزید و از فشار دادن آلبالوها خودداری کنید تا رنگ شربت کدر نشود. شربت حاصل را در یخچال نگهداری کنید.
⚠️ نکته: بهتر است از مصرف وانیل در کودکانی که بیش فعالی دارند پرهیز شود.
☑️ @MarkazeTebEslamii
🥣 #ماست
🤤 ماست سرد و تر است
😬 هرچه ترش تر و رقیق تر باشد سردی و تری آن زیادتر است.
😰 رطوبت بخش و #چاق_کننده
😓 افزایش #رطوبت در #اندام ها و #افزایش_حجم
💦 مسکن #تشنگی و #عطش
🥵 مقوی #قوای_جنسی در گرم مزاجان
😱 مضر برای سرد مزاجان و #معده سرد است.
😵💫 تولید کننده خلط غلیظ است و کسانی که #کبدچرب دارند نباید ماست بخورند.
😵 #دیر_هضم است.
🤗👌 مصلح آن: #زنیان ، #نعناع ، #پونه ، #آویشن و #سیاهدانه است.
🥶 ماستی که #چکیده نباشد در آب آن سردی زیاد است.
😡👇 مضرات مصرف زیاد ماست چکیده نشده:
😶 #پوکی_استخوان و #سائیدگی_استخوان
😐 بیماری های مفصلی #روماتیسم
👶 #شب_ادراری بچه ها
🤐# یبوست
🤯 #ناراحتی_اعصاب و روان
😣 #صرع (برای کسانی که #طبع_سرد دارند)
😢 مصرف بی رویه ماست در سرد مزاجان سرخود #استرس_آور شدید هست.
📌 ویزیت تلفنی و سفارش دارو
📞 02533803011
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت‌الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
🆔 @MarkazeTebEslamii
🍃 خواص #سبزی
🌿 حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد از اشتباهات تغذیه ایی جدید ایرانیان است ، #طبع اغلب سبزیها گرم است و به #هضم_غذا بسیار کمک می‌کنند، سبزی ها سرشار از #مواد_معدنی و #ویتامین هستند !
🌿 همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع #یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل میکند !
🌿 #سالاد را نباید همراه غذا بخورید
اگر دچار #نفخ و دیرهضمی و ترش کردن و #مشکلات_گوارشی هستید بهتر است از #سبزی_تره و #ریحان و #نعناع و #جعفری و #گشنیز کنار غذا غافل نشوید.
🆔 @MarkazeTebEslamii
☕️ چای های طب اسلامی
گياهانی که توسط معصومين عليهم السلام جهت تغذیه و درمان معرفی شده اند.
#دمنوش #دم_نوش #چای #چای_طب_اسلامی #چای_های_طب_اسلامی
🍃 چای #زنجفیل:
( #زنجبیل )(یک قاشق مربا خوری کوبیده) در یک قوری (دو لیوان آب سرد) به همراه مقداری عسل.
⭐️ خواص :
طبیعت گرم و خشک، بالا برنده فوری فشار خون، ضد ضعف اعصاب، تقویت کننده حافظه، تنظیم ادرار، ضد رطوبت مزاج، ضد بلغم و صفراوی، خونساز، ضد درد مفاصل، تقویت قوه باه، مقوی جهاز هاضمه، ضد سم غذایی، مقوی معده، مسکن، مقوی قوای رئیسه بدن.
🍃 چای #آویشن :
(صعتر)(یک قاشق غذا خوری ) در یک قوری (دو لیوان آب سرد) به همراه مقداری عسل.
⭐️ خواص :
طبیعت معتدل، بالا برنده فشار خون، تقویت اعصاب، رفع کولیت های مزمن، شسشو دهنده ی کلیه، ضد انگل، ضد رطوبت بدن، ضد صفرا، ضد زکام و سرفه و آسم، اشتهاآور، ضد غلظت خون، مقوی جهاز هاضمه، تقویت بینایی.
🍃 چای #مرزنجوش :
(مرزنجوش) (یک قاشق غذاخوری ) در قوری (سه لیوان آب سرد) به همراه مقدار عسل.
⭐️ خواص:
طبیعت گرم، آرامبخش اعصاب، بهترین داروی میگرن کهنه و درد شقیفه ها و سردردها، ضد نفخ معده، ضد ورم معده، ضد اخلاط مضره، ضد سرماخوردگی، ضد اسهال، تب بر، خواب آور، اشتهاآور.
🍃 چای #گزنه :
(قراص)(یک قاشق غذاخوری) در یک قوری (دو لیوان آب سرد) به همراه مقداری عسل.
⭐️ خواص :
طبیعت گرم و خشک، ضد قند، ضد غلظت خون، ضدچربی، ضد صفرا و سنگ کیسه ی صفرا، ضد سرطان، ضد خونریزی، زیاد کننده شیر مادر، رفع خستگی، ضد ریزش مو.
🍃 چای #نعناع:
(یک قاشق غذاخوری) در یک قوری (دو لیوان آب سرد) به همراه مقداری عسل.
⭐️ خواص :
طبیعت معتدل و اندکی گرم، ضد اسهال و استفراغ، ضد نفخ معده، خوشبوکننده دهان، آرام کننده ی روده ها، رفع خستگی، رفع ناراحتی های کیسه صفرا، رفع ناراحتی های ریوی، تنگی نفس و آسم، ضد سرفه.
🍃 چای #شلتوکبرنج (ارز) :
(یک قاشق غذاخوری ) در یک قوری(دو لیوان آب سرد) به همراه مقداری عسل
⭐️ خواص:
طبیعت گرم، سرشار از ویتامین، جلوگیری کننده از سفید شدن و ریزش موی سر، ضد یبوست مزمن
⛔️ برای خانمها ممنوع است
🍃 چای #عناب (چند عدد عناب در دیگر چای های ترکیب شده مصرف شود)
⭐️ خواص:
آرامبخش، ضد سرطان، تب بر، مسکن، اشتها آور، بند آورنده خون و مقوي، تصفيه کننده خون، هضم کننده غذا، تنظیم کننده ی ضربان قلب، ضد بيخوابي، ضد خستگي اعصاب، ضد عرق شبانه و تعریق زياد بدن، نرم کننده سينه، ملين، آرام کننده اعصاب، خواب آور، رفع کننده گرفتگي صدا، ضد سرفه و درد سينه، تقويت کننده حافظه
🍃 چای #مرزه
⭐️ خواص:
اشتها آور و ضد نفخ، ضد التهاب، ضد پروستات، ضد التهاب، ضد میکروب، مسکن درد، ضد دردهای عصبی و نرمی استخوان، تقویت کننده معده، ضد زخم روده، کاهش دهنده ی چربی خون، کاهش دهنده وزن
🍃 چای #رازیانه
⭐️ خواص:
گرم خشک، زیاد کنده شیر در زنان، اشتها آور و مقوی، ضد نفخ و گاز معده، برطرف کننده آسم، ضد سرفه و تنگی نفس، تقویت کننده مغز، رقیق کننده خون، ضد دردهای مفاصل
🍃 چای #پونه
⭐️ خواص:
طبیعت معتدل و اندکی گرم، ضد اسهال و استفراغ، ضد نفخ معده، مقوی معده، خوشبو کننده دهان، آرام کننده روده ها، رفع ناراحتی های ریوی و آسم، تنگی نفس، ضد سرفه، ضد ناراحتی های کیسه صفرا، رفع خستگی
🍃 چای #زیره_سیاه
⭐️ خواص:
طبیعت بسیار گرم، بالا برنده‌ی فشار خون، سوزاننده چربی اضافی، تصفیه خون، مقوی قلب و عروق، شستشو دهنده‌ی كلیه، ضد چاقی، ضد زردی پوست، زیاد كننده شیر مادر، ضد نفخ معده، مقوی معده، رفع ناراحتی های روده.
🍃 چای #به (سفرجل)
⭐️ خواص:
تقویت قلب، کبد، معده، تقویت اعصاب، آرام بخش و کاهش دهنده استرس، تعدیل فشار خون و کلسترول بالا، رفع بوی بد دهان، سرماخوردگی، سردردهای مزمن، کمک به هضم غذا، رفع کم خونی و کاهش وزن
🍃 چای #زنیان
⭐️ خواص:
گرم و خشك، ضد اسپاسم، محرك و بادشكن، مسکن درد رفع بیماری معده و كبد، ضد ناراحتي گلو و سرفه، ضد روماتيسم، ضد عفوني كننده
🍃 چای #بابونه ( #قراص )
(یک قاشق غذا خوری ) در یک قوری (دو لیوان آب سرد) به همراه مقداری عسل.
⭐️ خواص :
طبیعت معتدل و اندکی گرم، ضد اسهال و استفراغ، ضد نفخ معده، مقوی معده، خوشبوکنننده ی دهان، آرام کننده ی روده ها، رفع ناراحتی های ریوی و آسم، و تنگی نفس، ضد سرفه، ضد ناراحتی های کیسه صفرا، رفع خستگی، طبیعت معتدل و دیم آن گرم و خشک. آرام بخش اعصاب، معده، روده و تقویت آنها، ضد تب، ضد انگل، ضد یبوست، مقوی اعصاب و مغز، اشتها آور، ضد بلغم و صفرا، شستشو دهنده بسیار قوی کلیه ها.
✅ زیاده روی در هر چیز از جمله در مصرف دم نوش ها صحیح نمی باشد، لذا سعی شود متنوع و کم از انواع چای های اسلامی نوشیده شود.
💢 مرکز طب اسلامی آیت‌الله تبریزیان
🆔 @MarkazeTebEslamii
👌 سبزیهای برتر
🍃 #سبزی_تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد .
🌱 #کاسنی که سبزی پیامبر و #درمان_هزار_بیماری است که یکی از آن #نازائی است.
🌿 #باذروج یا #ریحان#کوهی و شاید تمام انواع #ریحان را شامل میشود ودر حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است .
☘ #خرفه که اسم آن #بقله_الزهراء یعنی #سبزی_حضرت_زهرا_سلام_الله_علیها است .
🎋 #کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است .
🌱 #ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود ودور ریز کمتری دارد وهر قسمت یک فایده جداگانه دارد .
🍃 #نعناع جزو سبزیهای گرم ومفید میباشد.
🍀 #شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد و درمان خیلی از دردهاست .
🌿 و شاید بتوان #جعفری، #کاهو، #برگ_کلم و #گل_کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد .
🪴 و اما #شاهی و #گشنیز کراهت دارند که سبزی اول سبزی بنی امیه است و دومی سبب فراموشی می گردد و سبب #نازائی_زنان می شود به همین جهت بهتر است کمتر مصرف شوند .
☑️ @MarkazeTebEslamii
🍺 #سکنجبین #آلبالو با عطر خوش #نعناع
❇️ این نوشیدنی مُسکن تشنگی است و افزون بر آن در بیماریهای ناشی از غلبه #صفرا و حرارت #کبد ، بیماری های التهابی و خارش دار پوست، بیماری های #کلیه و #مجاری_ادرار ، بی اشتهایی کودکان، حالت #تهوع و #استفراغ بویژه در #هوای_گرم مفید است.
🌀 مواد لازم:
آلبالو شیرین هسته گرفته یک کیلو
شکر یک کیلو
آب یک لیوان
سرکه طبیعی یک فنجان کوچک
سه تا چهار شاخه نعنا تازه
وانیل یک ق چ
🌀 طرز تهیه:
🔸 شکر را روی آلبالوها بریزید و در یک ظرف شیشه ای به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال نگهداری کنید.
🔹 مخلوط شکر و آلبالو را به همراه یک لیوان آب و یک فنجان سرکه در یک ظرف که ترجیحاً پیرکس باشد بمدت ۴۰ دقیقه بر روی حرارت با درجه متوسط گذاشته و زیر آن شعله پخش کن بگذارید.
🔸 شربت را مرتب هم بزنید تا به قوام بیاید.
در این مرحله طعم شربت را بچشید اگر طعم سرکه آن غالب و گزنده است میتوانید مجدد کمی آب به آن افزوده و بیست دقیقه حرارت دهید تا آب تبخیر شود. در ده دقیقه آخر پخت وانیل و شاخه های نعنا را اضافه کنید.
🔹 سپس شربت را از روی حرارت برداشته و داخل آب کش بریزید و از فشار دادن آلبالوها خودداری کنید تا رنگ شربت کدر نشود. شربت حاصل را در یخچال نگهداری کنید.
⚠️ نکته: بهتر است از مصرف وانیل در کودکانی که بیش فعالی دارند پرهیز شود.
☑️ @MarkazeTebEslamii